中途，許秧把烤箱里的烤雞翻動(dòng)了一下。

    本來(lái)大家聊著天，當(dāng)楊霞卿趴在玻璃窗上看的時(shí)候，其他人也緊隨其后。

    看著煤氣灶上冒著熱氣的菌菇煲，一邊鍋里在炸著的釀豆腐，另一邊鍋里正翻炒著的芋泥。

    大家不約而同咽了口口水，想吃。

    釀豆腐做好之后，許秧刷鍋，又炒了個(gè)青菜，把鍋中炒好的芋泥出鍋裝盤(pán)。

    這次的芋泥她沒(méi)有做的很復(fù)雜，就在表面點(diǎn)綴了一點(diǎn)瓜子仁、核桃仁。

    如果時(shí)間足夠，可以加入更多的配料，輔以更精美的造型。

    “開(kāi)飯了?！背丝倦u，許秧把其他菜都端了出來(lái)，這時(shí)，還沒(méi)到十一點(diǎn)。

    “我們這時(shí)候吃午飯會(huì)不會(huì)太早了？”楊霞卿摸了摸肚子，她早上喝了兩碗粥，現(xiàn)在都不餓。

    劉陽(yáng)連連擺手：“不早不早?！彼麄兛墒丘I著肚子過(guò)來(lái)的。

    許秧把粉蒸rou的竹籠夾到盤(pán)子里，笑著說(shuō)：“早點(diǎn)吃午飯，下午才能空出肚子吃別的?！?/br>
    楊霞卿幫忙拿碗筷，瞅到烤箱里的烤雞，口水都要流下來(lái)了，“秧秧，烤雞還要多久才好？”

    “再過(guò)一會(huì)?！痹S秧剛給刷上了一層調(diào)過(guò)的蜜水，再烤一會(huì)，口感會(huì)更好。

    劉陽(yáng)擦了擦嘴角，“不行，感覺(jué)我的口水都要流下來(lái)了?！?/br>
    他肚子里的饞蟲(chóng)已經(jīng)快忍不住了。

    “秧秧，你這家店一定會(huì)火的。”徐知聞把桌上的每一道菜都拍了照片，認(rèn)真地說(shuō)道。

    許秧在碗盤(pán)、擺盤(pán)上都下了工夫，色香味俱全。

    葉向東把每個(gè)人的杯子都倒?jié)M飲料，舉起一杯祝道：“許秧，祝你財(cái)源廣進(jìn)，生意興隆?！?/br>
    其他人紛紛舉杯祝賀。

    “多謝大家?！痹S秧眼睛亮晶晶的。

    她聽(tīng)到烤箱響了一聲，起身進(jìn)廚房，不一會(huì)就端著一只色澤金黃，還冒著熱氣、香氣撲鼻的烤雞出來(lái)。

    “這只雞叫八寶雞。”許秧用刀子把雞肚子剖開(kāi)，露出了里頭的豐富的餡料。

    糯米、香菇粒、臘腸丁、冬筍等食材分別浸泡、放入鍋中炒制八·九分熟。

    雞rou烤熟之后，餡料也完全成熟，吸收了雞rou的香氣，油亮紅潤(rùn)，香味撲鼻。

    雞rou表皮脆，rou嫩多汁，無(wú)論是干吃還是蘸干碟都不錯(cuò)。

    徐知聞吃了一小口餡料，眼睛微微一亮，又挖了一勺放入碗中。

    葉向東實(shí)在看不過(guò)去，撕了一塊雞rou給他，“聞哥，雞rou也好吃，你現(xiàn)在要均衡營(yíng)養(yǎng)?！?/br>
    好不容易徐知聞的胃口大一點(diǎn)，當(dāng)然盡可能讓他多吃點(diǎn)東西。

    于承禹瞅了一眼，給徐知聞夾了一塊粉蒸rou，楊霞卿也夾了一塊釀豆腐，只一會(huì)，他的碗里就塞滿(mǎn)了。

    徐知聞忙捂住碗：“你們吃，別再給我?jiàn)A菜了?！彼€想留著肚子吃芋泥呢。

    他胃口仍然不大，可不想吃撐了還有菜沒(méi)嘗到。

    芋泥香甜軟滑，配上表面撒的瓜子仁、核桃仁，完全不同的口感，吃起來(lái)竟然還不錯(cuò)。

    于承禹問(wèn)道：“芋泥你用豬油炒的？”

