這幾樣不過是豆腐宴最基本的。

    手中動(dòng)作飛旋，快地幾乎成了幻影，純雞蛋白打發(fā)成云狀。

    石磨豆腐擠壓成泥，用高湯調(diào)味烹煮，空氣中散出濃郁豆香時(shí)候，將云團(tuán)絮狀的蛋清加入。最終出品的雪花豆腐綿軟柔滑，叫人好似真的一口咬下天邊的云團(tuán)一般，舒心清爽。

    趙玲瓏道：“接下來的則是鞭炮豆腐?！?/br>
    眾人眼睛一亮，著急忙慌地將口中的雪花豆腐咽下去，滋味爽到靈魂一振。

    “這一道鞭炮豆腐，重在取形狀...”女郎不緩不慢地聲音透過門縫傳了出來，崔昫扭頭看了半晌，視線久久凝滯在玲瓏認(rèn)真的側(cè)臉上，一直到有人挪動(dòng)身影，擋住視線，他才遺憾地轉(zhuǎn)過頭。

    這還是他第一次見玲瓏傳授家學(xué)。

    原來這個(gè)模樣的她比之記憶中更活色生香，一抬眉，一個(gè)反問的眼神，都叫他神魂震顫。

    好似比之從前的喜歡，更濃烈，

    他喜歡她曾為自己守候，如今更是為現(xiàn)在的意氣風(fēng)發(fā)而神往。

    這樣的人，怎舍得輕易放手？

    李大郎今日受邀前來試菜。

    他自知身份不高，比不得崔家二郎。所以前前后后幾道菜，有多少的震驚和欣喜全都憋在肚子里。

    本以為之前見到的豆腐菜式已經(jīng)足夠驚艷，誰知一道魚心釀豆腐入口酸甜，比之前面的嫩都要厲害。

    他忍不住道：“二爺，某活了三十余年，竟到了今日才對(duì)得起自己做的這些豆腐?！?/br>
    他家以前賣的湯豆腐和這些比起來，實(shí)在不值一提。

    弟弟看不起家族的豆腐生意，他是長子，卻不能丟了祖宗基業(yè)。

    本以為就如父親似的，賣一輩子老口味的湯豆腐便罷了，誰知趙家卻屈尊來和他合股做生意。

    三成的利潤，只怕未必有他家以前全入賬本的紅錢多。

    弟弟跟弟媳鬧騰著要賣酒，丟本忘行，以后且有他后悔的時(shí)候呢。

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    作者有話要說：

    大年初五，迎財(cái)神啦~~

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    木木噠~~

    第44章

    和李家的豆腐莊順利開業(yè)，趙玲瓏完全沒有‘生意避開情分’的心思，開業(yè)當(dāng)天渝州城的大小官員，并各家商戶的掌柜都在受邀之列。

    后廚熱火不斷，叫菜的和傳菜的來往不斷，剛將上一桌的菜報(bào)完，下一桌的客人已經(jīng)開始催了。

    雖是李趙二家合伙做生意，分工明確，李家大郎做的事掌柜，迎接送有經(jīng)驗(yàn)，趙家這邊的負(fù)責(zé)人則是族中一男兒。

    趙家是兩家的大股家，借助隱廬和辛香匯的知名度，引來的食客源源不斷。李大郎如今算是當(dāng)家做主的，主動(dòng)提出開業(yè)三天酬賓計(jì)劃。

    幾場(chǎng)席宴下來，豆腐莊的生意漸漸穩(wěn)定下來。

    月末盤賬的時(shí)候，李大郎笑得老眼成縫，走路都帶陣風(fēng)，李家伺候的一眾仆婦一掃之前的陰翳慘狀，樂呵呵地給大爺請(qǐng)安，“大爺安，老太太剛吃了一道雪花豆腐，念叨著要見你。”

    李家老太太中風(fēng)之后，身子半癱，整天躺在榻上，一想到老伴兒臨死前交代要把李家生意做下的話，就哭。

    一門李家兩兄弟，卻成了誓不與共的仇人，直叫老太太心口苦。

    大兒和趙家要合股做生意，李老太太打心底里不愿意。

    豆腐傳家，三代人都姓李，如今變成趙李，這比挖人家祖墳還要缺德呀！

    如今，

    李大郎剛進(jìn)母親的寢居，人還沒瞧清楚，先聞一陣?yán)事曅σ簟?/br>
    他聽出是母親和妻子的聲音，道：“何事讓你們這樣開心？”

    老太太摸著手中的湖緞，抬眼看兒子一下，喜氣洋洋道：“兒啊，你快來看看，絮娘從布莊買回來的料子真好呀，這可是湖廣時(shí)興的料子，一匹要五兩銀子呢?！?/br>
    絮娘是李大郎的發(fā)妻，最懂老太太的心思，謙虛道：“娘，這湖緞再體面不也是咱們李家豆腐賺出來的銀子買的。要我說，別說是湖緞，就是長安城時(shí)興的百花錦，您都用的上?！?/br>
    這話一奉承了李家的生意，解老太太的心中憂慮。二則又討好老人，算是調(diào)解病中的苦悶。

    果然，老太太哈哈朗聲笑，連著說了好幾次媳婦玩笑話，三人說笑過后，說起豆腐莊的生意，李大郎底氣足，敢說大話，“娘，等咱們豆腐莊生意做上一段時(shí)間，賬上寬裕了，我想把家里的祠堂翻修一下?！?/br>
    李家人口不豐，住的是前后二進(jìn)的院子，院子是祖上傳下來的，李家老爺子在的時(shí)候念著祖宗恩情，將后罩房的空院子簡單收拾一番，算做祠堂。

    這么多年，一直沒有寬裕的銀錢翻修，如今李家豆腐生意漸漸好了。這才動(dòng)心思改改門庭。

    祠堂修繕，請(qǐng)上一尊小金身佛祖供上，祖宗在下面的日子好了，也好庇佑世間還活著的人。

    李老太太愣一下，揮手示意伺候的婆子下去，低聲問：“這生意真有那么好？”

    李大郎比劃了一個(gè)數(shù)字，見妻子和母親驚嘆連連，笑道：“這可不是咱們李家的豆腐出名，完全是趙家做菜手藝好。

    趙家招收徒弟嚴(yán)格，學(xué)成拜師門的弟子個(gè)頂個(gè)的好手，咱家豆腐在他們手中千變?nèi)f化，酸甜苦辣辛，樣樣不重疊，你說生意能不好嗎？”

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