我家餐廳冰箱通海洋 第40節(jié)
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葉久久雖然很喜歡用盆接珍珠, 很喜歡聽(tīng)珍珠砸在盆子里叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)呢?cái)源滾滾的聲音,但不至于讓小人魚(yú)再被洋蔥刺激一次。 她搶過(guò)小家伙手里的洋蔥丟回袋子里,“剛才做菜賺錢(qián)了,不用你哭珍珠。” “有錢(qián)?”小人魚(yú)擰起眉心看著葉久久, 巴掌大的漂亮小臉上寫(xiě)著‘你怎么騙魚(yú)’? “有錢(qián)。”葉久久心虛的笑了笑, “家里還有一些章魚(yú), 我們還可以做一頓,然后還要多吃蔬菜, 不能整天吃外面的油炸食品,不然長(zhǎng)不高?!?/br> 冰箱出品的海鮮比較純天然, 多吃對(duì)身體好,但外面買(mǎi)的就不一定了,為了小人魚(yú)的身體健康著想,還是少出去吃,“咱們?cè)诩页詭滋? 等下周末的時(shí)候再去那條街上吃, 怎么樣?” “到時(shí)候我們不吃晚飯去, 從街道這一頭到那一頭,直到你吃得飽飽為止, 怎么樣?” 小人魚(yú)很是心動(dòng), 奶糯的說(shuō)道:“算話(huà)算話(huà)?!?/br> “說(shuō)哈算話(huà), 不騙魚(yú)。”葉久久伸出小手指,“拉鉤。” 小人魚(yú)歪著腦袋, 茫然的眨眨眼,“拉鉤?” “對(duì), 拉鉤了就不能變, 否則就會(huì)變成小狗狗?!比~久久笑瞇瞇的看著小家伙, “你這幾天不能鬧著要出去吃哦?!?/br> 小人魚(yú)嗯嗯的點(diǎn)頭,勾住葉久久的手:“我乖乖的。” “知道小魚(yú)最乖了?!比~久久笑著和她蓋了印章,“說(shuō)話(huà)不算數(shù)就是小狗狗?!?/br> “我才不是小狗狗?!毙∪唆~(yú)開(kāi)心的晃悠著腦袋,“我是小魚(yú)?!?/br> “對(duì),你是美麗的小人魚(yú)?!比~久久抱起小家伙,“走,我們?nèi)プ鐾盹?。?/br> 晚上葉久久用剩下的章魚(yú)做了個(gè)微辣口水章魚(yú)片,配上一大把香菜,章魚(yú)腿上圓圓的吸盤(pán)都變得清秀了許多,另外還做了糖醋蒜蓉茄子、黃瓜煎蛋湯。 兩人坐在燈下吃著晚飯,小人魚(yú)大口大口的吃著飯,時(shí)不時(shí)夸一句好吃。 葉久久看著不挑食的小家伙,她一直都覺(jué)得這個(gè)世界的菜都很稀奇,加上自己手藝好,她每次都能吃不少。 看她吃得津津有味,葉久久食欲也上來(lái)了,配著菜吃了一大碗米飯,吃完后再喝了一碗煎蛋湯,舒舒服服的打個(gè)飽嗝,完美的一天! 吃飽后兩人洗澡睡覺(jué),臨睡前葉久久再次將漂流瓶放到冰箱里。 聰明的小魚(yú):“它又去不裊?!?/br> “我知道,但該有的態(tài)度還是要有的?!比~久久抱起小家伙回到房間,“你說(shuō)明天冰箱會(huì)送什么海鮮來(lái)?” 小人魚(yú)爬到床里面躺好,然后掰著手指開(kāi)始數(shù)自己想吃的海鮮:“想吃比這個(gè)床還大的大螃蟹,想吃可以當(dāng)床的大貝殼,想吃比被子還寬的海帶......” 