第33章 33拉腸粉   你和宋清輝肯定不會(huì)去干這……

    午飯的忙碌應(yīng)付過去后, 水果店也把楊梓定的藍(lán)莓等水果送到了。新鮮是絕對(duì)新鮮，但價(jià)格也比超市貴了一成多。

    甘露等楊梓付款后說：“聽說天平架那兒有個(gè)水果批發(fā)市場?！?/br>
    楊梓答道：“嗯，我開車去過一次。那兒的水果要整箱買才便宜。零買沒有這邊的水果店劃算, 還不給挑。一次買一箱芒果，當(dāng)天用不完?！?/br>
    “也是, 做甜品用的新鮮水果，最好是當(dāng)天的?！?/br>
    “嗯。去掉汽油錢和停車費(fèi)，真沒比在水果店買便宜?！睏铊髡J(rèn)真地清洗藍(lán)莓、草莓, 放到甘露鋪好的廚房紙巾上吸水。

    然后兩個(gè)人頭挨頭、肩并肩地削芒果皮、切芒果粒，掛霜的藍(lán)莓，紅艷艷的草莓, 橙黃的芒果顆粒，白色的椰子凍底……倆人很快在第一個(gè)做好的那個(gè)椰子凍上裝飾出一幅色澤誘人的花果山。甘露來回轉(zhuǎn)動(dòng)椰子殼, 楊梓拿著手機(jī)不停地拍照，好一會(huì)兒之后，倆人才挑選共同中意、認(rèn)可的照片, 楊梓立即發(fā)到自己的微信朋友圈、美食群、街坊鄰居群里。

    “滴滴”聲開始不斷。

    楊梓把自己的微信消息劃拉給甘露看。

    驚嘆椰子凍上的花果山好看的、預(yù)定椰子凍的, 看得甘露不由就感慨起來。

    “楊梓，你說這椰子凍……”

    “怎么了？”

    “小蓉說超市賣50元一個(gè)，值那么多嗎？”甘露很懷疑地嘀咕?！皶?huì)有人買嗎？”

    “跟傳統(tǒng)糖水比，肯定是不值了?？筛滩璞? 椰子凍的價(jià)位我覺得也還是沒過高。但奶茶商家投放了那么多的廣告轟炸，像我這樣不怎么差錢的年輕人，肯定是要去嘗嘗鮮的，不然同學(xué)說起奶茶，我不知道怎么回事，自己面子上也下不來。”

    “為了面子去花錢？”

    “你和宋清輝肯定不會(huì)去干這樣的傻事兒。我沒有每個(gè)口味的奶茶都品嘗一次, 都可以夸口自己智商在線，少交了很多智商稅呢?！睏铊餍ξ刈猿?。還喊從他們身邊經(jīng)過的宋清輝：“老宋，你說是不是這回事？”

    宋清輝嘆口氣說：“老楊，我吃了一上午的狗糧了。你們虐狗也得有個(gè)度吧。甘露，我跟你說你可要把楊梓看好了，別說我們班的女生對(duì)老楊垂涎三尺，就是一個(gè)年級(jí)的、或者是低年級(jí)的，也沒少了磨刀霍霍的?！?/br>
    甘露俏臉緋紅。

    楊梓嗔怪宋清輝道：“老宋，你別瞎說。露露，你別聽他的，我學(xué)習(xí)還忙不過來呢?！?/br>
    “那是。一等獎(jiǎng)學(xué)金不是那么好拿的。”宋清輝跟他倆說笑了幾句，又去換正在洗碗的甘mama。

    甘mama是個(gè)眼里總能找到活的人。她沒有把自己的工作局限在煲湯、幫女兒做甜品上，不管是洗碗、還是倒茶，抑或是煮面、煮粉，只要她能拿得起來的工作，她總會(huì)在大家注意不到的時(shí)候，悄悄把活干好。

