臨安美食錄 第26節(jié)
書(shū)迷正在閱讀:溫柔殺、魂穿成爸爸的性愛(ài)人偶、穿書(shū)后我教反派好好做人、野蠻生長(zhǎng)、嚴(yán)禁造謠、他香蝕骨、從替身到白月光、末世:我能撿屬性變強(qiáng)、修真大佬在星際帶你修仙、殘疾紙片人治愈日記
第二十五章 瓔珞茶花糕(二更) “三哥!”陳雪所乍看見(jiàn)牧傾酒就親熱撲了過(guò)來(lái)。 他們是自小長(zhǎng)大的情誼, 牧傾酒先前帶著他們滿臨安城胡鬧,給成國(guó)公的戰(zhàn)馬洗澡、在一窟鬼茶坊扮鬼嚇唬過(guò)往客商、往瑤光帝姬身上扔“吊死鬼”毛蟲(chóng),反正沒(méi)干過(guò)好事。 雖然牧傾酒忽然一夜之間不與他們胡鬧了, 可他們還是唯牧傾酒馬首是瞻。 小郎君嘛,總向往馬革裹尸颯沓如流星的軍營(yíng)生涯,特別是這個(gè)三哥一人居然去了青州煽動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩战腋投鸫虻脭硣?guó)落花流水還帶了萬(wàn)把人的隊(duì)伍回到了大宋, 簡(jiǎn)直就是少年英雄。 是以他湊過(guò)來(lái)格外親熱:“三哥,你買燒傷膏?快別買了, 明兒, 不今晚我就送一瓶宮里出來(lái)的膏藥給你?!?/br> “不了?!蹦羶A酒淡淡道, “宮里的膏藥我有?!?/br> “那我來(lái)給三哥買!”陳雪所熱熱切切吩咐店小二, “拿你們店里最好的膏藥出來(lái)。” 小二一看是位不差錢的主兒, 當(dāng)即熱情起來(lái),從抽屜里拿出一個(gè)瓷瓶, 還□□塞子給兩位示意:“您瞧,這抹在手上, 不過(guò)半天便好?!?/br> “那便包起來(lái)了。三哥,您還要點(diǎn)什么?”陳雪所大手一揮, 又神神秘秘湊到牧傾酒跟前, “三哥,你怎的回來(lái)了?可是又有戰(zhàn)事?” 牧傾酒好笑搖搖頭:“你啊, 倒是將心思放在讀書(shū)上。” “我這不是要?jiǎng)谝萁Y(jié)合么?”陳雪所還委屈上了,仍不忘打探, “回頭有戰(zhàn)事,您一定帶著我,我做個(gè)馬前卒!給您牽馬!也好叫那幫小子們眼熱?!?/br> 牧傾酒接過(guò)藥膏,細(xì)細(xì)藏在懷里, 這又匆匆飛身上馬,笑道:“小六,你瞧,那不是你爹來(lái)了?” 陳雪所一探頭,果然見(jiàn)他爹陳駙馬正從街頭踱步過(guò)來(lái),慌得一縮頭,小聲問(wèn)小二:“你們后門在哪?” 手忙腳亂往后院跑之際還不忘喊一句:“三哥,別忘了我說(shuō)的,弟弟別的不行,玩馬那是行家!” 牧傾酒看著他的背影,搖搖頭,輕輕說(shuō)一聲:“你還是別上戰(zhàn)場(chǎng)的好,當(dāng)那是什么好地方?!?/br> 說(shuō)罷,打馬而走。 二月十五是花朝節(jié),這是浙江鄉(xiāng)下的風(fēng)俗,認(rèn)為花朝節(jié)是春天才剛開(kāi)始的象征,是以到了這一天,大宋的百姓或往錢塘門外的大小園林去閑逛,或往西湖便泛舟。 曼娘卻不得空,先是做了許多道花饌,而后便是白歌闌馬車到了,請(qǐng)她過(guò)去做菜,出手大方,上來(lái)先給曼娘五十兩銀子。 