師承顏這樣規(guī)律的日子又過了小半個月, 轉(zhuǎn)眼間承露居的一應(yīng)事物全上了正軌，不管是張林還是張銘溪對于承露居的一應(yīng)事物也算是適應(yīng)的很良好了。

    雖然在做菜方面，口味還是和承露居的一貫風(fēng)格稍微有些差異，但是正常情況下還是分辨不出來的。

    張林對此還是有些糾結(jié)的，雖說他做菜也有自己的風(fēng)格，但畢竟不是自己開店，所以他還是想要盡量的更加符合承露居的要求，畢竟承露居的薪水確實開的讓人十分的滿意。

    正好, 他和師承顏本身的關(guān)系就十分的不錯，再加上他在北安也沒什么朋友, 所以下了班之后偶爾也不會直接回去，會在小廚房和師承顏以及薛臻探討一些廚藝上的問題。

    大家都是年紀(jì)相仿天賦上佳的年輕人, 偶爾徐高岑和師青崖過來, 也不管是誰的徒弟, 隨口見了便會指點兩句，三人在紅案甚至白案上面都有些長進(jìn)。

    雖然因為時日尚淺，不是十分的明顯，但是張林依然還是十分的開心。

    畢竟他對自己心中還是很有數(shù)的，只要不把目光放在師承顏的身上，就不會受到太大的打擊，別看師承顏現(xiàn)在主要學(xué)的還是白案，但是紅案上依然有進(jìn)展，并沒有止步不前。

    “你也是絕了，明明不怎么出來，但是卻更紅了，最近我家里有幾個堂妹知道我在給你打工，都求我問你要幾個簽名?！睆埩中Φ?。

    承露居的后廚平時氣氛并不緊繃，不是很忙碌的時候大家也會說說笑笑。

    說起師承顏的事情，就連張銘溪都有話說，聞言也是立刻接話，道：“確實，我家女兒還問我說，怎么沒去參加和你一個比賽呢?！?/br>
    當(dāng)然，張銘溪是因為年齡超過比賽限制，只能無奈放棄了報名。

    師承顏對此也覺得有點頭疼，他最近出門還是比較少的，但是不代表他對這些事情不明白，他畢竟有許之珩幾個還在圈內(nèi)的好友。

    他的火最開始也許是一時的，但是因為角色演得好，劇也紅，所以“基礎(chǔ)”倒也牢靠，再加上他也沒得罪什么圈內(nèi)人，目前和別人也沒什么利益沖突，所以也沒人壓一壓他的熱度，就這么在劇組的cao作下，紅到了電視劇播完。

    本以為播完就了了，結(jié)果又趕上青年廚藝大賽本身大火，擁有不菲的熱度。

    師承顏對這個綜藝的播出過程了解的不算太多，但是楊優(yōu)優(yōu)偶爾發(fā)微信給他也說起過這個節(jié)目，因為是一個比賽，也比較的公正，意外的“收留”了不少剛被選秀節(jié)目的黑幕打擊過的粉絲們。

    最開始這些人或許是抱著玩鬧的心思選擇支持哪位選手，一期期的追下來倒有些真情實感了。

    師承顏剛聽說的時候都不知道作何感想。

    不用說，粉絲最多的自然是他，誰讓他的條件最優(yōu)越呢。

    好在青年廚藝大賽不是那種官方特意引導(dǎo)粉絲互相攻擊的節(jié)目，因而粉絲們雖然越來越真情實感，卻還算和諧，倒是有了幾分文名追星的意思了。

    當(dāng)然，不文明也不行，誰讓這大家伙兒的又不是真正的明星，只是個廚子而已，除了這個節(jié)目，就連師承顏都一樣再也沒有在任何的娛樂節(jié)目上露過臉。

