“秀英淑芬，你們心心念念的夫妻肺片做好咯！”

    第34章 034   夫妻肺片（二）

    淑芬和秀英早在云喬還在白鹵牛rou, 煮牛皮和牛肚的時(shí)候，就已經(jīng)饞蟲(chóng)上腦，坐立難安, 十分等不及了, 當(dāng)時(shí)就想著要快點(diǎn)嘗一嘗這道一直被自己忽略的菜究竟是什么個(gè)味道。

    這會(huì)兒見(jiàn)她終于做好, 兩人更別提有多心癢了, 蹭地一下從玻璃前頭望向了門(mén)口, 等待著云喬端著夫妻肺片走出來(lái)。

    做好之后的夫妻肺片, 香味比方才白鹵的時(shí)候還要濃郁不少, 而且鮮美中混合著微微的麻辣香氣, 勾引著人的食欲。

    不待任何人提醒，兩人就急忙在桌上擺好了試吃的碗筷，迫不及待地看著云喬端著夫妻肺片從里頭走了出來(lái)。

    云喬手中的夫妻肺片看著就十分漂亮，薄如蟬翼的rou片浸泡在鮮亮的紅油中, 上頭還點(diǎn)綴著綠油油的香菜，讓淑芬和秀英就更激動(dòng)了。

    終于到她們最愛(ài)的試菜環(huán)節(jié)了, 每次一到云喬要上新菜的時(shí)候, 對(duì)她們來(lái)說(shuō)就跟過(guò)節(jié)一樣, 別提有多興奮。

    “哇, 這個(gè)菜可真漂亮??！”王嬸之前雖然隔著玻璃看見(jiàn)云喬給這道菜澆上了紅油，但眼下看著她將那盤(pán)紅亮過(guò)人的夫妻肺片端上桌后, 還是止不住地發(fā)出了連連感嘆。

    “是吧？真的超漂亮，比我在網(wǎng)上看到的很多別人發(fā)的都漂亮。我看到有些人發(fā)的這道夫妻肺片顏色都有點(diǎn)深，感覺(jué)不怎么紅, 更像是平時(shí)看到的普通涼拌菜的模樣。但老板做的這個(gè)就不是那種模樣，老板做的這個(gè)紅得好正，好漂亮呀, 就像大酒樓的一樣。”秀英笑著說(shuō)。

    她現(xiàn)在覺(jué)得，如果自己小時(shí)候第一次看到的夫妻肺片是這個(gè)長(zhǎng)相的話，估計(jì)甭管里頭有沒(méi)有肺，她肯定都會(huì)下筷子去夾來(lái)嘗的吧？誰(shuí)能拒絕光是長(zhǎng)相就這么誘人的菜呢？

    “是啊，和我之前買的那種完全不一樣呢！”王嬸也驚呆了，“之前買的那個(gè)感覺(jué)就是隨便拌一拌就端出來(lái)的，都沒(méi)給它造型，所有東西都混在了一起，都不知道里面有些什么，顏色也是偏暗紅的，完全沒(méi)這么漂亮！而且我那時(shí)買的那個(gè)老塞牙了，綜合說(shuō)來(lái)沒(méi)覺(jué)得有多好吃，最后我就沒(méi)再買了?！?/br>
    淑芬嘟了嘟嘴：“是啊，那個(gè)菜看上去亂七八糟的，整體顏色也發(fā)棕發(fā)黑，感覺(jué)真的就是一大堆凌亂又奇怪的雜碎放在了一起，加上夫妻肺片這個(gè)名字還老唬人了，聽(tīng)起來(lái)就覺(jué)得可怕得要死，我還以為是一對(duì)夫妻用豬肺做出來(lái)的菜，我才堅(jiān)決不吃的！”

    小孩子在某些地方是真的犟，即便那時(shí)候王嬸給她再三保證了里頭沒(méi)有豬肺，年幼的淑芬一看那賣相，再聽(tīng)那名字，就還是硬是一筷子都不愿意夾，哪怕是后來(lái)王嬸又買了幾次不同店家做的，淑芬還是堅(jiān)持自己的想法，絕對(duì)不要吃這道菜。