    甘父這時(shí)打電話給女兒。

    “露露啊，我選中了兩個(gè)后生仔。你問問楊梓，什么時(shí)候讓他們?nèi)ッ嬖嚒！?/br>
    甘露因由宋清輝父親介紹人來的前提，就替楊梓做主回答：“今天下午來就可以。面試合格了，明早去體檢，結(jié)果出來就可以上班。”

    “ok！”甘父在電話那頭很高興。高興女兒能做主這些事。唔——女兒和楊梓處的應(yīng)該不錯(cuò)。

    三、四點(diǎn)鐘，正好是店里顧客最少的時(shí)候，甘父介紹來的兩個(gè)后生仔先到了?？疵嫦蚓褪抢蠈?shí)憨厚的人。

    楊梓拉甘露一起去做面試。甘泉出來給食客倒茶、順便收餐具，兩個(gè)年輕人的眼睛不由就看向甘泉。楊梓和甘露仔細(xì)一問，這倆人居然和甘泉是小學(xué)同學(xué)。

    楊梓叫了甘泉過來。

    “泉仔，聽說你考上大學(xué)了？”

    “是啊，你怎么在這里打工？”

    “還沒開學(xué)呢，我來掙幾個(gè)零花錢。這是老世，這是我家姐甘露。是我老竇介紹你們來的？” 甘泉還是一貫笑嘻嘻的態(tài)度。

    “是啊。我們想做輔警沒考上。去年回來好幾個(gè)當(dāng)過兵的?！眱蓚€(gè)小伙子挺沮喪。“穿輔警的制服比在居民區(qū)的保安制服好太多了?！?/br>
    “ 你考上哪個(gè)大學(xué)了？”

    甘泉得意洋洋地說：“我考了軍校。包吃包住不用老竇掏錢的?！?/br>
    甘泉說完就收到j(luò)iejie瞪他的警告，他立即縮下脖子，無比乖巧地說：“楊哥，阿姐，你們繼續(xù)面試，我回去干活?！比缓髮?duì)兩個(gè)發(fā)小點(diǎn)點(diǎn)頭，拎著茶壺、端著裝滿顧客留下的殘羹冷炙的托盤離開了。

    一番交談后，楊梓覺得這倆小伙子的性格跟他們的面相是一致的。于是就直接把工薪待遇、工作內(nèi)容說給他倆。

    “你們暫時(shí)的工作沒那么多，主要是店里的體力活，比如搬雜物、切牛腩、搟面條。以后的工作內(nèi)容會(huì)有給周邊的寫字樓送午飯。早上六點(diǎn)半要到崗，三點(diǎn)下班。中間有吃早飯和午飯的時(shí)間。愿意在員工宿舍住就住，但要分?jǐn)偹娰M(fèi)、承擔(dān)輪流打掃衛(wèi)生的。”

    兩年輕人歡喜，連連點(diǎn)頭稱是。

    楊梓又告知體檢要求。

    “明天別吃早飯去體檢。來市內(nèi)體檢可以，在你們縣里的醫(yī)院體檢也可以。等體檢結(jié)果出來，記得拿過來。我們做餐飲的，國家對(duì)這方面的要求嚴(yán)格?！?/br>
    “是，是?！?/br>
    才送走這倆小伙子，宋清輝父親介紹的三個(gè)中年婦女到了。三個(gè)人都是四十左右歲的模樣，身強(qiáng)體壯的，看著就是有一把子力氣的。其中一個(gè)進(jìn)來就找宋清輝。

    “輝仔，nei老竇讓搵你，話利都有差事俾餓。俾食俾住?！保惆职肿屨夷悖f這里有活給我們干，包吃包住。）

    來人說話很爽利。

    宋清輝認(rèn)識(shí)此人，趕緊說：“趙阿嬸， nei等等餓跟老世港?！?/br>
    楊梓和甘露繼續(xù)面試。

    問明三個(gè)人在家都是做飯的掌廚，湯水、糖水、各式粥都會(huì)做一些。有一位姓嚴(yán)的阿嬸居然說會(huì)做拉腸粉。

    驚得楊梓和甘露對(duì)視一眼。

    甘露就說：“我們這也有做腸粉的全套東西。你跟我們進(jìn)來試試。你們倆先在這兒坐著等一會(huì)兒。泉仔，過來給阿嬸倒茶?！?/br>
    有一個(gè)經(jīng)常來吃甜品的姑娘就笑著對(duì)楊梓招手。

