安安是個(gè)活潑的娃，見到嬸子大娘們，總是樂呵呵的，讓人看著就喜歡。老趙太太一般出門都是找老姐們打牌。

    幾個(gè)老太太找個(gè)陰涼的地方鋪上席子，坐著打牌，把自家的孩子放在眼跟前，邊打牌邊照看孩子。

    一老一小一出門，只要不變天，基本上都是到午飯點(diǎn)才回家。安安一直都很好哄，渴了餓了就找太奶奶，想尿尿了就自己蹲著尿了，反正穿著開襠褲呢，也不怕尿褲子。

    跟老趙太太交好的人，基本上也都是跟她性子差不多的老太太，家里的娃也沒有特別淘氣的，安安雖然小，這些孩子倒是也沒欺負(fù)安安。再加上寶月特意帶了幾個(gè)孩子的零食，安安吃雞蛋的時(shí)候，會(huì)把黃菇娘分給幾個(gè)玩伴吃。

    吃人家的嘴短，孩子們吃了安安的小零食，玩耍的時(shí)候，自然后特別的關(guān)照安安，安安跟幾個(gè)小哥哥玩得還不錯(cuò)，每天樂不思蜀的，見天的想往出跑。

    安安不在家，寶月算是徹底的自由啦。每天鋪?zhàn)永飦碣I貨的客人一般都集中在早上和中午的飯點(diǎn)，下午很少有人過來買東西，零星幾個(gè)人，也不耽擱功夫。

    沒了安安在眼前磨人，寶月有了大片的空閑時(shí)間，可以曬干菜，做咸菜。

    今年寶月沒像往年那樣把黃瓜曬成黃瓜錢，而是做了黃瓜咸菜。

    小嫩黃瓜和芹菜先用粗鹽腌制，把水分腌出來后，用干凈的石頭徹底壓干水分。咸菜的醬汁是用醬油和各式調(diào)料熬煮成的，放涼后，就可以倒進(jìn)壇子里了。

    調(diào)制好醬汁后，再把黃瓜條、芹菜段、蒜片、姜片一起放進(jìn)壇子里，蓋上蓋子，放進(jìn)倉(cāng)庫(kù)的陰涼處，三天后就可以隨吃隨取了。

    壇子里的黃瓜和芹菜吃光了，還可以繼續(xù)放入黃瓜和芹菜，只要再往里面加點(diǎn)鹽就行了，味道跟第一遍腌制的咸菜不差啥。

    這個(gè)咸菜醬汁里面融合了黃瓜和芹菜的香味，再配上姜蒜味，是現(xiàn)成的燉魚醬汁。用這個(gè)醬汁燉魚，啥調(diào)料都不用放，用鍋干燉就特別的香，都不用放白酒去腥。

    寶月今年在醬缸里也腌制了不少醬缸咸菜。黃瓜、嫩茄子、胡蘿卜，蘿卜纓子、芹菜、香菜用鹽殺去水分后，裝在棉布袋子里，一起扔進(jìn)醬缸。腌制一個(gè)月，就能腌制得透透的了，等想吃的時(shí)候，直接把袋子挑出來，隨吃隨取。

    寶月之所以今年腌制這么多咸菜，全是為了給自家相公解饞?，F(xiàn)在小木頭已經(jīng)被自家媳婦嬌慣得沒有咸菜，就吃不下去食堂饃饃的地步了。

    小木頭現(xiàn)在已經(jīng)把在食堂賣臭豆腐的買賣停了，只帶自己吃的咸菜。小木頭有個(gè)咸菜罐子，隔幾天就換新咸菜，他的那些工友看著都快眼氣死了。

    有媳婦的人，也學(xué)著小木頭帶咸菜。那些沒媳婦的、或是媳婦不愛張羅的，就只能就著食堂那水了吧唧的大鍋菜，啃著饃饃了。

    寶月家的咸鴨蛋、腌積蒜、蒜茄子還有去年冬天剩下的泡菜基本都被小木頭一個(gè)人吃光了。寶月也心疼自家男人干活累，中午吃的還不好，在吃食這塊，盡量滿足相公的需求。

    寶月家現(xiàn)在鹽和各式調(diào)料的花銷都快趕上別人家糧食的花銷了。寶月現(xiàn)在買鹽都是成袋的買。調(diào)料本就賣得貴，其中還有不少是藥材，還得去藥鋪買，這些東西加起來，也是一筆很大的花銷。

    不過寶月倒是想開了，柴米油鹽醬醋茶，起碼前三樣自家不用花錢了，這也是省下好大一筆的花銷。

    寶月現(xiàn)在做東西，一般都是往多了做，一般都不會(huì)被剩下。吃食要是不多做一些，根本不夠吃，小木頭那個(gè)無底洞一樣的胃，真的是可怕，

    寶月釀制了小半壇子的櫻桃酒，小木頭一天一小杯，不到半個(gè)月就喝個(gè)精光。還喝上癮了，還要媳婦再釀點(diǎn)。櫻桃早就沒了，櫻桃酒肯定是不能再釀了。

    寶月也是喝過櫻桃酒的，味道有點(diǎn)甜，但總歸還是酒，寶月有些喝不慣。但小木頭卻十分喜歡櫻桃酒的味道。小木頭為了保住自己這點(diǎn)酒，還特意讓媳婦跟姥爺保密，生怕被姥爺盯上自己這點(diǎn)酒。

    寶月雖然不喜歡喝酒，倒也不攔著自家相公喝，反正他也不是那種酗酒成性的大酒包，只不過愛喝這么一口。

    白酒寶月就不挑戰(zhàn)了，不過果酒還是可以試試的。櫻桃酒的成功釀制，給了寶月信心。

    理論上來說只要是水果就都能釀制成果酒，葡萄酒不就是最出名的果酒嘛。寶月家的葡萄藤上結(jié)的葡萄并不多，寶月和安安都愛吃葡萄，實(shí)在勻不出太多葡萄做酒。

    不過這么出名的葡萄酒，寶月還是想嘗嘗味道的，就忍住口水，好幾天沒摘葡萄，攢了一小盆的葡萄，留著釀制葡萄酒。

    自制葡萄酒的法子也很簡(jiǎn)單，跟做櫻桃酒的法子大同小異。把葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡兩柱香的時(shí)間。再把沖洗干凈的葡萄放在陰涼處晾干。把手清洗干凈后，把晾干的葡萄逐個(gè)捏碎，果rou和果皮分離，放在干凈的大盆中，加入適量的糖漿。

    用筷子將糖漿與葡萄攪拌均勻。將拌好的葡萄連汁帶rou全部裝進(jìn)無水無油干凈的瓷罐中，裝七分滿后密封，放在倉(cāng)庫(kù)里保存。

    過個(gè)二十天左右，瓶?jī)?nèi)沒有氣泡再產(chǎn)生時(shí)就證明葡萄酒已經(jīng)全部發(fā)酵好了。用漏勺將浮在上層的果rou和果皮撈出，再擠壓出里面的汁水。小心地將酒倒出，過濾好密封在干凈的壇子中保存。想什么時(shí)候喝都可以。

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