第59章 汀州古城
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連續(xù)一個(gè)月,泥鰍帶著金子幾乎踏遍了汀州古城的每一寸土地。讓金子對(duì)這山清水秀的紅色革命根據(jù)地有了全面的了解。 “1929年初,***、朱德率領(lǐng)中國工農(nóng)紅軍第四軍從井岡山轉(zhuǎn)戰(zhàn)到贛南、閩西,3月份,第四軍發(fā)動(dòng)的長嶺寨戰(zhàn)役告捷,紅軍攻占了長汀城并成立了閩西第一個(gè)紅色政權(quán)——臨時(shí)革命委員會(huì)。到5月時(shí),紅軍控制的區(qū)域達(dá)到五個(gè)縣,方圓數(shù)百里。又經(jīng)過不斷的發(fā)展,閩西、贛南革命根據(jù)地逐漸連成一片,到1930年的下半年,形成了中央革命根據(jù)地” 這里有好多革命舊址:省蘇維埃政府舊址、福音醫(yī)院、云驤閣、章耕別墅、中華基督教堂。 金子印象最深的是省蘇維埃政府舊址,居然是歷代汀州府的府試院:府試是中國古代明、清兩朝科舉考試程序中,“童試”的其中一關(guān)。通過縣試后的考生有資格參加府試。府試在管轄本縣的府進(jìn)行,由知府主持。參加府試,報(bào)名、保結(jié),與考試的場(chǎng)次、內(nèi)容同縣試差不多,但保結(jié)的廩生要多一名。府試通過后就可參加院試。 舊址1857年改建。整個(gè)建筑為木質(zhì)結(jié)構(gòu),占地3000多平方米,里面有朱子祠、龍山書院等建筑,民國時(shí)改為福建省立第七中學(xué)校。1932年3月18日,福建省第一次工農(nóng)兵代表大會(huì)在此召開,成立了福建省蘇維埃政府,此后,蘇維埃政府就在此辦公。 汀州古城墻是非常出名的古跡之一,泥鰍家對(duì)面就有個(gè)叫朝天門的城門,上面是一段很古老的城墻。說是最早建于唐大歷四年,同樣的城門有六個(gè):朝天門、五通門、惠吉門、寶珠門和廣儲(chǔ)門。 “小時(shí)候沒有空調(diào),夏天大家都喜歡在城門下納涼,一張草席或一把竹椅再加一把蒲扇便是最涼快的配置” 說起朝天門,泥鰍回憶滿滿,小時(shí)候不僅在那里納涼,還懂得把自家的小人書擺在那里出租,一毛錢看兩本,每個(gè)夏天都可以小賺一點(diǎn)零花錢,看來從小就有經(jīng)商的頭腦。 “為什么你爸說你們是客家人?” 金子聽張爸爸說話時(shí)喜歡自稱客家人,忍不住偷偷問泥鰍。 “其實(shí)我們的祖先是中原漢人,東漢末年因?yàn)槎惚軕?zhàn)亂、災(zāi)荒,南遷到這里,他們覺得這里山高林密,是傳說中的世外桃源,于是安心繁衍生息,開拓創(chuàng)業(yè),成了漢族中一支獨(dú)特的民系——客家。因?yàn)橥≈輰?duì)客家民系的形成與發(fā)展產(chǎn)生很深的影響,因此被眾多客家鄉(xiāng)賢譽(yù)為‘客家的發(fā)祥地’、‘客家首府’” 后來金子特意上網(wǎng)百度:說臺(tái)灣至少有六十多個(gè)常見姓氏的三百多萬人口源于汀州,香港有兩百多萬客家人傳自汀州,明末輔佐鄭成功收復(fù)臺(tái)灣的重要將領(lǐng)劉國軒是汀州人,清代畫壇巨匠上官周是汀州人,孫中山的祖先曾在汀州定居,著名愛國人士江庸的祖籍地也在汀州,郭沫若在《我的童年》中寫道“五百年前,我的祖先是福建汀州人”。 “那你家有親戚在外面嗎?” “有個(gè)姑婆還在世,曾經(jīng)輾轉(zhuǎn)三地才回來大陸一次,給每個(gè)人發(fā)了個(gè)金戒指,就是結(jié)婚時(shí)老媽給你那個(gè),是要世代傳下去的” 這話讓金子心里又咯噔一下,這意思不就是她必須生孩子,然后傳給下一代?! 泥鰍看金子又開始發(fā)呆,以為還在想剛剛姑婆的事,告訴她什么也不用想,姑婆很快就會(huì)再回來,因?yàn)閮砂逗芸炀鸵獙?shí)現(xiàn)直接通航和常態(tài)包機(jī)。 金子嘆息,男人的思想就是粗線條,算了,走一步算一步,每次說孩子的事泥鰍都怪她瞎cao心。 天氣不錯(cuò),泥鰍還帶金子去爬了座城中山,叫臥龍山:“環(huán)城四面皆平田,就中突起一山,不與群山相屬,如龍盤屈臥,故名” 臥龍山又名北山、九龍山、無境山。自宋以來即為汀州名勝,曾被稱為汀州八景之首。山上有北極樓、金沙寺、千松亭、風(fēng)香亭、新樂亭等名勝,山下還保存著***同志舊居。 1932年,***來到長汀養(yǎng)病,曾住于臥龍山下老古井畔,每天由傅連暲醫(yī)生陪同登山散步,聽北山松濤,經(jīng)過一段時(shí)間療養(yǎng),終于身體康復(fù)。 泥鰍房子后面是條河:“這可是咱們客家人的母親河。全國政協(xié)委員姚美良先生,一次次過來,發(fā)起了隆重又而影響深遠(yuǎn)的世界客屬公祭客家母親河大典活動(dòng),也為汀州招商引資牽線搭橋” 汀州還有個(gè)被譽(yù)為“中國客家第一館”的博物館:收藏了汀州客家從唐開元二十四年即公元736年置汀州以來,客家民系在汀州成熟發(fā)展的歷史。 逛完這些名勝,泥鰍又帶著金子穿行在汀州的小街小巷,在這個(gè)和鳳凰一起被稱為中國最美的山城,金子深刻體驗(yàn)到什么叫小巷幽深,那里保持了古樸清幽的原始風(fēng)韻,每片磚瓦都透露出遙遠(yuǎn)的歷史氣息。 每次經(jīng)過那長著青苔鐵銹的古老建筑,金子都像從一個(gè)古樸睿智老人身邊經(jīng)過,小心翼翼又充滿好奇。 當(dāng)然最吸引金子的是汀州美食。這里可是個(gè)美食王國,是著名的中國客家菜之鄉(xiāng)。 關(guān)于這點(diǎn),高級(jí)廚師的張爸爸最有發(fā)言權(quán): 汀州客家菜源于中原,客家人在長期遷徙過程中,吸收了沿途的烹飪技藝,在定居汀州后,根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、地理環(huán)境、物產(chǎn)等特征,把中原的傳統(tǒng)烹調(diào)技藝,沿途吸收的烹飪技法以及當(dāng)?shù)赝林说呐腼兗夹g(shù)加以融合滲透、南北結(jié)合、形成自成一格的風(fēng)味體系。 很少用味精的,糖也少用,從不用食品色素,完全的原汁原味。 每天餐桌上張爸爸都會(huì)告訴金子每道菜的名字,由來,配料,特色:什么傳統(tǒng)美食“麒麟脫胎”,又名“豬肚包狗仔”、汀州珍珠丸、汀州雞腸面、蛋清魚丸、素炸肝花、芋子餃、燈盞糕、燉牛腩、精蒸白鰻、甲魚游江、燉魚肚、精燉魚、蒸全魚、清湯田雞、清蒸鴛鴦鴿、雙燕迎春等等。 金子最喜歡張爸的拿手菜:“白斬河田雞”,聽說是中國五大名雞之一。