“凌武帶了食盒的?！绷枵现噶酥噶栉渖砼缘氖澈姓f道。

    喔，剛才沒注意，凌武是帶了個(gè)食盒，洛文檸看了一眼，心想若是有打包盒就好了，就不用把食盒拎過來了。

    王大小姐和李二小姐聽到了凌正煜的話，想起剛剛說要?dú)馑厘\書的話，不由地頭埋得更低了。

    等洛文檸炒完給沈老夫人和沈錦書的菜，小飯館的人漸漸多了起來，凌正煜見洛文檸越來越忙，再者沈府內(nèi)還有一老一小等著他投食呢，所以也就不耽擱，帶著凌武離開了小飯館。

    洛氏小飯館在幾天之內(nèi)迅速火起來，雖然價(jià)格貴，但它好吃啊，而且每天還不重樣，這讓像易五爺這樣的美食愛好者們，欲罷不能，每天都要來！

    洛文檸看著每天絡(luò)繹不絕的食客，就好像看著銀子在進(jìn)進(jìn)出出一樣，天天心情都很好，凌正煜那位爺也幾乎把小飯館當(dāng)成家了，總是在每天中午還沒營業(yè)的時(shí)候過來，提前享受這一天的美味。

    沈錦書在沈老夫人的掩護(hù)下，也偷偷溜出來過一次，看著洛文檸精心經(jīng)營的小飯館贊嘆不已，對(duì)于自己把鋪?zhàn)幼饨o洛文檸，深感驕傲。

    洛文檸給沈錦書開了小灶，除了當(dāng)日的套餐，還給她炒了好幾個(gè)菜，吃得她滿嘴流油非常滿足，直嚷著下次還要來。

    凌正煜看著眼前這么多的菜，心中暗自思量，怎么樣才能多幫沈錦書溜出來幾回，畢竟自己來吃可沒這么多品種。

    到了月底，洛文檸結(jié)算了一下一個(gè)月的收入，果真差不多掙了一百兩銀子，還是自己開店好啊，她拿出十兩銀子給大力，讓她自己存起來。

    大力堅(jiān)決不要，說已經(jīng)拿了工錢，怎么能再拿，而且她欠洛文檸的錢都還沒還清，還有她吃住都在洛文檸家中，飯錢和房租錢她也從來沒給過呢。

    洛文檸拗不過大力，只得說那這些銀子就算是還錢了，以后再不許說欠自己錢的事，還有多出來的，再加上以后每個(gè)月的，暫時(shí)先幫她存起來，要用隨時(shí)都找她拿。

    若是大力不找她拿，洛文檸也已經(jīng)打算好，等大力以后出嫁，這些就是她的嫁妝。

    天氣越來越熱，轉(zhuǎn)眼就是五月初一了，洛文檸正在感嘆著時(shí)間過得真快的時(shí)候，易縣丞找到了洛氏小飯館。

    “洛姑娘，在休息呢？”易縣丞笑著說道。

    洛文檸抬頭一看，門口站著的是縣丞大人，不由暗想難道這位大人也要來趕早食嗎？想歸想，洛文檸還是把他迎了進(jìn)來。

    請(qǐng)易縣丞坐下，給他倒上茶，洛文檸問道：“大人今日是來吃飯的嗎？”

    “嗯，要吃飯的，上次來過之后，我就想著得空一定還得來一次，今天正好休沐回家，所以這不就趕早來了嘛！”易縣丞說道。

    洛文檸暗想，這也太早了，連凌正煜都還沒來呢，不過既然客人來吃飯，那就沒有不做的道理，洛文檸笑道：“那易縣丞現(xiàn)在就吃嗎？吃的話我去給您做。”

    “不不不，不著急，我剛剛吃完早飯，還不是很餓，洛姑娘你先坐?！币卓h丞見洛文檸要進(jìn)廚房，忙阻攔道。

    嗯？現(xiàn)在不吃，又來的這么早？洛文檸坐了下來，問道：“那易大人是有事？”

    “對(duì)，有事?！币卓h丞點(diǎn)頭道。

    果然，不是只來吃飯的，洛文檸開口問道：“不知易縣丞有何事呢？”

    “是這樣的，五月初五端午，本縣會(huì)組織龍舟競渡，地點(diǎn)就在咱們鎮(zhèn)上的南林湖，那天需要安排競渡人員的午飯，要從鎮(zhèn)上的食肆定制，我便想起你來，你這里的套餐便很好，很適合我們競渡人員。”易縣丞說道。

    洛文檸一聽，有生意來了，馬上說道：“大人的意思是，想讓洛氏小飯館安排那天所有人的午飯嗎？”

