采風(fēng)一下子明白了謝如琢的意思，驚道：“您是說，這些人有問題？”

    謝如琢靜靜看了她好一會(huì)兒，才慢慢道：“這些人有沒有問題，你作為掌柜，看不出來嗎？”

    這句反問如同一記耳光，響亮的抽在了采風(fēng)的臉上，讓她既懊惱又難堪。

    采風(fēng)卻如同被炮仗燒著了一般，渾身都像著了火，這家店是她引以為傲的本錢，竟然有人在她的眼皮子的底下作亂，還剛巧讓謝如琢給碰到了，此時(shí)采風(fēng)想宰了那人的心都有了。

    定了定神兒，她吩咐人將那段時(shí)間的當(dāng)值表拿來。

    “有匪君子”由于經(jīng)營(yíng)模式與眾不同，跑堂是有機(jī)會(huì)進(jìn)后廚的，但前提是有一個(gè)嚴(yán)格的輪值表，哪段時(shí)間里哪些人進(jìn)過后廚，以及當(dāng)時(shí)的主廚是誰(shuí)，都能查得到記錄。

    如此，一旦酒樓的秘方遭到外泄能第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)，查出原因，避免更嚴(yán)重的損失。

    眼下這種情況，問題八九不離十就出現(xiàn)在主廚與那些個(gè)雇工身上，只要查出那段時(shí)間都有哪些主廚當(dāng)值就知道了。

    拿來之后，她親自挨個(gè)兒的核對(duì)，但是酒樓里后廚的師傅都是輪值的，那些日子大家當(dāng)值的天數(shù)都差不多。

    采風(fēng)有些頭大：“姑娘，除開劉川劉師傅因?yàn)槟镒硬×?，想多掙些藥錢便與別人調(diào)了個(gè)日子之外，沒有別的不對(duì)啊。”

    謝如琢看了那個(gè)劉川的記錄一眼，沒說話，轉(zhuǎn)而問她：“店里的菜色總體來說變化都不大，師傅也各有所長(zhǎng)，客源流失如此嚴(yán)重，你有沒有仔細(xì)對(duì)比過，到底是流失了哪一種口味的客人?！?/br>
    采風(fēng)語(yǔ)塞，她自恃八面玲瓏，將酒樓經(jīng)營(yíng)的有聲有色，但遇到這些致命問題的時(shí)候，她卻手忙腳亂，一問三不知。

    此時(shí)她才明白，自己與謝哪琢之間的差距到底有多大。

    謝如琢將她的臉色盡數(shù)收于眼底，忽然同她說道：“采風(fēng)，當(dāng)初那么多人想來江南，你可知道為何我獨(dú)獨(dú)派了你來，不是因?yàn)槟懵斆髁胬?，而是因?yàn)槟愕囊靶?。你的野心說服了我，讓我想給你一次機(jī)會(huì)。”

    采風(fēng)一直是“有匪君子”里頭最伶俐的，因此當(dāng)初謝如琢打算開分店的時(shí)候，她是第一個(gè)來自薦的。

    “還記得你的原話嗎？”

    采風(fēng)低低道：“姑娘，我都記得。”

    “你說你想像海貝那樣當(dāng)我的左膀右臂，想要為我分憂。但是我知道，其實(shí)你是因?yàn)槲疑磉呉呀?jīng)有了海貝，若是想出頭的話，只能卯足了勁兒往別的地方使力?！?/br>
    采風(fēng)咬唇，一句話也無從辯駁，因?yàn)橹x如琢字字都把她當(dāng)時(shí)的想法說得明明白白。

    “機(jī)會(huì)我給你了，你也可以問問自己，如今自己這個(gè)左膀右臂當(dāng)?shù)脡虿粔蚋??！?/br>
    自然是不夠格的，否則也不會(huì)出現(xiàn)這種失誤，她忽然生出些怯意來：“姑娘，待這次的事情解決了，采風(fēng)自請(qǐng)離去，絕不再給姑娘惹麻煩?！?/br>
    “可以啊。”謝如琢面上微微帶著一股笑意：“解決你可比解決事情簡(jiǎn)單，既然如此，又何必等到以后，不如現(xiàn)在就離開?！?/br>
    采風(fēng)一愣，抬眼去看謝如琢，卻見她笑意未曾達(dá)到眼底，她驀然一慌，知道謝如琢是真生氣了，噗通一聲跪了下來：“姑娘，我不想走?！?/br>
    謝如琢淡淡道：“既然不想走，那就好好在旁邊看著?！?/br>
    說完這句話，她把那個(gè)輪值的名冊(cè)拿了過來，指著劉川的名字，對(duì)宋望星道：“去打聽一下這幾個(gè)師傅，那段時(shí)間里，都與什么人接觸過，家中可有什么異常情況?！?/br>
    宋望星走后，她又吩咐海貝：“將酒樓里的人都叫過來，我要同大家見個(gè)面?！?/br>
    眾人都知道大掌柜來了，也知道酒樓這陣子生意慘淡，是以每個(gè)人的面色都小心翼翼。

    “這家酒樓雖說是我開的，但是我懶怠，全靠大家辛苦支撐，偏偏這陣子生意又不景氣，連帶著大家的日子也不好過，細(xì)細(xì)想來，我這個(gè)大掌柜當(dāng)?shù)檬植粔蚋?。?/br>
    “這樣吧，今天在座的各位稍后去賬房多支取一個(gè)月的月銀，全當(dāng)是我的一點(diǎn)心意?！?/br>
    謝如琢先是給眾人都發(fā)了一個(gè)月的月銀，見大家臉上都有了喜氣兒，才道：“想必大家也知道，酒樓里出了些事情，恰巧我來了，便順便問個(gè)一二?！?/br>
    她先問了其他人，后問得主廚，主廚挨個(gè)問了，最后輪到了劉川。

    謝如琢關(guān)懷道：“聽說劉師傅年前家里娘子生了病，現(xiàn)在可痊愈了？”

    劉川恭敬道：“回大掌柜，生得是風(fēng)寒，已經(jīng)痊愈了。那段時(shí)間家里婆娘生病了，需要銀子，多虧了常事替我著想，安排我多當(dāng)值掙了些藥錢?！?/br>
    這里的酒樓管理制度與“有匪君子”的模式是一樣的，當(dāng)值的師傅若被點(diǎn)的菜品多的，可以拿到額外的賞錢。

    謝如琢卻不贊同：“年前那段日子辛苦你了，家里娘子生著病，采風(fēng)不讓您回去照顧不說，還給您安排那么多活計(jì)，當(dāng)真是不應(yīng)該?！?/br>
    采風(fēng)的臉隱隱有些黑了，這劉川年前確實(shí)是找過她說家里娘子生病了，需要銀子，她當(dāng)時(shí)二話不說就同意了，但是現(xiàn)在她卻后知后覺的想起來，他婆娘什么時(shí)候好的也沒聽說，反倒是那幫人走了之后，他也正常輪值了。

    這么一想，她恨不得沖上去狠狠質(zhì)問，一轉(zhuǎn)眼見謝如琢十分淡定，又驀然反應(yīng)過來，想必她心中早已有數(shù)了，如此大動(dòng)干戈只不過是為了教她如何行事。

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