小正表面鎮(zhèn)定，心里其實(shí)也是有些緊張的，好在他和師父已經(jīng)研究好了方案，進(jìn)入決賽應(yīng)該是沒問題的。

    他做的菜也是蔬菜，是一道上湯菜苗，同樣也取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

    遺憾的是，王鑫和凌云都沒有進(jìn)入前20名，但他們心情也沒有受太大影響。畢竟來過，參與過，便也值得了。他們準(zhǔn)備在帝都玩幾天，趁機(jī)旅游一下，看看故宮、長(zhǎng)城再回家。

    ……

    這次初賽后，只隔兩天就是決賽。

    20名進(jìn)入決賽的青年廚師來自天南海北，八大菜系都有人擅長(zhǎng)。其中男的多達(dá)15位，女廚師卻只有5位。

    全國(guó)的決賽場(chǎng)面完全不一樣了，場(chǎng)地被設(shè)置成了專業(yè)的演播廳，選手的cao作臺(tái)在中間，圍城一個(gè)環(huán)形，每幾位選手前都有對(duì)應(yīng)一臺(tái)攝像機(jī)，大屏幕全高清展示選手的一舉一動(dòng)。7名評(píng)委坐在臺(tái)上，全部選手的動(dòng)作都可以一覽無余。

    而且，現(xiàn)場(chǎng)的主持人也是帝都電視臺(tái)請(qǐng)來的名嘴，比賽一下高大上起來。

    葉甜的師父、師娘，還有余海主廚都來到了現(xiàn)場(chǎng)觀看比賽，也可以稱他們?yōu)橛H友團(tuán)，等到需要煽情的環(huán)節(jié)，他們可能也要出場(chǎng)。

    葉甜和小正穿的都是節(jié)目組提供的統(tǒng)一廚師服裝，這樣一是為了好看，二是避免他們自帶廣告。比如京華大飯店大老板，就很想讓兩人穿飯店的工作服，知道比賽要統(tǒng)一服裝才作罷。

    這次決賽的賽程，竟然和之前幾屆全都不一樣，聽主持人念完規(guī)則，選手們直接在心里罵了街來。

    規(guī)則是每人做一道涼菜、一道熱菜和一個(gè)湯。雖然沒有指定做什么菜，但是對(duì)食材的選擇卻有了限制。

    節(jié)目組已經(jīng)準(zhǔn)備好了20份食材，每份里面的種類都不一樣，有的很豐富，有的里面確只有兩三種食材，這怎么做出兩菜一湯，就全靠選手自己想辦法了。

    選手要先抽簽，然后按抽簽順序選菜，這就是有運(yùn)氣的成分了。先選的人可以選擇自己擅長(zhǎng)的那份菜，后面的就只能選大家剩下的了。

    葉甜沒想到，自己的抽簽運(yùn)果然不太好，她竟然抽到了19號(hào)?？上攵?，到時(shí)肯定沒剩下好的了。

    她看著前面的選手拿走漂亮的五花rou，紋理分明的牛rou，整只的土雞，新鮮的黑虎蝦，排第四位的小正竟然拿到了鮑魚和鱈魚，運(yùn)氣未免太好了。

    直到最后只剩下兩份。

    這兩個(gè)籃子里東西都不多，一個(gè)里面是雞蛋、西紅柿、青椒和里脊rou；另外一份更簡(jiǎn)單，只有一棵白菜、一盒豆腐和兩個(gè)雞蛋。

    第20名選手望著剩下兩份食材，內(nèi)心已經(jīng)絕望了！

    他知道前面的19號(hào)肯定會(huì)拿有四種菜的籃子，給他剩下白菜、雞蛋和豆腐，靠著這幾樣，他真做不出什么好菜來。醋溜白菜？煎豆腐？那湯呢？白菜豆腐湯，雞蛋湯？一點(diǎn)葷腥都沒有怎么辦，好絕望啊！

    葉甜在最后兩份食材前看著一會(huì)，終于伸出了手……

    第98章 . 白菜豆腐 大道至簡(jiǎn)

    在20號(hào)選手呆楞的表情中, 葉甜拿了裝著白菜、豆腐和兩個(gè)雞蛋的籃子，輕輕松松的走回了自己的灶臺(tái)位置。

    驚喜來得太突然，20號(hào)選手還有點(diǎn)傻，雖然剩下的這份菜比不上前面的18份, 但比葉甜拿走的, 起碼多了一塊里脊。他可以做糖醋里脊, 也可以做青椒rou絲，西紅柿可以涼拌，也可以做湯, 起碼做出兩菜一湯還是一點(diǎn)問題沒有的。

    他傻兮兮、樂呵呵的拿著剩下的一份菜，回到了自己的位置。

    主持人重新拿起話筒：好，剛才各位選手已經(jīng)按順序選好了食材，我再?gòu)?qiáng)點(diǎn)一下比賽規(guī)則。選手們一定要注意，在做菜時(shí), 要保證自己拿的所有食材都要用到。還有，蔥、姜、蒜、香菜和所有調(diào)料都可以隨便使用, 這個(gè)沒有限制。如果沒問題, 那我們馬上開始計(jì)時(shí)，比賽時(shí)間是3個(gè)小時(shí), 做好了也可以提前舉手告訴評(píng)委, 但提前完成不加分，超時(shí)要扣分?！闭f完這句，他有意無意的看了葉甜一眼。

    師娘在臺(tái)下已經(jīng)開始著急了：“老羅，你說甜甜這孩子咋想的, 人家都魚蝦雞rou的，她就白菜豆腐，想做開水白菜也沒有雞湯??！這可怎么是好？”

    “別擔(dān)心, 她既然選了這份菜，心里肯定有譜，我們等著看就行了?！绷_主廚還很淡定，心里在琢磨葉甜打算做什么菜。

    葉甜選擇這份菜，當(dāng)然不是因?yàn)榭蓱z20號(hào)，自己要做好人，她只是覺得里脊也就是能做那幾個(gè)菜，還不如直接白菜豆腐。城里人大魚大rou吃膩了，白菜豆腐多健康，要不現(xiàn)在城里怎么有那么多素菜館呢？

    其實(shí)，她拿這籃食材的時(shí)候，心里已經(jīng)想好做什么菜了。而且都是她的拿手菜：乾隆白菜、麻婆豆腐，剩下的打算做個(gè)煎蛋白菜豆腐湯。

    其實(shí)也可以做滑蛋湯，但用煎蛋煮成湯，湯汁奶白，湯的味道也清爽鮮美，所以最后她還是決定做煎蛋白菜豆腐湯了。

    至于乾隆白菜和麻婆豆腐，主要在于調(diào)味。現(xiàn)場(chǎng)是贊助商提供的產(chǎn)品，所有調(diào)料都這一家的，怎么把這個(gè)不常用牌子的調(diào)味品搭配組合好，葉甜覺得至關(guān)重要。

    她也不客氣，拿了蔥姜蒜和香菜，瓶瓶罐罐的油鹽醬醋也都全部拿了一套過來，打開一瓶瓶研究味道。

    其他人忙著洗洗切切，提前腌制、熬湯，只有葉甜悠哉悠哉的研究調(diào)味料，實(shí)在讓人摸不清頭腦。

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