魔芋和其他塊莖植物一樣，可食用部分都是地下的塊莖。挖魔芋和處理魔芋時(shí)最好都帶上手套，不然就會(huì)發(fā)生和山藥親密接觸一樣的后果。雖然魔芋直接熬湯也是可以的，但倫納德這次想做的是魔芋豆腐，他覺(jué)得這是魔芋最好吃的吃法！

    將魔芋先搓成魔芋泥，接著在里面加入堿水。

    堿水倫納德用的是石灰水，這些東西在公孫勝來(lái)了后就源源不斷了。

    公孫勝真是永遠(yuǎn)滴神，蔡倫也是，好吧他們都是。

    倫納德看著剩下的堿水，想到，可以用這些堿水做點(diǎn)手工皂啊，嘿，做個(gè)純橄欖油皂，再加點(diǎn)羊奶，估計(jì)用著就不錯(cuò)了。再添加點(diǎn)其他東西，是不是能往外面賣了……

    走神完畢，繼續(xù)處理魔芋。

    倫納德以前特別喜歡吃衛(wèi)龍的香辣魔芋絲，泡椒的也好吃，不過(guò)他堅(jiān)持認(rèn)為香辣魔芋絲才是最好的。香酥，勁道，還是健康瘦身的食品……當(dāng)然那種小零食肯定就不怎么健康瘦身了，畢竟里面的油和其他添加劑有點(diǎn)太多了。

    魔芋在古代又被成為妖芋，還有“去腸砂”的稱號(hào)。作用很多，降血糖、降血脂、降壓、散毒、通脈……聽(tīng)著就是吃太多油膩食物的貴族應(yīng)該吃的東西。

    倫納德一邊攪拌著魔芋泥一邊想到，恩，做了一些后可以捎給自己的父親和大哥嘗嘗，至于二哥，哦，二哥是一位出色的戰(zhàn)士，他不需要特地降血糖的，恩，對(duì)，就這樣，我是信任自己二哥身體才這樣的。他想到。

    二哥維托：不給馬兒吃草，還讓馬兒跑。嗚。

    很快，魔芋泥就凝固成了魔芋豆腐。

    魔芋豆腐里有魔芋膠，也就是魔芋良好口感的來(lái)源。魔芋膠是經(jīng)堿反應(yīng)后形成的熱不可逆凝膠，那口感，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿。

    接下來(lái)就是喜聞樂(lè)見(jiàn)的炒香時(shí)刻了，倫納德將魔芋豆腐切成條，然后在鍋里面放上辣椒、蒜苗、糖、鹽、酒、蒜，還有一些個(gè)香料，炒出香味后把魔芋條放進(jìn)去反復(fù)煸炒。

    油潤(rùn)、勁道、滑嫩，咬起來(lái)的口感賊棒，嘎吱嘎吱。

    香噴噴的辣油沾在魔芋條上，吃起來(lái)滋味濃郁，濃香滑嫩，讓人飄飄欲仙。

    倫納德吃了幾口后辣的不行，連喝幾口果汁，然后舔了舔嘴唇：“給呂將軍和三位學(xué)士都送一些過(guò)去，剩下的給兩位管家，讓他們分。”

    “好的，領(lǐng)主大人?！睆N娘們說(shuō)。

    呂布和三位學(xué)士中，呂布分的最多，因?yàn)樗€要給手底下的軍隊(duì)分，公孫勝最少，因?yàn)樗皇菄L嘗鮮，不多吃。

    不過(guò)道士吃香辣魔芋絲，這個(gè)即視感本身就有點(diǎn)奇怪……

    “這次挖的魔芋并不多，讓幾個(gè)奴隸認(rèn)一下這里的苗子，然后去林子里找，找到時(shí)記得戴手套。”倫納德想了想，說(shuō)道：“將這件事和克羅寧說(shuō)一聲，讓他安排?！?/br>
    “好的?！睆N娘說(shuō)到。