葉久久挨著躺下:“別做夢(mèng)了,哪有那么大的。” 小人魚(yú)信誓旦旦的說(shuō):“有?!?/br> 葉久久問(wèn)她:“你見(jiàn)過(guò)?” 小人魚(yú)搖頭,她沒(méi)有見(jiàn)過(guò),但是她聽(tīng)哥哥說(shuō)過(guò)。 “沒(méi)有見(jiàn)過(guò)你還瞎說(shuō)?”葉久久給她蓋好被子,“趕快睡覺(jué),明天早上一起去冰箱里趕海?!?/br> 小人魚(yú)笑嘻嘻的應(yīng)著好,“要撿大螃蟹、大魚(yú)兒?!?/br> “嗯,撿你這么大的大美人魚(yú)。”葉久久敷衍的應(yīng)了一聲,然后閉上眼睛輕輕的拍著小家伙的后背,“睡吧睡吧?!?/br> 窗外,微涼的夜風(fēng)吹來(lái)了烏云,月亮被藏了起來(lái)。 漸漸熟睡的葉久久做了個(gè)夢(mèng),夢(mèng)里的她沉入了一片幽深黑暗的海域里,一片黑色的海藻緊緊纏繞著她,作為廚子的她伸手想要摸一下品相,還沒(méi)碰到的時(shí)黑色海藻瞬間躲開(kāi),下一刻拽著她往深淵里去。 她拼命掙脫開(kāi)海藻的纏繞,奮力的往上游,可是大海太深,她怎么也游不上去,在她胸腔里最后一口氣就要耗盡時(shí),忽然一個(gè)大炸雷將她驚醒了。 葉久久滿(mǎn)頭是汗的坐了起來(lái),大口大口的呼吸新鮮空氣,剛才那個(gè)夢(mèng)也太真實(shí)了,好像下一秒就要溺亡了,還好這個(gè)驚雷來(lái)得及時(shí),不然她可能在夢(mèng)里窒息了。 她吁了一口氣,轉(zhuǎn)頭看向睡得很香的小人魚(yú),輕輕捏了捏她rou乎乎的臉頰,“都怪你,如果不是你睡前說(shuō)海帶,我也不會(huì)夢(mèng)見(jiàn)海藻拉我入水?!?/br> 小人魚(yú)翻了個(gè)身,背對(duì)著葉久久。 “你還不想聽(tīng)我說(shuō)話(huà)?”葉久久輕輕戳了下小家伙rou嘟嘟的大腿,“哼,那我也不告訴你好像長(zhǎng)胖了一點(diǎn)這個(gè)事情?!?/br> 葉久久重新躺好,聽(tīng)著窗外雷雨聲繼續(xù)睡覺(jué)。 之后沒(méi)有再夢(mèng)見(jiàn)奇奇怪怪的東西,一覺(jué)醒來(lái)已經(jīng)天亮了,換好衣服洗漱一下就直接去了廚房,剛進(jìn)廚房就聽(tīng)到冰箱里傳來(lái)砰砰砰的聲響,像是魚(yú)尾重重拍在冰箱上的聲音。 小人魚(yú)興奮的跑到冰箱面前,踮著腳去開(kāi)冰箱門(mén):“有大魚(yú)!” “真被你說(shuō)中了?”葉久久伸手猛地打開(kāi)冰箱,一只一米二長(zhǎng)的馬鮫魚(yú)直接彈了出來(lái),一尾巴拍在她毫無(wú)防備的腦門(mén)上,拍得她腦袋嗡嗡的響。 “它跑裊?!毙∪唆~(yú)看到馬鮫魚(yú)順著地面朝廚房外面的院子溜去,連忙追上去抓魚(yú)尾,“不要跑!” 葉久久捂著腦門(mén)追了上去,“你跑慢點(diǎn)?!?/br> “它要跑裊?!毙∪唆~(yú)一下子撲了上去,直接撲在了三十多斤的大馬鮫魚(yú)的魚(yú)肚上,咬牙切齒的喊著:“你憋跑!” 