這也是她一開始的計(jì)策，母子倆都不是什么能干的人。索性直接把活派給他們，至于兩人怎么分配，那都是他們自己的事，她也不往里摻和。

    現(xiàn)在出現(xiàn)矛盾，那也是意料之中的事情。

    灶房里，祁母看到顧青青回來，宛如看到了救命恩人，忙來迎她：“青青，你可總算回來了?！?/br>
    顧青青將背簍放下，朝祁母問道：“豆腐做得怎么樣了？”

    祁母嘆氣：“別說了，這一上午，剛把豆子磨完，現(xiàn)在才下鍋煮?！?/br>
    顧青青到灶前瞅了一眼進(jìn)度，過濾好的生豆?jié){已經(jīng)下鍋，就等徹底煮沸了。

    祁望此時(shí)正拿著一個(gè)大勺在鍋內(nèi)大力攪動(dòng)，以防糊底。

    豆子天然的香氣已經(jīng)彌漫了出來。

    祁望忙活了一上午，累得頭暈眼花，此時(shí)看到顧青青，雙眼里都冒著光。

    他現(xiàn)在最期待的就是顧青青此時(shí)能說一句“讓我來”。

    然而現(xiàn)在的顧青青可不是什么上趕著攬事的人，見豆?jié){還未徹底煮沸，便轉(zhuǎn)身朝祁母道：“娘，等會(huì)豆?jié){開了，你幫我單獨(dú)乘一碗出來吧，我先去洗個(gè)澡。”

    顧青青每次從山里回來，身上必定是一身汗。以往沒條件也就算了，現(xiàn)在有條件了，她還是更愿意全身清清爽爽的。

    所以她回來的第一件事，就是先去洗澡。

    祁母知道她這個(gè)習(xí)慣，所以每天做午飯時(shí)，旁邊的那個(gè)小灶也會(huì)順便燒點(diǎn)熱水。今日做豆腐，她也沒忘了這事，熱水還是一直備著的。

    祁母應(yīng)道：“好，豆?jié){我給你留著，你把熱水提過去吧，等會(huì)吃飯叫你。”

    顧青青這才提著熱水出去。

    祁望看了，嫉妒得不行，憤憤地朝祁母道：“不公平，憑什么她能休息？”

    祁母恨鐵不成鋼道：“你要是能早點(diǎn)把活干完，你也能休息！”

    祁母對(duì)兒子的態(tài)度會(huì)如此急轉(zhuǎn)直下，主要是因?yàn)槠钔谏衔绲墓ぷ髦?，?shí)在是太不中用了。

    什么都不會(huì)做，偏偏態(tài)度還不認(rèn)真，祁母看他干活，血都要吐三升。

    至于祁望今日為什么會(huì)這么配合，也是因?yàn)樗戎缅X回私塾，不然他早就撂攤子走人了。

    *

    顧青青簡(jiǎn)單沖了個(gè)澡后，便去灶房里看祁母做豆腐了。

    她那一碗豆?jié){已經(jīng)被祁母端了出來，放在堂屋的桌子上，只是目前還燙著，要等一會(huì)兒才能喝。

    灶房里，徹底煮沸的豆?jié){在鍋里涼上一會(huì)，就得開始點(diǎn)豆腐了。

    祁母還是頭一次干這活，此時(shí)便有些躊躇不定。

    她摸不準(zhǔn)時(shí)機(jī)，手上拿著醋和勺子，就是不敢下。

    正好看見顧青青進(jìn)來，連忙把她叫了過來：“青青，你快來看看，你公爹那時(shí)候點(diǎn)豆腐，究竟是什么時(shí)候開始灑的醋？”

    顧青青神情一頓，這玩意她也不懂，只能對(duì)比著祁掌柜當(dāng)年點(diǎn)豆腐時(shí)豆?jié){的狀態(tài)，瞎蒙道：“就現(xiàn)在吧?！?/br>
    祁母對(duì)她十分信任，一聽這話，心下大定。慢慢將白醋一點(diǎn)一點(diǎn)地灑入鍋內(nèi)，然后再用大勺緩慢攪動(dòng)。

