時(shí)聞以前沒怎么跟這位大爺說(shuō)過(guò)話，隨著他幾次幫村里人治療牲畜和給羊配種，大家對(duì)他慢慢熟悉了起來(lái)。

    時(shí)聞看著老大爺，笑道：“那應(yīng)該是?！?/br>
    周圍有人笑：“要是比您個(gè)頭還矮，這牛也沒有什么宰殺的必要了?！?/br>
    老大爺拿著卷煙笑罵：“我就是說(shuō)這牛的個(gè)頭特別大，特別罕見，我活了一輩子都沒見過(guò)這么好的牛?！?/br>
    時(shí)聞聽他們這么說(shuō)，跟著笑了起來(lái)：“那我進(jìn)去看看?！?/br>
    時(shí)聞在外面聊天的時(shí)候，傅蒙幾人已經(jīng)聽到他的聲音了。

    一見他進(jìn)來(lái)，傅蒙招呼他過(guò)去看：“時(shí)聞，你來(lái)得正好，今天想宰一頭小公牛，你看看我們這頭公牛怎么樣？”

    時(shí)聞問(wèn)：“哪呢？稱重了沒有？”

    傅蒙：“剛剛稱了，一千九百零三斤，差一點(diǎn)點(diǎn)到兩千斤，可惜了?！?/br>
    邊上有人說(shuō)道：“你要是再喂一兩個(gè)月，可能就有兩千斤了?！?/br>
    傅蒙搖頭：“一個(gè)月之前，它就差一點(diǎn)到兩千斤，現(xiàn)在還差一點(diǎn)，這兩天天氣冷，還喂瘦了一點(diǎn)，估計(jì)再喂下去也沒什么希望了?！?/br>
    傅蒙帶時(shí)聞去看牛。

    這是一頭閹割過(guò)的小公牛。

    他們這些專業(yè)的畜牧人，幾乎所有的種公都會(huì)專門培育，公牛和rou牛從小就會(huì)分開，不會(huì)混著用。

    這頭小公牛也是從小就閹割過(guò)。

    閹割讓它的脾氣更加溫順，更方便管理，同時(shí)也更好地長(zhǎng)rou。

    時(shí)聞看著眼前這頭牛，覺得確實(shí)養(yǎng)得不錯(cuò)，皮毛的狀態(tài)很好，身架rou條之類的也很好。

    它屬于那種可以拍宣傳片的牛。

    傅蒙看出了時(shí)聞的滿意，略微有些得意：“怎么樣？這些牧草沒有白喂吧？”

    時(shí)聞轉(zhuǎn)頭朝他豎起大拇指：“你們一定把養(yǎng)殖計(jì)劃執(zhí)行得很好?！?/br>
    常青青說(shuō)道：“那是，他要想到了什么問(wèn)題，半夜不睡覺都要披著衣服起來(lái)查資料呢?！?/br>
    時(shí)聞一指牛：“所以現(xiàn)在有了豐厚的報(bào)酬?！?/br>
    這頭牛沒什么問(wèn)題，也提前檢疫過(guò)了，就可以進(jìn)入宰殺階段了。

    現(xiàn)代化養(yǎng)殖更加文明，雖然他們是專業(yè)的養(yǎng)牛戶，但大部分時(shí)候，宰牛還得送到專業(yè)的工廠里去。

    在那邊，工廠會(huì)幫忙檢查牛的狀態(tài)，再看手續(xù)是否合法，然后會(huì)盡量讓牛在無(wú)痛中死亡。

    傅蒙說(shuō)的宰牛的人就是工廠那邊的人。

    他們檢查過(guò)后，確定沒問(wèn)題就可以把牛拉到工廠里去了。

    時(shí)聞也檢查過(guò)，說(shuō)道：“拉走吧?！?/br>
    傅蒙：“那我跟過(guò)去看看，等會(huì)兒再回來(lái)，你們?cè)诩液炔?，我一?huì)兒就回來(lái)了?！?/br>
    最近的工廠就在鎮(zhèn)郊，一來(lái)一回一個(gè)小時(shí)都不用就可以處理好了。

