但是能不能讓他把這份蓋被吃完……

    程長(zhǎng)河看過(guò)去，他爸已經(jīng)在凳子上坐下了，

    “嗯，是這個(gè)味！”

    程立軍夾了塊排骨，放進(jìn)口中嚼著。排骨被燉得軟爛脫骨，輕輕一咬，骨髓滋滋冒出油來(lái)，搭配著豆角的清香，油而不膩，rou香味十足。

    他扯了塊蓋被，沾了汁兒，再放上豆角，卷了卷，送入口中。

    細(xì)嚼慢咽，臉上滿是享受的表情。

    “咕嘟?！?/br>
    程長(zhǎng)河吞了口口水，拉著老婆坐過(guò)去，拿了筷子一起吃。

    嘗到這正宗的排骨燉豆角蓋被，程立軍眼角泛淚，開(kāi)始回憶往昔崢嶸歲月：“想當(dāng)年，還在部隊(duì)的時(shí)候，每逢過(guò)大節(jié)，食堂就做這種大鍋菜。一群人圍著一起吃才熱鬧呢！”

    人老了就愛(ài)懷念以往的事，更別說(shuō)對(duì)程立軍而言，退伍前在部隊(duì)的日子是他人生中最重要的時(shí)段也為過(guò)。

    “咱們家人也不少啊，咱家一起吃飯也熱鬧！”

    對(duì)程長(zhǎng)河的話，程立軍不置可否：“你們都是大忙人，也就過(guò)年的時(shí)候能聚上一會(huì)兒了?！?/br>
    他慢悠悠地夾了塊土豆吃著，軟綿綿的，土豆味濃郁，又帶著鮮咸的湯汁，很是開(kāi)胃。

    “你這是哪家店的外賣(mài)？也不知道過(guò)年的時(shí)候這家店還開(kāi)不開(kāi)門(mén)?！?/br>
    程家盛掏出手機(jī)，道：“我問(wèn)問(wèn)老板。”

    他熟練地打開(kāi)面團(tuán)外賣(mài)，正要點(diǎn)開(kāi)和商家聊天的對(duì)話框，手一滑卻點(diǎn)到了評(píng)價(jià)。

    這家面館上線外賣(mài)的時(shí)間不長(zhǎng)，店里/面的種類(lèi)也不多，然而外賣(mài)評(píng)價(jià)已經(jīng)達(dá)到上千條快破萬(wàn)了：

    【珊珊來(lái)吃：經(jīng)過(guò)群里一百來(lái)人的投票表決，果然還是小黃魚(yú)餛飩最好吃啦哈哈哈哈！終于打贏了我同事一次，好開(kāi)心好開(kāi)心?

    【手機(jī)尾號(hào)為1234的客戶：是誰(shuí)在群里散發(fā)假消息說(shuō)今天外賣(mài)上了藕粉的！根本沒(méi)有！我不管我沒(méi)搶到就是沒(méi)有！】

    【一位不愿意透露姓名的帥哥：冬冬老板合作的外賣(mài)送貨平臺(tái)是哪家？這配送速度我真是吹爆！】

    ……

    程家盛越看眉頭皺得越緊，群？什么群？現(xiàn)在外賣(mài)商家都這么卷了嗎，還要自己建群。

    這時(shí)，一個(gè)評(píng)價(jià)引起了他的注意：

    【我像一只找不到瓜田的猹：你們都在說(shuō)什么群？冬冬老板外賣(mài)一上線我就在她家點(diǎn)單了，你們居然偷偷建群不告訴我qaq】

    評(píng)論1：一開(kāi)始是為了解決小黃魚(yú)餛飩和小銀魚(yú)餛飩的爭(zhēng)論，后來(lái)發(fā)現(xiàn)大家都是冬記面館的同好，就經(jīng)常在群里分享美食啦～

    評(píng)論2：發(fā)現(xiàn)了a市好多沒(méi)吃過(guò)的美食，原來(lái)大家都是美食達(dá)人～

    評(píng)論3：沒(méi)進(jìn)群的小伙伴們快跑，這個(gè)群里都不是什么好人啊，看著他們發(fā)的照片我這個(gè)月已經(jīng)胖了十斤啦！

    評(píng)論4：新人剛來(lái)，求個(gè)門(mén)牌號(hào)qwq

    回復(fù)：2377677$

    ……

    程家盛挑了挑眉，他第一次見(jiàn)到外賣(mài)商家的評(píng)價(jià)區(qū)這么有意思。

    這邊手比腦快，已經(jīng)加上了那個(gè)vx群。

    “程家大少爺已加入”

