寧建民和寧建邦商量后拍了板，請(qǐng)先生的錢寧氏族里出，但外族的人來(lái)上學(xué)，束修要提高。

    找一個(gè)合適的老師不容易，你挑人家，人家還挑你，折騰了好些天，最后是一個(gè)鄰村的落第秀才愿意過(guò)來(lái)。

    秀才名叫李修遠(yuǎn)，今年三十二歲，落第幾回，家中實(shí)在供不起了。原來(lái)他放不下讀書(shū)人的清高，總覺(jué)的與錢財(cái)為伍可恥，現(xiàn)在窮困潦倒，嘗盡了沒(méi)錢的苦處，不忍一家妻兒老小再受苦，出來(lái)找工了。

    李修遠(yuǎn)讀書(shū)學(xué)習(xí)上很有心得，一個(gè)農(nóng)家子弟能考上秀才自有他的過(guò)人之處。不過(guò)古代考試不僅看實(shí)力，還要看財(cái)力和運(yùn)氣。有錢的人自不必說(shuō)，各種資源都領(lǐng)先，也不會(huì)有后顧之憂。還有的人有才華有遠(yuǎn)見(jiàn)，偏偏文風(fēng)或著字跡不受當(dāng)年主考的喜歡，照樣是要落第。

    秀才雖做不了官，但能免除傜役賦稅，對(duì)農(nóng)家來(lái)說(shuō)，已經(jīng)可以讓一家老小過(guò)的相當(dāng)輕松了。

    ......

    “哥哥，你又偷吃糖！”

    寧瀾很喜歡吃烤棉花糖，一天總要吃上十幾個(gè)，他經(jīng)常教訓(xùn)寧磊糖吃多了不好，今日不防備他下學(xué)早，被抓了個(gè)正著，只好把剩下的都烤了分給寧磊和阿北吃。

    “都給阿北吃吧，”寧磊也愛(ài)吃甜的，但是自制力比寧瀾強(qiáng)，還不忘叮囑阿北，“吃完了記得漱口?！?/br>
    阿北接過(guò)，“知道啦，謝謝少爺，謝謝小少爺?！?/br>
    幾塊糖阿北也沒(méi)全吃完，剩下幾塊趁寧瀾和寧磊不注意悄悄放在衣袖里了。

    “哥，晚飯吃什么，我來(lái)打下手！”笑笑成親后，寧磊也開(kāi)始做飯了，原來(lái)他只負(fù)責(zé)洗碗。

    寧瀾本想做個(gè)甜筍金雀湯，可他今天吃了好多糖，甜湯就不愿意喝了，便打算做個(gè)口蘑青菜湯，“你幫我摘一把青菜洗了吧?！?/br>
    “少爺，我也來(lái)幫忙！”

    “成，你洗蘑菇，我去和面。”

    口蘑青菜湯簡(jiǎn)單，蒜蓉爆香，口蘑炒軟，加水燒開(kāi)調(diào)味再撒入小青菜就可以了。素湯容易餓，寧瀾便決定做個(gè)豬rou餡餅。

    首先面粉分別用熱水冷水和成半燙面，柔至光滑醒一會(huì)兒。這時(shí)去準(zhǔn)備rou餡，肥瘦相間的豬rou剁碎，倒入姜碎、用蔥香菜炸過(guò)的料油、黃豆醬、花椒水、雞蛋清、醬油調(diào)味，這里去腥不加黃酒，而是加胡蘿卜汁和香菜汁，最后加入洋蔥碎把餡繞著一個(gè)方向打勻上勁。

    醒好的面團(tuán)揪成一個(gè)小劑子，搟成皮，包入rou餡封好口按成一個(gè)個(gè)圓餅狀，放入熱油鍋中兩面煎成金黃色就可以了。

    豬rou餡餅一定要趁熱吃，一口咬下去湯汁四溢，外皮焦脆內(nèi)里鮮香，最好吃不過(guò)。

    寧瀾吃飯沒(méi)有尊卑沒(méi)講究，可阿北死活不上桌，在廚房把他的一份rou餅和湯吃完了。

    第45章

    轉(zhuǎn)眼阿黃揣崽崽已經(jīng)有兩個(gè)月了, 開(kāi)始不安起來(lái)，總是躲在窩里不容人接觸。

    這一整天只吃了兩口飯，明顯是要生的節(jié)奏，寧瀾白天多瞇了一會(huì)兒, 晚上就不敢睡了。狗狗生產(chǎn)一般在半夜或者清晨, 他得看顧著點(diǎn)兒。