    畢竟用機(jī)器處理比人手快多了。

    其他人要留在傅蒙家喝茶，時(shí)聞卻不適應(yīng)這熱鬧的景象，干脆說(shuō)道：“我跟你一起去吧，正好去看看那邊的工廠是什么情況?！?/br>
    傅蒙也沒反對(duì)：“那你坐我的車?！?/br>
    他們直接開著車，跟在屠宰場(chǎng)的車后面。

    屠宰場(chǎng)的人很快就把牛運(yùn)走了。

    到達(dá)工廠之后，屠宰場(chǎng)的人又驗(yàn)了一遍手續(xù)，確定這頭牛是檢疫合格的健康rou牛，然后才拉去加工間處理。

    因?yàn)橐呀?jīng)到秋天，現(xiàn)在算是一個(gè)屠宰的高峰期，送來(lái)屠宰的動(dòng)物還挺多。

    除了牛之外，還有一部分馬跟駱駝。

    這邊沒有專門的rou馬，都是一些衰老和體弱的馬，也有一些受傷的馬。

    時(shí)聞看了一眼，沒有仔細(xì)看。

    牛他倒多看了幾眼。

    這邊的牛大多是本地褐牛，作為一般人的家養(yǎng)牛，褐牛們的狀態(tài)并不算好，養(yǎng)得好的不多，大部分褐牛的毛發(fā)都比較暗淡，骨架和體態(tài)有多少有點(diǎn)問(wèn)題。

    要是讓時(shí)聞購(gòu)買，他應(yīng)該不會(huì)買類似的牛。

    時(shí)聞算是看出來(lái)了，盡管大家都是養(yǎng)殖戶，但專業(yè)的養(yǎng)殖戶還是挺少的。

    大家更多的是憑借著祖輩傳下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)牛，而不會(huì)專門學(xué)習(xí)現(xiàn)代化的飼養(yǎng)方法。

    這也是為什么養(yǎng)殖的效益一直不太高的原因之一。

    粗放型的養(yǎng)殖太難賺錢了。

    同樣都是褐牛，同樣養(yǎng)殖兩到三年，傅蒙家的褐牛體重差一點(diǎn)達(dá)到兩千斤，送過(guò)來(lái)的這些褐牛大部分也就一千斤出頭，好幾頭褐牛甚至沒到一千斤。

    花費(fèi)同樣的時(shí)間和差不多的成本，最后的產(chǎn)出差別如此之大，送到市場(chǎng)上，價(jià)格的差距更是能達(dá)到數(shù)倍。

    時(shí)聞從牛主人們黝黑的臉上收回目光，決定等他把牛培育出來(lái)了，再開展牛的種質(zhì)改良計(jì)劃。

    不要求每家的rou牛體重都能達(dá)到傅蒙家rou牛的狀態(tài)，不過(guò)只有他家rou牛體重的一半還是太夸張了。

    工廠的工人們很快就把宰殺好的rou牛推出來(lái)了。

    牛皮、牛頭、牛內(nèi)臟等已經(jīng)分割好，放在一個(gè)個(gè)箱子里。

    這邊只做統(tǒng)一的宰殺，進(jìn)一步的處理就是養(yǎng)牛戶的事了。

    傅蒙檢查過(guò)后確定沒問(wèn)題，簽了字，然后對(duì)時(shí)聞?wù)f道：“我們回去吧，看看這牛rou的質(zhì)量怎么樣？”

    時(shí)聞：“我已經(jīng)看過(guò)了，比我想象中得要好?！?/br>
    傅蒙作為專業(yè)的養(yǎng)殖戶，心中也是有數(shù)的，因此此時(shí)臉上掩飾不住的得意：“是吧，我剛剛看了一下，我家的牛rou嫩度相當(dāng)可以呀?！?/br>