結(jié)果一擺上來(lái)，食客們問(wèn)都不問(wèn)，直接一掃而空。

    沈憐雪都愣住了。

    食客就道：“老板，多準(zhǔn)備些菜品吧，二十份太少啊?！?/br>
    沈憐雪道：“好的好的，下回會(huì)多準(zhǔn)備，如今鋪?zhàn)永锶松?，往后人多些便好?！?/br>
    待到這日晚上，他們又是早早便打樣，倒也不是因?yàn)闆](méi)有生意，只是因?yàn)槭巢亩假u完，沒(méi)什么剩余，根本沒(méi)得賣而已。

    打烊之后，食肆的所有人坐在一起，大家依舊圍著暖烘烘的火爐，一人捧著一大碗酸湯牛rou面，正在大口吃著。

    酸湯是用沈憐雪自己做的酸辣鮮姜做調(diào)味，味道又香又辣，酸香可口，特別開(kāi)胃。

    沈憐雪嘆了口氣：“以為今日會(huì)好些，沒(méi)想到今日最忙?！?/br>
    沈如意都跟著忙了一整日，這會(huì)兒靠在母親身上，正捧著小碗喝牛rou湯。

    “還好還好，明日賣熏魚，能輕松不少。”

    相比費(fèi)時(shí)費(fèi)事的烤鴨和燒鵝，熏魚最好做，而且數(shù)量也多，食客還喜歡，倒是所有招牌菜里最省心的。

    但相對(duì)的，不會(huì)引起食客們的追捧和哄搶。

    不過(guò)這些對(duì)于沈憐雪他們而言，都不很重要，重要的是能穩(wěn)定出菜，讓食客少等甚至不等，才是目前急需解決的問(wèn)題。

    沈憐雪用帕子給女兒擦了擦嘴，道：“今日辛苦了，明日我便尋牙行行老，讓他們幫忙尋一個(gè)白案大廚。”

    所有人這才歡呼道：“好！”

    待到第四日，這一日居然還有人送花籃。

    不過(guò)今日的花籃就多了幾分童趣，有許多漂亮暖橘色小葵花，花籃整體可愛(ài)又溫馨，讓人一看便心情極佳。

    有了前面幾日的經(jīng)驗(yàn)，食客們倒是見(jiàn)怪不怪，但還是同沈憐雪道：“老板，忒厲害了，也不知有多少汴京權(quán)貴喜歡你們家的菜品，就算只有明懿大長(zhǎng)公主，也讓人艷羨?！?/br>
    沈憐雪謙虛道：“是公主賞光罷了。”

    今日這花籃，沈憐雪當(dāng)真沒(méi)什么頭緒，她問(wèn)女兒：“你知道是誰(shuí)送的？”

    沈如意在花籃前來(lái)回踱步，片刻之后道：“可能是寧哥哥家送的，這里面的花都是我喜歡的?！?/br>
    沈如意喜歡的，就是趙允寧喜歡的，既然別人都給了花籃，那趙小世子怎么可能沒(méi)這個(gè)排面？

    沈憐雪倒是沒(méi)想到會(huì)是趙允寧送的，她也看了看那一整排一模一樣的花籃，不由笑了：“團(tuán)團(tuán)，咱們食肆多虧了你的面子?！?/br>
    這一模一樣的花籃，倒是有點(diǎn)像那位小世子的性子。

    她打趣女兒，結(jié)果女兒根本不往心里去。

    “小事情，小事情，”沈如意背著手回了食肆，“不用宣揚(yáng)?！?/br>
    沈憐雪跟在女兒身后，給她正了正發(fā)髻：“好的團(tuán)團(tuán)老板，不宣揚(yáng)?！?/br>
    因她如今也是食肆老板，所以孫九娘直接給她引薦了牙行行老，這位行老姓王，人稱王行老，他做這一行三十年，在東汴河大街，就沒(méi)他不認(rèn)識(shí)的人。

