他們有點(diǎn)奇怪，葉申站在門口，那是一個(gè)喜氣洋洋的，見著每一個(gè)人都說，“今天有好菜，你肚子都留好沒？一會(huì)兒仔細(xì)吃不下。”

    “今天我府上的菜那是真的不錯(cuò)，一會(huì)兒你可得多吃點(diǎn)。”

    他見著每一個(gè)人都得是要宣傳一波，惹得大家真的還有點(diǎn)好奇起來，到底今天他家有什么菜，竟然這么值得拿出來說？

    入座一看，六個(gè)冷菜已經(jīng)是在桌上擺著了。

    這比平日里多上一個(gè)，但是看著也都是一些尋常的菜，也沒見著有什么特別的啊。

    先坐下來的人隨意的嘗了一口面前的涼拌菜。

    下一秒，他的眉頭就皺了起來。

    這菜……

    尋常的涼拌菜就是菜焯水熟了，然后加點(diǎn)鹽醬油之類的，拌起來就行了，你說沒有味道吧，那也是有咸味的。

    但是你說那味道能有多好吧，肯定也是沒有的。

    所以大家都不怎么喜歡吃，這會(huì)兒這位郎君之所以下筷子，也是因?yàn)榻裉煸揪褪怯悬c(diǎn)餓著肚子來的，坐下來就想著有什么就先吃上兩口墊墊肚子吧。

    但是這菜，卻和之前他了解的完全不一樣。

    “你嘗嘗這個(gè)涼拌菜！”他拉了拉身邊的人，然后指了指那個(gè)菜，“這可真好吃！”

    他這會(huì)兒壓根就沒有了任何的修飾詞，只能是用一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的“好吃”兩個(gè)字，別的什么也說不出。

    “嘖，你還沒吃過這種涼拌菜？能有多好吃？”

    “真的好吃！和別人的都不一樣！”

    “能有什么不一樣？”這郎君嘴上說著，已經(jīng)是伸手去夾菜了，一嘗，眼睛立刻瞪得很大，然后壓下了嘴里的臟話，“這菜！”

    “是吧！”

    這菜味道當(dāng)然不一樣。

    鄭婉沒有另外加鹽，只是用加了鹽的水去焯它，讓鹽水滲透進(jìn)去，讓菜的味道和咸味交織在一起。

    她不要醬油，改用糖和醋進(jìn)行攪拌，只是帶著一點(diǎn)點(diǎn)咸味的涼拌菜這會(huì)兒加上了酸甜口，原本就已經(jīng)是叫人很開胃了，再最后再加上噴香的芝麻油，鄭婉覺得——就這些萬能配料，拿去沾鞋底估計(jì)都好吃。

    更何況這些青菜都是最新鮮的，原本就有著蔬菜特有的菜鮮味。

    所有味道交織在一起，這個(gè)拌菜，就是叫人充滿了驚艷。

    很快，這涼拌菜很特別，很好吃的消息，就傳遍了各個(gè)桌，這些桌上立刻就都是下手去吃。

    還沒等到人到齊，這桌上的涼菜竟然就已經(jīng)叫人吃了個(gè)七七八八了。

    這真的是叫葉家人沒有想到的！

    畢竟之前都是所有人都走了，這菜都還剩下大半呢。

    不過葉家人沒想到，鄭婉是已經(jīng)想到了。

    她叫那些丫鬟們把盤子收下來，然后再補(bǔ)充一份端上去。

    冷菜是讓先到的客人們嘗的，并不和現(xiàn)代那些酒宴一樣要人都到了才開席。

    所以為了避免先到的人都把菜給吃完了，后面來的客人看著桌上空空的碟子這種尷尬的事兒，鄭婉特地是讓大廚多做了很多，這會(huì)兒剛好就能用上了。

    然而這讓到位的郎君們更驚了。

    沒想到還有“補(bǔ)全”這種做法，他們也是第一次看見。

    還有人想繼續(xù)吃，但是有人就已經(jīng)是聰明的放下筷子了，“我看葉申那個(gè)樣子，估計(jì)后面的菜一個(gè)比一個(gè)精彩，我呀，可是要留著點(diǎn)肚子，省的這會(huì)兒涼菜都吃飽了，一會(huì)兒好菜吃不下?！?/br>
    大家一聽，立刻也放下筷子，于是那些補(bǔ)上來的涼菜倒是無人問津了。