    一切又步入正軌了。

    回到小荊棘堡的感覺(jué)真好！

    第40章 吟游詩(shī)人·冬天的草料·酵母……

    倫納德在聽(tīng)吟游詩(shī)人唱歌。

    這個(gè)時(shí)候的吟游詩(shī)人，也就是所謂的真正的吟游詩(shī)人并沒(méi)有電影小說(shuō)里的那么美好，在電影中，每個(gè)領(lǐng)主的城堡大門(mén)都向吟游詩(shī)人敞開(kāi)，吟游詩(shī)人進(jìn)去唱歌，彈琴，和貴族小姐們眉來(lái)眼去，當(dāng)然有時(shí)候是和領(lǐng)主眉來(lái)眼去，受到各種形式的熱烈款♂待。

    但實(shí)際上，真正的吟游詩(shī)人在中世紀(jì)的地位大多數(shù)時(shí)候都很低，而且他們做的事情也和電影里的不大一樣……他們兼有多種身份，他們的表演也不僅是彈豎琴唱歌，也包括各種雜耍表演，轉(zhuǎn)呼啦圈，扔火把，訓(xùn)猴子（？）等。

    一般的戰(zhàn)爭(zhēng)都要有吟游詩(shī)人跟隨，他們有的專門(mén)負(fù)責(zé)吹號(hào)子鼓舞士氣，還有負(fù)責(zé)守夜的，或者充當(dāng)文藝兵。當(dāng)然他們也會(huì)編寫(xiě)歌曲記載戰(zhàn)爭(zhēng)是如何發(fā)生的，戰(zhàn)爭(zhēng)的細(xì)節(jié)，歌頌他們服務(wù)的領(lǐng)主。

    在真實(shí)的中世紀(jì)是沒(méi)有史官存在的，大部分歷史都是宗教說(shuō)啥就是啥，當(dāng)然也有一些史學(xué)家的存在。

    這時(shí)候，吟游詩(shī)人的作用就出來(lái)了。

    一般領(lǐng)主很少喜歡愛(ài)情歌曲，所以吟游詩(shī)人會(huì)給唱一些戰(zhàn)爭(zhēng)類的史詩(shī)。

    倫納德聽(tīng)了一會(huì)兒后說(shuō)道：“有其他的表演嗎？這些歌曲我聽(tīng)厭倦了?！?/br>
    他在大荊棘堡聽(tīng)的就是這些，來(lái)來(lái)回回一個(gè)調(diào)子唱幾百句，聽(tīng)的頭都大了。

    然后那個(gè)吟游詩(shī)人就開(kāi)始同時(shí)扔三個(gè)火把，接著踩著高跟鞋跳舞，繼續(xù)來(lái)回扔火把。

    旁邊的盧瑟福學(xué)士稱贊道：“真是個(gè)厲害的吟游詩(shī)人，他這么靈巧，穿高跟鞋一定踩不到屎?！?/br>
    噗——

    倫納德：“……”

    倫納德：“會(huì)夸人你就多夸點(diǎn)?！?/br>
    這夸人方式也別出心裁，不過(guò)你別說(shuō)，這還真符合現(xiàn)在的特殊背景。

    接著吟游詩(shī)人說(shuō)：“領(lǐng)主大人，我還有個(gè)絕活，將頭放進(jìn)獅子腦袋里待一會(huì)兒?！?/br>
    倫納德：“……”

    這也是吟游詩(shī)人的一個(gè)傳統(tǒng)技藝來(lái)著，不少吟游詩(shī)人為了博出位的確會(huì)這么做。

    “我這里沒(méi)有獅子?！眰惣{德說(shuō)。

    一些城堡的確會(huì)養(yǎng)一些猛獸，倫納德絕對(duì)養(yǎng)猛獸沒(méi)有必要，還得給它們喂食，有那功夫養(yǎng)幾個(gè)奴隸多好。

