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小老板你這是奪筍,挪個(gè)書(shū)柜還要放一天假。 誰(shuí)說(shuō)我只是挪了個(gè)書(shū)柜? 楚柒指指后院,為了讓你們吃到更好吃的雞rou,我還給戰(zhàn)斗雞擴(kuò)大了活動(dòng)范圍。 大家一看,后院的確是兩邊打通了,可其他面積呢? 總不能折騰了一天,就擴(kuò)建了個(gè)院子吧? 想著,楚柒已經(jīng)又指向了廚房旁邊,這里改成了儲(chǔ)藏室,用來(lái)放紅酒、泡菜和醉蟹。 這么一說(shuō),廚房好像的確空出了不少,看著沒(méi)那么擠了。 有顧客問(wèn):你不會(huì)把整層樓都改成了儲(chǔ)藏室吧? 沒(méi)有,那邊還有個(gè)房間。 眾人望過(guò)去,發(fā)現(xiàn)爬山虎后面還真有個(gè)小門(mén),眼睛一亮,這是包間? 楚柒:這是員工休息室。 她一臉社會(huì)主義好老板,我們的員工很辛苦,也需要喝喝茶、看看書(shū),休息一下。 顧客們: 所以沒(méi)加桌椅沒(méi)有包間,你就擴(kuò)建了個(gè)寂寞? 有人開(kāi)始磨牙了,小老板,你覺(jué)不覺(jué)得自己有點(diǎn)欠揍? 不覺(jué)得。楚柒眼神特別坦然,我們店最欠揍的是胖叔,我可不敢跟他搶這個(gè)殊榮。 顧客們: 胖廚師: 說(shuō)話就說(shuō)話,扯胖胖的我干嘛? 顧客們又不能真打死楚柒,只能原諒她了。 看他們一個(gè)個(gè)臉色跟便秘似的,楚柒終于良心發(fā)現(xiàn),說(shuō)了個(gè)好消息,今天早餐有新品。 眾人這才往墻上看去。 灌湯小籠包:288/份。 小籠包套餐:326/份。 還真有新品! 顧客們立馬來(lái)了精神,摩拳擦掌開(kāi)始點(diǎn)單。 給我來(lái)份小籠包! 我也要一份! 對(duì)了,小籠包套餐是什么? 一提這個(gè),楚柒就有點(diǎn)牙疼。 于是,她決定讓顧客們感受下她昨天的驚喜,笑道:你點(diǎn)一個(gè)就知道了。 這人一想,小籠包套餐也就比小籠包多了38星幣,還真點(diǎn)了一份。 這個(gè)時(shí)候,胖廚師已經(jīng)將要用的rou剁成了小丁。 楚柒接過(guò)來(lái),開(kāi)始往里面添料,沿一個(gè)方向上勁。 鹽和生抽老抽是必不可少的,蠔油和白胡椒粉的存在也提升了味道的層次感。 打上一個(gè)雞蛋清,可以讓rou餡更鮮嫩口感更好。 然后少量多次加入蔥姜水,直至餡料不再出水,放入香油、蔥花攪勻。 接下來(lái)才是小籠包鮮嫩多汁的關(guān)鍵rou皮凍。 昨天晚上rou皮熬好,楚柒直接濾干凈放進(jìn)了冷藏柜。 如今拿出來(lái),rou皮凍已經(jīng)完全凝固。晶瑩剔透,就像一塊大號(hào)的果凍。 有顧客忍不住兩眼放光,小老板,rou皮凍你單賣嗎?這個(gè)切出來(lái),淋上蒜醬,我能吃兩大盤(pán)! 讓他這么一說(shuō),其他人也饞了。 真的很好吃的樣子。 那肯定好吃啊,小老板家rou皮凍又不會(huì)放凍精。 你看它還在顫,吃起來(lái)一定又軟滑又Q彈,滑到會(huì)從筷子間溜走那種。 本就早上沒(méi)吃飯過(guò)來(lái)的,這些人越說(shuō)越餓,已經(jīng)開(kāi)始眼冒綠光。 就連胖廚師也沒(méi)忍住,趁著將rou皮凍打碎的時(shí)候偷吃了一塊。 是真的軟滑。 涼涼的一入口,就化開(kāi)淡淡的rou皮香,在舌尖調(diào)皮地捉迷藏。 他覺(jué)得那個(gè)顧客說(shuō)錯(cuò)了,不放蒜醬,他也能吃兩大盤(pán)。 胖廚師意猶未盡,又想去拿的時(shí)候,被楚柒橫了一眼。 他訕訕收回手,我去看看面和好了沒(méi)有。 灌湯小籠包的精髓就在于餡,包的時(shí)候反而沒(méi)那么多講究,將口收緊別讓湯汁流出來(lái)就行。 店里楚柒、胖廚師、丑德發(fā)都是手底下有功夫的,捏個(gè)包子不在話下。 顧客們進(jìn)來(lái)的時(shí)候,他們才準(zhǔn)備了一半。沒(méi)過(guò)十分鐘,第一鍋小籠包居然上屜開(kāi)蒸了。 小老板的手還真是快,雙手搟皮,看一次震撼我全家一次。 要是人再勤快點(diǎn)就好了。 現(xiàn)實(shí)點(diǎn)!有的吃就不錯(cuò)了,要什么光腦? 熱氣在眾人的期盼中緩緩蒸騰,一墻之隔,昨晚吃面的女孩耿雪也爬起了床。 她是被通訊吵醒的,接起來(lái)發(fā)現(xiàn)是渣男,當(dāng)時(shí)就掛了。 沒(méi)想到對(duì)方鍥而不舍,換了個(gè)通訊號(hào)又打了過(guò)來(lái)。 小雪你誤會(huì)了,我和她真不是那種關(guān)系 吃了沒(méi)早點(diǎn)睡,今天上班有點(diǎn)累。多穿點(diǎn)喝熱水,那個(gè)女孩是我妹。 耿雪冷笑著打斷他,楊浩我告訴你,我昨天吃了兩碗巨好吃的面條,現(xiàn)在別的沒(méi)有,就是有力氣。小心我上你們公司再撕你一遍! 對(duì)方被噎了下,語(yǔ)氣放得更軟,小雪 叫雪姨也沒(méi)用!知道自己是個(gè)癩蛤/蟆就別出來(lái)惡心人,祝你們?cè)信涔诽扉L(zhǎng)地久! 耿雪說(shuō)完,啪地掛了通訊,將這個(gè)號(hào)碼也拖進(jìn)黑名單。 --