    路清笑了笑：“我知道你們說(shuō)的是哪種。應(yīng)該就和我小時(shí)候家里為了趕時(shí)間和節(jié)省開(kāi)支，隨便切一切拌一拌的差不多。這種確實(shí)不正宗，說(shuō)它就是個(gè)涼拌菜也合理。夫妻肺片的精髓是在紅油上，但有的人會(huì)在紅油用量上偷工減料，然后以老抽來(lái)為菜上色，這一來(lái)，紅亮的模樣自然就沒(méi)了，色也深了，如果還不為其造型，確實(shí)也就和普通的涼拌菜沒(méi)什么區(qū)別了?！?/br>
    說(shuō)完，路清給夫妻肺片拍好了照片，準(zhǔn)備等會(huì)將它上傳到某眾點(diǎn)評(píng)app，更新一下云間客小飯館的菜單。

    云喬唇角微微揚(yáng)動(dòng)，笑意溫和：“確實(shí)，紅油的用量和質(zhì)量是關(guān)系著著整一盤(pán)菜的質(zhì)量的?！?/br>
    對(duì)于夫妻肺片來(lái)說(shuō)，紅油是非常重要的，甚至可以說(shuō)得上是整道菜的靈魂，只有紅油做得好了，這道菜才能紅亮誘人，散發(fā)出濃郁的香味。

    紅油要是量少質(zhì)差，這整道菜就會(huì)直接拉□□來(lái)了，甚至?xí)衤非逭f(shuō)的那樣，直接變成一道普通的涼拌菜，而失去了夫妻肺片該有的感覺(jué)了。

    路清接著補(bǔ)充道：“而且，做得好的夫妻肺片是不會(huì)塞牙的，反而是比較松軟的，連老人家都可以咬得動(dòng)，才是一份優(yōu)秀的夫妻肺片。王嬸你之前買的會(huì)塞牙，估計(jì)是由兩個(gè)原因?qū)е碌?，一是鹵煮得不到時(shí)候，二是切得太厚?！?/br>
    王嬸愣了一愣：“原來(lái)是這樣！我還以為這個(gè)菜本來(lái)就是個(gè)塞牙專業(yè)戶呢，后來(lái)我還給它起了個(gè)名字，叫做塞牙肺片?！?/br>
    云喬聽(tīng)得禁不住笑出聲：“那你今天一定要好好嘗嘗這個(gè)，看看這個(gè)究竟是塞還是不塞?！?/br>
    “好好好！”王嬸笑瞇瞇地點(diǎn)了下頭，隨即便坐下來(lái)，拿起筷子頓住一下，然后朝那菜望了過(guò)去。

    只見(jiàn)碗里頭的那牛rou片、呈半透明膠質(zhì)狀的牛頭皮片以及牛肚，通通都被切得如紙張一般輕薄，如十來(lái)歲小孩兒的巴掌般大小，整整齊齊地碼在一起，上頭掛滿了花生碎白芝麻和蒜蓉等佐料，染上了紅油獨(dú)有的紅艷色彩，底部更是直接浸在了色澤紅亮的紅油之中。

    和那些已經(jīng)呈暗紅色的夫妻肺片不一樣，這盤(pán)夫妻肺片紅得正宗，紅得透亮，紅得十分漂亮，視覺(jué)上就給了人極大的享受。

    光是看這賣相，王嬸就已經(jīng)覺(jué)得嘆服了，喬喬這手藝真是沒(méi)得挑，看看那個(gè)rou，切得多薄啊，這么碼成一圈，真是漂亮極了！

    還不待靠近了去聞，一種帶麻帶辣的鮮香味兒就瞬間盛著空氣遠(yuǎn)揚(yáng)四方，撲鼻而來(lái)，撓得人口舌生津。那香氣很難形容，說(shuō)是微帶著麻辣的香，卻又有種沁入人心的鮮，光是聞著，就叫人難以自衿了。