    吟游詩(shī)人倒吸了一口冷氣，“難道您想看到我和熊的表演嗎？我也可以的?！?/br>
    倫納德：“?。俊卑杨^放進(jìn)熊的嘴里嗎？和熊搏斗？毛子本色？說(shuō)起來(lái)這個(gè)吟游詩(shī)人頭發(fā)的確是紅的。

    旁邊見(jiàn)多識(shí)廣的大學(xué)士盧瑟福說(shuō)：“恩，事實(shí)上是在他下體涂上蜂蜜，然后把熊放進(jìn)來(lái)，接著進(jìn)行一些刺激的，游有些不雅的表演?！?/br>
    倫納德：“…………”

    旁邊的呂布直接噴酒：“什么鬼?！?/br>
    好家伙。

    中世紀(jì)領(lǐng)主的娛樂(lè)生活還真是多姿多彩。

    “算了算了?！眰惣{德嘴角抽搐了一下，“讓他下去吧。”

    吟游詩(shī)人遺憾地嘆了口氣，離開(kāi)了。

    ……

    多羅西亞的商隊(duì)回來(lái)了，這次除了牲口以外，他還帶回了兩條大獵狗和一只小獵狗。

    那兩條大獵狗被訓(xùn)練得非常好，看著威風(fēng)凜凜。

    倫納德從此也是有狗的人了！

    “再買一些貓吧?！眰惣{德對(duì)多羅西亞說(shuō)，“抓抓城堡里的老鼠，恩，順便還可以沒(méi)事兒摸一摸?！?/br>
    中世紀(jì)很多時(shí)候貓是不祥之物，但不是所有時(shí)候都是這樣，至少在這片大陸上貓沒(méi)有和邪惡掛鉤。

    事實(shí)上羅馬還挺多人養(yǎng)貓的，那時(shí)候他們不吃淡水魚(yú)，淡水魚(yú)主要是用來(lái)喂自家的貓的。

    倫納德摸著一頭威武的獵犬，頓時(shí)有了自己是領(lǐng)主大人的感覺(jué)。

    帶著手底下的騎士、牽著獵犬出去打獵，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿。

    多羅西亞見(jiàn)倫納德很喜歡這兩條獵犬，心下明白，貴族老爺喜歡的東西，自家領(lǐng)主大人也可能喜歡的。

    倫納德：我種了這么多地，還不能享受享受了嗎！

    焦炭在一批一批的煉，磚也在一直燒著，蔡倫帶領(lǐng)著一幫奴隸在熱火朝天地做供暖設(shè)施，而呂布最近的工作是帶領(lǐng)著大家一起準(zhǔn)備冬天的草料。

    在這里，很多人冬天不方便弄喂養(yǎng)牲畜的草料，所以就會(huì)在入冬前把牲畜宰殺了。

    倫納德當(dāng)然不會(huì)這么做。

    他讓呂布這段時(shí)間負(fù)責(zé)冬天的草料問(wèn)題。

    呂布對(duì)這個(gè)當(dāng)然非常明白。

    精料的話，大麥啊，麩皮啊什么都是很好的飼料，但和人吃各種食物一樣，牲畜也要吃不同種類的食物才能養(yǎng)的健壯。所以呂布還帶著奴隸收了不少牧草、青草、菜葉這些材料，在大雨季后的清朗天氣里鋪開(kāi)來(lái)晾干，然后扎成一捆一捆的，制成干草，放進(jìn)倉(cāng)庫(kù)里備用。

    小荊棘堡的倉(cāng)庫(kù)還是很大的，以前沒(méi)這么多物資都用不到，現(xiàn)在總算是用到了。

    管家康拉德的工作越來(lái)越多，但是他對(duì)此非常開(kāi)心。

    另外，呂布還青貯了一批牧草。

    青貯是養(yǎng)殖牲畜的重要技術(shù)，當(dāng)然，古代中國(guó)早早就懂得青貯了，三千五百多年的歷史，是勞動(dòng)人民的偉大創(chuàng)造，而歐洲那邊則是18世紀(jì)開(kāi)始的。

