幾乎沒(méi)有一位客人喝到茶音樓的菜時(shí)露出驚訝的表情，仿佛這味道已經(jīng)刻入了他們的記憶。

    換言之，沒(méi)有什么新客。茶音樓一直靠著口碑吸引著老顧客。

    視線(xiàn)突得一頓，她看到了一桌因?yàn)橛變禾淇薅鵁┰甑目腿恕?/br>
    斷斷續(xù)續(xù)的聲音傳來(lái)，似乎是因?yàn)椴枰魳堑狞c(diǎn)心不符合小孩子口味，引得小孩哭鬧了起來(lái)。

    這個(gè)年紀(jì)的小孩子沒(méi)法說(shuō)清楚道理，若是那種被溺愛(ài)長(zhǎng)大的，更是刁蠻任性，一點(diǎn)不符合心意便會(huì)大吵大鬧。

    而且那桌客人發(fā)冠釵佩皆非凡品，白洛估計(jì)這桌客人會(huì)是個(gè)燙手的山芋。

    果不其然，那桌客人刁難起了掌柜。

    眼瞧著旁邊幾桌客人臉上已經(jīng)有了不耐煩之色，有人擲了竹筷，掌柜的更是急得原地打轉(zhuǎn)，白洛喚來(lái)了小二。

    “告訴你們掌柜，我有辦法替他解決麻煩。”

    小二一愣，上下打量白洛兩眼，眼神滿(mǎn)是不敢相信。

    白洛催促道：“還不快去?！?/br>
    小二被提醒，才找回飄飛的思緒，匆忙點(diǎn)了點(diǎn)頭，腳下生風(fēng)，小跑到了他們掌柜身邊。

    第18章 甜品止哭鬧

    茶音樓的掌柜有著高聳的顴骨，眼下一片烏青，身材高瘦，他匆匆走過(guò)來(lái)，問(wèn)：“這位小娘子，你可以幫我解決榮大人留下的難題？”

    白洛微微點(diǎn)頭，“他是讓你做出令小兒停止哭鬧的食物？”

    魏掌柜重重嘆了口氣，“是啊，榮家小公子今日過(guò)三歲生辰，在敝店卻沒(méi)有吃好，哭啼止不住?？墒潜扇艘呀?jīng)將本店所有招牌擺出，卻沒(méi)有一樣能入榮小公子眼?！?/br>
    白洛起身，安慰道：“掌柜莫急，我也算在廚藝上有些研究，姑且讓我一試?！?/br>
    魏掌柜比小二爽快得多，也可能死馬當(dāng)活馬醫(yī)，當(dāng)即答應(yīng)下來(lái)。

    他簡(jiǎn)要地給白洛介紹了下榮大人的身份，言榮大人雖只是京兆尹縣衙的一名司戶(hù)參軍，但卻是戶(hù)部尚書(shū)的親戚。

    白洛隨魏掌柜穿過(guò)后院，“戶(hù)部尚書(shū)孫大人？現(xiàn)在戶(hù)部歸端王管轄，端王鐵面剛正，定會(huì)為掌柜做主?！?/br>
    魏掌柜擺了擺手道：“民不與官斗，更何況鄙人開(kāi)門(mén)做生意，自然要滿(mǎn)足不同客人的口味。”

    他說(shuō)這番話(huà)時(shí)，臉上有隱隱的煩憂(yōu)，語(yǔ)氣更是深深的無(wú)奈。

    兩人到了廚房，茶香更是濃郁怡人，白洛粗略?huà)吡艘谎郏l(fā)現(xiàn)了一些熟悉的配料。

    剛出鍋的蒸籠中擺著幾個(gè)圓滾滾的小包子，其中一個(gè)被切開(kāi)，露出了金黃的內(nèi)餡兒，甜蜜的乳香和蛋香傳來(lái)。

    她挑了挑眉，“流沙包？”

