沈葉把擔(dān)心的事情跟大白說(shuō)了，大白卻是一副你放心的模樣。沈葉只見(jiàn)他站在魚(yú)堆旁邊，仰起脖子石破天驚的吼了一嗓子，又去了旁邊的石頭后面，磨蹭了一會(huì)兒才走出來(lái)。

    沈葉瞬間就知道大白干什么去了，只是大白不好意思她看見(jiàn)，她也不能主動(dòng)去拆穿。

    放心了的沈葉連忙去幫大白一起拖裝滿(mǎn)魚(yú)的拖板，天黑了，外面看不見(jiàn)，現(xiàn)在蚊蟲(chóng)也慢慢的多了，她得去洞里腌魚(yú)。

    撿了幾塊燃木扔進(jìn)火塘，不一會(huì)兒，整個(gè)洞xue都亮堂了起來(lái)。

    腌魚(yú)也不難。

    沈葉先是給魚(yú)頭魚(yú)尾撒上鹽，搖均勻了才處理其他的，魚(yú)頭魚(yú)尾可能要最后處理，得提前撒上鹽，免得壞了。

    提前洗干凈一大把麻繩，放進(jìn)鹽袋里，把前幾天準(zhǔn)備好的竹筒搬進(jìn)來(lái)，放在手邊上。

    已經(jīng)洗干凈的魚(yú)每一條切上花刀，再用鹽里里外外的摸均勻，在魚(yú)rou厚的地方戳一個(gè)洞，把麻繩穿進(jìn)去打一個(gè)死結(jié)，后面方便晾曬。

    把綁好麻繩的魚(yú)再挨個(gè)碼進(jìn)竹筒里，一正一反的放，這樣能裝的更多，放滿(mǎn)了再在上面放一張樹(shù)葉，再壓上一塊大石頭。

    就是磨時(shí)間，得慢慢弄，急不來(lái)。

    虎mama跟香香他們都睡了，只有大白，一直趴在她的身后，尾巴放在她的腿上，偶爾揮動(dòng)一下，趕走迷路飛進(jìn)來(lái)的蚊蟲(chóng)。

    火塘里的火明明暗暗的，好在燃木燒的慢，偶爾有風(fēng)從洞口吹進(jìn)來(lái)，也沒(méi)什么灰燼落下來(lái)。

    沈葉打了無(wú)數(shù)次呵欠，再去看盆里沒(méi)腌的魚(yú)，還是有好多，她都不知道她是什么時(shí)候睡過(guò)去的，她只記得大白趴在她的身后，實(shí)在是太困了，就靠在大白身上睡著了。

    做夢(mèng)都?jí)舻剿陔玺~(yú)，腌了好幾天，鹽都用完了，還有好多魚(yú)，眼看它們都要臭了，沈葉在夢(mèng)里急得都快哭出來(lái)了。

    一睜眼，外面的陽(yáng)光都照進(jìn)了洞里，她睡在床上，手上干干凈凈的，地上也是干干凈凈的，所有的魚(yú)都被腌好了，竹筒整整齊齊的堆放在靠墻的角落。

    她記得她昨晚上沒(méi)弄完就睡著了?。‰y道是有田螺姑娘，還是她弄完了才睡的？

    想了半天還是沒(méi)有頭緒，干脆不想了，大白又站在了昨天那個(gè)位置，魚(yú)一跳起來(lái)他一爪子，魚(yú)一跳起來(lái)它又一爪子，河邊又堆了一大堆。

    昨天抓的魚(yú)已經(jīng)很多了，但食物那有人會(huì)嫌少，更何況鹽還沒(méi)用完呢！

    今天也算是洄游魚(yú)返程的最后一天高峰期了，明天洄游魚(yú)的數(shù)量就會(huì)大幅度減少，直至消失不見(jiàn)。

    到那時(shí)候這條河就只有巴掌大一條的太陽(yáng)魚(yú)，賊機(jī)靈，捉一天都吃不飽一頓，只能炸了當(dāng)零嘴吃，如果想吃新鮮的魚(yú)，還得去二十里開(kāi)外的那座湖。