    中國(guó)古人是真的流弊。

    青貯具體來(lái)說(shuō)，是將新鮮的草料放入青貯窖或者塔中，然后在無(wú)氧環(huán)境下被微生物發(fā)酵從而進(jìn)行長(zhǎng)期保存。青貯下的牧草，柔軟多汁，適口性很好，有利于牲畜養(yǎng)殖，這是搞畜牧發(fā)財(cái)?shù)囊淮蠓ㄩT(mén)。冬天可是長(zhǎng)膘的好時(shí)候啊，這時(shí)候的草料是非常重要的。

    蔡倫也會(huì)青貯技術(shù)的，這家伙啥都會(huì)，不過(guò)他忙著弄暖氣，所以就由呂布來(lái)做了。

    挖青貯窖有講究，首先得在便利之處，接著得背風(fēng)向陽(yáng)，不能有地下水，土地得結(jié)實(shí)一些。這里不缺人力，呂布帶著奴隸挖了個(gè)長(zhǎng)方形的青貯窖，而且還用磚頭壘砌起來(lái)，用石灰砂漿又抹了一層。

    沒(méi)有某個(gè)材料不要緊，物理的找蔡倫，化學(xué)的找公孫勝，一應(yīng)俱全。

    這時(shí)候就體現(xiàn)出有磚頭的重要性了，想蓋個(gè)啥建筑，用車?yán)u頭過(guò)去，一天就能蓋好。

    現(xiàn)在領(lǐng)地所有人都在忙。倫納德到處視察了一番，發(fā)覺(jué)自己又閑下來(lái)了。

    倫納德返回城堡吃了晚餐，他啃著堅(jiān)硬的面包，想到，恩，老早就想做發(fā)酵面包用的酵母了，現(xiàn)在物資充沛，做著試試看。

    首先要做的是酵種母液，倫納德用的是水果制取法。

    他挑選了蘋(píng)果，他手頭蘋(píng)果最多，而且用蘋(píng)果做酵種母液的成功率很高，蘋(píng)果酵母和葡萄酵母是最常見(jiàn)的兩種水果酵母。

    不同酵母做出來(lái)的面包風(fēng)味不同，自己養(yǎng)的酵母時(shí)間越久，面包的風(fēng)味就越棒。

    首先倫納德將瓶子用水煮了，高溫消毒。

    培養(yǎng)酵母菌首先就得注意別混進(jìn)什么細(xì)菌了，不然這種長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵太容易發(fā)霉了。

    將蘋(píng)果切成小塊放進(jìn)高溫消毒的瓶子里——當(dāng)然菜刀和案板也需要消毒的。

    接著將燒開(kāi)后晾涼的涼開(kāi)水倒進(jìn)去，再放蜂蜜，蓋上蓋子。每天用消毒過(guò)的工具攪拌。

    倫納德以前用的是白糖，這里用蜂蜜也是可以的。

    過(guò)了幾天后，倫納德發(fā)現(xiàn)瓶子里出現(xiàn)了白色的霉菌。

    好吧，看起來(lái)臟東西混進(jìn)去了，失敗了。

    在這種條件下失敗也是正常的事，倫納德不氣餒，再次消毒，重做。

    他每天伸長(zhǎng)脖子觀察，霉菌一直沒(méi)有出現(xiàn)。

    過(guò)了一個(gè)星期后打開(kāi)蓋子，聞到了一股酒味，蘋(píng)果周圍就出現(xiàn)了非常豐富的小氣泡。

    倫納德欣喜地猛吸了一口，啊，這味道，得勁，成功了。

    將蘋(píng)果撈出來(lái)做果醬，雖然現(xiàn)在物資充沛了但是還是別浪費(fèi)。