    許秧點(diǎn)頭：“是的，吃不慣嗎？那我下回用色拉油試試?！?/br>
    “不會(huì)，我覺(jué)得用豬油炒的很香?！睏钕记湟е鬃犹ь^說(shuō)道。

    劉陽(yáng)還有點(diǎn)懵：“啥，芋泥用豬油炒？好奇怪的做法，我都沒(méi)吃出來(lái)。”

    于承禹?yè)u頭：“挺好吃的。”

    許秧看著桌上，那個(gè)盤(pán)子的菜少得最快，就說(shuō)明其歡迎程度。

    不過(guò)像這樣的烤八寶雞只能在周三或是周末制作，才有充足的時(shí)間來(lái)準(zhǔn)備配菜。

    吃著飯，楊霞卿往許秧的身邊靠了靠，“秧秧，你晚飯準(zhǔn)備做什么？茶香雞？蒜香肋排？小酥rou？”

    “午飯還沒(méi)吃完你就想著晚飯了。”許秧笑看著她。

    “可不是，雖然我的肚子填飽了，但我嘴巴還想吃?！?/br>
    “還沒(méi)想好?！痹S秧?yè)u搖頭。

    葉向東聽(tīng)到兩人的對(duì)話(huà)，就提議道：“簡(jiǎn)單點(diǎn)就行，重點(diǎn)是下午，我們幫你想菜單吧?！?/br>
    正好趁機(jī)把自己喜歡的菜式給塞進(jìn)去。

    徐知聞一眼就看穿了葉向東的想法，他點(diǎn)頭贊同道：“菜單重要?！?/br>
    于承禹抽了張紙擦嘴巴：“菜單設(shè)置好，我們幾個(gè)試用下，我再調(diào)整一些細(xì)節(jié)?！?/br>
    “如果你們下午都不想休息的話(huà)?！遍_(kāi)店跟在家里做飯還是有所差別的。

    “放假，我們不需要休息，精神著呢。”楊霞卿樂(lè)呵呵說(shuō)著。

    一桌子人，唯有劉陽(yáng)埋頭苦吃，他出去出差都餓瘦好幾斤，一定要多吃點(diǎn)補(bǔ)回來(lái)。

    一桌子菜全部光盤(pán)，倒掉廚余垃圾，碗筷放入洗碗機(jī)。

    許秧和楊霞卿把廚房打理好出來(lái)，幾個(gè)男生已經(jīng)拿著紙筆在菜單了。

    楊霞卿立馬加入進(jìn)去，她堅(jiān)信自己寫(xiě)出來(lái)的菜單才是最好的，在場(chǎng)的人誰(shuí)有她吃得多、涉略廣？

    大家這么積極，許秧反而不想動(dòng)了，她打開(kāi)手機(jī)刷了刷，看到鄭國(guó)藝發(fā)來(lái)的信息。

    工廠已經(jīng)修整好，機(jī)器、人員、包裝等基本到位，看了日子，正式開(kāi)業(yè)時(shí)間定在5月12日。

    在這之前，許秧得給出詳細(xì)的配方，要到廠指導(dǎo)員工、把關(guān)味道，確保12號(hào)正式開(kāi)工生產(chǎn)。

    相關(guān)的資料許秧早就準(zhǔn)備好，她直接用郵箱發(fā)給鄭國(guó)藝。

    雖然給的制作方法非常詳細(xì)，但許秧確實(shí)需要去廠里走一下。

    工廠生產(chǎn)的味道比不上她做的，但也不能太差，怎么都得比現(xiàn)在市面上的好才行。

    鄭國(guó)藝很快就給許秧回復(fù)了個(gè)收到的信息。

    “抱歉，最近我比較忙，忘了提前把資料發(fā)給你?！痹S秧先道歉，“收假后，我會(huì)盡快去工廠一趟?！?/br>
    “不急，夫人說(shuō)以你的時(shí)間為主?！编崌?guó)藝回復(fù)道。

    作者有話(huà)要說(shuō)：    感謝在2020-11-11 22:49:11￣2020-11-12 22:55:25期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦￣感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使：悠然 18瓶；