    “太香了太香了……”王嬸激動(dòng)至極，一疊聲地感嘆著，“只是這道菜做得實(shí)在是太漂亮了吧！我簡(jiǎn)直都快不舍得下筷子去破壞掉它的外形了?！?/br>
    “是啊?！毙阌⒁材闷鹆丝曜?，點(diǎn)點(diǎn)頭：“我們老板做的真的好好看！”

    她在網(wǎng)上搜索夫妻肺片的時(shí)候，好些圖片看得她頭都麻了，那些深紅發(fā)褐、像是浸在一碗雜碎里的夫妻肺片，真的是讓她一下就心里犯起了嘀咕，不知道這個(gè)菜是不是真的像老板說(shuō)的那么好吃了。

    還是剛剛聞見(jiàn)空氣里那股濃郁鮮美的香氣時(shí)，秀英的心才微微放了下來(lái)，想起老板做過(guò)那么多好吃的，想必她做出來(lái)的夫妻肺片，也跟其他人做得不一樣呢！

    現(xiàn)在一看，老板做的夫妻肺片果然是不一樣的，光是看這個(gè)漂亮的造型，她就一掃對(duì)夫妻肺片的恐懼，心里滿滿都是期待了。

    正如王嬸所說(shuō)，老板做的夫妻肺片實(shí)在太好看了，薄如蟬翼的食材碼在瓷白的碟子里，澆上鮮亮的紅油后，看著簡(jiǎn)直如同什么藝術(shù)品一樣，讓她不忍心下筷子。

    云喬看他們這么喜歡她做的夫妻肺片，不禁笑了笑：“吃吧，菜不管做成什么樣子，最后都是要給人吃下肚的不是？”

    “也是，也是?！蓖鯆鹇?tīng)了她的話，終于放下了心理包袱，笑瞇瞇地伸嘗了筷子：“我試試看！”

    筷尖一只觸到夫妻肺片表層，一只探入底下，王嬸吞咽了一下，就夾起了一片切得又薄又大的牛rou。

    夾到空中時(shí)，只見(jiàn)那rou因?yàn)樘p太薄的關(guān)系，被重力引得兩頭彎彎下垂，上頭掛滿了芝麻花生碎等佐料，浸滿了紅亮的紅油。

    這樣看上去，更是和王嬸以前吃的那種厚實(shí)到天際，通體發(fā)暗的牛rou片截然不同了，甚至，是有種薄得幾近透光，能夠折射出紅油的顏色的模樣了，漂亮得不行。

    顧不得再過(guò)多觀看，王嬸急忙拿小碗接著，將那片牛rou塞進(jìn)了嘴里。

    在rou片觸到味蕾的第一時(shí)間，一種爽口的麻辣味兒就如山間清泉一樣無(wú)聲無(wú)息地蔓延了開(kāi)來(lái)，然后逐漸變濃，引得人不知不覺(jué)中口水又變多了。

    那味道簡(jiǎn)直像是有魔力一般，麻中帶著香，香中帶著辣，明明是極其霸道的味兒，卻又分外爽口，一點(diǎn)都不覺(jué)得膩人，讓她一片剛吃進(jìn)嘴里，又想吃另一片了。

    細(xì)細(xì)咀嚼之后，王嬸更是驚訝得眼都圓了：“好好吃！好軟！這真的是牛rou嗎？吃起來(lái)好嫩?。　?/br>
    果然，路清說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，這一盤(pán)夫妻肺片，和她之前在外頭隨便買的那個(gè)涼拌菜真是一點(diǎn)都不一樣。

    之前買的那所謂的“夫妻肺片”里頭，每一片牛rou都不大，約莫只有她大拇指一樣長(zhǎng)，還很厚，切得亂七八糟的，完全不像云喬做的這個(gè)這樣勻稱，上頭的紋理也不漂亮，顏色深得像醬牛rou一樣，看著就讓人沒(méi)什么食欲，要不是她一向節(jié)儉，不想浪費(fèi)任何食物，還真是吃不下去。