曼娘將手里的東西收拾好就跟著她出去,馬車一直走過(guò)了紫陽(yáng)山,又經(jīng)過(guò)了太史局,七繞八拐出了清波門隨后又上了船。 白歌闌見(jiàn)曼娘一直不叫苦叫累,反而泰然自若,倒生了幾份敬佩的心思:“沒(méi)想到你倒是個(gè)沉得住氣的。” 曼娘瞥她一眼:“橫豎你給銀子了?!?/br> 白歌闌一愣,旋即“噗嗤”一笑,這才道:“今日是去給我祖母做菜,她老人家年紀(jì)大了以后便常居山上別業(yè),家人勸也勸不下來(lái),我這回去探望又得知她老人家不怎么吃東西,幸好她曾提到過(guò)年輕時(shí)愛(ài)吃小四海,便叫你來(lái)試一試?!?/br> 曼娘頷首:“既是年紀(jì)大了,我便再做些清淡之物。” 跨虹橋一直到婁霞山才下了船,這才看到河邊有一座氣勢(shì)恢宏的莊園。 此時(shí)臨安周圍山上的寺廟都已開(kāi)始鳴鐘,頭陀們瞧著木魚(yú)開(kāi)始報(bào)時(shí):“天色晴朗,今日無(wú)雨?!?/br> 曼娘便隨白歌闌走了進(jìn)去,莊園內(nèi)婢女齊整,曼娘瞧那些婢女們一舉一動(dòng)皆像是大戶人家出來(lái)的做派,心里納罕。 待行至中庭,見(jiàn)廳中一棵樹(shù)桃樹(shù),桃樹(shù)如今正值花期,桃花盛開(kāi)灼灼其華,樹(shù)下坐著一位頭發(fā)發(fā)白的老夫人,兀廊里一水站著服侍的婢女。 白歌闌上前嗔怪道:“婆婆,您怎得又來(lái)廳里,被風(fēng)吹了可如何是好?!?/br> 老夫人扶著她的手站起來(lái):“今兒個(gè)可是花朝節(jié)呢,暖和著哩。” 白歌闌便介紹道:“我給您找來(lái)了一位大廚,今兒您便嘗嘗她的做的菜?!?/br> “好好好!”老夫人一疊聲道。 便有婢女將曼娘帶到后廚。 曼娘見(jiàn)不多時(shí)便端菜上桌,老夫人看見(jiàn)小四海果然神色有些怔忪:“這不是,這不是小四海么?” “正是!”白歌闌笑道,“您老念叨小四海,我恰好前幾天遇上這位恒曼娘會(huì)做,便將她請(qǐng)了來(lái)?!?/br> 老夫人嘗了一嘗,腌蟹膏流黃,紅羊燜爛軟糯,粟米飯顆粒分明,鰕魚(yú)鮮美,每一道菜都讓她想起過(guò)去,不由得開(kāi)始喃喃自語(yǔ):“真像以前嘗過(guò)的味道?!?/br> 白歌闌喜不自勝:“婆婆喜歡就好?!?/br> 老夫人忽然神色一頓,看見(jiàn)了一道瓔珞茶花糕,糕點(diǎn)被捏成盛放的茶花形狀,旁邊撒著點(diǎn)點(diǎn)滴滴鮮紅的瓔珞果,瞧著竟如在山野之間。 “這是……”她神色有些激動(dòng)。 曼娘解釋道:“今日是花朝節(jié),我便給老夫人多做了一道花饌?!?/br> 老夫人顫抖著夾起那道茶花糕。 糕體近乎透明,看得見(jiàn)里頭微紅色的餡料,聞之有淡淡的紅豆香氣,而瓔珞果紅艷可愛(ài),若不仔細(xì)看壓根不敢相信這居然是假的。 老夫人臉上神色著急又有點(diǎn)奇怪的熱切:“為何……你會(huì)做這道糕點(diǎn)?” 嗯?從未有人問(wèn)過(guò)這種問(wèn)題。 曼娘先是一愣,歪著腦袋仔細(xì)一想:“這糕點(diǎn)是我爹教我的,我祖上是開(kāi)酒樓的,估摸著這道菜是祖上傳下來(lái)的吧?!?