更何況雞rou處理的干凈，不會(huì)有和人的腥味，只有雞rou會(huì)有的鮮味。

    光是喝湯，就叫人覺(jué)得胃口打開(kāi)，更別說(shuō)是那些菜還泡在這樣的湯里面。

    江掌柜吃了大半，那大廚也吃了大半。

    但是大廚吃了之后壓根就是覺(jué)得不夠吃，他眼巴巴的看著江掌柜，希望接下來(lái)那唯一剩下來(lái)的一碗，江掌柜可以淺淺的嘗一口就都給他吃了。

    最后一碗看著紅油滾滾的，一看就是他喜歡的辣的口味的。

    江掌柜其實(shí)是吃不怎么來(lái)很辣的東西的。

    他原本也確實(shí)是如大廚打算的那樣，稍微嘗一口味道就好了。

    但是，這個(gè)鍋底和之前的兩種完全不一樣。

    這是一種直沖天靈蓋的味道。

    簡(jiǎn)直是一口吸滿了湯汁的青菜進(jìn)嘴，那香辣味道就襲擊了他的整個(gè)口腔，連鼻子和喉嚨都有那種辣味。

    可是偏偏，又不是他不能接受的辣。

    反而是一種偏甜口還有一種牛乳的香氣的辣味。

    那辣味調(diào)試的剛好，在嘴里繞過(guò)幾個(gè)彎之后，就剩下蒜香的味道。

    蒜香加上辣油再加上牛乳。

    江掌柜簡(jiǎn)直是想不出有什么比這個(gè)更適合冬天的了。

    在冬天吃上這么一碗熱氣騰騰的又有點(diǎn)辣味的吃食。

    到時(shí)候出上一身汗，只怕是整個(gè)冬天都不容易生??！

    江掌柜越吃越好吃，連辣湯里面的面條都被吸溜了個(gè)干干凈凈。

    他之前沒(méi)覺(jué)得，這會(huì)兒是覺(jué)得，只要是湯底好喝，即便是面湯這樣寡淡無(wú)味，家家戶戶都能做的東西，也能嘗出新鮮感。

    而大廚就是眼巴巴的看著江掌柜吃了又吃，吃了又吃。

    最后就剩下一碗紅白的湯給他。

    如果不是因?yàn)榻乒駴](méi)那么能吃辣，大廚其實(shí)是懷疑，江掌柜想要把湯都給喝了。

    剛才那個(gè)骨湯鍋底，江掌柜就是這樣的！

    三碗麻辣燙，各有千秋，味道上可以說(shuō)是層層遞減。

    每吃一碗都有最最新鮮的感受，吃每一碗的時(shí)候都覺(jué)得眼前的這一碗肯定就是最好吃的那一碗。

    江掌柜這下別說(shuō)是安心了，那簡(jiǎn)直就是放一百個(gè)心了。

    這東西確實(shí)不適合在江河館賣。

    但是只要是轉(zhuǎn)錢(qián)，開(kāi)幾個(gè)鋪?zhàn)訉?duì)于江掌柜來(lái)說(shuō)，都沒(méi)有問(wèn)題。

    他吃了滿滿一碗麻辣味的麻辣燙，這會(huì)兒嘴唇竟然隱約要腫起來(lái)一樣。

    鄭婉看著好笑。

    而江掌柜就頂著他的香腸嘴，眼巴巴的問(wèn)鄭婉，“鄭姑娘，你覺(jué)得我們的這個(gè)麻辣燙鋪?zhàn)由稌r(shí)候開(kāi)業(yè)合適？”