    沈憐雪趕在下午有空閑時(shí)，才擠出時(shí)間過(guò)去尋他。

    “行老，我們得尋個(gè)白案廚師，要力氣大能掌廚的，若是能來(lái)，每日五百文并每月分紅，”沈憐雪很干脆，“但也有一點(diǎn)，需要人實(shí)在事少，男女都可?！?/br>
    王行老點(diǎn)點(diǎn)頭，起身從身后的一整排柜子里打開(kāi)一格，取出一份厚厚的冊(cè)子：“好說(shuō)?！?/br>
    一日賺五百，已經(jīng)是很高的收入了，這還不算每月分紅和一日三餐，做這一份行當(dāng)，意味著每日純賺五百文。

    所以在汴京，只要是手藝人，能有自己吃飯的本錢，加之勤勞肯干，就可以生活富足。

    沈憐雪開(kāi)的工錢高，要求自然也不低，但王行老簡(jiǎn)單一翻，就給她翻出來(lái)幾個(gè)人選。

    這里面有男有女，聽(tīng)起來(lái)都很不錯(cuò)，不過(guò)有一個(gè)年紀(jì)很輕，只有二十三四的年紀(jì)。

    “這個(gè)孩子我覺(jué)得不錯(cuò)，”王行老捋了捋胡子，“他家原是點(diǎn)心鋪，他從小就在鋪里做活，手藝都是跟父母所學(xué)，別看年輕，已經(jīng)上工十幾年光景了。”

    “只是后來(lái)他父親重病，母親也跟著一病不起，他jiejie因?yàn)椴荒苌B(yǎng)被婆家打罵，被休回家后人也病了，這一家的重?fù)?dān)都落在十幾歲的他身上。”

    王行老嘆了口氣：“后來(lái)他父母相繼過(guò)世，他家的鋪?zhàn)右驘o(wú)力維系，也退了租，如今正帶著jiejie在各處上差，只是因?yàn)橐搭檍iejie，無(wú)法長(zhǎng)做?！?/br>
    沈憐雪問(wèn)：“他jiejie什么??？”

    這樣的人力廚師，一般鋪?zhàn)蛹幢銜?huì)用，也用不太長(zhǎng)。所以這位名叫孫小吉年輕廚師就只能西家做幾日，東家做幾日，若非手藝是真好，他頻繁歸家照顧jiejie，不顧鋪?zhàn)拥纳膺@個(gè)缺點(diǎn)，可能以后就真尋不到差事了。

    說(shuō)到底，還是王行老有善心，愿意費(fèi)勁給他尋差事罷了。

    “沈娘子，咱們都是熟人，我知道你是什么性子，所以便同你說(shuō)實(shí)話，”王行老嘆了口氣道，“他jiejie有點(diǎn)怕人，不太肯同外人說(shuō)話，也經(jīng)不得嚇唬?！?/br>
    “所以他經(jīng)常要回家去瞧瞧他jiejie一個(gè)人在家如何，也正因?yàn)槿绱耍紶枙?huì)耽誤店鋪差事，以至于做不長(zhǎng)久?！?/br>
    王行老說(shuō)得很清楚，沈憐雪卻抿了抿嘴唇。

    聽(tīng)到孫小吉jiejie的病癥，沈憐雪便知道，她跟自己得了一樣的心病。

    她不知道同樣的病癥，別人能不能知道，但她大約可以明白，這樣的人并沒(méi)有什么危險(xiǎn)。

    沈憐雪微微松了口氣，她略一想，道：“行老，很感謝您同我說(shuō)實(shí)話，我鋪?zhàn)尤缃袷裁辞樾文阋仓?，是真的忙不過(guò)來(lái)，孫廚師的jiejie能做活計(jì)嗎？洗菜洗碗之類的活，她是否可行？”

    王行老微微一頓：“你的意思是……他jiejie你也愿意雇？”

