往這個(gè)思路想，完全可以考慮燉菜，牛雜、豬雜燉一大鍋，就賣牛/豬雜面/粉之類。

    對(duì)于內(nèi)臟，總有一批食客是它們的忠實(shí)擁護(hù)者。

    不過(guò)內(nèi)臟的腥氣重，除了清洗，更重要的還是配料，跟鹵或醬是完全不一樣的口感。

    許秧沉思著，從鎖著的抽屜里翻出一本黑色的硬殼筆記本，那里頭有她記載的所有關(guān)于修真界的內(nèi)容。

    用只有自己看得懂的文字，記載著她關(guān)于修真界的經(jīng)歷或是配方。

    幸運(yùn)的是，她回來(lái)之后，關(guān)于那邊的記憶并未隨著時(shí)間而模糊。

    偶爾她會(huì)想那邊的事，挖出來(lái)個(gè)已經(jīng)遺忘的配方或食材處理方式，許秧都要趕緊寫下來(lái)。

    好記性不如爛筆頭，這個(gè)道理放在哪里都一樣。

    許秧翻到了一個(gè)做牛雜的配方，配料繁復(fù)，但是燉出來(lái)的牛雜湯汁濃白，口感軟糯，沒(méi)有一絲腥膻味，老少皆宜。

    如果喜歡吃辣，可以另外加入辣椒，依然一樣的可口。

    而這個(gè)做牛雜的配方，去掉幾樣的香料，再改變一下用量，就能拿來(lái)燉豬雜。

    許秧把筆記本重新鎖好，先到院子里把芥菜翻個(gè)身，然后出去買牛雜。

    天氣漸冷，火鍋成了許多人聚餐的不二選擇，不遠(yuǎn)處的生鮮超市就上了牛雜。

    許秧去的時(shí)間正好，把剩下的三斤牛雜都買了。

    生鮮超市里的牛雜是洗凈切好并焯過(guò)水的，價(jià)格偏貴。

    等晚上大家吃到這牛雜湯，如果都滿意，有意向在店里加上這道菜的話，就要再跑一次市場(chǎng)，找一下供貨商了。

    許勝把小火鍋要用的瘦rou都切好腌上，進(jìn)廚房去看許秧在忙什么。

    “秧秧，今晚要吃火鍋？”他看到牛雜真的就只想到火鍋了。

    “不是，我打算燉牛雜湯?！痹S秧說(shuō)著，把裝好香料的袋子放進(jìn)鍋里。

    “燉牛雜？那要不要加兩根蘿卜？”許勝提議道，“我今天看蘿卜不錯(cuò)，多買了一些?！?/br>
    “蘿卜？可以。”許秧想，蘿卜真的是rou菜的最佳搭配之一，特別是燉湯。

    蘿卜燉得軟爛，沒(méi)有一點(diǎn)筋絡(luò)，一抿就化在嘴巴里，吸飽了rou菜的滋味，比那rou還好吃。

    “我?guī)湍阆髌と?。”許勝高興地出了廚房。

    可惜的是，他要出去擺攤的時(shí)候，牛雜湯還沒(méi)燉好。

    不過(guò)許秧給他撈了一點(diǎn)面加了牛雜湯，再撒上一點(diǎn)小蔥花，看著清湯寡水沒(méi)滋沒(méi)味的。

    許勝喝了一口湯，形容不出來(lái)這個(gè)味道，有牛rou的香味卻不膻，喝下去熱乎乎的，很暖胃。

    還沒(méi)開(kāi)始上班，他已經(jīng)盼著晚上下班時(shí)的夜宵了。

    許秧嘗了一口湯，跟修真界做的相比，味道差了一些，但已經(jīng)很可以了，絲毫不比一些老牌的差。

    她拍了一張照片發(fā)到吃貨小群里，“適合冬天吃的牛雜蘿卜湯，來(lái)一碗嗎？”

    “看著很好吃的樣子?！毙熘劵貜?fù)道，但他是不會(huì)去嘗試的。

    楊霞卿有些興奮：“秧秧，看著很好吃?。∮凶雠ou丸或是牛筋丸嗎？牛雜湯里加丸子更美味??！”

    “……”許秧只回復(fù)楊霞卿六個(gè)點(diǎn)，想要做出好吃的牛rou丸或是牛筋丸，那要廢的功夫只多不少。

    除了寒假，其他時(shí)間她應(yīng)該是提不起興致做這個(gè)牛rou丸的，太累人。

    王文川剛結(jié)束一局游戲，一看群聊，回了一句：“這是準(zhǔn)備在食堂上的菜嗎？”