    “嗯，正是?！币卓h丞答道。

    “不知端午那天有多少人呢？”洛文檸問道。

    “各鎮(zhèn)參加競渡的人加上縣衙的主事人員，大概一百來號(hào)人?！币卓h丞算了算人數(shù)答道。

    “好，我可以做！”洛文檸聽了大概人數(shù)，算了算后立馬說道：“只不過我這小店坐不下這么多人呢，大人是否有用餐的場地？”

    “這個(gè)姑娘放心，南林湖旁邊有很大一塊空地，縣衙會(huì)在那里安排觀賽的場地，若是姑娘能做好了送到那里，大家便可以在南林湖邊用餐，正好端午那天一大早就得過去，中午如果能送餐，大家就不用跑來跑去浪費(fèi)時(shí)間了?！币卓h丞說道。

    “那可以的，我會(huì)準(zhǔn)備好飯菜和碗筷，大人說個(gè)時(shí)間，我會(huì)按時(shí)送過去。”洛文檸說道。

    “行，競渡會(huì)在未時(shí)中刻舉行，你大約在午時(shí)中刻送過來即可?！币卓h丞說道。

    洛文檸算了算，換成現(xiàn)代的時(shí)間便是十二點(diǎn)左右送，她點(diǎn)頭說道：“沒問題，不過大人，您看是按多少費(fèi)用來做這套餐呢？您是定制套餐，所以可以根據(jù)您的需求來做菜品?！?/br>
    易縣丞沉吟了一會(huì)，開口說道：“我看姑娘平日套餐是五十文一份，端午競渡賽必須讓大家吃好一些，姑娘能否再增加一道葷菜，再加上還得勞煩姑娘送至南林湖，所有的費(fèi)用就按一百文一份來算吧?！?/br>
    一百文一份，一百份便是十兩銀子，能凈掙四五兩，洛文檸算了賬，說道：“行，我會(huì)安排好的，兩道葷菜一道素菜一個(gè)湯，米飯管夠！您看這樣行不行？”

    “姑娘爽快，就這么定了，這是定錢，等結(jié)束后再付剩下的?！币卓h丞拿出銀子說道。

    洛文檸也不客氣，收下銀子說道：“好的，多謝大人。”

    離端午沒兩天了，洛文檸接下了這樁生意，便開始準(zhǔn)備起來，菜品好解決，主要是要采買盛具。

    首先要準(zhǔn)備裝那么多菜的大鍋，這倒是好解決，找鐵匠做四個(gè)大鍋就成。

    還有就是碗，沒有現(xiàn)代的那種塑料盒，洛文檸打算做成蓋澆飯的形式，用大碗裝飯，上頭鋪上厚厚一層菜，吃起來也香！湯就用小碗盛就行。

    為了買這種大碗，洛文檸跑了好幾家鋪?zhàn)?，才終于買到那種適合的大碗，夠大能裝，非常好。

    容器準(zhǔn)備就緒，洛文檸研究起菜來，龍舟賽用的是體力，一定要吃飽吃好，所以她打算做一道紅燒獅子頭，再搭配一道毛豆燒雞，素菜就炒個(gè)時(shí)令的蔬菜，再做個(gè)骨頭湯，這樣搭一起美味又營養(yǎng)又下飯，大家肯定能吃得飽吃得好。

    五月初五，端午節(jié)，這一天要吃粽子，喝雄黃，劃龍舟，插茱萸，掛香囊，活動(dòng)非常豐富，而最令人期待的便是江安縣衙組織的龍舟競渡賽。

    這是江安縣歷來的習(xí)俗，每年都會(huì)舉行，隸屬于江安縣的八個(gè)鎮(zhèn)，包括臨濟(jì)鎮(zhèn)都會(huì)各派一支隊(duì)伍參加，各個(gè)鎮(zhèn)的百姓也會(huì)在今日來到南林湖，觀看比賽，所以今天的南郊將會(huì)非常的熱鬧。