    沈憐雪點(diǎn)頭：“可以先雇幾日，若是當(dāng)真做不了，便再換人不遲，他jiejie就在后廚，他不就能安心當(dāng)差，還能多賺一人的工錢，不是也挺好?！?/br>
    旁人都嫌棄這樣的病人，大抵話都不會(huì)多說(shuō)幾句，但沈憐雪卻不顧及這些，對(duì)于沈憐雪來(lái)說(shuō)，每個(gè)人都有困難，只要勇于解決，就沒(méi)什么大不了。

    若是沒(méi)有這一份善念，沒(méi)有當(dāng)年孫九娘、林娘子、衛(wèi)月嬌對(duì)她的照顧，她大約也很難這么快就走出來(lái)。

    沈憐雪道：“但我也有要求?！?/br>
    她道：“若是他來(lái)我家做活計(jì)，以后當(dāng)真做不下去，那我所有的菜譜配方，他都不可再用，這是要簽契的。一旦他以后用此謀生，我會(huì)直接去行會(huì)給他掛黑名?！?/br>
    沈憐雪如今已經(jīng)很明白在汴京要如何開(kāi)門做生意，汴京城中，所有人各司其職，各行各業(yè)皆有規(guī)矩。

    就如同租戶逃租金，孫九娘可以去房東行會(huì)給他掛黑名一樣，各街巷的腳店、正店行會(huì)，廚師廚娘行會(huì)等，只要有人破壞規(guī)矩，也一樣可以掛黑名。

    初時(shí)似乎并未有什么影響，但日子久了，他們就會(huì)發(fā)現(xiàn)脫離了行會(huì)，便會(huì)寸步難行。

    沈憐雪如今還沒(méi)加入行會(huì)，亦或者她做這行當(dāng)時(shí)間太短，還不夠格，但她依舊可以掛黑名。

    汴京的腳店、食肆、食鋪行會(huì)，不是說(shuō)加就能加的。

    王行老聽(tīng)到她這話，反而安心了。

    他捋著胡子笑：“這才是應(yīng)當(dāng)?shù)?，沈娘子放心吧，我這就去尋他，若是他現(xiàn)在沒(méi)有當(dāng)差，興許下午就能過(guò)去?！?/br>
    沈憐雪謝過(guò)他，先給了牙金，然后又把特地帶過(guò)來(lái)的糖三角放在王行老桌上：“多謝行老費(fèi)心。”

    王行老笑瞇瞇道：“沈娘子，多照顧我生意啊。”

    沈憐雪笑著點(diǎn)頭：“一定一定?！?/br>
    待到沈憐雪回去，就又開(kāi)始忙碌，她離不開(kāi)后廚，沈如意就頂替了母親的職責(zé)，站在火鍋?zhàn)篮竺娼o食客講解如何吃用火鍋。

    她正忙著，就看到外面有兩個(gè)躲閃的身影。

    沈如意探出頭去看，只見(jiàn)一個(gè)高大的年輕男子正護(hù)著身后的消瘦女子，站在食肆前不知所措。

    沈如意先讓人去后面喚母親，自己則從凳子上跳下來(lái)，啪嗒嗒跑到門口。

    她圓滾滾的小紅臉笑出一朵花。

    “你是孫大廚嗎？”沈如意一邊說(shuō)著，一邊有力地沖他比了一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)。

    “歡迎加入團(tuán)團(tuán)食肆，我是團(tuán)團(tuán)老板，”沈如意笑出一口白牙，“一起賺錢愉快哦?！?/br>
    ————

    孫小吉來(lái)得很是時(shí)候。

    這會(huì)兒午食剛結(jié)束，而晚食還未開(kāi)，正是鋪?zhàn)永锊凰惴泵Φ臅r(shí)候，前面只留了白柔兒和兩個(gè)食娘子在給單買的食客們裝盤包紙，白柔兒則在不停出炸貨，并不顯得如何繁忙。