    等到后面的人一來，看到這桌子上的情況，心下了然。

    那葉申說的什么特別好吃，看來也是不怎么樣啊。

    可是……

    怎么看這桌子上一個(gè)個(gè)的眼睛都在冒綠光，就好像是狼看見了羊似的。

    叫人怪瘆得慌。

    很快就上菜了，葷菜和素菜交織著上，很快大家就發(fā)現(xiàn)，這些菜，確確實(shí)實(shí)就是尋常自家擺宴席也都會(huì)上的菜。

    但是你說這味道，怎么就完全不一樣了呢？

    素菜更是保持了自己的滋味，而加了一味不知道是什么東西的調(diào)料，反而是更加鮮了。

    吃著素菜，倒好像是在吃江河館的海鮮一樣，滿嘴的鮮味。

    rou菜就更是了，做的那是一個(gè)有滋有味。

    所有這一切，都在上豬肘子的時(shí)候，迎來了一個(gè)小高.潮。

    大家看著那豬肘子端上來，邊上還配備著一把竹刀。

    其實(shí)這是宴席上也常有會(huì)出現(xiàn)的菜。

    紅燒豬肘子，但是大家都不太愛吃。

    因?yàn)橹庾悠び湍?，里面的rou又沒有什么味道，甚至還有點(diǎn)柴。

    叫人吃下去一口，那簡(jiǎn)直是好幾天都不想吃rou了。

    這會(huì)兒即便是前面的菜很驚艷，但是看到這豬肘子上面的皮還是在亮晶晶的發(fā)出豬油的光澤，大家就還是不敢吃。

    葉申吩咐那些丫鬟，給大家分肘子，一人一小碟，有皮有rou，還澆上底下的湯，給他們分好。

    葉申就說，“諸位啊，這肘子，是我這次宴席的最最最得意之菜啊。前兩日我吃了這個(gè)菜，簡(jiǎn)直是到了今天還不知rou味，吃了什么都不如它，那是一個(gè)魂?duì)繅?mèng)縈！我當(dāng)時(shí)就想，諸位都是我的兄弟朋友，這樣好吃的肘子，一定要叫大家都嘗嘗才行！”

    這話說的，不是吹牛是什么？

    肘子誰沒吃過？這還能什么魂?duì)繅?mèng)縈的？

    但是葉申都這么說了，即便是出于客套，大家也是不得不張嘴去吃那個(gè)肘子了。

    一吃，整個(gè)宴席上都是發(fā)出那種不可置信的稱贊聲。

    這肘子！油而不膩，里面的rou吸滿了湯汁，rou更是絲毫不柴。

    配合著外面的皮，嫩的滑的叫人簡(jiǎn)直是要連自己的舌頭也給吞下去。

    好幾個(gè)郎君已經(jīng)是連聲叫身邊伺候的丫鬟再切了。

    肘子原本就容易膩，處理干凈的皮已經(jīng)是要先滑鍋，把里面的油脂大多都要烤出來，然后再燉。

    相比于之前大廚做肘子時(shí)候的畏手畏腳。

    鄭婉反而是粗獷的多。

    這類粗獷的東西，你就是要下足了調(diào)料，燉足了時(shí)辰。

    真的是要把里面的rou都給燉透了，外面的皮都給燉爛了，這肘子才能真的吃到肥而不膩，入口即化。

    吃這樣油滋滋的rou，就必須要有解油的東西。

    鄭婉在那個(gè)肘子下面放了烤的發(fā)干的面包片，是可以配著肘子吃，也可以不吃，放在下面就吸皮滾出來的油。

    她這樣的做法那真的是在場(chǎng)的沒有一個(gè)人見識(shí)過。

    一大個(gè)肘子，一桌人，竟然全部都給吃完了。

    甚至是還有點(diǎn)意猶未盡的感覺。

    真的是從未吃過這樣好吃的肘子，這下是明白了葉申說的好幾天不知rou味是個(gè)什么感覺了。

    葉申也在吃，他正吃的開開心心呢。

    突然就有人站起來問了一句，“葉申！你這廚子什么時(shí)候手藝是精進(jìn)到了這個(gè)地步？從前還不似如此??！”

    葉申喜氣洋洋的搖頭晃腦。

    還不等他回答，那說話的人又說，“我和你兄弟多年，可從未有什么事兒求過你！”

    “今兒我就求你一事兒，把你這廚子讓給我怎么樣？！”

    作者有話說：

    申申：怎么樣？不怎么樣！

    （沒了沒了，今天沒了?。?/br>
    第91章 小店第三十一天

    91/

    怎么樣？

    這當(dāng)然不怎么樣！

    不過, 鄭婉如果真的是來了葉申府上當(dāng)了廚子，此刻被這么一問，那就葉申的那個(gè)狗脾氣, 這會(huì)兒只怕是真的已經(jīng)要跳腳了。

    巧就是巧在葉申當(dāng)然是還不配讓鄭婉直接就來當(dāng)廚娘的。

    所以他這會(huì)兒表情竟然是沒有一點(diǎn)的不爽, 甚至還是有點(diǎn)洋洋得意的樣子。

    不少人有點(diǎn)奇怪, “這葉申也是怪了，平日里要是和他搶東西，他不得氣的和個(gè)什么似的, 這會(huì)兒怎么又笑嘻嘻的？”

    站起來的人還在說, “葉申兄, 你之前不是說想要我的那把玉骨扇子？之前我不同意, 今天想了想, 若你肯用你家廚子換, 我就同意了！”

    他這話一出, 另一個(gè)人竟然也站起來了，“葉申兄，還不如和我換！之前你想要得那方鎮(zhèn)紙，我想來是無論如何也比那扇子精貴的？不如和我換？”

    “和我換吧，我有……”

    “這倒還不如和我換……”

    一時(shí)宴席中站起來的人竟然是有七八個(gè)之多。

    剩下坐著的人，一半是看呆了, 一半是還在斟酌。

    斟酌自己有什么東西是可以拿出來進(jìn)行置換的。

    還沒等他們說好，葉申就哈哈大笑起來，“你們說要和我換的, 是認(rèn)真的？那些原本都不舍得的東西，如今都舍得了？”

    有一些扇子之類原本就是隨身攜帶的東西, 這會(huì)兒竟然已經(jīng)有人是解了下來叫丫鬟給葉申送去。