/br> 老婦人神色漸緩,臉上多了絲落寞:“也是,我老了,鎮(zhèn)日里想東想西。這糕點(diǎn)也不是什么稀罕物,只是當(dāng)年與我同吃這糕點(diǎn)的故人去了?!?/br> 她用完膳后又與曼娘說(shuō)了會(huì)子話。 當(dāng)初曼娘與殷晗昱母親相處過(guò)一段時(shí)間,自然會(huì)服侍老人,這位老夫人又態(tài)度溫和,曼娘居然不知不覺(jué)與她聊了許久。 等到日頭漸斜,曼娘該告辭了,她便叫后面的丫鬟拿出一個(gè)木盒給曼娘。 曼娘打開(kāi)一看一枝雀登枝金纏絲釵子,唬了一跳:“不過(guò)一道菜而已,夫人不必如此多禮?!?/br> “你拿著吧,婆婆難得能遇到一個(gè)說(shuō)話脾氣投契的人,你若是得空便來(lái)西湖看看我,我與這竹林相伴,看見(jiàn)你倒覺(jué)得有些親切?!崩戏蛉舜让忌颇?。 曼娘便只好應(yīng)下。 白歌闌一路嘖嘖稱奇:“你說(shuō)你怎么就能得婆婆這么大歡心呢?” 嘖嘖了一路,問(wèn)曼娘:“你那點(diǎn)心到底是什么做的?” 曼娘想了一下告訴她也無(wú)妨:“澄粉、面粉、豆沙。” “那你賣多少錢?” 曼娘老老實(shí)實(shí):“三百文?!?/br> “嘖嘖嘖,jian商!”白歌闌感慨道,旋即微微瞇著眼睛笑起來(lái),一對(duì)酒渦又甜又颯,“不過(guò)我喜歡!” 她的馬車將曼娘送到酒樓門口,便沖曼娘揮揮手:“改日再來(lái)尋你玩!”一點(diǎn)都不見(jiàn)外。 曼娘笑著搖搖頭,看她遠(yuǎn)去,這才發(fā)現(xiàn)門口站了個(gè)人。 今日是花朝節(jié),滿城的百姓傾城而動(dòng),或去賞花或去踏青,看清草氣息,品綠蔭如前,因而酒樓里也沒(méi)什么人,曼娘便給伙計(jì)們放了假,叫賣完花糕留幾個(gè)人值守便可。 沒(méi)想到一扭頭居然看到了牧傾酒。 “嗯?不是說(shuō)好了禮師爺過(guò)來(lái)搬火腿嗎?”曼娘一滯,還以為是火腿出了什么問(wèn)題。 牧傾酒搖搖頭,從懷里摸出一個(gè)瓷瓶:“不是。喏,這個(gè)給你?!?/br> 曼娘好奇接過(guò)瓷瓶。 “這是燒傷膏,昨日見(jiàn)你指頭發(fā)紅,聽(tīng)小廝說(shuō)你做飯時(shí)被砂鍋燙傷了?!?/br> 曼娘這才想起自己左手的確燙了一下,不過(guò)—— 她抬起手:“今兒個(gè)已經(jīng)大好了?!?/br> 牧傾酒卻堅(jiān)持:“就收著吧?!?/br> 夕陽(yáng)將他的影子拉得長(zhǎng)長(zhǎng),將他后背鍍了一層淡淡的金色,他眉目深邃,笑起來(lái)眼睫毛打下一片淡淡的淺影。 ** 謝寶樹(shù)正在宮里向圣人娘娘賣好:“姑母,您瞧我送來(lái)的花朝節(jié)糕點(diǎn)可還合意?” “合意!”圣人娘娘點(diǎn)點(diǎn)頭,又沖旁邊的謝老夫人道,“娘可真是教導(dǎo)的寶樹(shù)越發(fā)利落了!” 謝老夫人嗔怪:“他還是個(gè)皮猴兒似的,不像那冠軍侯,不,如今已經(jīng)是小王爺成熟穩(wěn)重!” 