我家餐廳冰箱通海洋 第41節(jié)
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高遠(yuǎn)叉腰:“你講不講道理?” 朱朱也叉腰:“我怎么不講道理了,你站在旁邊誰知道你是干什么的?我還以為你迎賓的呢?!?/br> 高遠(yuǎn)氣笑了:“你眼瞎嗎?我是這里老熟客,你才長得像迎賓的?!?/br> “你趕緊撒手,我先到的,我要第一個(gè)進(jìn)去。” “不讓。”朱朱挺起胸脯,“你有本事從我身上跨過去?!?/br> 高遠(yuǎn)想伸手推開她像座大山似的身軀,但猶豫過后還是沒有伸手,只是咬著后槽牙說:“好男不和女斗?!?/br> 朱朱得意的揚(yáng)起笑,“給你張長記性,讓你搶我的鰩魚?!?/br> 高遠(yuǎn)冷笑:“你這人怎么這么小心眼?” 朱朱懟著:“你才小心眼,你全家都是小心眼?!?/br> 高遠(yuǎn):“......” 葉久久連忙打開門,“外面天熱,進(jìn)來降降火氣?” “老板,你可算開門了?!备哌h(yuǎn)說著就朝餐廳里沖,但還沒沖進(jìn)去就被朱朱拉住,然后她嗖的一下擠了進(jìn)去,一屁股坐在最近的餐桌上,“老板點(diǎn)菜。” 差點(diǎn)被甩出去的高遠(yuǎn)呆住了,這胖妹子力氣怎么這么大? 葉久久也看呆了:真是個(gè)靈活的胖子。 小人魚被一陣風(fēng)刮得頭發(fā)全部糊在了臉上,她默默的扒拉開頭發(fā),奶聲奶氣的對朱朱說:“好膩害,你會(huì)發(fā)風(fēng)。” 朱朱:“???” 高遠(yuǎn)噗嗤一聲笑了起來,“哈哈哈哈?!?/br> 朱朱挑起鳳眼等著他,笑個(gè)屁你。 高遠(yuǎn)樂不可支,還是小魚會(huì)說話。 小人魚茫然的看向高遠(yuǎn),“你笑什么啊?” 朱朱:“他發(fā)瘋?!?/br> 她說完后看向葉久久:“老板,我先到的,我可以先點(diǎn)菜吧?!?/br> 葉久久點(diǎn)了點(diǎn)頭,去拿了菜單過來給朱朱點(diǎn)菜。 朱朱點(diǎn)菜的時(shí)候,高遠(yuǎn)一直張望著,希望今天老板這里沒有特別獨(dú)特的,希望這個(gè)胖妹子不要搶走他最喜歡吃的,不然他一定想掐死她。 朱朱發(fā)現(xiàn)了高遠(yuǎn)的小動(dòng)作,故意念著菜名:“今天的菜品還挺豐盛的,有: 涼拌海藻/88 鮮蝦蒸蛋/188 香辣基圍蝦/388 紫蘇拌螺片/388 泡椒扇貝/388 麻辣水煮魚片/488 香煎馬鮫魚/588 馬鮫魚魚丸湯/588 清蒸金昌魚/688 鴻運(yùn)當(dāng)頭/888 香辣板蟹/2188 龍井孔雀鮑/2388 “光是看名字我就流口水了?!敝熘靽K嘖嘖了幾聲,“孔雀鮑只有一份呀?那我要了?!?/br> 高遠(yuǎn)咬著牙關(guān),努力裝著沒事的樣子,只是孔雀鮑而已,又不是星空鮑,讓給這個(gè)胖妹子也沒關(guān)系?!?/br> “板蟹竟然有兩份?!敝熘煊悬c(diǎn)失望,但也無可奈何,她也不能讓老板不賣給那個(gè)死胖子,“老板,我朋友今天待會(huì)兒就過來,菜單上的全都要了?!?