    也正因人少，因此孫小吉領(lǐng)著孫家長(zhǎng)姐進(jìn)了食肆的時(shí)候，孫家長(zhǎng)姐并未顯得如何怪異瑟縮。

    沈憐雪一邊擦著手，一邊從后廚往前行，待看到孫家姐弟時(shí)，她眼睛一亮，臉上不由有了些許微笑。

    “你就是孫大廚吧？”她看到瑟縮在孫小吉身后的孫家大姐，道，“咱們后頭說(shuō)，后頭清凈?！?/br>
    孫小吉畢竟還年輕，不過(guò)二十三四的樣子，也只是因家中變故，才顯得成熟穩(wěn)重些許。

    在廚師行會(huì)中，看的是手藝和經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然，也會(huì)看天賦。

    孫小吉這個(gè)年紀(jì)，其實(shí)稱不上是大廚的。

    他一聽(tīng)沈憐雪如此說(shuō)，便有些緊張，結(jié)結(jié)巴巴道：“老板，您才是，才是大廚?！?/br>
    他跟著沈憐雪和沈如意母女兩個(gè)穿過(guò)后門，一路來(lái)到小院中，待到此處便再無(wú)旁人。

    孫家長(zhǎng)姐明顯沒(méi)那么緊張了，她微微退開(kāi)小半步，低著頭，但目光卻追在沈如意身上，似乎對(duì)沈如意很是在意。

    孫小吉能感覺(jué)出jiejie的情緒，便對(duì)沈憐雪道：“老板，叫我小孫便是?！?/br>
    沈憐雪看他很是規(guī)矩，想了想便道：“好，那我便喚你小孫，小孫，你會(huì)做什么，你都可說(shuō)給我聽(tīng)?！?/br>
    就在這時(shí)，孫家長(zhǎng)姐突然從孫小吉身后走出來(lái)，一步步來(lái)到沈如意面前。

    孫小吉大驚失色，幾乎下意識(shí)就要阻攔，但沈如意卻對(duì)他擺了擺手，仰頭看著孫家長(zhǎng)姐笑。

    “孫嬸嬸，你好呀，我叫團(tuán)團(tuán)。”

    孫家長(zhǎng)姐似乎因?yàn)槟切θ荻畔陆湫?，她往前走了兩步，不遠(yuǎn)不近蹲在了沈如意面前。

    她沒(méi)有伸手，沒(méi)有觸碰，甚至沒(méi)有沖她笑，但她的聲音卻很溫柔。

    微弱，溫柔，又充滿慈愛(ài)。

    “團(tuán)團(tuán)啊，名字真好聽(tīng)。”

    沈如意也沒(méi)有主動(dòng)上前觸碰她，只是站在母親身邊，沖她甜甜笑：“孫嬸嬸，你會(huì)洗菜洗碗嗎？”

    孫家長(zhǎng)姐點(diǎn)頭：“我會(huì)，團(tuán)團(tuán)，我會(huì)的?！?/br>
    沈如意就很自然對(duì)她招手：“那孫嬸嬸，你跟我來(lái)，我?guī)闳プ龌?，好不好？你給我露一手？”

    孫家長(zhǎng)姐也不知怎么的，就那么站起身來(lái)，跟著沈如意便往后廚去。

    沈憐雪全程都沒(méi)有阻攔女兒，她也沒(méi)有如同防賊一般防范孫家大姐，她只是很平靜看著女兒，笑著看她把孫家長(zhǎng)姐帶走。

    孫小吉難以置信地看著眼前這一幕，待jiejie緩緩走遠(yuǎn)，他才結(jié)巴地問(wèn)：“這……老板，您的千金好厲害啊，家姐已經(jīng)許久不曾同外人說(shuō)話了。”

    沈憐雪笑道：“大概是因?yàn)楹⒆涌蓯?ài)吧?！?/br>
    她沒(méi)多說(shuō)別的，只道：“后廚逼仄狹小，只有我、我的徒弟柔兒還有兩個(gè)掃洗婆子會(huì)進(jìn)出，都是女子，令姐應(yīng)當(dāng)很快就能適應(yīng)，這份差事，我們食肆需要人做，你們應(yīng)當(dāng)也需要營(yíng)生。”