謝寶樹(shù)想起坊間傳聞秘密,看著四下沒(méi)外人,悄悄湊到圣人娘娘那里問(wèn):“姑母,您跟我說(shuō)句實(shí)話,牧傾酒到底是不是姑父在外頭的遺孤?。俊?/br> “你渾說(shuō)什么話呢?你這小子!”謝老夫人氣得拍一把孫子腦殼。 圣人娘娘倒也沒(méi)有真正怪他,畢竟她進(jìn)宮之前帶著帶著這個(gè)侄兒長(zhǎng)大的,只嗔道:“你這孩子,外頭出去可別亂說(shuō)?!?/br> “我這不是聽(tīng)外頭有這風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)嗎?好心告訴您,您還怪我……”謝寶樹(shù)悻悻然。 謝老夫人也擔(dān)心起女兒:“寶樹(shù)雖然說(shuō)話沖些,可也是好心,你這后位沒(méi)個(gè)子嗣,到底不穩(wěn)……” “我是聽(tīng)說(shuō)有這么個(gè)話……”謝后沉吟著,眼神變得犀利起來(lái)。 “你防著他有什么用?”謝寶樹(shù)嘀嘀咕咕,“我有個(gè)好點(diǎn)子:若他是真的您不如將牧傾酒收成兒子,他這個(gè)人面冷,可看著行為做事兒卻是個(gè)正直的,我和他一塊長(zhǎng)大,我還能不了解他嗎?有他做您兒子,那您以后不也可以正兒八經(jīng)當(dāng)個(gè)太后嗎?” “去去去,你這小子凈亂瞎出主意!”老夫人聽(tīng)他說(shuō)得不成腔調(diào),趕緊將他趕出去,“我們大人商議事,你就別亂摻和了?!?/br> 第二十六章 棖醋蚶 那藥膏抹在手上又薄又透, 帶點(diǎn)淡淡的微涼,果然好用。曼娘不過(guò)涂了半天那淺淺的紅褐就消散得七七八八。 后來(lái)每每手被燙到她還是忍不住會(huì)抹那管藥膏,帶著些些的冰涼, 還有淡淡的留蘭香氣味,又有點(diǎn)溫潤(rùn)。 被白歌闌瞧見(jiàn)少不得要嘲笑一番:“姐兒愛(ài)俏?!?/br> 曼娘有些不自在,忙將瓷瓶藏起來(lái), 白歌闌自從上次之后便不見(jiàn)外,時(shí)常大咧咧來(lái)尋曼娘。 曼娘做菜她就待在旁邊靜靜的看著, 或是幫著酒樓做一些事情, 或是在賬房跟海棠兩個(gè)算賬, 瞧著竟也似酒樓一員。 前世曼娘在臨安城的高門大戶之間交際往來(lái), 卻也從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這么號(hào)人物。 可是想起那天那位老婦人的氣質(zhì)雍容華貴, 身邊服侍的婢女也都看著像大家婢女,就覺(jué)得有些納悶, 不知道她是個(gè)什么來(lái)歷。 剛藏好瓷瓶,外頭李山報(bào):“大娘子, 外頭有人點(diǎn)名要吃網(wǎng)油奪真雞?!?/br> 這道菜麻煩些,廚子們還未學(xué)會(huì)控制火候, 曼娘便忙去掌勺。 去骨雞塊裹一塊咸蛋黃加了各色調(diào)料后攪拌均勻, 而后用豬網(wǎng)油裹起,先上鍋蒸熟再下油鍋炸, 再切片。 說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,可做起來(lái)單是給雞塊去骨就能難倒個(gè)廚子, 闌娘看得大呼小叫,曼娘直搖頭。 等菜好了便端上去,李山正忙著,曼娘便自己端進(jìn)一間齊楚閣兒。