    狗狗可以自主生產(chǎn)，倒不需要寧瀾做什么。為了防止生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題, 寧瀾準(zhǔn)備好了溫水、軟布巾、棉墊和暖水袋, 在外面守著。

    一直折騰到半夜, 阿黃才順利生下頭一只小狗崽，接下來(lái)兩個(gè)就順利很多了, 十來(lái)分鐘一個(gè)，沒(méi)有怎么費(fèi)事。

    生完寧瀾喂阿黃喝了幾口溫水，幫它把身上擦干凈，換上干凈的棉墊, 把暖水袋放到窩里。

    剛生下來(lái)的小狗崽只有一個(gè)拳頭那么大, 渾身濕漉漉的閉著眼睛，這時(shí)的小崽崽抵抗力低又怕冷, 需要暖水袋保溫。剛生產(chǎn)完的狗mama是非常護(hù)幼崽的, 人最好不要去觸碰。

    阿黃生完身體虛弱只能吃流食，寧瀾每日用羊奶沖雞蛋或者煮rou粥喂給它吃, 過(guò)了一周，才能正常進(jìn)食。

    家里添了狗崽崽熱鬧的很, 小九和泡泡兒一點(diǎn)不排斥, 就是天天和小黑打架爭(zhēng)著去看它們, 無(wú)一例外都被阿黃攆了出來(lái)。

    狗崽崽們每天就是喝奶睡覺(jué), 十來(lái)天的時(shí)候眼睛和耳朵才打開(kāi), 身上的毛細(xì)細(xì)軟軟的，叫聲又糯又萌。

    滿月了狗崽崽們就要長(zhǎng)牙齒了，再吃母乳阿黃會(huì)很痛苦，寧瀾就漸漸把手中的活計(jì)轉(zhuǎn)交出去，到時(shí)好留出時(shí)間安心照顧。

    倉(cāng)庫(kù)和采購(gòu)這塊交給了知達(dá)和知禮，其實(shí)買水果已不用去鎮(zhèn)上跑了，有合作的商隊(duì)會(huì)定期來(lái)送。而生姜紅棗小麥這些，寧瀾還是想優(yōu)先收農(nóng)家自種的，這就需要挑選把關(guān)了。

    阿南主要負(fù)責(zé)日常的管理，把關(guān)糖的質(zhì)量，靈活協(xié)調(diào)各組的人手，有辭工或缺人，及時(shí)補(bǔ)充人手。

    寧瀾除非必要不再去作坊，每天陪著家里幾只嚶嚶怪。

    送水果的商隊(duì)常有應(yīng)季的新鮮水果帶來(lái)，這不還不到六月，商隊(duì)就帶來(lái)了大西瓜。那么大個(gè)的西瓜，價(jià)錢倒也算不上貴。

    西瓜原叫寒瓜，五代以前傳入東南沿海，至南宋普及，那時(shí)的人們基本實(shí)現(xiàn)了吃瓜自由。像范成大就種植有西瓜園，且收入頗豐，他還留有詩(shī)言“碧蔓凌霜臥軟沙，年來(lái)處處食西瓜?！?/br>
    而文天祥的《西瓜吟》中“拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶。千點(diǎn)紅櫻桃，一團(tuán)黃水晶?！彼岬降氖羌t籽黃瓤的西瓜。所以說(shuō)古人的勤勞與智慧，寧瀾是由衷佩服的。

    寧瀾留下十個(gè)西瓜，一個(gè)給了笑笑，兩個(gè)送去給阿爺阿奶，留兩個(gè)自己吃，剩下的做成了西瓜霜。寧致文教學(xué)講課時(shí)間長(zhǎng)了，嗓子老不舒服。