兩個(gè)大雞腿差不多每次都是金子負(fù)責(zé)解決,張爸卻說雞頭、雞爪、雞翅尖更是下酒好料,俗有“一個(gè)雞頭七杯酒,一對(duì)雞爪喝一壺”之說。 還有一個(gè)著名的風(fēng)味小吃燒麥!外狀好像石榴,皮薄餡爽、芳香撲鼻、令人垂涎而得名為“三特石榴果”、“三里香”。后人因燒麥皮為面粉制成,吃時(shí)又要“趕燒”(趁熱),便叫“燒麥”,金子可以吃到飽! 金子還發(fā)現(xiàn)張家一個(gè)奇怪的愛好:結(jié)婚至今,張家餐桌沒有一天會(huì)少了豆腐這道菜,可是因?yàn)閺埌职值那墒?,并不?huì)讓你有吃膩的感覺,很多時(shí)候不說,金子根本不知道是豆腐做的菜! “我們家三餐不離豆腐,我爸說光豆腐就可做近100多道菜。曾經(jīng)與汀州柿餅紅糖同為歷代貢品” 泥鰍家附近有條“豆腐巷”里面全是同姓的家族,世代以做豆腐為生,子子孫孫,經(jīng)過幾代,已經(jīng)變成十幾戶。 金子每天從早上開始跟泥鰍出去一直到晚上回來,邊走邊吃,不放過大街小巷的任何一攤小吃,看得泥鰍目瞪口呆 “我說外星人,你怎么會(huì)有那么好的胃口!都可以當(dāng)汀州美食代言了” 沒辦法,誰叫汀州美食那么多,然后身邊又有個(gè)帥哥跑前跑后的伺候著,金子真的有長期定居下來的沖動(dòng)。 “唯一的不足就是交通不是很便利,工業(yè)不發(fā)達(dá),待久了你就能體會(huì)到很多不足” 泥鰍倒是不盲目偏袒老家,說了一個(gè)月的好,也提到故鄉(xiāng)的不足,特別是年輕人的就業(yè)問題,教育問題,醫(yī)療問題。 “那我們可以在鷺島生活,每年夏天回來避暑,順便飽口福!” 金子這個(gè)兩全齊美的辦法,泥鰍表示完全同意。 蜜月結(jié)束時(shí)金子跟泥鰍回梅家村了一趟,因?yàn)槎镅蠓靠⒐?,非要金子回去喝喬遷酒。 也就幾年時(shí)間,梅家村已經(jīng)脫胎換骨,到處高樓別墅,萬福煤礦完全改變了整個(gè)村貧窮落后的面貌,開始有女孩不斷嫁進(jìn)來,年輕人也不再卯著勁的往外跑。 二猴的房子蓋得很豪華,兩夫妻還準(zhǔn)備買部小車,這樣進(jìn)城就方便多了。 大伯身體還很硬朗,每天都忙著參加各種健身活動(dòng)。村委會(huì)財(cái)大氣粗,搞了三層樓的老人活動(dòng)中心:看報(bào)紙的閱讀室;唱歌的音樂教室;棋牌室好幾間;乒乓球室;樂器室;樓下還有氣排球場(chǎng),門球場(chǎng)。每天都吸引很多老人過來活動(dòng)。 李嬸也完全變了一個(gè)人,再?zèng)]有原來的驕橫跋扈,完全一個(gè)溫和賢良的女人,談笑間不帶一點(diǎn)陰霾 “晚上一起過來吃飯吧” 看到金子跟泥鰍回來,李嬸主動(dòng)過來跟她們打招呼,還讓細(xì)妹二猴也一起過去,看得出他們的關(guān)系有很大改善。 細(xì)妹說李嬸自己種的菜吃不完都拿來給她們,有時(shí)還會(huì)燉滿月兔過來給天佑補(bǔ)身體,再?zèng)]聽到細(xì)妹罵李嬸瘋婆子,上個(gè)月二猴還帶李嬸去做了一口假牙。 翠芬家被李嬸收拾得很干凈,翠芬爹滿面春風(fēng),腰桿也直了。 滿滿一桌菜,看得出李嬸用心忙了大半天,只是金子的嘴巴被張家美食養(yǎng)刁了,所以總覺得菜的味道不怎么樣,二猴細(xì)妹兩夫妻吃得很香,吃完飯李嬸跟翠芬爹一起收拾餐具,看著就是恩愛的夫妻。