    今天有大白，沈葉就沒(méi)抓了，換了一個(gè)位置，繼續(xù)收拾起魚(yú)來(lái)。

    昨天是腌魚(yú)，今天她想換個(gè)方法，不腌了，直接晾曬，不過(guò)第一步還是一樣的，先殺魚(yú)，在魚(yú)的身上撒滿(mǎn)鹽，區(qū)別是前者需要在竹筒里腌制四五天，后者是抹好了鹽，用木棍把魚(yú)rou撐開(kāi)，直接掛在陰地方風(fēng)干。

    制作方法略有不同，做出來(lái)的魚(yú)rou，味道也大為不同，沈葉說(shuō)不好那種更好吃，反正餓了，骨頭她都想嘬下去。

    能讓魚(yú)陰干的位置也不好找，最好不讓太陽(yáng)直射，還要干燥通風(fēng)，還要有一定的溫度，長(zhǎng)時(shí)間曬不干，魚(yú)rou也會(huì)變質(zhì)。

    最后看了半天位置，只有洞xue門(mén)口適合掛魚(yú)rou，但位置不大，即便把石頭全部搬開(kāi)，也掛不了多少，剩下的魚(yú)，沈葉全部掛在了火塘上方，這樣咸魚(yú)，魚(yú)干，熏魚(yú)全都有了。

    等把魚(yú)全部收拾好，就只剩下了滿(mǎn)滿(mǎn)四大盆魚(yú)頭魚(yú)尾。

    要換在以前，這些骨頭多沒(méi)啥rou的東西她真能倒河里，但在這里，任何一點(diǎn)食物她都不敢浪費(fèi)。

    為了打起精神，沈葉強(qiáng)迫自己去想麻辣小魚(yú)干，麻辣鮮香的味道頓時(shí)進(jìn)入腦子，整個(gè)都清醒了。

    起鍋燒火倒油，油是植物油，沈葉最珍貴的存糧之一，專(zhuān)門(mén)用來(lái)炸東西。

    她有好大幾壇子油，平時(shí)做吃的有rou她都舍不得放油，只是再節(jié)省，這也是最后一罐子了，都是她一顆一顆把油油果撿回來(lái)，剝開(kāi)，炒熟，再一滴一滴的把油榨出來(lái)，無(wú)論是顏色跟味道，都像極了菜籽油。

    這個(gè)季節(jié)油油果正在開(kāi)花，要等到秋季，油油果從樹(shù)上落下來(lái)，那時(shí)候的油油果才能榨油。

    這個(gè)季節(jié)清潔果應(yīng)該也開(kāi)花了，舔了舔滿(mǎn)嘴澀澀的牙齒，她好想念清潔果的味道。

    手頭上的魚(yú)還沒(méi)炸，就想著明天去摘清潔果的花和葉子，沈葉都有點(diǎn)服了自己了。

    不過(guò)有盼頭也是好事，這樣才能每天都干勁兒，而不是像冬季一樣，看著漫天的蒼白，滿(mǎn)是迷茫和無(wú)助。

    沈葉不知道怎么辨別幾成熱的油溫，每次她都用木筷點(diǎn)進(jìn)油里，看得見(jiàn)小油泡泡了，就差不多了，得趕緊退燃木轉(zhuǎn)成小火。

    再炸魚(yú)頭魚(yú)尾之前，她還提前調(diào)好了兩盆作料，一盆是不知名植物磨碎后，過(guò)濾渣子，曬干的粉末調(diào)成的面糊糊，很稀。很像土豆粉，又不是特別像。

    另外一盆是刨了種子的辣椒磨成的辣椒面，只有八個(gè)辣椒，曬干了磨成粉也只有一小撮，好在這個(gè)辣椒夠辣，有上一點(diǎn)點(diǎn)就能讓食物染上辣味。

    沈葉還在里面加上了少量的香料跟鹽，拌勻了撒進(jìn)了面糊糊里。

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