    正是因為這樣，再加上本來就是官方的扶持項目，其他娛樂公司的人也知道，這個節(jié)目也就是火一時，倒是也沒太多人理會，以至于師承顏深居簡出反而更紅了。

    而且兩撥粉絲還不是完全的兼容。

    只能說，有心栽花花不開無心插柳柳成蔭。

    “反正馬上就是總決賽了，比完過一陣子就沒動靜了?！睅煶蓄佉廊挥兄容^高的期許。

    張林聞言也是點點頭，道：“確實，還別說，最近我走在街上，居然也偶爾能被人認(rèn)出來，昨天下班回去，還有人安慰我，讓我別傷心呢。”

    前不久剛播到張林被淘汰。

    閑聊間，手上的事情也沒有被耽誤，熱油起鍋，下食材進(jìn)行翻炒，幾位師傅都是熟手，效率十分的高，每天三個人守在灶前，還能勻出一個人來切配，承露居從未如此清閑過。

    當(dāng)然，這肯定是一時的，畢竟當(dāng)時師青崖讓他們請人，也不是因為承露居的事情多。

    而是為了師承顏和薛臻能空出一部分的時間來做其他的事情，目前迫在眉睫的就是，師承顏想陪著徐高岑回一趟老家。

    雖然徐高岑一直沒說，但是師承顏和他每日相處，也知道師父有些心事。

    如今張林和張銘溪上了正軌，師承顏自然有心思去考慮這個。

    當(dāng)天晚上，師承顏便趁著徐高岑來小廚房指導(dǎo)他做豆沙餡時，和徐高岑聊起了這事兒。

    “師父，您準(zhǔn)備什么時候回句元??？”

    徐高岑雖然知道師承顏是關(guān)切他，但是還是玩笑道：“怎么，開始覺得我煩，準(zhǔn)備趕我回去？”

    師承顏自然是連忙搖頭，無奈道：“師父你就會逗我，只是我正好能走開了，師父要是打算回去的話，我就和師父一起去?！?/br>
    當(dāng)然，這也是師承顏提前和薛臻說好了的，薛臻對此倒是沒有意見。

    實際上，薛臻對于師承顏的這個打算早就心里有計較，不過他也不在意，本身師承顏除了在后廚做菜以外也不怎么管理承露居的事情，而他最近也沒有別的安排。

    再加上他現(xiàn)在有了張林和張銘溪幫手，平時師青崖也不會完全放下，預(yù)定的事情也差不多解決了，他反而空閑下來一些，少一個師承顏無傷大雅，最多也就是平時少了個人斗嘴，早餐沒有人負(fù)責(zé)了而已。

    徐高岑聞言倒是不意外，承露居的安排他也是看在眼中的。

    聽師承顏這么說，便笑道：“那便回去一趟，我也不久待，我們?nèi)ゾ湓∫恢茉倩貋?，你可別趕我就是。”

    住在承露居，徐高岑最開始都沒有什么不好意思的，現(xiàn)在就更不會。

    既然徐高岑也答應(yīng)了下來，師承顏自然立刻安排。

    雖然其中的內(nèi)情師承顏還是不太了解，但是這次他是陪著徐高岑一起去的，反正有他陪著，有事情到時候再說就好。

    首先，自然是得先和薛臻說。

    然后把張林和張銘溪的工作時間再重新分配一下，盡量錯一錯時間分成兩班，然后再和老爺子說一下這個事情。

    畢竟這年頭出門一趟也不是什么麻煩事情，不需要準(zhǔn)備那么多。

    師承顏沒多久就全部搞定，可以直接買機(jī)票了，直接三天后出發(fā)，效率不可謂是不高。

    師承顏在做豆沙的過程中，就順便把這個事情給解決了，連半個小時都沒花到。

    煮熟的紅豆用細(xì)細(xì)網(wǎng)紗給濾出來，和涼開水混合成一鍋豆沙水，然后上鍋開大火熬煮沸，一直要保持一定的攪動頻率，等到鍋中的水分漸漸減少后再轉(zhuǎn)小火加入砂糖繼續(xù)翻弄。