    洛文檸聽說了這件事，打算再做一批粽子，可以帶過去下午賣！再泡一鍋桃花茶，茶可以解膩，吃了粽子感覺膩了可以免費(fèi)喝茶。

    這天一大早，洛文檸和大力便在小飯館忙活開了，粽子是前一天晚上就包好了，第一件事就是先把粽子蒸上，然后再準(zhǔn)備中午的菜品。

    獅子頭是用豬rou制成，是一道名菜，但其實(shí)它就是大rou丸子！洛文檸買了三分肥七分瘦的豬rou，這樣的rou丸子做出來口感最好。

    剁rou的任務(wù)就交給大力了，聽著她在旁邊叮叮咚咚地剁rou，洛文檸開始準(zhǔn)備毛豆燒雞的配料。

    獅子頭是紅燒口味的，毛豆燒雞洛文檸打算做成香辣口味的，要入味的話，雞要剁成小塊。

    洛文檸拿起專用小菜刀，干凈利落地將雞剁成大小均勻的小塊，放入一個(gè)大盆中，加入鹽、料酒、醬油抓勻腌制。

    毛豆燒雞的主要配料剛剛上市的毛豆，還有青紅椒少許，青紅椒切成小段就行，毛豆子已經(jīng)剝好，再準(zhǔn)備姜蒜切粒。

    等洛文檸備好毛豆燒雞的食材，大力這邊的rou餡也剁得差不多了，大力力氣大，剁出來的rou餡非常細(xì)。

    洛文檸讓大力把rou餡倒入另一個(gè)大盆，加入蔥姜末、鹽、料酒、雞蛋和淀粉水，開始攪拌，這也是個(gè)體力活，大力兩只手在大盆中順時(shí)針攪拌，這是為了讓rou末更加筋道有彈性，一會(huì)捏成丸子不會(huì)散開來。

    大力手中的rou末已經(jīng)起了粘性，洛文檸在旁邊伸手捏了一小撮試了一下，嗯已經(jīng)可以了，便讓大力停了手。

    這時(shí)候，粽子煮好了，洛文檸做了四種不同口味的粽子，白米粽、咸蛋黃棕、赤豆粽、rou粽，兩甜兩咸，她也不知道大家會(huì)喜歡哪種口味。

    她做的粽子小巧精致，并不像外頭那樣個(gè)頭大看著很笨重的樣子，包的手法也很特別，在大力看來，這些粽子很漂亮。

    因?yàn)槎紱]吃早飯，所以洛文檸和大力洗了手，打算吃個(gè)粽子當(dāng)早飯，洛文檸喜歡吃白米粽，原味的糯米帶著粽葉的清香，這應(yīng)該是粽子最初的做法了吧，所以她挑了個(gè)白米粽吃。

    大力挑了半天，不知道選哪個(gè)好，她哪個(gè)都想嘗一嘗，但又吃不了這么多，還是洛文檸勸她先嘗個(gè)rou粽，等下午的時(shí)候再嘗別的，所以大力挑了個(gè)rou粽吃。

    大力沒有吃過rou粽，一口咬下去，不由地連連夸贊好吃，別有一番風(fēng)味，洛文檸看著她狼吞虎咽的樣子笑了起來，愛吃的人就愛吃這口，不愛吃的人會(huì)說這是什么做法啊，居然把rou包到粽子里去，每個(gè)人都有自己的喜好，挺奇妙的。

    吃完粽子后就可以熬湯了，洛文檸買的是豬筒骨，用來熬湯最為鮮美，焯水去浮沫再加入蔥姜料酒去腥，然后就可以讓它自己熬著去了。

    洛文檸開始做rou丸子，先抓起一把rou餡團(tuán)成大丸子，然后在左右手倒個(gè)十幾下，讓丸子成團(tuán)有粘性就可以了。

    大力看著新奇，不由也試了試，洛文檸稍微指導(dǎo)了一下，大力便團(tuán)出了一個(gè)漂亮的大丸子來。

    這讓大力很是興奮，接下來更加起勁了，她感覺做這個(gè)比切絲容易多了，大rou丸子差不多有有一半是她團(tuán)出來的。

    兩人一起做丸子，速度快了很多，洛文檸看了看時(shí)間，開始準(zhǔn)備做紅燒獅子頭了。

    先起油鍋，放入團(tuán)好的獅子頭開始煎炸，直至煎到兩面金黃，洛文檸另外準(zhǔn)備了兩口大砂鍋，里面放了水、醬油、鹽、糖和蔥姜，將煎好的獅子頭放入砂鍋中，再繼續(xù)另一批的煎制。

    直至第一口大砂鍋裝滿了，洛文檸這才讓大力燒起旺火，開始燉煮獅子頭。

    一百個(gè)獅子頭，足足熬了兩大砂鍋，幸好把家中的小爐子帶了過來，幾管齊下一起開火，否則來不及一個(gè)一個(gè)地做。

    燉上了獅子頭，洛文檸就心定了，毛豆燒雞做起來還算快，炒素菜更是幾分鐘就可以搞定，等到時(shí)間差不多了，一起炒出來就可以。

    等到了大概十一點(diǎn)的時(shí)候，洛文檸開始準(zhǔn)備炒菜了，從小飯館走過去還需要一些時(shí)間，這個(gè)時(shí)間炒出來菜正好，天氣熱也不怕會(huì)很快冷掉。