    如果許秧沒(méi)這個(gè)計(jì)劃，他要想辦法說(shuō)動(dòng)她，這道菜正好在他最愛(ài)的食譜上。

    “有這個(gè)打算，不會(huì)早?！碑吘故程玫拇翱诓砰_(kāi)，起碼要等到十二月再上新，那時(shí)候老顧客要換口味，新顧客要嘗鮮。

    許秧又在家族群里發(fā)信息，讓大家晚上回來(lái)吃夜宵。

    她生怕父母他們?cè)诘昀镯槺惆岩瓜粤?，那回?lái)后還怎么吃得下？

    許澈沒(méi)看手機(jī)，但是許勝已經(jīng)巴拉巴拉地把許秧做的牛雜湯說(shuō)給他聽(tīng)了。

    許澈不由期待起來(lái)，自從許秧去上大學(xué)，家里的夜宵不豐富了不說(shuō)，吃的也沒(méi)啥氛圍了。

    晚上，許秧剛把酸菜腌好，沒(méi)想到家里人都提早回來(lái)了。

    看來(lái)大家都對(duì)今晚的夜宵很是期待呢。

    一人一碗的牛雜蘿卜湯，撒上蔥花和香菜，桌子的中間放著油辣椒、辣椒醬，可以根據(jù)自己的口味添加。

    “秧秧，太好吃了?！痹S爸豎起大拇指，他大口喝著湯，熱乎乎的，燙得背部都出了一層細(xì)汗。

    其他幾人紛紛點(diǎn)頭。

    許秧看到劉瑩往自己碗里加了許多的香菜，碗的表面綠油油的。

    以前劉瑩不咋吃香菜的，看來(lái)懷孕讓她的口味改變了不少。

    “爸，媽，我有個(gè)想法。”許秧看許爸許媽又添了一碗牛雜湯，吃的速度慢下來(lái)，才開(kāi)口說(shuō)自己的打算。

    “接下去天氣冷了，拌粉可能不那么好賣，我們可以改成湯粉，就賣牛雜蘿卜粉?！?/br>
    “等到十二月，我也打算在食堂的窗口上這個(gè)牛雜粉。”除了處理過(guò)程麻煩，燉煮的過(guò)程簡(jiǎn)直不要太省心。

    許媽咬了一口牛皮，“我看行，吃著渾身熱乎乎的，最適合天冷的時(shí)候吃?！?/br>
    正好冬天手撕雞的生意要少一半，有了這個(gè)牛雜湯，他們就不用煩惱要添加什么新菜式了。

    許爸抬手抹了一把額頭上的汗，“很合適，就是這個(gè)定價(jià)可能沒(méi)法低。”

    一碗至少也得二十塊以上才行。

    “桂城人好吃，價(jià)格是沒(méi)問(wèn)題的。”許勝自信地說(shuō)。

    許澈給劉瑩加了一勺子湯，把小碗里剩下的香菜都倒給她。

    他聽(tīng)到許勝的話，接著說(shuō)：“這么好吃的牛雜湯，比那牛排還好吃，到時(shí)肯定很多人排隊(duì)買?！?/br>
    作者有話要說(shuō)：    感謝在2020-09-18 23:56:43￣2020-09-19 23:58:40期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦￣感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使：伏金闕 70瓶；尋更衣草、qq 10瓶；留白 6瓶；薇狗 5瓶；非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第89章 名字