    不多會(huì)，鍋內(nèi)就出現(xiàn)了沉淀物。

    祁母見狀，大松一口氣，看目前的狀態(tài)，像是成功了。

    現(xiàn)在只需要再靜置個(gè)兩刻鐘，就能倒進(jìn)紗布里準(zhǔn)備定型了。

    祁望一聽還要等兩刻鐘，當(dāng)即就轉(zhuǎn)身回房間休息了。

    顧青青左右無事，便去堂屋品嘗她那碗豆?jié){。

    因?yàn)榧依餂]糖，豆?jié){喝起來沒什么滋味，不過口感還是很香濃的，顧青青挺滿意。

    以后家里做豆腐，她也能經(jīng)常喝到新鮮的豆?jié){，這身體所需的蛋白質(zhì)就不用擔(dān)心了。

    兩刻鐘后，豆腐可以定型了。

    祁母在灶房里喊祁望過來幫忙，半天沒人答應(yīng)。

    到了東廂房一看，祁望睡得正香。

    他這一上午，也是累慘了，雙眼下兩團(tuán)烏黑，躺在小榻上一動(dòng)不動(dòng)，叫都叫不醒。

    祁母的慈母之心頓時(shí)又上來了，心疼地給兒子掖了掖被子，輕輕關(guān)上房門，把堂屋的顧青青叫去幫忙。

    灶房里，做豆腐的蒸籠和紗布都一應(yīng)俱全。當(dāng)年祁掌柜費(fèi)盡心思地把這些東西都帶了回來，現(xiàn)在總算派上了用場(chǎng)。

    祁母將紗布整齊地鋪在蒸籠里，顧青青把豆腐花慢慢舀進(jìn)紗布中，然后仔細(xì)裹好，最后再壓上一塊沉甸甸的木板，這樣就算完成了。

    今天忙著做豆腐，耽擱了吃午飯的時(shí)間。

    祁母一刻都沒歇，又開始淘米準(zhǔn)備做飯了?，F(xiàn)如今顧青青不管事，這些零零碎碎的活都?xì)w祁母干。

    今天上午，家里的雞就下了兩個(gè)蛋，三個(gè)人肯定是不夠吃。

    顧青青想到她今天從山里挖了不少竹筍，便提議干脆做個(gè)竹筍炒蛋。

    祁母覺得可以，等飯菜上桌后，祁母便去東廂房喊祁望起來吃飯。

    這次，祁望不敢再鬧什么幺蛾子了，老老實(shí)實(shí)地坐到了桌前。

    三人沉默地吃完飯后，祁望就又回去補(bǔ)覺了。

    下午的時(shí)候，灶房里的豆腐就已經(jīng)成型了，祁母先嘗了嘗味道。

    和當(dāng)初做得差不太多，祁母的心立馬就放下了一半。

    只是還來不及高興，她又想起了一個(gè)難題。

    怎么賣出去？

    他們今天早上起來得比較遲，磨豆子又耽誤了許久，眼看到了下午，豆腐才做了出來。

    這么晚了，肯定是趕不及去鎮(zhèn)上賣豆腐了，但留在家里，也不是個(gè)辦法。

    豆腐容易壞，必須當(dāng)天做，當(dāng)天賣。更是不能過夜，放久一點(diǎn)的豆腐，那味道就發(fā)酸了。

    祁母思來想去，都沒有什么好辦法，只能苦著張臉去跟顧青青商量。

    顧青青聽后，倒并不擔(dān)心這個(gè)，豆腐的加工方式有很多，不愁沒法子來安置。

    第9章

    顧青青先去灶房里看了眼豆腐的成品，和現(xiàn)世的一模一樣，白白嫩嫩的，賣相看著挺好。

    日暮西斜，顧青青估摸著住在對(duì)面的丁嬸差不多該從地里回來了，便從家里切了一大塊豆腐，給人送了過去。

    也是她來得巧，剛到丁嬸家門口，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到她的人影了。