    先將腌制好的雞塊放入油鍋中大火翻炒，直至炒干雞rou的水分，變得金黃，然后在加入姜蒜煸出香味后，加入料酒醬油和鹽繼續(xù)翻炒，炒出醬色，然后在鍋中加水燜煮十分鐘，然后開鍋蓋將毛豆米放進(jìn)去再煮幾分鐘，最后將青紅椒圈放進(jìn)去，翻炒至青紅椒斷生便可以盛出來了。

    出鍋的毛豆燒雞色澤金黃，香氣撲鼻，這道菜是下飯神器，將毛豆燒雞裝入鍋中后，洛文檸快速地將雞毛菜下鍋炒制，綠葉菜不需要炒太久，沒多一會(huì)，就可以出鍋了。

    洛文檸租了一輛驢車，就在她們剛想搬東西的時(shí)候，凌正煜帶著凌武出現(xiàn)了，凌武很自覺地?fù)屩グ釚|西。

    “阿檸，讓凌武搬吧，你別累著了。”凌正煜微笑著看著洛文檸說道。

    洛文檸記不得他是哪一天叫自己的時(shí)候，沒有再加姑娘兩個(gè)字了，好像就在最近？算了，不加就不加了，反正錦書也是這樣叫的。

    “侯爺，你怎么來了?！甭逦臋巻柕馈?/br>
    “你不是說今天要去南林湖送餐嗎，我想著東西多，所以看有什么可以幫忙的?！绷枵险f道。

    哦對(duì)，自己跟他說過今天早上和中午不開門的，因?yàn)橐鼋o龍舟競渡送餐，讓他不要過來，省的白跑一趟。

    見他主動(dòng)要幫忙，洛文檸也不跟他客氣了，確實(shí)這些東西有點(diǎn)多了，便點(diǎn)點(diǎn)頭說道：“多謝侯爺，您來的正是時(shí)候?！?/br>
    說話間，凌武和大力已經(jīng)將東西全部搬上了車，凌武和大力趕著驢車在前頭，凌正煜和洛文檸跟在驢車后頭一起往南郊走去。

    “今天下午錦書也會(huì)去看龍舟競渡，她母親允了的?！绷枵线呑哌呎f道。

    “好啊，正好我做了粽子，下午可以讓錦書嘗嘗。”洛文檸點(diǎn)頭說道。

    “粽子？我能嘗嘗嗎？”凌正煜看著神情明媚的少女，忍不住問道。

    洛文檸笑著說道：“自然是能的?！?/br>
    “對(duì)了，侯爺吃午飯了嗎？”洛文檸隨口問道。

    “沒有。”凌正煜如實(shí)說道。

    “那等會(huì)我們一起吃點(diǎn)，我做的多，夠吃的?！甭逦臋幷f道，這種送餐一般都會(huì)做多一些，以防止突然多出來人，不夠就尷尬了。

    “好?！绷枵厦嫔系ǖ貞?yīng)道，心中卻是樂開了花。

    洛文檸和凌正煜有一句沒一句地聊著，很快便到了南林湖邊。

    易縣丞已經(jīng)帶著人在湖邊圈了好大一塊地，在最前面一排擺放了桌椅，這是縣衙官員等會(huì)要觀賽的座位，其他人便可以站在后排觀賽，參加競渡的人已經(jīng)在水中試劃。

    “易大人?！甭逦臋庍h(yuǎn)遠(yuǎn)地在圈外喊了一聲。

    易縣丞聽見叫聲，轉(zhuǎn)身看是洛文檸，忙走了過來，走近一瞧發(fā)現(xiàn)凌正煜也在，趕忙鞠躬行禮：“下官見過侯爺?！?/br>
    凌正煜擺擺手說道：“免禮，易大人今日辛苦，不必這么多禮。”

    “多謝侯爺體諒，侯爺您怎么這么早來了？”易縣丞疑惑地問道，他知道凌正煜在臨濟(jì)鎮(zhèn)，還特意給他留了觀賽的位置，但沒想到他這會(huì)就過來了。

    “我?guī)桶幩惋堖^來?！绷枵咸谷坏卣f道。

    哦？阿檸？送飯？易縣丞官場混了數(shù)十年，腦子一轉(zhuǎn)立馬說道：“侯爺辛苦了，您還惦記著參加競渡比賽的百姓呢?！?/br>
    凌正煜皺皺眉頭，剛要說話，洛文檸趕緊說道：“大人，我這些飯菜放在哪里比較好？”

    易縣丞指了指那些桌椅，說道：“放那邊吧，一會(huì)大家可以在桌上吃。”

    “好?！甭逦臋幐纱嗟卮鸬馈?/br>
    凌武和大力趕著車往那邊走去，易縣丞拱手對(duì)凌正煜說道：“侯爺還沒用餐吧，能否賞臉跟下官一起?！?/br>