    等楊梓走到她那桌跟前了，那姑娘壓低聲音問：“小老板，你這是要大干一場了？”

    楊梓微笑著回答她：“我只想恢復(fù)以前的熱鬧。這幾天的糖水你們感覺怎么樣？好吃嗎？”

    “挺好吃的。那個(gè)芒果西米露會(huì)天天做嗎？”

    “可以啊。其它的你要想吃可以提前訂。等以后店子里的人手充足了，會(huì)提供送餐服務(wù)。”

    “那感情好。哎，靚仔，問一下那個(gè)是你女朋友嗎？”

    楊梓微微臉紅，很認(rèn)真地點(diǎn)頭：“是。”

    這女孩一桌的同伴就忍不住哀嘆：“哎呀呀，靚仔，我們還以為你沒有女朋友呢?！?/br>
    楊梓臉紅，溫和地堅(jiān)持：“有的。我爸媽就要去她家提親了。”

    三個(gè)女孩子惋惜。

    招楊梓過來說話的女孩子就問：“你女朋友是大學(xué)生？”

    “嗯。中大的。那是她弟弟，今年高考670分。”

    雙重打擊下，這一桌的女孩子都不吭聲了。

    楊梓笑瞇瞇地交代一句：“想吃什么讓我女朋友給你們做。她做的甜品和湯水都好吃?！?/br>
    “謝謝了。”有氣無力的回答。

    等楊梓離開，這桌的一個(gè)女孩子說：“那靚女和小老板看上去挺襯的?！?/br>
    這是中允的實(shí)話。

    主要是那倆每次眼神接觸時(shí)都會(huì)紅臉，那情意纏綿的模樣，只要不眼瞎的都能看到。這無聲無息、每時(shí)每刻都在拋灑狗糧、無底線的隨意虐狗行為，也只有椰子凍和芒果西米露才能治愈了。

    ……

    楊梓回到cao作間，見甘露在準(zhǔn)備蝦仁，她還給嚴(yán)阿嬸備了一個(gè)雞蛋。米粉已經(jīng)泡上了，不多，只泡了一小碗。腸粉機(jī)正在煤氣灶上加熱，哧哧的水汽不斷地升上來。

    嚴(yán)阿嬸系好圍裙開始工作。她拉出蒸屜刷熟油。及見楊梓回來，就一邊刷油一邊說：“腸粉要薄才好吃，但熬煮的調(diào)味醬油必須得鮮。那個(gè)是一家一個(gè)配方。老世，你是自己熬食油還是我來熬？”

    “你自己熬吧。都要什么材料，露露，你給她準(zhǔn)備。嚴(yán)阿嬸，我們幾個(gè)開學(xué)就回去繼續(xù)念大學(xué)，是不會(huì)跟你學(xué)這些的?！?/br>
    嚴(yán)阿嬸放心地一笑，把小碗里泡著的米粉攪合均勻了，用湯勺均勻地倒在熱熱的蒸屜上，然后迅速插回腸粉機(jī)里，動(dòng)作之敏捷，完全與她的年齡不相符。

    只片刻的功夫，三個(gè)蒸屜就都撒了一層薄薄的米粉溶液。

    雞蛋——磕開的雞蛋被嚴(yán)阿嬸三個(gè)指頭一捏，恰恰好碎落在蒸屜的中間，再被她用飯勺子底點(diǎn)擊、劃拉幾下，就散開到半凝固的腸粉上；

    鋪得好均勻！

    蝦仁——幾個(gè)不大的蝦仁和蔥花被嚴(yán)阿嬸均勻地撒在另一個(gè)蒸屜上；

    生菜——嫩嫩的三個(gè)菜葉，放到最后一個(gè)蒸屜上，其上的腸粉已經(jīng)凝固了。

    起油鍋，倒生抽，兌開水，加魚露，小火微沸醬汁。嚴(yán)阿嬸抽出蒸屜，刮板在蒸屜中間一劃、一推、一搓，甘露適時(shí)地遞上一個(gè)長方形的白瓷盤子到嚴(yán)阿嬸的左手邊。