    最關(guān)鍵的是，那個(gè)夫妻肺片里的牛rou又干又柴，咬起來(lái)特別費(fèi)牙，嚼得人腮幫子都痛了，還塞得她滿嘴都是rou，感覺(jué)牙齦根子都快給灌滿了，她吃完后都不知道用牙簽在那兒可勁兒地挑了有多久，才終于舒服了。

    而這盤(pán)夫妻肺片中的牛rou吃進(jìn)嘴中的感覺(jué)，和她之前吃過(guò)的牛rou竟然完全不一樣。

    云喬做的這牛rou，不知道是因?yàn)闊醯煤?，還是因?yàn)榍械煤茫鯆鸶杏X(jué)自己都不用去怎么過(guò)多地咀嚼，光是放在嘴巴里，牙齒那么輕輕一咬，那rou就嚼開(kāi)了，感覺(jué)那叫一個(gè)質(zhì)嫩味鮮，細(xì)膩無(wú)比，一點(diǎn)都不廢牙，口感還簡(jiǎn)直優(yōu)秀到了一種境地，叫人回味無(wú)窮，好難放下筷子。

    王嬸剛吃下一塊，筷子就立馬又伸向了下一片。明明此前不久才剛吃過(guò)午飯，這會(huì)兒她就又饞到頭腦發(fā)昏，覺(jué)得自己餓了，作為長(zhǎng)輩的矜持都丟了個(gè)一干二凈，只想要快點(diǎn)繼續(xù)往下吃。

    “太好吃了太好吃了，我這輩子還是第一次吃到這樣的牛rou呢！口感實(shí)在是太好了，又嫩又香啊”王嬸說(shuō)著，嗷嗚一下又把下一片塞進(jìn)了嘴里，吃得唇角沾滿紅油，舔舔下唇，邊嚼邊感嘆：“以前我一直覺(jué)得人不要活太久了，差不多差不多就行了，但現(xiàn)在我改變主意了！我要活久一點(diǎn)！把喬喬會(huì)做的全都吃到個(gè)心滿意足再走！”

    云喬看她那么喜歡這道菜，心里也是欣慰至極，泛著一股nongnong的暖意。而且對(duì)于一個(gè)熱愛(ài)美食喜歡做飯的人來(lái)講，王嬸說(shuō)出的這一番話，已經(jīng)是一種至高無(wú)上的贊譽(yù)了。

    于是，云喬點(diǎn)頭微笑，眼神澄澈地看著她吃rou，溫柔的回答： “好啊！”

    秀英看著王嬸吃得那么香，感覺(jué)自己更加饞了，也向著那碟夫妻肺片伸出了筷子，夾了一片牛頭皮，將它送進(jìn)了口中。

    牛頭皮經(jīng)煮之后，被切得片大又薄，吃起來(lái)軟糯爽口，偏偏還有種彈牙的感覺(jué)，越嚼越覺(jué)得香，口感特別奇妙。

    而且，它上頭掛滿了麻辣紅油，每一絲紋理上都沾滿了紅油的味道，一入口就能感受到那股香味，食材絕妙的口感與調(diào)料優(yōu)異的味道完美地融入到一塊兒，那味兒簡(jiǎn)直了。

    微微的麻和微微的辣中，混合著極致的鮮，雖然看起來(lái)紅油很多，吃著并不油膩，反而爽口至極，里頭像是注進(jìn)了一種夏天的味道，讓人生出了種想要邊吃邊流口水的奇妙感。

    “哇，好絕！這個(gè)菜也太合我心意了吧！”秀英以前總是在書(shū)上看別人說(shuō)什么什么菜麻辣鮮香，但是，這次她是真的體會(huì)到了什么叫做麻辣鮮香。