    一直到豆沙中的水分幾乎全部收干，一小鍋純手工制作的無添加豆沙就做好了。

    看著雖然不如外面賣的鮮亮，但是顏色卻更加自然一些，還有屬于紅豆特有的豆香，經(jīng)過了一番料理之后，也聞不到半點的豆腥味。

    這一小鍋豆沙可是在徐高岑的指點下，捯飭了兩三個小時，就連他這種整日拿著大鍋，鍛煉不措的人手臂都有些微微發(fā)酸了。

    這豆沙翻弄到最后是越來越艱難，都快和水泥一樣了。

    好在辛苦還是很有回饋的，徐高岑用勺子嘗了一下師承顏的成品，雖然也是第一次做，但是徐高岑難得給了個比較高的評價。

    “給這些甜食調(diào)味你倒是有自己的想法和經(jīng)驗，倒比我的方子更適合現(xiàn)在的大眾口味一些，現(xiàn)在的年輕人對甜品的要求可太高了，要求甜但是又不能太甜，可讓我這種老手藝很為難啊?！毙旄哚苁歉锌?。

    這方面師承顏就把握的很好，雖然有他盯著，但是師承顏依然敢大膽的做出改變，而不是一味的按照他教的東西死板的去做。

    這豆沙的甜度倒是剛剛好。

    “今天已經(jīng)有些晚了，你泡點糯米，明天做一些豆沙湯圓，嫌麻煩的話也不用泡糯米，明天做豆沙包也行，雖然豆沙還挺耐放的，不過現(xiàn)在已經(jīng)開春了，天氣越來越熱，別浪費(fèi)了。”

    師承顏點點頭，用密封食品盒把做好的豆沙裝好，放進(jìn)冰箱的冷藏室。

    “師父你早點回去休息，今天也太晚了?！睅煶蓄佉贿吺帐靶N房一邊說道。

    這會兒現(xiàn)在都快十一點鐘，徐高岑雖然不像師青崖年紀(jì)那么大，但是平時也不愛熬夜，這會兒師承顏也是眼看著他打了幾個哈欠了。

    徐高岑回去后，師承顏想了想，還是泡了一些糯米，打算明天湯圓和豆沙包都做一些。

    雖然他現(xiàn)在一泡糯米，就總是想起前幾天的烏龍來就是。

    第105章

    因為今天正是承露居半個月一次的休息日, 所以師承顏一大早上的，在其他人還沒醒來的時候就進(jìn)了廚房忙碌。

    湯圓這種東西做起來其實不算太費(fèi)事兒，特別是對師承顏這種本來手藝就很好的人來說。

    昨天晚上泡好的糯米用料理機(jī)磨碎之后, 因為本就充分的吸了水, 就不用了再額外放太多的水，幾下揉按下來，雪白的糯米粉就成了軟硬適中的團(tuán)。

    這是時候師承顏再從冰箱里面把豆沙給取了出來。

    昨天晚上做好的豆沙放了一夜之后顏色倒是更油亮了幾分, 還是因為炒豆沙時放了一些豬油, 一夜后難免析出來一些。

    師承顏把豆沙重新勻了勻，然后拿了一般，用食物稱分成一樣重量的小團(tuán), 才開始包。

    這個做起來倒是不太難, 本身他們家每年元宵做湯圓的時候都是自己做的, 師承顏從小到大也難免搭把手，雖然小時候玩的時候比幫忙的時候多，但是不妨礙他把這門技藝給學(xué)會了。

    而且今年元宵才剛過去一個來月呢，還不至于這么快就忘了，而且他昨天在夢境廚房也做了練習(xí)。

    因為糯米粉的水分恰到好處，所以一個個湯圓包出來都是圓潤的一小顆，十分的勻稱，光看外表來看, 和外面買的也沒有太大的區(qū)別，甚至吃起來應(yīng)該會更好, 因為師承顏外面那一層糯米包的很薄。