    作者有話說(shuō)：

    打起來(lái)打起來(lái)！你們最愛(ài)啥味道的麻辣燙！

    第81章 小店第二十一天

    81/

    江掌柜這人效率那就是第一名的事兒, 這邊既然是已經(jīng)嘗了鄭婉的菜，那叫一個(gè)滿意啊。

    于是他就立刻著手要開(kāi)個(gè)麻辣燙的鋪?zhàn)印?/br>
    店面就選在江河館的不遠(yuǎn)處，就得在自己的眼皮子底下才算安心。

    然后就是要關(guān)于分成的事兒了。

    其實(shí)鄭婉所出確實(shí)不多, 她就是出了一個(gè)配方一個(gè)主意。

    剩下的一些實(shí)質(zhì)上的成本, 似乎就都是江掌柜出的。

    但是江掌柜卻不在意, 因?yàn)樗宄暮?，要做吃食生意的人，從?lái)就是方子是最重要的。

    鄭婉給的這個(gè)創(chuàng)意點(diǎn), 才是真的能發(fā)家致富的原因。

    不然的話, 就算是江掌柜拿出再多的錢(qián), 再多的店鋪, 到頭來(lái)就是把銀子扔到水里頭去。

    不對(duì), 若是真的扔銀子去水里還能聽(tīng)個(gè)響聲, 但是若是把錢(qián)拿來(lái)做買賣, 那可真的是消失的無(wú)影無(wú)蹤啊。

    于是江掌柜就和鄭婉商量分成的事兒。

    照著江掌柜的想法就是，五五開(kāi)。

    鄭婉這邊需要過(guò)來(lái)主持這個(gè)鍋底手藝，算是鄭婉出一些人力，剩下的都是江掌柜出。

    這一個(gè)季度或者一個(gè)月結(jié)算一次。

    刨去所有的成本，剩下的五五開(kāi)。

    這鄭婉并不同意。

    “若是刨去所有的成本，那江掌柜你出的是什么呢？只是這鋪?zhàn)拥氖褂脵?quán)？”

    鄭婉笑了笑, 她可不是那種好糊弄的小姑娘。

    之前在職場(chǎng)也是叱咤多年的，算起錢(qián)來(lái)，別人可別想糊弄鄭婉。

    “我自己也在長(zhǎng)日縣租了鋪?zhàn)? 雖然說(shuō)葉老爺肯定是大大便宜給我，但是即便是翻上好多倍, 這也不過(guò)就是那點(diǎn)錢(qián)而已, 比起收益來(lái)說(shuō), 真的沒(méi)多少?！?/br>
    鄭婉點(diǎn)了點(diǎn)桌子，繼續(xù)說(shuō)，“如果照著江掌柜這么算的，那其實(shí)我除了房租之外，其它也都是要承擔(dān)的，包括人力和這些菜的成本，那我的方子就只值一個(gè)房租的錢(qián)？”

    鄭婉搖了搖頭，“如果江掌柜是打算這樣做生意的話，那還是算了。改天我還是自己另外找一個(gè)鋪面，自己一個(gè)人開(kāi)好了?！?/br>
    兩個(gè)人合作，是因?yàn)閮蓚€(gè)人都可以掙到比自己一個(gè)人時(shí)候更多的錢(qián)。

    不然為什么要合作？

    這不是白白的給別人送錢(qián)么？

    鄭婉自認(rèn)和江掌柜熟識(shí)，其實(shí)也算是受了他一些照顧。

    她之所以愿意拿出麻辣燙的方子和他一起做這個(gè)生意，實(shí)現(xiàn)雙方的共贏，完全也是因?yàn)橛腥饲槊嬖诘摹?/br>
    不然就鄭婉來(lái)說(shuō)，她完全沒(méi)必要再開(kāi)這么一個(gè)鋪?zhàn)印?/br>
    而江掌柜這番，也不知道是被辣昏了腦子，還是想要占鄭婉的便宜。

    不管是哪一樣，其實(shí)都已經(jīng)是叫鄭婉心生不喜。

    她這會(huì)兒就已經(jīng)站起來(lái)，一臉不想再談的樣子。

    江掌柜連忙是留住她，然后連聲說(shuō)，“鄭姑娘，我不是那個(gè)意思。”