    魏掌柜赧然道：“店中許久未曾來(lái)過(guò)新客，鄙人無(wú)奈，只好用了洛瀟朝食鋪的食譜，實(shí)在是慚愧?！?/br>
    白洛看了魏掌柜一眼，道：“她公布出來(lái)，自是不介意他人模仿，掌柜的不必慚愧?！?/br>
    她湊近流沙包問(wèn)道：“為何菜單上沒(méi)有流沙包？”

    魏掌柜嘆了口氣，“都按照食譜做了，可總是比人家鋪?zhàn)淤u(mài)的差幾分，也找不到原因。鄙人又不能拿這些應(yīng)付客人，因此一直在研究沒(méi)有放到菜單中”

    白洛贊許地點(diǎn)點(diǎn)頭，仔細(xì)看了幾眼，道：“蒸的時(shí)間太久了，下一鍋比這一鍋提前一盞茶出鍋便好?！?/br>
    魏掌柜神色一振，忙吩咐廚子按白洛說(shuō)的去做了。

    白洛挑了挑，拿出了馬蹄粉、馬蹄、砂糖。她將馬蹄粉加水?dāng)嚦煞蹪{，又切了些馬蹄rou，放了進(jìn)去。砂糖炒到金黃色后，她把糖液倒入粉漿中，最后將粉漿放入鍋中蒸。

    等待的同時(shí)，她又取了些新鮮牛乳和白糖，攪和好后，打了個(gè)雞蛋。等分開(kāi)了蛋清蛋黃后，把蛋清倒入了牛乳中。

    中途她去看了眼火候，讓身旁看著的廚子幫忙給牛乳過(guò)了個(gè)篩。

    又把牛乳倒入碗中放入鍋中蒸后，第二鍋流沙包好了。

    白洛瞥了一眼，道：“這次的差不多了，端出去給榮小公子嘗嘗吧?！?/br>
    魏掌柜站在旁邊看白洛做菜，沒(méi)一會(huì)兒就被牛乳和砂糖的香甜氣味勾起了饞蟲(chóng)。

    他聞言先茫然地眨了下眼睛，隨即才意識(shí)到外面還有個(gè)棘手的麻煩，當(dāng)即千恩萬(wàn)謝地親自端了流沙包出去了。

    白洛笑著搖了搖頭，想美事果然可以治愈一切，魏掌柜臉上的煩憂(yōu)都淡了不少。

    她問(wèn)身旁的一位廚子：“你們有蜜紅豆吧？再切些時(shí)令鮮果，一會(huì)兒雙皮奶出鍋擺在上面?！?/br>
    沒(méi)一會(huì)兒，馬蹄糕和雙皮奶都做好了，白洛將它們端到冰塊附近，加速變涼。

    少傾，魏掌柜也回來(lái)了，他彎著嘴角，一見(jiàn)面就拜道：“小娘子真是我的大恩人?！?/br>
    白洛：“榮小公子喜歡吃？”

    “喜歡，連吃了三個(gè)，據(jù)榮夫人說(shuō)這是他吃得最多的一次。”

    白洛點(diǎn)頭：“小孩子就是喜歡吃些甜食，茶音樓的茶點(diǎn)多為咸口，不大容易討孩子喜歡?！?/br>
    她眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，問(wèn)：“掌柜沒(méi)有借機(jī)推薦下你們店中的甜湯么？”

    魏掌柜愣了愣，一拍腦門(mén)道：“鄙人當(dāng)時(shí)只顧得高興，哪還能記得這些？”

    白洛道：“下次掌柜的可莫要忘了，危機(jī)也是轉(zhuǎn)機(jī)。此時(shí)若能趁機(jī)給榮小公子上碗甜湯，甜湯必然會(huì)大賣(mài)。”

    話(huà)落，白洛就轉(zhuǎn)身去端變涼的雙皮奶和馬蹄糕。魏掌柜怔在原地，深深地看向白洛。

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