八十年代阮家小館 第179節(jié)
8月16日,阮家小館閉店休息。 阮軟帶著阮媽,孫紅城還有袁超一起到了阮家美食城,后來(lái)到的還有孫老爺子,他在得知阮軟要開美食城之后,來(lái)過(guò)幾次,今天這么大的熱鬧,他可不想錯(cuò)過(guò)。 早上8點(diǎn),阮家美食城外面站了很多人,手里都提著一個(gè)籃子,有的還提著開水瓶,看樣子,是真有人從家里煮了高湯來(lái)的。 阮軟拿著報(bào)名表開始點(diǎn)名,讓她欣慰的是,報(bào)名表上的人全部都到期了。 有的類目有4戶爭(zhēng)搶,有的有5戶,總得來(lái)說(shuō),每個(gè)類目都有人爭(zhēng)搶。 也有冷門的類目,只有一個(gè)人,阮軟也沒(méi)有讓人離開,因?yàn)槟壳暗念惸糠诸惒凰闾唷?/br> 他如果做的好吃,阮軟是愿意讓他入駐的。 “好,首先非常感謝大家全部都如約而至,沒(méi)有一個(gè)人遲到?,F(xiàn)在我念名字,大家出列?!?/br> “張衛(wèi)紅,李志陽(yáng)……你們這四個(gè)人都是做湯面的,你們?nèi)サ谝粋€(gè)檔口,里面我配備了鍋跟煤氣,還有基本的調(diào)味品,你們自己決定誰(shuí)先做,誰(shuí)后做,現(xiàn)在過(guò)去吧!” “方華,葛亮……你們五個(gè)人都是炒飯炒面類的,你們?nèi)サ诙€(gè)檔口,跟前面那組一樣,自己決定先后順序!” 緊接著,有做煎餅的,有做包子的,還有做小炒跟餃子的,也有做自助餐的,胡辣湯油條、瓦罐湯的、雞蛋灌餅的…… 所有的人都按照自己的類目站到了檔口前,都商量著誰(shuí)先誰(shuí)后,有的直接就干脆用抓鬮的方式,寫了數(shù)字,抓到幾算幾。 桌椅板凳已經(jīng)被木匠送來(lái)了,一樓靠墻也擺了一列桌椅,現(xiàn)在坐滿了一會(huì)兒要去做飯的人。 阮媽他們趁著這會(huì)兒,上了二樓參觀,二樓上的燈,跟阮家小館的一樣,每個(gè)大區(qū)之間也會(huì)用幾個(gè)很大的木質(zhì)屏風(fēng)分開,除了墻上的字畫還沒(méi)掛上,基本上跟阮家小館的大廳長(zhǎng)的很像。 讓人一看就曉得,這是阮家系列。 整個(gè)大廳地上都鋪了瓷磚,再配上簡(jiǎn)約漂亮的木質(zhì)家具,外加上四周擺放的綠植,光是看著,就讓人移不開眼。 有些商戶也上來(lái)了,看到二樓的裝潢,他們瞬間也愛(ài)上了這里,透過(guò)打開的窗戶,能看到外面的樹冠,一陣風(fēng)吹來(lái),樹葉簌簌作響,特別有感覺(jué)。 在這里吃飯,更多的應(yīng)該是享受。 “哇!真的好漂亮啊,這里跟阮家小館一樣漂亮。” “是啊,你看這燈,還有這桌椅,那木質(zhì)屏風(fēng),這都是阮家小館的裝潢,我都有種在小館的感覺(jué)?!?/br> “我跟你們打賭,就沖著二樓這個(gè)裝潢,來(lái)吃飯的人只會(huì)多,不會(huì)少,大學(xué)生都是有追求的人,在這種環(huán)境下吃飯,他們會(huì)有一種怎么說(shuō),就是感覺(jué)這個(gè)地方配的上他們的身份?!?/br> “你這話說(shuō)的有些過(guò)了,什么身份不身份的,不過(guò)我明白你的意思,這個(gè)地方的確會(huì)讓他們喜歡,畢竟,花一份飯錢就能享受到這么好的環(huán)境,說(shuō)不定還能結(jié)識(shí)到志趣相投的好友,哎呀,我說(shuō)這么多干嘛,能不能進(jìn)來(lái)還不一定呢!” 