/br> 葉久久點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)身走到高遠(yuǎn)身邊:“這是菜單?!?/br> 高遠(yuǎn)都沒看菜單,直接說:“李林他們也會(huì)過來,我也都要?!?/br> “好?!比~久久確定好菜單后就往回走,小人魚也跟著往里面跑去,“幫你呀~” “這里面不用你幫我。”葉久久穿好圍裙,也給小人魚穿好同款定制漂亮的圍裙,“你在外面幫我守著,讓他們別吵架,如果有其他客人來,你就來叫我?!?/br> “好?!毙∪唆~拉了拉杏色的干凈圍裙,然后朝外面跑去,跑到高遠(yuǎn)和朱朱跟前,奶糯的提醒:“你們不要吵架哦?!?/br> 剛瞪了一回合的朱朱說:“我們沒有吵架?!?/br> 小人魚看著一臉不爽的高遠(yuǎn),“那也不要打架。” 高遠(yuǎn)撇了撇嘴角,努力擠出一抹笑:“沒有打架,好好的呢。” 小人魚又仔細(xì)看看,沒看出什么后點(diǎn)了點(diǎn)頭:“不要吵架打架,要當(dāng)好朋友,我就坐在這里看著你們?!?/br> 高遠(yuǎn)不情愿的嗯了一聲。 朱朱也不樂意,但小老板的面子還是要給的,之后兩人沒怎么爭吵,各自玩起了手機(jī)。 葉久久也沒管外面,專心致志的做著菜,所有的菜都要一起做兩份。 把三指寬的基圍蝦拿出來處理干凈,然后切成小丁,分別放到兩個(gè)裝著蛋液的碗里,攪拌均勻后直接蒸,同時(shí)拿出一只金昌魚收拾好一起蒸上。 然后葉久久把涼拌海藻、紫蘇拌螺片和香煎馬鮫魚做好,做好后再開始爆炒香辣基圍蝦。 一起取出六只分兩份做香辣蝦,一只比手掌還長,個(gè)頭很大,一只相當(dāng)于六只小基圍蝦了。 先放入蔥姜蒜和干辣椒爆香,再放入自己炒的底料,炒出香味后放入提前切開的基圍蝦,爆炒到蝦身變紅后,加入調(diào)料和一點(diǎn)清水,小火燜兩分鐘就可以出鍋。 秘制底料特別香,餐廳外街道上的人都聞到了香味,大家經(jīng)常路過都知道價(jià)格,但實(shí)在是太香了,想進(jìn)去吃! 遠(yuǎn)處的面館老板看著又有人成群結(jié)隊(duì)的朝里走,心底很是不爽,“到底有什么好吃的?!?/br> “之前打電話聯(lián)系搞視頻的,后續(xù)怎么也沒看到吐槽視頻?” 他不知道的是,吐槽博主已經(jīng)淪陷,今天帶著家里人又過來吃飯了。 因?yàn)橄憷被鶉r太香了,一時(shí)間勾得原本準(zhǔn)備出去聚餐的人也走了進(jìn)來,另外周珊帶著表姐王云以及丈夫小陸也再次過來了,中午吃過午飯后表姐就要回家了。 一涌而來了很多顧客,餐廳里九張桌子直接坐了滿了八桌,是葉久久開餐廳以來最熱鬧的一天。 以至于葉久久一時(shí)間忙不過來了,好在大家為了吃到海鮮,不介意再等一會(huì)兒。 饒是如此,葉久久還是覺得亞歷山大,要是天天這樣她就必須請個(gè)人幫忙了,匆匆給大家寫好菜單,然后又繼續(xù)做菜。 回來后先將蒸蛋一次性放進(jìn)去六份,然后再蒸兩份金昌魚,剩下的幾份之后再蒸一次。 