    包好的湯圓師承顏也沒立刻下鍋，而是先放進(jìn)冰箱的冷凍層凍了一陣子。

    這個時候發(fā)來做包子的面也已經(jīng)好了, 這個難度就更低了, 師承顏都不用看著手上的活, 幾下就包好了。

    昨夜他做的豆沙數(shù)量不算太多，做成包子湯圓之后，也不是很多。

    畢竟本來也是他拿來練手的，一次也不適合做太多。

    因為今天休息，所以師承顏就不用特意拿到后廚去蒸了，直接在小廚房蒸好。

    不管是湯圓還是包子，師承顏在做好之后都盛出了一些，收進(jìn)了物品欄。

    自從小廚房建好之后，師承顏再做這種“暗度陳倉”的事情就簡單的多了，老爺子根本就不怎么來小廚房，薛臻也不在意他的事情，徐高岑更加不會打聽承露居的各種事情，反正只看著師承顏的學(xué)習(xí)進(jìn)度，就連他練習(xí)用的各種食材都是師承顏自己買，也不走承露居的公賬，所以大部分東西除了他自己，其他根本沒什么數(shù)。

    年后老爺子不管事兒以來的這段時間，也是師承顏自從得到了系統(tǒng)之后，目前過的最輕松的一段時候了。

    之前在福源樓幫忙那段時間雖然租了房子也是隨他自己的心意，但是畢竟不是在家里，也沒辦法看顧老爺子。

    包子好了以后，師承顏就開了保溫箱，把包子給放了進(jìn)去，湯圓倒是不用急著煮，這個隨時都可以，因此他只煮了兩碗，一碗自己吃，一碗直接掛上了交易行。

    圓滾滾的白色湯圓煮熟后，因為外皮比較薄的緣故，反而透出里面豆沙餡淡淡的紅來，里面的豆沙餡不愧是師承顏廢了大半個晚上親手做得，一口咬下去，就像湯汁一樣流出來，雖然是甜食，但是因為師承顏一貫對糖度的把握，吃起來倒是恰到好處。

    當(dāng)然，就算是這樣，也不能吃太多。

    糯米畢竟不好消化。

    因此師承顏只吃了十個，剩下二十個他分了四份掛上了交易行。

    當(dāng)然，十個湯圓師承顏肯定是吃不飽的，所以他又吃了幾個豆沙包，然后就給老爺子、徐高岑以及薛臻都發(fā)了消息，告訴他們廚房有豆沙包，冰箱里面有湯圓。

    今天休息，薛臻肯定睡的很晚，但是老爺子和徐高岑估計是快起了。

    不過論早當(dāng)然誰也早不過師承顏，畢竟不是誰都能像師承顏這樣每天晚上都能深度睡眠，好好的睡上一個好覺。

    交代完之后，師承顏就去了菜市場，雖然承露居今天休息，但是大家中午晚上都還是要吃飯的，他平時天天就窩在小廚房忙活，不想薛臻那樣一休息就想睡個懶覺，所以一般休息日沒事的時候，都是他負(fù)責(zé)做飯給大家吃。

    好在休息日一般最多也就四個人，根本不礙什么事兒。

    而且大家也樂于吃師承顏做的，畢竟師承顏所學(xué)甚雜，偶爾心血來潮還能研究一點北安這邊不常見的食物，也算是給大家換著花樣的吃。

    當(dāng)然，師承顏今天去的菜市場不是往常去的早市，畢竟也就四個人吃飯，沒必要跑一趟，這邊的菜市場雖然規(guī)模不算大，但是東西還是齊全的。

    到的時候剛好遇見有個攤位剛剛進(jìn)了一大袋子的九孔藕，連外皮上面的泥巴都還是濕的，十分的新鮮，看攤主削皮的樣子，里面也是十分的脆，師承顏想了一下，就買了五斤。

    當(dāng)然，五斤他一個人肯定是消耗不了的，不過他有交易區(qū)在，怎么樣也浪費(fèi)不了，只要把食材放好，別讓其他人發(fā)現(xiàn)他買了這么多原材料就好。

    而且蓮藕的做法花樣也十分的多，光是師承顏現(xiàn)在隨便想想就能想到七八種做法，就算不放交易區(qū)，也未必消耗不了。