二樓的美景,讓他們驚喜之余,也更加希望自己能夠拿到一張入場(chǎng)券。 第140章 三更 炒飯炒面類的, 是第一個(gè)在半個(gè)小時(shí)內(nèi)全部完成的類目,大家炒菜的也基本一樣,就是最簡(jiǎn)單的, 雞蛋炒飯。 飯也是自己帶來(lái)的, 五份飯陸續(xù)端上來(lái), 阮軟跟孫老爺子對(duì)視一眼, “外公, 你先請(qǐng)?!?/br> 孫老爺子把前面蓋著保溫的碗拿開,這么一直觀對(duì)比,阮軟就到發(fā)現(xiàn)了, 一個(gè)小小的雞蛋炒飯,外形就很不一樣。 有的是把雞蛋打散, 淋在米飯上炒蛋炒飯,有的是先炒雞蛋再放進(jìn)米飯炒,雞蛋塊大一些,有的是雞蛋清跟雞蛋黃分開炒,炒出來(lái)的蛋炒飯除了蔥花外,有三種顏色。 光從外形上, 阮軟更喜歡這個(gè)雞蛋清跟蛋黃,分開炒的, 米粒粒都很支棱, 一看就曉得這個(gè)蛋炒飯是稍微有些yingying的口感, 米飯是用的隔夜的米飯。 阮軟一一的試過(guò), 果然不出她所料, 這份蛋炒飯是這份里, 米粒最不黏糊, 粒粒分散, 而且味道也是最好的,沒(méi)有太重的調(diào)料味,其他的要么是為了顏色好看,加了醬油,導(dǎo)致醬油味道太重,要么就是加了味精,導(dǎo)致味精味有些太重。 阮軟把碗放在她中意的蛋炒飯面前,“我選這個(gè),感謝你們的報(bào)名,希望在未來(lái)我們有合作的機(jī)會(huì)!謝謝!” 被選中的人,十分高興,給自己做了個(gè)加油打氣的動(dòng)作。 而剩下的人有人問(wèn)道:“請(qǐng)問(wèn)我們能嘗一嘗嗎?” 阮軟連忙點(diǎn)頭,“當(dāng)然,你們可以嘗嘗!” 他們用自己的勺子嘗了嘗這五份蛋炒飯,蛋炒飯一入口,大家基本就曉得自己差在哪里了。 “兄弟,你的蛋炒飯真的好吃,特別爽口,我愿賭服輸!” “沒(méi)錯(cuò),本來(lái)我看你的蛋炒飯,沒(méi)什么醬油色,我還以為會(huì)很寡淡,沒(méi)想到你是對(duì)的,雞蛋的香氣,米飯的香氣都特別出眾,我的醬油把食材的味道搶走了,謝謝你,我學(xué)到了,也謝謝小老板,給我這個(gè)機(jī)會(huì)!” 阮軟笑著搖了搖頭,“哪里的話,是我要謝謝你們,謝謝你們給我捧場(chǎng)!” 做小炒的也會(huì)快一些,基本上食材一清洗完,解刀之后就能上手炒菜,他們選的也是可以爆炒出鍋的菜。 比如說(shuō)青椒炒rou,西紅柿炒雞蛋或者酸辣土豆絲之類的菜。 都是一些家常小炒,很快就能上桌,阮軟這次選了做酸辣土豆絲的人,一道酸辣土豆絲能做的好吃,不僅考驗(yàn)刀工,還考驗(yàn)廚師對(duì)火候的掌握。 而這道酸辣土豆絲,幾乎每一根的粗細(xì)都一樣,阮軟一看到就覺(jué)得很漂亮,吃的時(shí)候,刀工的優(yōu)勢(shì)就出來(lái)了,由于粗細(xì)一致,在火候一致的情況下,熟的程度也一樣,土豆絲酸辣爽口,十分開胃。 阮軟把碗放在酸辣土豆絲的面前,“我選這個(gè),青椒炒rou,我建議,rou絲要先下油鍋里滑rou,這樣,rou絲會(huì)嫩很多,你的青椒rou絲可能有些老了,你的西紅柿炒雞蛋,雞蛋跟西紅柿都有些太碎了,這樣外觀上不好看,吃起來(lái)也不夠有口感。