整魚(yú)抽骨法
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容玉愣了下, 不確定道:“你說(shuō)什么?” 拉斐爾既沒(méi)有趁此機(jī)會(huì)瞅一眼她的房間, 也沒(méi)有暗示她應(yīng)該放自己進(jìn)去。他輕輕后退了一步, 反而放大了兩人之間的空隙。 “刀功這種東西, 基本上都是水滴石穿的長(zhǎng)久功夫。”容玉內(nèi)心默默感謝了他這個(gè)小舉動(dòng), 略放松道:“我是說(shuō)……” 你能不能換個(gè)簡(jiǎn)單一點(diǎn)的請(qǐng)求…… “嗯哼?”拉斐爾淺笑著眨了眨眼睛。 似乎他只用這樣看著自己, 她便失去了反駁的能力。 那雙剔透的眸子望著她, 看起來(lái)單純而又純粹。 容容啊容容。她忍不住內(nèi)心鄙視了一秒自己。你怎么對(duì)美色一點(diǎn)抵御能力都沒(méi)有。 “其實(shí)……也有能速成的技法?!比萦駠@了口氣,低下頭慢慢道:“走吧,我們?nèi)ザ橇侠砼_(tái)?!?/br> 那里的設(shè)施雖然簡(jiǎn)陋一些, 但練手還是夠的。 出于時(shí)間的顧慮,她并沒(méi)有去河鮮柜里撈魚(yú),而是轉(zhuǎn)身去了冰柜, 隨手挑了兩條魚(yú), 打開(kāi)水龍頭洗干凈后用軟布擦干。 “你要教我日式切魚(yú)法么?”拉斐爾想到了什么,笑瞇瞇道:“三枚式分塊, 對(duì)不對(duì)?” “不, 中國(guó)有更出色的技術(shù)?!比萦裾驹诹侠砼_(tái)旁洗了洗手, 取來(lái)了砧板和廚刀。 烏蘇里白鮭, 從中國(guó)黑龍江空運(yùn)過(guò)來(lái)的上好白魚(yú)。 她閉上眼, 整條魚(yú)的骨架清晰的浮現(xiàn)在眼前。 短吻, 上頜骨寬大,每側(cè)十六根肋骨,背鰭的某一根與脊椎骨非常接近。 刀刃要斜著進(jìn)去。 容玉寧?kù)o了氣息, 仿佛廚刀與她已經(jīng)融為一體, 手腕一沉便切了進(jìn)去。 一字型的平刀鋒利趁手,但稍微不注意都可能捅穿魚(yú)腹。 她運(yùn)刀極穩(wěn),二十二歲的年齡下是如同老師傅般勻稱的運(yùn)力與吐息。 在她開(kāi)始切魚(yú)的那一刻,整個(gè)世界都靜了下來(lái)。 頸部一刀,尾部一刀,椎骨同脊骨皆應(yīng)聲而斷。 頸口入刃,貼著中軸骨架一寸寸推進(jìn)去,上下割劃,再輕輕一敲。 她睜開(kāi)眼,緩緩松了一口氣。 拉斐爾坐在她的對(duì)面,還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)。 ……誒嘿?發(fā)生了什么? 容玉抬手又打開(kāi)水龍頭洗了洗手,拿過(guò)干布再度擦了一遍魚(yú)腹,抬頭看向他:“看清楚了嗎?” 看清楚了……什么?? 容玉見(jiàn)他還沒(méi)明白過(guò)來(lái),用食指并上拇指,一起從腮處的入口探入腹腔中。 這條魚(yú)雖說(shuō)被廚刀又切又劃,但外觀上連刀口都看不到,尾部的切口都是平推過(guò)去,魚(yú)皮依舊完好無(wú)損。 拉斐爾湊近了些,趴在臺(tái)邊看她在做什么。 只見(jiàn)那只手猛的一用力,剛才還飽滿的魚(yú)腹瞬間癱了下來(lái)。 “……???”拉斐爾完全愣住了。 