    老板做的這道夫妻肺片就是真正的麻辣鮮香，雖然不是很重的麻辣，但是那種微麻微辣真是恰到好處！

    這個(gè)菜應(yīng)該很適合夏天吧？仔細(xì)想想，如果能在夏天的夜里點(diǎn)上一盤(pán)這樣爽口冰涼，紅油重彩的夫妻肺片，再倒上二兩酒坐小院兒里邊聊邊喝，該是種怎樣快活的日子呀！

    看見(jiàn)秀英吃得這么歡快，淑芬頓時(shí)就迫不及待了，連忙夾了一片牛肚放入口中，臉上瞬間露出了訝異到不行的神色。

    牛肚和豬肚雖然聽(tīng)上去很像，但吃起來(lái)卻是完全不一樣的，不僅口感不一樣，模樣也大不相同。

    豬肚表面是平順光滑的，牛肚卻覆蓋著一層網(wǎng)狀的，呈出一片蜂窩槽狀的小孔，此時(shí)這些蜂窩狀小孔都已經(jīng)吸飽麻辣鮮香的紅油湯汁，變得異常入味，吃進(jìn)嘴里一嚼，就又從中溢出，淌到舌尖，那叫一個(gè)爽。

    淑芬牙齒一咬，鮮辣的紅油湯汁便順著牛肚的小孔溢出來(lái)，令她的舌頭上滿是鮮香麻辣的滋味，而牛肚那頗有嚼勁的口感與紅油格外相稱，越嚼越覺(jué)得香。

    “這個(gè)是牛肚嗎？這也太好吃了吧！和我媽做的真是一點(diǎn)都不一樣呢！”淑芬騰出一只手來(lái)捂住嘴，發(fā)出了一陣驚訝的感嘆，“我媽上次做的那個(gè)牛肚吃起來(lái)好腥好腥的，我咬了一口就受不了，而且吃起來(lái)特別硬，感覺(jué)怎么嚼都嚼不斷，嚼著可費(fèi)勁兒了。”

    上回，王嬸心血來(lái)潮，做了一個(gè)牛肚湯，淑芬到現(xiàn)在都記得那個(gè)味道。

    那天她一掀開(kāi)鍋蓋，就覺(jué)得一股不知道該怎么形容的味兒撲面而來(lái)，那個(gè)湯渾濁得像是一碗泥水，牛肚更是廢牙得不行，越嚼越覺(jué)得難以接受，吃到中心的部分，還有一股濃厚的腥味兒，吃進(jìn)肚里還有種肚子都被它給搔毛躁了的感覺(jué)，無(wú)論是適口性，還是味道，都有些奇奇怪怪的。

    “嘿你這死丫頭片子！”王嬸瞪了她一眼，作勢(shì)要兇她，但很快又在云喬做的這道菜面前自慚形穢起來(lái)，嘆氣：“我做的確實(shí)是不怎樣……真是奇了怪了。”

    隨即，王嬸便轉(zhuǎn)頭望向了云喬，向她討教道：“喬喬，你是怎么做的？這個(gè)牛肚做得一點(diǎn)腥味兒都沒(méi)有，還那么軟嫩，真是太好吃了?！?/br>
    云喬看著她們母女倆打鬧拌嘴的模樣，笑道：“其實(shí)很簡(jiǎn)單，我在洗它的時(shí)候就用了小蘇打和鹽，煮它的時(shí)候又放了蔥姜料酒，這樣煮出來(lái)的牛肚，既可以保持它的本來(lái)的味道，又能變軟脆爽口。再有就是小火慢煮了。煮牛肚一定要用小火慢煮，這樣煮出來(lái)的牛肚口感才會(huì)好，火開(kāi)大了不僅會(huì)損壞食材的味道，還會(huì)損壞口感?！?/br>
    王嬸聽(tīng)了之后，頓時(shí)恍然大悟，想起自己上次煮牛肚湯的時(shí)候，cao作的方法跟云喬說(shuō)得完全不一樣，難怪煮出來(lái)會(huì)那么難吃了。

