手頭上有二十幾瓶辣椒油的姜妤：……行叭，爺爺你喜歡就好。

    當(dāng)向老爺子拖著病弱的身體參加了向南的拜師宴的時候。

    姜妤也過完十一假期該回學(xué)校了。

    靠著這幾天林老爺子時不時的指點(diǎn)幾句，姜妤的面點(diǎn)手藝可以說是突飛猛進(jìn)。

    這一點(diǎn)，可以說是全家人都認(rèn)證過的。

    因著林老爺子的警告，他兒子兒媳雖然沒有敢跑來云洲把林老爺子接回去，但是電話一直沒斷過。

    剛開始還勸老爺子盡早回來，說家里缺了他不行，還有當(dāng)初答應(yīng)好的親自教林北笛的事兒。

    后來發(fā)現(xiàn)林老爺子電話接的多了，態(tài)度對他們卻越來越冷淡，反而不敢多說什么，每天電話里就只剩下噓寒問暖——要是光聽電話，還以為他們多孝順呢！

    林老爺子就此覺悟了：他就是太關(guān)心太在意了，反而被兒子孫子他們所牽制。

    現(xiàn)在他不在意了，反而他們都慌了神。

    這么說起來，仿佛和追女孩子有點(diǎn)異曲同工？

    不管怎么說，林老爺子在這兒住了幾天之后，忽然就感悟到了和兒子一家的相處方式，并且在堅(jiān)定不移的實(shí)施著。

    姜妤回來的時候是跟著唐祁他們一起的，等要回學(xué)校了，還是跟他們一路。

    臨走的時候，姜妤拿走了老爺子早早為她準(zhǔn)備的兩瓶禿黃油。但是同時，也給家里人留下了十瓶辣椒油。

    姜妤做的辣椒油姜爸也嘗了，嘗過之后就知道比他公司現(xiàn)在生產(chǎn)的辣椒油要好。

    但是等問過姜妤，知道一瓶特制辣椒油的成本是他公司辣椒油成本的三倍之后，還是放棄了向女兒買方子，準(zhǔn)備拿手里的辣椒油給公司研究人員嘗嘗，看能不能把公司的辣椒油配方“進(jìn)化”一下。

    而姜妤，在回寢室之后，第一時間就想把自己做的辣椒油給室友們嘗一嘗。

    第55章 紅油冷面

    國慶回了家一趟,回來之后姜妤她們不約而同的都帶了不少好東西回來。

    徐園園估計(jì)是對臘腸燜飯念念不忘，這回又帶了不少臘腸過來。覺得上一回米帶的少了，這回干脆學(xué)了姜妤，讓家里人給寄快遞寄過來。

    林路西也知道姜妤廚藝好,她家正好靠近沿海地區(qū)，就帶了不少海產(chǎn)干貨回來——瑤柱還有魷魚干之類的，都是提鮮的好材料。

    加上姜妤帶回來的辣椒油，十一沒回家一直在做模特賺錢的薛燕就顯得有些尷尬了。

    好在她也不是什么都沒準(zhǔn)備，一箱比人的手掌大的芒果，就是她帶回來的。一看就知道不是便宜貨。

    回來之后就聽姜妤說要給大家做涼面吃,徐園園是最積極的，“我去把鍋給你拿出來！”

    要做涼面需要的食材，姜妤在回來的時候就買好了。

    涼面又稱冷面,也稱過水面，古代把涼面叫做冷淘。說起來，追根溯源,涼面這種簡單而美味的食物其實(shí)源于唐朝。

    大詩人杜甫曾寫有《槐葉冷淘》一詩：“青青高槐葉，采掇付中廚。新面來近市,汁滓宛相敷……經(jīng)齒冷于雪，勸人投此珠。”