你們可以彼此嘗嘗!” 阮軟在說(shuō)出自己的想法后,基本上就沒(méi)人會(huì)有異議,畢竟,在他們心中,她可是小老板,做出過(guò)那么多美食的小老板,她說(shuō)誰(shuí)好吃,那就是誰(shuí)的更好吃,不過(guò)嘗過(guò)之后,也的確是小老板選的人做的更好吃。 …… 陸陸續(xù)續(xù)所有的類別都弄完了,阮軟都選出了類目中最好吃的商戶。 寒暄過(guò)后,沒(méi)有被選上的人陸續(xù)離開現(xiàn)場(chǎng),而贏了的人,則是跟阮軟簽了一個(gè)合同,先交納了一百塊錢的定金,考慮到他們也是第一次租這種檔口,而且又在起步階段,阮軟給了兩種支付租金的方式,月付跟一次性付清。 幾乎全部的人都選了月付,阮軟沒(méi)有任何想法,畢竟,他們剛開始,有些擔(dān)心那也是應(yīng)該的。 阮軟給他們開定金的收據(jù),然后跟他們說(shuō)道:“這個(gè)是定金,如果是你們的原因,不來(lái)租了,錢是不會(huì)退的哦!” “小老板說(shuō)笑了,我們?cè)趺纯赡懿粊?lái)租,一定來(lái)!明天我就把房租的錢給你送過(guò)來(lái)!“ “對(duì),小老板你明天什么時(shí)候在,明天我過(guò)來(lái)把錢補(bǔ)齊!” “明天我在,我會(huì)再招聘一個(gè)經(jīng)理,把鑰匙交給他,由他每天負(fù)責(zé)開美食城的門,暫時(shí)我先頂著,明天錢交齊之后,你們就可以入駐了?!比钴洶咽論?jù)發(fā)給他們。 “還有,這個(gè)檔口,你們今天選了是幾號(hào),就不能變動(dòng)了,除非你們私底下自己再進(jìn)行變動(dòng),但這個(gè)就不歸我管了?!比钴浽俅螐?qiáng)調(diào)道。 他們都連忙表態(tài)道:“放心吧,小老板,我們都明白的,一定不會(huì)給你的工作增加負(fù)擔(dān)!” “好,那就明天見!” 等他們都走了之后,阮軟跟阮媽他們癱坐在椅子上,終于弄完了。 “對(duì)了,阮軟,我看二樓的樓梯拐彎處你還弄了個(gè)檔口,那是干嘛的?” “水吧,是我們自己的,就賣些飲料之類的。”阮軟揉了揉自己肩膀。 孫紅梅看到她這樣,趕緊過(guò)來(lái)給她按摩,“這樣有沒(méi)有好一點(diǎn)?” 阮軟點(diǎn)了點(diǎn)頭,“謝謝mama!” “那水吧你豈不是還要招人?還有經(jīng)理什么的,外加上打掃衛(wèi)生的,這些都得貼招聘啟事了!” 阮軟深深舒出一口氣,“是的,還有好多事要做!” 她最近是不可能離開阮家美食城了。 而孫老爺子看著這一切,心里覺(jué)得阮軟真是能干,“軟軟,你還是早些招人,千萬(wàn)別把自己累壞了,要不你明天在家休息,這里外公給你盯著。” 阮軟連忙搖了搖頭,“不用,外公,生命在于折騰,我這么年輕的小生命,當(dāng)然要好好折騰才行,不過(guò)我估計(jì)在大學(xué)開學(xué)之前,我都得一直待在這兒,畢竟招了人,也得培訓(xùn)啊。” 這倒也是,孫紹元跟袁超把衛(wèi)生做完,阮軟放下了卷門,伸了個(gè)懶腰,蹦蹦跳跳的挽著阮媽的胳膊,準(zhǔn)備回家。 臨上公交車錢,賣狼牙土豆的攤主還送了阮軟一大份狼牙土豆。 