    王嬸點(diǎn)點(diǎn)頭：“好吧，可能是我當(dāng)時(shí)太心急了吧，火一直開(kāi)得很大，就想快點(diǎn)煮好了吃飯，所以煮出來(lái)的牛肚吃著簡(jiǎn)直像皮筋一樣，怎么咬都咬不斷?！?/br>
    淑芬見(jiàn)mama這樣說(shuō)，不禁嬌俏一笑，不再多說(shuō)什么話，立馬又將筷子伸向了盤(pán)中的牛肚，繼續(xù)專心致志地吃了起來(lái)。

    她剛剛只是吃了一塊牛肚，還沒(méi)嘗過(guò)別的東西呢！這夫妻肺片里頭還有牛rou和牛頭皮，每一樣都看上去很好吃，她早就盯準(zhǔn)了一塊軟嫩細(xì)膩的牛rou，現(xiàn)在牛肚一吃完，就迫不及待的伸出了筷子，將它送入了口中。

    果然，這夫妻肺片里的牛rou味道也是特別的好，吃起來(lái)細(xì)嫩軟香，裹著微麻微辣的紅油，爽口鮮香的感覺(jué)讓人根本就停不下來(lái)。

    與此同時(shí)，路清已經(jīng)伸出筷子，將牛rou片牛頭皮片和牛肚片一一嘗了個(gè)遍，細(xì)致品味一番后，望著碗底上糊出的一層紅油，情不自禁地輕輕點(diǎn)了下頭。

    云喬看他吃得仔細(xì)，偏頭便問(wèn)：“怎么樣？”

    路清轉(zhuǎn)頭望向她：“牛rou切得厚薄大小均勻，質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，紅油香而不悶，爽口不膩，微麻微辣不燒胃，入口溫潤(rùn)，特別適合夫妻肺片。比起以前我家做的，真的好太多了。我不知道怎么說(shuō)，只能說(shuō)，老板手藝真好。我從小吃這道菜吃得比較多，總覺(jué)得自己已經(jīng)對(duì)牛rou有些膩味了，對(duì)夫妻肺片的味道更是已經(jīng)免疫了，但是，沒(méi)想到今天吃到你做的夫妻肺片，還是那么上頭?！?/br>
    雖然他小時(shí)候吃的基本都是那種不好意思給客人的邊角料，但是邊角料吃多了也是會(huì)很容易讓人感到膩味的。所以后來(lái)有很長(zhǎng)一段時(shí)間，路清都是不太想吃牛rou的。

    畢竟，他小時(shí)候吃的夫妻肺片，其中的牛rou是最多的，因?yàn)椋m然mama做的夫妻肺片里都是邊角料，但mama還是想盡量挑好一點(diǎn)的食材，來(lái)做飯給他吃的。

    可云喬做的這道夫妻肺片，不僅味道特別好，還喚起了他對(duì)牛rou最初的那種喜愛(ài)，這就很厲害了。

    云喬見(jiàn)路清也對(duì)這道菜做出了相應(yīng)的肯定，臉上酒窩漸漸變深，心里也對(duì)這菜生出了幾分新的自信：“是嗎？那就好?！?/br>
    路清微微點(diǎn)頭。云喬做的這道夫妻肺片中，每一樣食材都鹵煮得恰到好處，切成厚薄適宜的片之后，又浸在了紅油里，沾染上了紅油的鮮香麻辣，吃起來(lái)特別香。

    其他人也立馬爭(zhēng)先恐后地喊道：“是啊是啊，這個(gè)菜真的超級(jí)無(wú)敵好吃！”

    說(shuō)完，大家就繼續(xù)埋頭大吃了起來(lái)，一雙雙筷子不停的伸向了浸泡在紅油中的夫妻肺片，連最上頭的香菜都給他們夾光了，沾著紅油吃得津津有味。

    甚至，因?yàn)檫@菜實(shí)在是太好吃了，剛開(kāi)始大家還會(huì)聊聊天，可是過(guò)了一會(huì)兒，漸漸都沒(méi)有人要說(shuō)話了，全都在埋頭苦吃，手中的筷子飛快的夾著菜，仿佛生怕在說(shuō)話的空檔中就被人給搶光了余下的美味似的。一時(shí)間，空氣中只剩下了碗筷碰撞以及咀嚼的聲音。