    說白了,這“槐葉冷淘”，哦,也就是槐葉涼面,就是把槐葉汁揉進(jìn)面里呈現(xiàn)碧綠色,再做成面條。

    面條在熱水里一煮，再在涼水里一過，這槐葉冷淘也就成了。

    當(dāng)然了，姜妤今天做的不是槐葉冷淘。為了更好的品嘗辣椒油的味道，姜妤準(zhǔn)備做的是紅油涼面。

    涼面這種食物，大江南北都是有的。只不過各地區(qū)有不同的做法，從而衍生出了不一樣的美味。

    紅油涼面，在川蜀地區(qū)也是有名的美味。

    姜妤在林老爺子幾天的教導(dǎo)下，已經(jīng)有信心做手搟面了——雖然比不上一些老師傅，但是絕對比店里賣的機(jī)器做出來的要好。

    煮一鍋水，待水沸騰之后，先把摘過的綠豆芽過一過熱水。綠豆芽不需要燙太久，十幾秒就差不多了，到時候吃起來口感還是脆爽的。

    過水之后的綠豆芽先鋪在每個碗的碗底。

    煮過綠豆芽的水也不需要倒掉，繼續(xù)煮面。

    面條下鍋，用筷子在鍋里時不時撥動幾下，避免面條粘連。煮的差不多之后把面條撈出，要用生清油拌一下，然后在一旁放涼。

    涼面要做的好吃，蒜水和醬汁也是必不可少的一部分。酸甜口味的醬汁，再撒上一把花椒面兒，放上幾顆炒過的花生米，一勺子rou末。

    接著就需要又香又辣的辣椒油上場了。

    經(jīng)過幾天的放置，辣椒油的顏色越發(fā)的鮮亮。蓋子打開，辣味已經(jīng)沉淀下去，只覺得香。

    兩勺紅油澆上去，再拿筷子拌一拌，就可以直接吃了。

    “我那碗給我四勺！要不然不辣不夠勁兒！”

    薛燕本就是川蜀地區(qū)的人，最喜歡的就是一口辣味。還是吃飯的時候沒有辣的菜，她飯都吃的不香！

    聽說姜妤帶了她專門做的辣椒油要給她們做涼面，立馬表示她要多加點(diǎn)辣椒油——經(jīng)過馮倩那件事，薛燕和寢室里的人也親近起來了，也沒再繼續(xù)拒絕和她們一起吃飯。

    不過因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，保持身材還是需要的。

    所以薛燕只要了半份冷面，卻要了多多的辣椒油——果然是川妹子不怕辣，話說薛燕天天吃辣貌似也不見她臉上長痘痘，還是真心讓人羨慕的。

    徐園園對于吃辣也沒什么意見，作為一個真正的吃貨，徐園園只要東西好吃就足夠了。和姜妤一樣，她那份只要了兩勺辣椒油。

    對于辣椒的抗性最差的應(yīng)該是林路西了。

    林路西是粵省人，粵省那邊的菜色主要講究的就是清淡鮮美，對于辣椒吃的都不是很多。

    所以對于姜妤拿出來的一瓶紅的有些嚇人的辣椒油，林路西非但沒有覺得異香撲鼻，只覺得光看一看，整個人就有些冒汗了。

    “小妤，我的那份就少加一些辣椒油，我怕辣！”林路西說道。

    姜妤做了個ok的手勢，林路西那一份就加一勺辣椒油好了——要是更少，估計(jì)就不好吃了。

    不多時，三碗冷面就擺到三個人面前。

    姜妤捧著屬于自己的一碗冷面，把辣椒油的瓶子放在桌子上，讓她們覺得不夠還可以自己加。

    拌一拌，挑一挑。

    原本白色的面條染上了淡淡的棕色，上面裹了一層紅通通的辣椒油，再夾雜一些rou末和小蔥，紅紅綠綠的煞是好看。

    薛燕是最先動筷子的。

    她挑起一筷子涼面放在進(jìn)嘴里，面條爽滑，勁道q彈，“呲溜呲溜”一筷子就吸進(jìn)了嘴巴里。

    “呲溜呲溜……啊！爽快！”薛燕咽下嘴里的涼面，給姜妤比了一個大拇指，“小妤你好厲害啊，這辣椒油跟我們哪兒我吃過的最好吃的辣椒油比起來也是不差的！”