阮軟執(zhí)意要個(gè)給錢,攤主死活不要,“小老板,你幫了我這么大的忙,我都沒(méi)請(qǐng)你吃過(guò)飯,一份狼牙土豆值幾個(gè)錢,我都怕你覺(jué)得不好,你可千萬(wàn)不能給錢,要不然我這心里過(guò)意不去!” “行,既然你都這么說(shuō)了,那我就收下了,謝謝你請(qǐng)我!” “說(shuō)啥謝謝不謝謝,你肯接我都覺(jué)得榮幸的不得了,你們真是一家好人,我祝你們都身體健康,一輩子行大運(yùn)!” 攤主表情特別真摯,阮軟看著她這模樣,都覺(jué)得很感動(dòng)。 “那我也祝你發(fā)財(cái)發(fā)財(cái)發(fā)大財(cái)!” 旁邊圍觀的人聞言都笑了,真沒(méi)想到,原來(lái)小老板還是個(gè)這么有趣的人。 —— 連城大學(xué)開學(xué)前一周,阮軟終于不用再去阮家美食城了。 她在家里好好休息了幾天,睡醒就去阮家小館蹭空調(diào),蹭吃的,孫紅梅也心疼她,一個(gè)好好的暑假,折騰的不得了,壓根就沒(méi)好好休息。 于是,阮軟在阮家小館,經(jīng)常是啥也不用做,只用報(bào)著半個(gè)冰西瓜,貓?jiān)趶N房邊吹空調(diào)邊吃西瓜。 要不是阮媽經(jīng)常來(lái)逮她,她還想坐在出風(fēng)口,自從她坐過(guò)一次,被阮媽看到后,被訓(xùn)斥了一頓,阮媽說(shuō)她不愛(ài)惜身體,一會(huì)兒冷一會(huì)兒熱,還對(duì)著冷風(fēng)吹,仔細(xì)會(huì)受涼鬧肚子。 她還一直信誓旦旦地說(shuō)自己身體倍兒棒,絕對(duì)不會(huì)受涼。 可老天就是看不慣她這么嘚瑟,她反復(fù)偷摸對(duì)著吹,又出廚房。 當(dāng)天夜里,她就覺(jué)得自己渾身發(fā)熱,天旋地轉(zhuǎn)的感覺(jué)。 阮軟感覺(jué)到不對(duì),她掙扎著坐了起來(lái),剛準(zhǔn)備下床,雙腿一軟,直接摔在了床上。 “媽!”她用盡全身的力氣,喊了她親愛(ài)的孫紅梅女士。 腦子里甚至在想,她不會(huì)要穿書穿回去了吧? 孫紅梅從夢(mèng)中驚醒,她隱約感覺(jué)阮軟在叫她,可仔細(xì)一聽,又沒(méi)聽到阮軟的聲音,難不成是她聽錯(cuò)了? 剛準(zhǔn)備閉上眼繼續(xù)睡覺(jué),可還是覺(jué)得不踏實(shí),她決定起身去看看。 孫紅梅拉開電燈,去了阮軟的房間,一推開門,就聽到阮軟在床上哼唧。 “媽!我渾身軟綿綿的,還特別熱!” 孫紅梅一聽,趕緊把燈打開,阮軟本就迷糊的眼睛,受不了燈光的刺激,徹底閉上了。 孫紅梅看到阮軟面色潮紅,走過(guò)去一摸,果然是全身發(fā)燙。 “天爺啊,你怎么這么燙,軟軟,你睜開眼,你發(fā)燒了,我得帶你去醫(yī)院!” 阮軟感覺(jué)到阮媽的手很冰,至少比她的冰,她拿起阮媽的手,一直貼著自己的臉,不肯放手,嘴里還感嘆著:“舒服!好舒服!” 孫紅梅被她拉的緊緊的,也不好撒手,她只能單手艱難的給阮軟把一旁的衣服穿好,順便喊孫紹元! 這么晚了,公交車肯定停運(yùn)了,她跟孫紹元交換著背阮軟去醫(yī)院。 可阮軟還一直拉著她不放,孫紅梅只好朝外面喊了一聲,“紹元!紹元你醒醒!” 但是孫紹元的房門一直沒(méi)動(dòng)靜,孫紅梅無(wú)奈,顧不得吵到其他鄰居,加大了音量。 這次,孫紹元很快從臥室里出來(lái)了,孫紅梅一看他還迷糊的模樣,鞋子都左右穿反了,趕緊說(shuō)道:“快去換衣服,軟軟發(fā)燒了,得趕緊去醫(yī)院?!?/br>