    其實(shí)江掌柜和鄭婉也已經(jīng)是做生意不是一天兩天了，哪兒是不知道鄭婉的性子呢。

    但是江掌柜一時(shí)真的沒(méi)想明白過(guò)來(lái)罷了。

    他之前也是和別人一起做生意的，成本也是兩人分，收益也是兩人分。

    但是他忘記了一點(diǎn)，大家都沒(méi)有拿出什么獨(dú)家的支點(diǎn)。

    可鄭婉這個(gè)不一樣，麻辣燙店能開(kāi)起來(lái)，這可就是完完全全的依靠鄭婉的。

    如果鄭婉沒(méi)有這個(gè)手藝，那就是不成的。

    所以江掌柜這會(huì)兒腦子轉(zhuǎn)了一圈之后，立刻就找到了法子，然后就說(shuō)，“鄭姑娘，剛才確實(shí)是我想岔了，如今的話我是有兩個(gè)建議的，第一呢就還是說(shuō)人力啊菜啊這些成本全部都我們一起分擔(dān)，但刨去了這些之后呢，我們的收益七三分，你七我三?！?/br>
    七三分倒是一個(gè)不錯(cuò)的主意。

    對(duì)于鄭婉來(lái)說(shuō)，這個(gè)收賬也可以說(shuō)是比較可觀了。

    不過(guò)如果是這樣的話，那不管是挑選人手還是挑選菜品，鄭婉也都要親自過(guò)問(wèn)了。

    “還有一種就是所有的人啊菜啊全部都是我來(lái)承擔(dān)，這些就不算在成本，我們只說(shuō)每日的進(jìn)項(xiàng)，這個(gè)進(jìn)項(xiàng)我們五五分。”

    這其實(shí)就是后顧之憂都沒(méi)有，鄭婉只需要提供鍋底之類的就可以了。

    更加輕松一些。

    但是這個(gè)錢(qián)的話，估計(jì)沒(méi)有之前那么可觀。

    因?yàn)楸绕鹗找鎭?lái)說(shuō)，這個(gè)麻辣燙的成本肯定是微乎其微的。

    鄭婉想了想，然后就說(shuō)，“我需要考慮一下?！?/br>
    她和江掌柜言明，“開(kāi)了這個(gè)鋪?zhàn)游铱隙ㄊ遣粫?huì)自己親自來(lái)的，我會(huì)叫春兒過(guò)來(lái)掌勺，她平日跟在我身邊，手藝也是不錯(cuò)的，這個(gè)江掌柜你可以放心。”

    江掌柜是認(rèn)識(shí)嚴(yán)春的，所以自然沒(méi)有什么不放心的。

    “所以至于要哪種合作方式，我和春兒商量一下，然后和江掌柜你說(shuō)，到時(shí)候咱們還得寫(xiě)一個(gè)契約才行?！?/br>
    江掌柜立刻點(diǎn)頭答應(yīng)，當(dāng)天下午就已經(jīng)是著人去看鋪面了。

    一定要寬敞，要大。

    但是又不能有奢靡之氣，不然尋常老百姓可都進(jìn)不來(lái)。

    江掌柜覺(jué)得，這就是給尋常老百姓的買賣。

    他們才是基數(shù)最多，人口最大的部分。

    鄭婉下午回到家，把水煮鋪?zhàn)酉冉淮o了鄭序和白然，然后就帶著嚴(yán)春往后面走。

    嚴(yán)春奇怪，“大姐，怎么了嗎？”

    鄭婉拉著她的手坐下來(lái)，然后就說(shuō)了一下那個(gè)麻辣燙的事兒。

    嚴(yán)春云里霧里的，“所以，咱們家就是要再開(kāi)一個(gè)鋪?zhàn)訂?？?/br>
    鄭婉點(diǎn)了點(diǎn)頭，“是和江河館的掌柜合開(kāi)一個(gè)，你之前也見(jiàn)過(guò)?！?/br>
    那個(gè)胖乎乎的，笑起來(lái)眼睛就變成一條縫的掌柜，嚴(yán)春是記得的。