大馬鮫魚(yú)用力掙開(kāi),又朝前面竄去,一下子將小人魚(yú)給拉翻了,直接讓她摔進(jìn)了旁邊的積水坑里,而她的雙腿瞬間變成了粉色的魚(yú)尾。 跟出來(lái)的葉久久捂著額頭看著一藍(lán)一粉兩條上下?lián)u晃的魚(yú)尾,莫名的覺(jué)得很喜感,“都讓你別跑了,現(xiàn)在好了吧?!?/br> “嗚嗚,我的新裙裙。”小人魚(yú)委屈的扁起嘴巴,要哭不哭的拍著旁邊的大馬鮫魚(yú),“都怪你,弄臟我的新裙裙,還害我變成介個(gè)樣兒?!?/br> “你不追它不就好了嗎?”葉久久扶著小人魚(yú)的咯吱窩把她提起來(lái)帶去衛(wèi)生間,放水給她沖了沖身上的泥水,然后重新洗了個(gè)澡抱去房間里,“在這兒待著變回來(lái)。” 小人魚(yú)甩著尾巴上的水,“不泡澡澡呀?” 葉久久擦了擦臉上的水,“不泡!” “我馬上打電話(huà)讓老板送早飯,你泡了就吃不上了?!?/br> “那不泡了。”小人魚(yú)拍拍手,“讓他送那個(gè)很多水水的包包。” 葉久久:“灌湯包?。俊?/br> 小人魚(yú)嗯嗯的點(diǎn)頭,“還有那個(gè)綠綠的?!?/br> “那是小豬饅頭?!比~久久打電話(huà)給小人魚(yú)要了兩個(gè)灌湯包和一小豬饅頭,她自己則要了一份油條豆?jié){。 叫了早飯后,她穿好圍裙、帶上手套去試圖逃跑的大馬鮫魚(yú)搬回廚房的一個(gè)大號(hào)洗菜塑料盆里,盆子也裝不下去它,又怕它蹦出去,只能找了個(gè)黑塑料桶套住它的腦袋,看不到就不知道往哪跑,應(yīng)該能老實(shí)很多。 葉久久轉(zhuǎn)身繼續(xù)看冰箱,今天里面有很多綠油油的藻類(lèi),是她以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)的品種,聞著特別清香,應(yīng)該也是能吃的品種。 她將面上的藻類(lèi)海草裝進(jìn)一個(gè)洗菜的簍子里,然后繼續(xù)往下翻,翻了兩下就翻出一些個(gè)頭很大海螺、扇貝,比之前見(jiàn)過(guò)的都更大,一個(gè)海螺大約有三斤左右,扇貝也有兩斤左右。 葉久久以為之前一斤重的扇貝已經(jīng)夠大了,沒(méi)想到還有更大的,也不知道以后還會(huì)不會(huì)有更大的,她將這些海螺、扇貝都放到單獨(dú)的一個(gè)盆里先放著,然后繼續(xù)往外拿海鮮。 她又把一些海藻扒拉開(kāi),然后從下面拿出兩只五斤重的大板蟹,之前見(jiàn)過(guò)□□斤重的帝王蟹了,再見(jiàn)到這么大的板蟹好像也覺(jué)得不是很稀奇。 葉久久將板蟹放進(jìn)盆里,然后又從里面翻出不少基圍蝦,個(gè)頭很大,每一個(gè)至少有三根手指那么寬,可見(jiàn)有多肥美。 除了蝦、蟹、貝以外,今天的重頭戲還是魚(yú),除了已經(jīng)自己提前蹦出來(lái)的大馬鮫魚(yú),里面還有十條金昌魚(yú),魚(yú)身魚(yú)尾都都是淡淡的金色,顏色頗為漂亮。 葉久久徒手拎著顛了顛,一條魚(yú)小兩斤的樣子,不大不小,正好拿來(lái)做清蒸。 