    群里的人正在瘋狂發(fā)圖片刷屏，一時(shí)無(wú)人注意到這個(gè)新成員的到來(lái)。

    【一位不愿意透露姓名的帥哥：你們看看我拍的這個(gè)酸辣湯，那才叫秀色可餐，看到這個(gè)圖片直接多吃三碗飯好嗎？胡辣湯.jpg】

    可以看到這位“帥哥”確實(shí)有點(diǎn)兒攝影的基礎(chǔ)，圖片上的胡辣湯十分高清，各色分明。

    湯汁是rou眼可見(jiàn)的濃稠，里面浸著黃花菜、木耳、粉條、白豆腐、羊rou塊。各種配料都燉得軟爛，可以想象得到吃進(jìn)嘴里后綿潤(rùn)的口感。

    想到胡辣湯又酸又辣、濃稠順滑的滋味，程家盛口中不自覺(jué)開(kāi)始分泌出口水，他趕緊咬了一口蓋被。

    胡辣湯實(shí)在是太開(kāi)胃了，還好他還有蓋被頂著。不過(guò)他為什么沒(méi)有在外賣(mài)平臺(tái)上看到胡辣湯？

    【珊珊來(lái)吃：上次吃過(guò)小黃魚(yú)餛飩之后，我就對(duì)此念念不忘。原本想第二天點(diǎn)個(gè)小銀魚(yú)餛飩試試，誰(shuí)知道冬冬老板下架得這么快！哭tat】

    【群?jiǎn)T1：群主我們可是堅(jiān)定的小黃魚(yú)黨，還好冬冬老板沒(méi)有給你叛變的機(jī)會(huì)哈哈～】

    【群?jiǎn)T2：害，誰(shuí)說(shuō)不是呢，胡辣湯也沒(méi)堅(jiān)持到三天qaq我好懷念那種酸酸辣辣的感覺(jué)。】

    【明明說(shuō)好不哭：大家別沮喪了，珍惜現(xiàn)在面館里還有的菜品，大家今天吃排骨燉豆角蓋被了嗎？排骨燉豆角蓋被.jpg】

    【明明說(shuō)好不哭：現(xiàn)在我孫子已經(jīng)不纏著要吃漢堡了，天天鬧著要我?guī)ザ抢锍陨w被，心疼我的小金庫(kù)，馬上就要見(jiàn)底了】

    這個(gè)“明明說(shuō)好不哭”，id挺潮流，但好像年紀(jì)蠻大的，他一出現(xiàn)，群里的人都不岔開(kāi)話題了，開(kāi)始夸他拍的圖片好看：

    【群?jiǎn)T1：李爺爺拍的圖片可真好??！】

    【群?jiǎn)T2：頂樓上，把那種熱氣騰騰的感覺(jué)都拍出來(lái)了，現(xiàn)在天氣冷了，點(diǎn)一份大份的蓋被一家人圍著一起吃真的很有溫暖的感覺(jué)～】

    看到這里，程家盛簡(jiǎn)直要懷疑自己的眼光。

    這個(gè)什么“明明說(shuō)好不哭”把圖拍得這么模糊，頂好看的菜被他拍成這樣，畫(huà)質(zhì)渣就是畫(huà)質(zhì)渣，什么叫有“熱氣騰騰的感覺(jué)”？

    程家盛覺(jué)得不服氣，他被群里各種美食照片激起了斗志，他要讓這些群?jiǎn)T看看什么才叫優(yōu)秀的買(mǎi)家秀！

    【程家大少爺：我正好也點(diǎn)了排骨燉豆角蓋被，給你們看看什么叫大師的技術(shù)！】

    正想對(duì)著外賣(mài)拍一張的程家盛轉(zhuǎn)過(guò)頭一看，碗里哪里還有什么排骨燉豆角蓋被，骨頭燉空氣還差不多！

    “我的排骨呢？我那么大的蓋被呢？”

    程長(zhǎng)河不雅地打了個(gè)嗝：“我們看你玩手機(jī)玩得這么起勁，就先吃著了……”

    就連程爺爺也打了個(gè)哈欠，拍拍吃得飽飽的肚子：“哎呀，一不小心吃撐了，我先上樓睡個(gè)午覺(jué)?！?/br>
    程家盛將目光轉(zhuǎn)向程母，只見(jiàn)他親愛(ài)的mama左看右看，就是不對(duì)上他的視線：“那個(gè)……盛盛啊，這個(gè)蓋被太好吃了，我們一不小心就……吃光了……”

    群里此刻還在等他的消息，叮咚叮咚的提示音不絕于耳：

    【群?jiǎn)T1：小弟弟人呢？我們還在等你的圖片呢。正好這兩天零花錢(qián)被老婆發(fā)現(xiàn)了，今天沒(méi)點(diǎn)蓋被，看看圖片解解饞也好?！?/br>
    程家盛悲憤地把事件原委在群里說(shuō)了一遍，引起陣陣哈哈哈的笑聲：

    【群?jiǎn)T1：小弟弟就是年輕，我們點(diǎn)到冬記面館的外賣(mài)都是趕緊吃完的，不然就會(huì)被你的老婆/同事/同學(xué)/上司吃得一口都不剩。】