    只不過(guò)……雖然這道菜是小麻小辣，不像其他一些麻辣口的菜那么重口，但吃多了后，不知不覺(jué)中，還是有人發(fā)出了“嘶嘶”聲。

    縱然如此，吃到嘴巴都紅了一小圈的大家也還是舍不得放下筷子，甚至恨不得連那紅油湯汁都不放過(guò)，將它們給全部都裝進(jìn)肚子里。

    試菜環(huán)節(jié)結(jié)束之后，云喬擱下筷子，從路清那邊要來(lái)拍好的這道菜照片，將它們上傳到了某眾點(diǎn)評(píng)app里面，將云間客小飯館的菜單又更新了一下。

    ……

    胡朝露和宋志剛是一對(duì)結(jié)婚十載的夫妻，今天會(huì)專程開(kāi)車過(guò)來(lái)晨曦，是因?yàn)樗麄兘K于忙完了近期內(nèi)的所有事情，可以松一口氣，稍微休息休息一下了。

    兩人想著最近忙得腳不沾地，好不容易有了假期，當(dāng)然要整點(diǎn)兒好吃的，加上胡朝露聽(tīng)朋友說(shuō)，這邊有家叫做“云間客小飯館”的店子還不錯(cuò)，里頭的東西味道都很好，最近新推出的夫妻肺片更是超絕好吃，就火急火燎地趕過(guò)來(lái)了。

    他們夫妻兩人都是四川人，但因?yàn)樽錾獾年P(guān)系，一年里頭除了過(guò)年之外，他倆基本都是扎根在長(zhǎng)海市里的，基本沒(méi)什么機(jī)會(huì)回家，甚至去年過(guò)年時(shí)，都因?yàn)槭稚匣顑禾?，沒(méi)有順利回去四川過(guò)年。

    時(shí)間久了，兩人錢雖然賺了不少，在某些地方卻還是挺落寞的。比如想吃個(gè)家鄉(xiāng)風(fēng)味的燒烤麻辣燙水煮rou片兒等等，都很難吃到合心意的味道，哪怕是他們經(jīng)常出去找好吃的館子，想懷念一下家鄉(xiāng)的風(fēng)味，卻十次有八次都是乘興而去，敗興而歸。

    更令人難過(guò)的是，長(zhǎng)海市雖然也是一座喜愛(ài)重口味的城市，它的重口味選擇面卻很少。一是味道比較單一，二是菜式也比較單一，吃來(lái)吃去都沒(méi)什么變化，感覺(jué)每一家都差不多就那幾個(gè)菜。

    不管他們?nèi)ツ囊粋€(gè)商圈，吃哪一家飯店，菜單上翻來(lái)覆去的都是那么幾樣菜，就跟所有飯店都約好了似的，實(shí)在找不出什么新鮮的東西，兩夫妻經(jīng)常都吃著吃著就不知道該吃什么了。

    可說(shuō)去川菜館吧，放眼整個(gè)長(zhǎng)海市，他們?nèi)ミ^(guò)的川菜館沒(méi)有十家也有九家了，味道都不怎樣，他們吃來(lái)吃去，也沒(méi)找到滿意的地方。

    可能是兩夫妻嘴巴挑吧，反正他們總覺(jué)得這邊的川菜館子，真是到處都缺了點(diǎn)味兒，反正就是怎么吃怎么不對(duì)勁，總覺(jué)得和他們的記憶中的川菜沒(méi)有半點(diǎn)符合的地方。

    起初，他們每看見(jiàn)一家川菜館開(kāi)業(yè)，都會(huì)興致勃勃的跑去嘗試一下，尤其是那些打著正宗川味旗號(hào)的飯館，那更是必定會(huì)去捧場(chǎng)，然而，幾乎是每一家飯館，都讓他們吃得眉頭直皺，感覺(jué)口味一點(diǎn)都不正宗。