另外還有七條兩斤左右的真鯛,身體呈淡紅色,腹部為白色,看著非常的吉利,所以它們還叫加吉魚(yú)、紅加吉,中午到時(shí)候用這些真鯛做一個(gè)討采頭的菜,倒是賣(mài)貴一點(diǎn)。 之后她又從里面拿出一只多寶魚(yú),個(gè)頭很大,估計(jì)也有十幾斤,還好壓在最底下,要是壓在上面可能把她的金昌魚(yú)、真鯛都給壓死了。 拿完魚(yú)后,葉久久將裝著海水的底層抽屜搬了出來(lái),準(zhǔn)備將海水倒進(jìn)水缸里方便養(yǎng)著金昌魚(yú)和真鯛時(shí),忽然發(fā)現(xiàn)底下有兩個(gè)泥土色的東西,看著像是石頭。 她搖晃了一下,發(fā)現(xiàn)根本不動(dòng),反而是緊緊的吸附在隔層上面,她連忙看了看,仔細(xì)確認(rèn)后發(fā)現(xiàn)竟然是兩個(gè)孔雀鮑。 鮑魚(yú)的殼上有盤(pán)旋凸起的紋路,看著就像是孔雀開(kāi)屏一般,就是顏色有點(diǎn)丑,灰撲撲的一點(diǎn)都不漂亮,如果運(yùn)氣好能撿到另一種藍(lán)色的孔雀鮑就好了。 等她嫌棄完后就將海水倒進(jìn)水缸里,然后將金昌魚(yú)和真釣都放了進(jìn)去,其他的暫時(shí)放在外面。 等吃過(guò)早飯后,葉久久就開(kāi)始寫(xiě)菜單,寫(xiě)好后就開(kāi)始定菜,然后開(kāi)始處理馬鮫魚(yú),她今天打算做一個(gè)馬鮫魚(yú)魚(yú)丸湯,所以需要提前把魚(yú)丸打出來(lái)。 她先在廚房地面上鋪一層塑料膜,然后艱難的將大馬鮫魚(yú)拖到上面,然后再用口袋蓋在它身上,她手腳并用的壓住的馬鮫魚(yú)身體,另一只手拿起長(zhǎng)長(zhǎng)的刀。 小人魚(yú)一手拿豆?jié){一手拿小豬饅頭走進(jìn)廚房,也伸出一只腳重重的踩在馬鮫魚(yú)的尾巴上,奶糯的朝她說(shuō):“久久,我?guī)湍阊絶” 葉久久余光看向她:“你退開(kāi)一點(diǎn)點(diǎn),別又被它甩翻?!?/br> 小人魚(yú)搖搖頭,“不會(huì)~我小心一點(diǎn)點(diǎn)?!?/br> “行,你小心一點(diǎn)點(diǎn)?!比~久久擺好刀的位置,然后趁著大馬鮫不備,用力的切下它的大腦袋。 大馬鮫魚(yú)臨死之前還掙扎了一番,直接掙脫了葉久久的壓制,也將小人魚(yú)給推得往后一仰,一屁股坐在了地上,“哎喲?!?/br> 葉久久重新按住還沒(méi)死透的馬鮫魚(yú),然后看向還死死捏著饅頭和豆?jié){的小家伙:“沒(méi)摔疼吧?” “屁屁痛?!毙∪唆~(yú)委屈巴巴的瞪著馬鮫魚(yú),“你差點(diǎn)弄丟我的饅頭,大壞魚(yú)!” 馬鮫魚(yú):有本事你被砍頭試試?你能穩(wěn)住不動(dòng)彈? 小人魚(yú)哪管那么多,扶著旁邊的板凳撅著屁股爬起來(lái),然后慢悠悠的繞回馬鮫魚(yú)身邊,小心翼翼的偷踩了幾下它的尾巴,奶兇奶兇的沖著馬鮫魚(yú)哼哼著:“讓你摔我。” 葉久久將她夾帶私仇的小動(dòng)作看在眼里,嘴角壓不住的往上翹,怎么會(huì)這么可愛(ài)? 等小魚(yú)報(bào)仇后,葉久久將馬鮫魚(yú)抱到窗邊水槽里洗干凈,然后處理干凈內(nèi)臟后才搬到中間已經(jīng)空出來(lái)的臺(tái)面上,擦干凈表面的水后直接切下最適合用來(lái)做香煎魚(yú)的部分。 