    【群?jiǎn)T2：不過(guò)這位勇士居然能抵抗住這股猛烈的香味也是一個(gè)狠人！】

    ……

    程家盛：還不是你們發(fā)的圖片太誘人，讓我一下忘記了！

    不過(guò)他沒(méi)有說(shuō)。

    群里很快就轉(zhuǎn)移了話題，從牛rou面聊到藕粉，又提到了桂花糕、綠豆糕。

    【群?jiǎn)T1：冬冬老板好像很久沒(méi)做糕點(diǎn)了誒，我好想再吃吃那種甜而不膩，滿口清香的小糕點(diǎn)??！】

    【群?jiǎn)T2：這種時(shí)候放毒你禮貌嗎？話說(shuō)誰(shuí)搶到上次上線的藕粉了，能不能勻點(diǎn)兒給我嘗嘗，孩子一口都沒(méi)吃過(guò)啊，可憐可憐孩子吧！】

    【群?jiǎn)T3：你們別再想這種不切實(shí)際的東西了，讓我們現(xiàn)實(shí)一點(diǎn)，猜猜冬冬老板下次會(huì)上線什么新品？賭一包辣條，酸辣粉，因?yàn)槲蚁氤运崂狈哿藂aq】

    【群?jiǎn)T4：清湯面！因?yàn)槲蚁氤詑aq】

    ……

    程家盛拿著手機(jī)，滿臉糾結(jié)。

    藕粉？桂花糕？綠豆糕？胡辣湯？酸辣粉？

    救救孩子，孩子還沒(méi)吃過(guò)，孩子也好想吃啊qaq

    第36章 小籠湯包

    枯黃的落葉在空中打了個(gè)旋, 緩緩落下。一陣更猛烈的寒風(fēng)吹過(guò)，帶來(lái)刺骨的寒意。

    a市的市民們終于認(rèn)識(shí)到，短暫的秋天還沒(méi)來(lái)得及告別, 他們就要步入寒冷的冬季了。

    外面寒風(fēng)陣陣, 此時(shí)空間內(nèi)的景象卻迥然不同。

    這邊的豌豆苗郁郁蔥蔥, 一片春意盎然；那邊柿子樹(shù)上已經(jīng)掛滿了沉甸甸的深桔紅色小柿子。

    黃瓜園、絲瓜園，青翠的藤蔓爬滿了支架；白菜地、青菜地, 綠油油的蔬菜排列得整整齊齊。

    空間內(nèi)的時(shí)間流速不同，忍冬也不急著采摘, 她沿著田畦，穿過(guò)菜園子，來(lái)到了小木屋旁邊新建的另一個(gè)木屋。

    推開(kāi)門(mén)，當(dāng)即被麥香撲了滿鼻。

    白花花的小麥粉在地上堆成了幾堆大小不等的圓錐體，細(xì)聞還能聞到淡淡的麥子的清甜。

    “怎么樣？我磨的小麥粉不錯(cuò)吧。”

    c8114的聲音響起, 語(yǔ)氣中還帶了點(diǎn)小驕傲。

    忍冬點(diǎn)點(diǎn)頭，她輕輕捻起一撮小麥粉，粉質(zhì)細(xì)膩潔白, 著實(shí)很不錯(cuò)。

    無(wú)塵無(wú)蟲(chóng)的環(huán)境也很不錯(cuò)。

    裝了適量的小麥粉回到后廚, 忍冬將其全倒入一個(gè)大面盆中, 之后加入適量溫水和雞蛋液調(diào)和攪拌。

    雞蛋液只取用蛋清，能讓揉成的面團(tuán)更有韌性。

    揉面是個(gè)力氣活，忍冬的手法善用巧勁，一推一搡間, 從她的表情上看不出一絲費(fèi)力。

    面團(tuán)成型后, 再稍微揉捏一會(huì), 就可以用濕布蓋上, 靜置在一旁醒面了。

    這時(shí), 忍冬才開(kāi)始制作小籠包的餡料。

    她取出一塊肥瘦相間的五花rou，將其切成小丁后剁成rou糜，再將放涼的花椒水倒進(jìn)rou餡里，順著同一個(gè)方向攪勻。

    餡料的原料并不復(fù)雜，但好吃的關(guān)鍵就在于rou要好，姜要老。

    選用的五花rou肥瘦相間需均勻，油脂的分布位置要適當(dāng)，rou色需色澤明亮、rou質(zhì)則要彈性佳。

    這樣的五花rou吃起來(lái)才細(xì)嫩香醇。

    至于花椒水里泡著的姜?jiǎng)t要選用老姜，皮厚rou堅(jiān)，味道辛辣，姜味才濃郁。

    將花椒水與rou餡充分?jǐn)嚢柚镣耆蘸?，忍冬又從冰箱底部拿出一碗?zhǔn)備好的雞湯骨凍。