    雞蛋腸粉成兩條擺在白瓷盤上。晶瑩透亮的白色腸粉里裹了一層黃色雞蛋，嫩嫩的，看著就令人有食欲。

    接著嚴(yán)阿嬸把另兩個(gè)蒸屜里的腸粉搓起來。

    幾個(gè)蝦仁恰恰好被嚴(yán)阿嬸搓在了最上層擺盤了。那粉紅的蝦仁和細(xì)碎蔥花相隔，透過薄薄的腸粉皮在朝看客招手。而生菜未改其嫩綠的翠色，覆蓋其上的那層薄薄的白色腸粉，令那三片生菜看起來比入蒸屜前更招人喜愛了。

    調(diào)味的醬汁這時(shí)候也熬好了。

    嚴(yán)阿嬸笑著說：“匆忙熬的醬汁，味道肯定會(huì)差一些。還要老世幫忙準(zhǔn)備齊全材料。你們先嘗嘗了?！?/br>
    幾分鐘后，楊梓回味才下肚的那口雞蛋蝦仁拉腸粉的滋味，立即決定錄用嚴(yán)阿嬸做專職的腸粉師傅。

    第34章 34生滾粥   甘mama從架子另一端插話道……

    “只每天下午一點(diǎn)前供應(yīng)腸粉？”嚴(yán)阿嬸聽完楊梓介紹的保底薪水和提成, 就有些遲疑和猶豫。

    “有什么問題嗎？你盡管說，我們一起商量?！睏铊鲬B(tài)度溫和，誠懇地鼓勵(lì)嚴(yán)阿嬸。

    嚴(yán)阿嬸拘謹(jǐn)?shù)赜脟勾晔终f：“老世, 我可以從早做到晚的。我想多掙一些提成?！?/br>
    “勞動(dòng)法規(guī)定每天只能工作八小時(shí)?！睏铊髂托慕o嚴(yán)阿嬸解釋?！凹幢闶遣惋嫎I(yè)，也不可以超過時(shí)間太多的。”

    嚴(yán)阿嬸挺有個(gè)性的, 她對(duì)勞動(dòng)法有自己的堅(jiān)持和理解。她說：“我在屋企下田，天不亮掂著鋤頭走，天黑回返, 一天到晚除了吃飯沒閑手的時(shí)候，勞動(dòng)法怎么也沒管我做得多辛苦？不瞞你說我老公以前在縣里打工，就是從早做到晚的, 什么時(shí)候有人來吃腸粉什么時(shí)候做，沒有勞動(dòng)法去管?！?/br>
    “老世, 沒有人要吃拉腸粉的時(shí)候，我閑站在這里也算工作時(shí)間，那是我欺老世不能時(shí)時(shí)看著我呢。那樣做人不地道。老世, 實(shí)是我想多掙幾個(gè)。”

    楊梓在心里感謝宋清輝父親挑人的嚴(yán)謹(jǐn), 果然是把人品和能力都思量到了。但嚴(yán)阿嬸這樣……他為難地轉(zhuǎn)臉看甘露，甘露也為難。

    嚴(yán)阿嬸就說：“師奶，我想多掙幾個(gè)救命錢。我老公病了不能再出去打工。那個(gè)醫(yī)療說這個(gè)藥不能報(bào)，那個(gè)藥要自費(fèi)。可他隔天就要透析一次。唉！師奶當(dāng)可憐我們公母吧?！?/br>
    左一聲右一聲的師奶, 把甘露叫得紅臉。她心里想反駁，張嘴卻說不出來話。

    甘mama從架子另一端插話道：“阿嚴(yán)哪，我女還在讀大學(xué)，沒成親呢。”