    “呼，呼”徐園園吐出兩口氣，感覺到舌尖上麻麻的，但是剛剛涼面入口那特別的香辣口感卻在腦海里揮之不去，讓人情不自禁想要再吃一口。

    “好吃是好吃，就是稍稍有些辣！”

    誒？

    剛說完這句話徐園園就愣住了。

    她發(fā)現(xiàn)舌尖上的辣意只停留在舌尖，但是吃下去之后并不覺得食道和胃火辣辣的。并且只過了十幾秒，舌尖上的辣意消退了些許，涼面酸甜的口感反而越發(fā)的明顯起來。

    “呲溜呲溜?！?/br>
    聽到聲音，徐園園驚訝的往旁邊看。

    正在埋頭苦吃，吃的比她還快的居然是平日里注重禮儀、并且剛剛還說了吃不了辣的林路西？！

    她不怕辣了嗎？怎么比自己吃的還要快？！

    林路西確實(shí)吃不了辣。

    剛剛第一口吃下去，她就被辣的滿臉通紅，每多久額頭上就冒汗了。

    但是林路西覺得自己停不下來。

    這種舌尖上微微一疼，然后充滿整個口腔的香、辣、麻，讓吃慣了清淡口味的林路西欲罷不能。

    林路西覺得，經(jīng)過這碗涼面之后，她或許喜歡上吃辣了。

    吃辣的能夠開胃。

    姜妤、徐園園和林路西原本想好了只吃一碗的，后來都再添了一碗。

    就連原本只要了半碗的薛燕，都被姜妤的特制辣椒油所俘獲，再吃了一碗——估計(jì)等回過神來要懊惱的多在學(xué)校的cao場跑上幾圈了。

    ——呼。

    四個人差不多時間吃完，把碗筷一放，摸著自己突出來的小肚子呼出一口氣。

    這個時候就先不提洗碗的事兒了，吃飽喝足需要緩緩神休息一下。

    “我現(xiàn)在覺得，圓圓說的一句話真的有道理?！绷致肺鞑[著眼睛揉著肚子忽然冒出一句。

    “什么話？”薛燕好奇的問道。

    林路西睜開眼，看向同樣一臉好奇的姜妤，“姜妤，你不做廚子，真真是可惜了！”

    “相信我，就憑這辣椒油，小妤你要是在校門口賣涼面，都能大賺特賺！”

    “沒錯沒錯！”徐園園連連點(diǎn)頭，“要是小妤你去賣涼面，我天天去照顧你生意！”

    徐園園是對姜妤的手藝最信任的一個。

    想想，從開學(xué)到現(xiàn)在，她也吃了不少姜妤做的好吃的了，對于姜妤每天越做越好吃的飯菜那是心知肚明的。

    像是這回，十一放假回來，從一碗冷面她就能感覺姜妤的手藝似乎又進(jìn)步了。

    對于林路西說的姜妤賣涼面都能發(fā)家致富，徐園園滿臉認(rèn)同的同時，都能腦補(bǔ)出姜妤從擺攤賣涼面到開連鎖飯店的女強(qiáng)人進(jìn)化之路了。

    只可惜作為被腦補(bǔ)的對象，姜妤雖然現(xiàn)在對廚藝很有興趣，但對于日復(fù)一日每天做類似的菜一點(diǎn)興趣都沒有。

    這賣涼面發(fā)家致富的說法，也只不過是開個玩笑罷了。

    然而讓姜妤沒想到的是。

    隔了沒幾天，就有人上門要和姜妤“做生意”了。

    來人是她們對面寢室的鄒晴。

    前頭也提到過，那個家里困難，幾乎利用自己的每一分每一秒都在打工的同學(xué)鄒晴。

    除了日常的幾份兼職，鄒晴還可以幫人帶飯、拿快遞、去超市買東西……只要是跑腿的活兒，能接的她都會接。

    這就直接導(dǎo)致了她擁有她們一整棟樓大部分寢室至少每個人寢室一個人的電話號碼——也算是人脈寬廣了。

    靠著跑腿，鄒晴每天也能賺上幾十塊到幾百塊錢不等。說明跑腿這個行業(yè)的潛力巨大。