她抽出來(lái)的,是一整根完整的骨架,內(nèi)里包裹著完好無(wú)損的所有內(nèi)臟。 什·么·情·況? “這這這……”拉斐爾用被嚇到的眼神看向她手中宛如被解剖出來(lái)的魚(yú)骨:“你是怎么做到的?” 事實(shí)證明,看多少場(chǎng)比賽的直播,都不如親眼來(lái)的震撼。 短短一分鐘里,這條白魚(yú)的骨架被整根分離,直接從腮部抽了出來(lái)。 “這個(gè)叫整魚(yú)抽骨法?!比萦竦ǖ?“中級(jí)廚師的入門(mén)功課而已。” 就這……還只是中級(jí)? 你確定?! 拉斐爾依舊盯著那條骨架,用略有些絕望的語(yǔ)氣道:“你覺(jué)得……我學(xué)的會(huì)嗎?” 他從前的氣定神閑,以往的從容不迫,似乎都有些繃不住了。 容玉抬眼看向他,隨手把干凈的骨架扔到垃圾桶里,勾勾手指道:“過(guò)來(lái)?!?/br> 拉斐爾打了個(gè)激靈,磨磨蹭蹭的坐到了她的身邊。 在刀功方面,他在她面前如同新手一樣。 容玉雖然個(gè)子不高,可一旦進(jìn)入工作狀態(tài)里,眉眼都會(huì)泛著凜冽的氣息。 干練而令人敬畏。 酒店后廚里自然男人居多,容玉從初中開(kāi)始課余跟著打下手,早就習(xí)慣了如何同糙老爺們相處。 她垂了眸子,自然的抬手握住拉斐爾的手腕,另一只手抄過(guò)剛才清理干凈的另一條魚(yú),放在了他的手邊。 廚師為了保護(hù)味覺(jué),輕易不會(huì)噴香水,但當(dāng)她傾下身時(shí),淡淡的檸檬清香若隱若現(xiàn)。 拉斐爾突然感覺(jué)自己像個(gè)十六歲的小男孩,局促的幾乎不知道眼睛該放在哪里。 “不要盯著我的手?!比萦窈?jiǎn)短道:“看魚(yú)。” 她的指尖拂過(guò)他的手背,輕巧的調(diào)整著他握刀的方式。 “注意,先從這里切入,插進(jìn)去?!比萦竦穆曇羟謇涠值统?“但不要?jiǎng)澊~(yú)皮。” 帶著薄繭的指腹搭在他的指節(jié)上,淺淺的傳遞著力度。 拉斐爾低頭看著魚(yú),紊亂的呼吸聲清晰可聞:“嗯……好……” “放松?!彼p聲道:“很好,脊骨已經(jīng)切斷了,下面移到尾部……” 整個(gè)過(guò)程幾乎都是容玉控制著他cao作,即使隔了一只手,也可以精準(zhǔn)的控制力道。 實(shí)際上,哪怕在氣球上切內(nèi)酯豆腐,她都毫無(wú)壓力。 多年的經(jīng)驗(yàn)讓技巧都溶入了血液里,閉上眼反而會(huì)更加清晰。 她的長(zhǎng)發(fā)隨風(fēng)揚(yáng)到他的耳側(cè),輕輕飄拂過(guò)去,連心里也癢癢的。 “好了?!比萦袼砷_(kāi)手,隨意的洗了洗手:“抽出來(lái)吧。” 拉斐爾學(xué)著她的方式,小心翼翼的把手指探入白魚(yú)的腮中,摸索到了脊骨的斷面。 一用力,便干凈利落的整骨脫出。 這種一氣呵成的感覺(jué),簡(jiǎn)直像在炎熱的夏天里灌一大口冰可樂(lè)一般舒爽! “成……成功了。”他望向容玉,笑容登時(shí)浮現(xiàn),背后仿佛有尾巴開(kāi)心的搖了起來(lái)。 “誒?你的臉怎么紅了?”容玉眨了眨眼。 “沒(méi)有!”拉斐爾用手背揉了揉臉,扭頭悶悶道:“才沒(méi)有……” “剛才的cao作流程,都記住了嗎?”她盯著這只一米八的大金毛,涼涼道:“拉菲爾——” 他僵硬的轉(zhuǎn)了過(guò)來(lái),試圖賣(mài)萌道:“可以……再來(lái)一遍嗎?”