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第151章 燜豬蹄

    許秧想了想， 看來(lái)下周得請(qǐng)假了。

    “秧秧，你看看我擬的菜單怎樣？”楊霞卿把她手中的紙遞過(guò)來(lái)。

    許秧看了一眼，楊霞卿寫(xiě)的都是辣菜， 什么辣子雞、水煮魚(yú)、毛血旺、麻婆豆腐等等。

    “你要不再想想？我不會(huì)選很多辣菜。”不過(guò)川菜中也有許多不辣的菜，許秧考慮加進(jìn)去。

    “好吧， 我再重新寫(xiě)?！睏钕记湟膊粴怵H， 她剛才寫(xiě)的都是她喜歡吃的菜。

    先挑兩道自己最喜歡的辣菜，再選上今天吃的八寶烤雞、秘制小烤rou、蒜香烤肋排， 然后粉蒸rou、紅燒rou、魔芋燒鴨、醬鴨、醬肘子……

    楊霞卿邊寫(xiě)邊想到這一些菜的滋味，口水差點(diǎn)沒(méi)流出來(lái)， 有一些菜她都好久沒(méi)吃過(guò)了。

    劉陽(yáng)跟楊霞卿一樣，自己喜歡吃什么就寫(xiě)什么，名字是看得人眼花繚亂。

    而葉向東則是按照食材分類(lèi)來(lái)寫(xiě)， 徐知聞根據(jù)烹飪方法， 于承禹則是定制一周菜譜。

    不得不說(shuō)， 三個(gè)人都很有想法。

    小程序后臺(tái)可以填多種菜譜， 她每天從中挑選數(shù)道即可。

    不過(guò)在大菜方面， 她在想要不要給予客人二選一的機(jī)會(huì)，比如食材是鴨子， 是要做八寶鴨或是醬鴨？

    于承禹拿出電腦，幫著許秧把菜單輸進(jìn)去，為了方便許秧添加菜譜， 他又添加了個(gè)快捷入口。

    許秧cao作了下，后臺(tái)很流暢，菜單可折疊，可搜索。

    她選了五菜一湯，確認(rèn)保存， 小程序前端即可看到菜單并預(yù)定。

    一切簡(jiǎn)單方便。

    這只是試驗(yàn)，許秧打算根據(jù)人數(shù)，設(shè)定2-3人、3-5人、5-7人的菜單，雖然食材一樣，但是做法不同。

    在關(guān)于福包飯的數(shù)量，許秧還沒(méi)想好，打算等開(kāi)業(yè)后再說(shuō)。

    一行人一直在店里待到晚上，個(gè)個(gè)肚子圓滾滾地離開(kāi)。

    第二天許秧一直都在處理配菜的各種香料，不是炒就是在烘要不在研磨，復(fù)雜得很。

    下午，許爸許媽抽空過(guò)來(lái)看了下，本來(lái)還想說(shuō)這邊人少，會(huì)不會(huì)不安全，但看到時(shí)不時(shí)巡邏的強(qiáng)壯的保安，放心了不少。

    許秧也有邀請(qǐng)李知秋來(lái)店里，不過(guò)她一直沒(méi)回信息，她就沒(méi)再多問(wèn)。

    不過(guò)她今晚沒(méi)打算再在店里過(guò)夜，想小侄子了。

    臨走前，她把牌子擺了出來(lái)，“本食肆提供只提供預(yù)約用餐，請(qǐng)掃二維碼看菜單及預(yù)定。”

    此時(shí)，許秧已經(jīng)把三號(hào)晚上的菜單放出來(lái)了。

    主菜都是燜豬蹄，小菜是涼拌蓮藕，其他的菜分別是魚(yú)香茄子/蛋黃茄子，牛rou粉絲煲/菌菇粉絲煲等。

    許秧回到家里，第一件事就是去看小侄子。

    小朋友這時(shí)候還醒著，烏黑的眼睛猶如黑葡萄似的，看著就叫人喜歡。

    許秧輕輕抱起他，在屋里走動(dòng)著，手機(jī)不斷傳來(lái)提示聲，她也不在意。

    劉瑩疊著小衣服，問(wèn)許秧：“秧秧，你的店明天開(kāi)業(yè)，讓阿澈過(guò)去幫忙吧?！?/br>
    她怕許秧忙不過(guò)來(lái)。

    “嫂子，不用，勝哥也要過(guò)去，我們就行了。”她也就做三桌的生意，人數(shù)又不多。