    牛雜湯得到了所有人的肯定， 許爸許媽商量了下，決定十一月后再開(kāi)始售賣。

    許秧也打算收集下食客們對(duì)這個(gè)牛雜湯的評(píng)論，看看好評(píng)率。

    每個(gè)人的口味不同， 許秧也不敢說(shuō)每個(gè)人都會(huì)喜歡。

    第二天一早，許爸把牛雜湯加熱后，撈了點(diǎn)面，幾人熱乎乎吃了一頓， 才去批發(fā)市場(chǎng)。

    店里面的存儲(chǔ)空間小，許多食材都要當(dāng)天采購(gòu)。

    許爸不想找供貨商合作， 雖然提供送貨上門服務(wù)， 但到底沒(méi)能提前看過(guò)食材， 他心里沒(méi)底。

    許秧今天來(lái)批發(fā)市場(chǎng)，還是為了買牛rou。

    既然一次性要做那么多的牛rou醬， 不如多做一些， 除了自家吃，留幾瓶送人。

    忙了一天， 許秧只覺(jué)得自己渾身都沾上了牛rou醬的味道。

    因此，等她打理完個(gè)人衛(wèi)生回宿舍，已經(jīng)晚上八點(diǎn)多了。

    但是讓許秧沒(méi)想到的是， 宿舍里多了一排的屏風(fēng)， 把過(guò)道分成兩半， 使得本來(lái)就不寬敞的宿舍顯得更擁擠了。

    許秧有些疑惑， 最近宿舍的關(guān)系很平和， 沒(méi)什么問(wèn)題?。?/br>
    不過(guò)很快的，她就發(fā)現(xiàn)了原因，原來(lái)陳鈺婕在直播。

    “……”許秧不大理解，為什么要在這種帶有私密性質(zhì)的公共空間內(nèi)直播。

    虧她想得出用這個(gè)屏風(fēng)擋著。

    許秧?yè)Q了鞋子， 拿了一本書爬上·床，拉起床簾一角，隔壁的韓白越靠在床頭打游戲打得入迷。

    她抿了下嘴，聽(tīng)著其他宿舍傳來(lái)的歡笑聲，感覺(jué)自己這還真是奇葩。

    許秧看了兩頁(yè)書，就收到楚春陽(yáng)的信息，是關(guān)于周末兩日的營(yíng)業(yè)情況的。

    周末兩天每日的銷量都快是平時(shí)的兩倍了，根據(jù)學(xué)生的反饋，楚春陽(yáng)建議許秧可以加個(gè)湯面的選項(xiàng)。

    許秧看了看信息，又去看胡永康發(fā)的，大意是他已經(jīng)成功打入其他大學(xué)的群，在努力安利他們這個(gè)窗口。

    他覺(jué)得窗口只有茶葉蛋和牛rou拌粉是招牌，太少了一些，問(wèn)要不要再添加一點(diǎn)什么吃的？

    許秧想了想，把兩人拉了一個(gè)聊天群，專門說(shuō)了牛雜湯的事。

    楚春陽(yáng)似乎在等許秧的信息，回復(fù)得很快，“我覺(jué)得可以?！?/br>
    牛雜湯的利潤(rùn)空間挺大的，完全值得開(kāi)發(fā)，到時(shí)候可以去掉酸辣海帶絲。

    “明天我們?cè)偕塘慷▋r(jià)的事情?！痹S秧回復(fù)道，“還有，如果有什么食物銷量不好，過(guò)了這周，我們就撤掉。”

    “我會(huì)留意的?！背宏?yáng)發(fā)完語(yǔ)音，看著它轉(zhuǎn)換的文字無(wú)誤，心里輕松許多。

    他們來(lái)了桂城，之前就做小生意，但不知道為何，做到后面總是要出點(diǎn)意外賠本。

    而最近妻子因?yàn)閾Q季哮喘發(fā)作進(jìn)了醫(yī)院，加上老家那邊的事情，楚春陽(yáng)熄了做小生意的心思，打算找工作。

    滿意的工作不好找，楚春陽(yáng)不想要加班，或是上早晚班，又拖了半個(gè)月，才在網(wǎng)上好友的介紹下找到這份工作。

    在大學(xué)食堂工作，作息規(guī)律，工資不錯(cuò)，除了老板意外的年輕，其他的頭挺好的。

    因?yàn)槔习迥贻p，楚春陽(yáng)就比較上心，不過(guò)他很是佩服許秧，小小年紀(jì)，就有這門過(guò)硬的手藝，肯定是吃了不少苦。

    不過(guò)回想他跟許澈的聊天，對(duì)方好像沒(méi)提過(guò)許秧的學(xué)廚過(guò)程。

    在這個(gè)當(dāng)哥哥的眼里，meimei是絕頂聰明的，做什么都是最好的。

    許秧應(yīng)該跟家里隱瞞了這段經(jīng)歷。

    楚春陽(yáng)想，這點(diǎn)跟他一樣，都不希望讓家人知道自己曾受過(guò)的苦，只要大家都好好的，那就足夠了。

    許秧可不知道對(duì)面的楚春陽(yáng)想了那么多，她發(fā)了幾張牛雜湯的照片到工作群里。

    “改天帶兩碗給你們嘗嘗?！?/br>
    “這看著就特別有食欲。”胡永康冒出來(lái)，“爭(zhēng)取把它做成一個(gè)招牌?！?/br>