這個小娘子年紀并不大，卻能處變不驚，遇到這種情況還能不忘推薦菜品。更何況，她的一番手藝，熟練優(yōu)美到像是做了十幾年的老師傅。

    她到底是什么人？

    “馬蹄糕和雙皮奶都好了?！卑茁宓馈?/br>
    切成小塊的馬蹄糕色澤如茶，晶瑩剔透，看著勁彈無比。白色的雙皮奶被分成了幾份，上面分別擺著蜜紅豆和鮮果粒。

    魏掌柜的肚子不受控制地叫了一聲。

    白洛抬眸看他，善解人意道：“魏掌柜不妨先嘗嘗，看看可否給榮小公子吃?！?/br>
    可否？自然是可的。

    魏掌柜感覺味蕾收到了沖擊，就像當初學徒時第一次喝到煎香茶，美好新奇的繪卷在他眼前展開。這么多年了，他吃了很多美食，卻沒能找回當初的驚訝與喜悅。

    但這一次他找到了。

    白洛隨魏掌柜一起去了前廳，在門口分開，魏掌柜去了西側(cè)，哄榮家三歲小兒。白洛去了東側(cè)，繼續(xù)吃自己的午飯。

    周遠問她：“做什么去了這么久？”

    白洛淡淡道：“談生意?！?/br>
    曲老漢問：“談成了嗎？”

    白洛喝了一口茶，慢吞吞道：“還沒談?！?/br>
    白瀟：“阿姐分明是尋我們開心?！?/br>
    白洛笑了笑，“一會兒你們就知道了?！?/br>
    未過多久，眾人酒足飯飽，白洛喚來小二結(jié)賬時，小二卻說掌柜的吩咐給他們免單。

    白洛一副意料之中表情，問：“你們掌柜還說什么了？”

    “掌柜還說，若您一會兒得空，他想請您去后院聊聊?！?/br>
    白洛看向迷惑的眾人，笑盈盈道：“生意這不就來了?！?/br>
    第19章 與茶音樓合作

    白洛讓周遠等人先回去，便隨著小二去了后院，來到廳堂。

    魏掌柜站在堂前臺階上不停踱步，見白洛果真來了，激動地往前跨了一步，差點跌下臺階。

    白洛打趣道：“魏掌柜倒也不必行此大禮?！?/br>
    魏掌柜臉色一紅，哈哈笑道：“見笑見笑?！?/br>
    魏掌柜吩咐小二上茶，被白洛阻止了，她說：“我們不必繞圈子了，我這里還有許多菜譜，掌柜想不想要？”

    魏掌柜露出了炙熱的眼神，“要！小娘子開個價吧。”

    “菜譜不要錢，我還負責教會廚子。不過，每道菜我要抽成三成?！卑茁宓馈?/br>
    魏掌柜疑惑地看了白洛一眼，菜譜免費？他知道菜譜對于食肆的價值，尤其對名氣大的酒樓，獨屬菜更加重要。昌隆坊中每月都會發(fā)生酒樓菜譜泄露之事，許久前他家煎香茶食譜也差點漏出。

    他想不明白為何小娘子要免費送菜譜，又不是洛瀟朝食鋪那種家大業(yè)大的不差錢的地方，做慈善也不是這么做的，萬一茶音樓一道菜都沒賣出，小娘子就真一分錢也賺不到了。

    白洛看魏掌柜眼中神色變化，自是知道他心中所想，她沒有多解釋什么，只是說了一句“這些菜品皆會大賣?！?/br>
    魏掌柜吃驚不已，他經(jīng)營茶音樓這么多年，即使最鼎盛時，也不敢打包票自家的新菜會大賣。

    可這位小娘子卻敢自信斷言，只有實力絕頂之人才有如此底氣。

    他年逾不惑，茶音樓生意雖仍舊興隆，但他知道鋪子已經(jīng)開始走下坡路。日夜cao持下，他一顆心早已勞累不堪，再沒有新店開張時的激情與希冀。

    此時此刻，被小娘子眼神中那股堅定打動，久違地，他有了再拼一把的想法。

    “好，我答應(yīng)小娘子?！蔽赫乒竦溃坪跸胪耸裁?，臉上的表情放松了不少。

    “我們?nèi)ピ罘?，我將做菜方法教給茶音樓的肆廚?！卑茁逡膊煌涎樱涞赜蛛S魏掌柜回到了灶臺。

    白洛先給茶音樓的庖廚們指點了下蝦餃和腸粉的做法，茶音樓的廚子不少，足有八人。讓一半人去練手后，她又開始教另一半人新菜。

    她看著余下四人，這四人皆上了年紀，鬢發(fā)發(fā)白，但并沒有因為她年紀小而散漫輕視，可見魏掌柜教人有方。

    “這次我會教你們四道菜品，前兩道為馬蹄糕和雙皮奶，就是我方才做的，后二道為蘿卜糕和糯米雞，還煩請各位打起十二分精神，菜品能否大賣就靠你們了?！卑茁迓曇艉途彛锩鎱s自有一股力量，鼓舞了在場每一個人的熱情。

    茶音樓經(jīng)營狀況每日俱下，掌柜多日臉泛愁色，八位廚師都憋著一口氣，想要挽救店鋪的經(jīng)營情況。

    白洛話剛落，就收獲了無數(shù)堅定的應(yīng)和聲，魏掌柜竟然是最后一個應(yīng)和的。他看了一圈灶房的各位，眼眶微微濕潤，心中顫動不止。

    這一日，他仿佛年輕了二十歲，找回了初出茅廬的滿腔熱情。

    白洛教會了四人做雙皮奶和馬蹄糕，蝦餃腸粉也已經(jīng)出鍋，她嘗了兩個，又指點了火候和技巧問題。

    待四人去做雙皮奶和馬蹄糕，她又教最初做蝦餃的四人做蘿卜糕和糯米雞。

    灶房剛好有米粉，她取來一些加入清水，做成了米漿。接著她在米漿中放入了白糖、鹽和胡椒粉。

    “加白糖是為了中和蘿卜的苦味，胡椒粉可以中和蘿卜的寒涼?！卑茁宓?。

    她切了蘿卜絲和臘rou丁，并取了個白瓷碗，放了一些蝦米。

    每做一步她就會叮囑一句，“蝦米可以炒香可以泡發(fā)，蘿卜絲可以蒸熟或者炒軟，臘rou可以炒可以不炒，可以詢問客人喜歡油大的還是清淡的，到時看著來?！?/br>
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