    她那幾個(gè)兒子還在地里忙活，她先行回來做飯。

    顧青青也不是第一次過來送東西了，往日從山里弄回來的山貨吃不完，都會(huì)給丁嬸家送一份。

    丁嬸也是一樣的，祁家現(xiàn)在飯桌上的各種蔬菜，都是她送過來的。

    顧青青不耽誤她做晚飯，把自家豆腐遞給她后，就直接說出了自己的來意。

    她就是想來打聽下，村里誰家有車，明早能搭她一程到鎮(zhèn)上賣豆腐。

    丁嬸一聽，當(dāng)即表示，現(xiàn)在就帶她去村子里問問。畢竟村里有車的也就那幾家，耽誤不了太多工夫。

    顧青青便跟在丁嬸的身后挨家問，她也沒抱太大的希望，坐不了順風(fēng)車，那就起早一點(diǎn)，步行去鎮(zhèn)上了。

    沒想到她的運(yùn)氣還真不錯(cuò)，住在村尾的張叔明早要去縣里一趟，他家有一輛騾車，會(huì)路過鎮(zhèn)子。

    張叔答應(yīng)了，明天可以帶她一程。

    兩方約好，明早卯時(shí)在村口會(huì)和。

    顧青青回家后，又切了一塊豆腐，給張叔送了過去，聊表謝意。

    祁母得知此事后，心下大喜，有車坐，可給她們省下大麻煩了。

    她向顧青青保證，明天一定提前就把豆腐準(zhǔn)備好，絕不耽擱明天賣豆腐。

    *

    顧青青將晚上要吃的豆腐預(yù)留出來后，剩下的這些，她打算全部做成霉豆腐。

    從原身的記憶中，霉豆腐目前還沒在市面上出現(xiàn)過。

    顧青青也是考慮到，這個(gè)做法比較簡(jiǎn)單，又禁放，味道也是別有一番滋味。

    顧青青說做就做，她把剩下的新鮮豆腐全部放到院子里瀝干，然后再一一切成小塊，交錯(cuò)開來，放在一個(gè)墊滿稻草的竹筐里。

    豆腐的上方，又鋪上一層干稻草，再找個(gè)蓋子蓋上，之后就等它自然霉化就好了。

    這個(gè)過程大概是在五到七天，等豆腐起了白毛之后，她就要開始做調(diào)味料了。

    說到調(diào)料，家里很多東西都沒有，明天還得去鎮(zhèn)上把這些東西都給備齊了。

    *

    次日，天還沒亮，祁家的院子就已經(jīng)熱鬧起來了。

    家里難得有這么一件正事，祁母難掩興奮，一睜眼，就張羅著讓全家人穿衣服起來了。

    因?yàn)轭櫱嗲嘧蛲硖匾馑帽容^早，所以現(xiàn)在起床，精神上并未有太多的不適。

    只有祁望才是那個(gè)最煎熬的，他昨天睡了一下午，夜里就很難入睡，好不容易睡著了，就又被祁母給叫醒了。

    他想到他自從回來后，就沒過上一天順心的日子，夜里也沒睡過一次好覺，還是早點(diǎn)拿到錢，溜之大吉方為上策。

    祁望迫于壓力，不得不穿衣服起來。

    全家人到齊，就開始熱火朝天地做豆腐。有顧青青在，干起活來總算沒有昨天那么拖沓了。

    待豆子一磨好，祁母就趕顧青青回房補(bǔ)覺。而祁望因?yàn)閯?dòng)作太過遲緩，再次遭受到祁母的百般嫌棄。

    同時(shí)，他還需要將功補(bǔ)過，負(fù)責(zé)后續(xù)的活。

    眼看著快要卯時(shí)了，祁母才去喊顧青青起床。

    祁母做事還是比較細(xì)心的，豆腐她都已經(jīng)安置在籮筐里，該帶的東西也都收拾好了。