切出來(lái)后再分成兩厘米厚的魚(yú)塊,一共分了十五份,拿保鮮膜將每一塊都包好放進(jìn)冰箱冷藏。 然后將剩下的部分剔除魚(yú)骨魚(yú)刺和魚(yú)皮,拿不銹鋼勺子將魚(yú)rou全部刨下來(lái),最后收集了大概八斤的魚(yú)rou。 “是個(gè)大工程。”葉久久活動(dòng)了一下胳膊,然后抽空將魚(yú)頭魚(yú)骨洗干凈,煎成兩面金黃后放到大號(hào)瓦罐里去熬魚(yú)湯,熬上后她繼續(xù)來(lái)收做魚(yú)丸。 先在魚(yú)rou里加一點(diǎn)鹽,然后順著一個(gè)方向攪拌攪拌,然后抓一坨捏著朝盆壁上摔打,摔打一會(huì)兒后再加入蛋清繼續(xù)攪打,連續(xù)加兩次過(guò)后再加入剛才榨好的蔥姜水繼續(xù)打。 魚(yú)rou越打越細(xì)膩,打了一個(gè)多小時(shí)后,魚(yú)rou變成了細(xì)膩的魚(yú)茸,顏色均勻透亮,看著就是一盆好魚(yú)茸。 打好后就可以做魚(yú)丸了,葉久久先準(zhǔn)備一大鍋冷水,然后帶著手套開(kāi)始擠魚(yú)丸,每一個(gè)都擠得圓圓溜溜的,看著和機(jī)器做的一樣好看。 “魚(yú)丸?!毙∪唆~(yú)吃著棒棒糖湊近來(lái),“又要吃火鍋了嗎?” “想吃火鍋?晚上剩得多的話(huà)咱們就吃?!比~久久將魚(yú)丸全部做完后,就開(kāi)火開(kāi)始煮,煮到定型后就撈出放到冰水里,這樣會(huì)更加q彈,外表看起來(lái)也會(huì)更白嫩更細(xì)膩,更適合拿去售賣(mài)。 魚(yú)丸做好后,葉久久的魚(yú)骨湯也熬得差不多了,湯汁奶白,香氣濃郁,聞著就特好喝。 她忍不住舀了一點(diǎn)放到小奶鍋里,煮開(kāi)后放入十個(gè)白白嫩嫩的魚(yú)丸,煮著浮起來(lái)后就可以出鍋。 魚(yú)湯和魚(yú)丸里都加了鹽,不用再額外放調(diào)料,直接分成兩碗放到梨樹(shù)下剛擺出的小桌上。 昨夜剛下過(guò)一場(chǎng)雨,現(xiàn)在還很涼爽,一人一魚(yú)坐在一邊吃著魚(yú)丸,手打魚(yú)丸非常的滑嫩q彈,比果凍還滑,比跳跳糖還跳,“好不好吃?” “好次!”小人魚(yú)埋頭吃著魚(yú)丸,沒(méi)空理會(huì)葉久久。 “慢慢吃?!比~久久看了看時(shí)間,已經(jīng)十一點(diǎn)了,她自己得加快速度了。 吃完魚(yú)丸,葉久久滿(mǎn)血復(fù)活,回到廚房開(kāi)始處理早上送過(guò)來(lái)的菜,切好后就差不多十一點(diǎn)半了,她簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的收拾了一下就去開(kāi)門(mén)。 剛走到門(mén)邊就看到高遠(yuǎn)和朱朱兩個(gè)人站在門(mén)口起了爭(zhēng)執(zhí)。 高遠(yuǎn)氣急敗壞的看著蠻不講理的朱朱,“明明是我先到的,我先站在這兒的?!?/br> 朱朱不甘示弱的回懟:“我的手先碰到的,誰(shuí)先碰到誰(shuí)先到。”