蒸上后她利落的重復(fù)著將剛才做的涼拌海藻和紫蘇海螺片做好,然后繼續(xù)開始做菜。 她已經(jīng)給高遠(yuǎn)和朱朱這兩桌上了六個(gè)菜,然后回來再繼續(xù)做下飯的泡椒扇貝和麻辣水煮魚,都是家常且開胃下飯的做法,水煮魚再出鍋后再灑上一層辣椒、花椒、蒜蓉,往上澆一層熱油,燙得滋滋滋的響,香味瞬間被激發(fā)了出來,光是聞著就忍不住咽口水。 做好后洗干凈鍋,立即將魚丸湯煮上,然后再將紅燒真鯛做上才將菜全部端出去。 她一路走過的地方全是麻辣水煮魚的香味,勾得后來的五桌客人全都情不自禁的咽了下口水,“好香啊?!?/br> “愛了愛了。”李林是麻辣愛好者,第一時(shí)間就就筷子伸向了水煮魚,一口燙,二口嫩,三口鮮,四口五口直接吃得停不下來,“我覺得今天最好吃的是這個(gè)?!?/br> 多寶魚做的水煮魚片非常的爽嫩,里面的魚刺全是軟刺,基本不用挑就可以直接吞下去,加上濃郁的麻辣鮮香味,李林吃得停不下來,“太下飯了。” “確實(shí)好吃,這個(gè)魚太嫩了?!绷硪蛔赖母黄舑iejie們一邊擦汗一邊吃,麻辣水煮魚片滿大街都是,但讓她們寧愿妝花也要吃的只有這一家,太上頭了! 其他桌咽了咽口水,希望自己點(diǎn)的菜快點(diǎn)送上來。 葉久久回到廚房后開始處理板蟹和孔雀鮑,做好后馬鮫魚魚丸湯、鴻運(yùn)當(dāng)頭鯛魚也做好了,送上去后回來就開始做香辣板蟹,香辣板蟹的做法和香辣基圍蝦是一樣的,唯一的區(qū)別是板蟹特別大特別肥,也特別貴。 孔雀鮑個(gè)頭不大,又只有兩個(gè),所以就只做一份,先將鮑魚切成片,然后泡半壺龍井茶。 第一次的茶湯不要,直接用來泡了鮑魚片和菜心,第二次泡的茶湯留一部分放在外面,剩下的裝在玻璃杯里倒扣在一個(gè)凹形白色的餐盤里。 之后在將留下的茶水倒入餐盤里,之后再將在魚湯里燙過的菜心圍著玻璃杯擺一圈,再把鮑魚繞著擺一圈,層層疊疊的還怪好看的。 整道菜都帶著淡雅的龍井茶香,味道很好聞,等送上桌時(shí),朱朱聞著淡淡的清香,感覺一股茶香直沖眉心,讓人特別清醒,很想出去跑幾圈,“很好聞?wù)O?!?/br> 堆堆忍不住問:“老板,菜單上怎么沒有那個(gè)螃蟹和鮑魚?” “螃蟹只有兩份,鮑魚只有一份,你們來晚了?!备哌h(yuǎn)已經(jīng)先替葉久久解釋了一句,“我也差一點(diǎn)就能吃到那一份龍井孔雀鮑了。” 朱朱轉(zhuǎn)頭看向高遠(yuǎn)那一桌:“叫聲jiejie,我分你一片嘗嘗?!?/br> “呵?!备哌h(yuǎn)打算明天自己早一點(diǎn)來,到時(shí)候讓胖妹子叫自己哥哥,叫完還不給,氣死她,哈哈哈哈! 朱朱看高遠(yuǎn)一臉jian笑,渾身都開始起雞皮疙瘩,這人很惡心! 葉久久笑著轉(zhuǎn)身讓大家稍等一下,然后回去繼續(xù)做菜,一次性做三份,兩輪過后所有的客人都吃上了飯。 送上所有的菜后,葉久久回到廚房取下黑色口罩,放水洗了一把臉,剛涼快一點(diǎn),小人魚就跑進(jìn)來抱住她的雙腿。 她低頭看著小家伙,“怎么了?” 小人魚眼巴巴的望著她,“我也餓了。” 葉久久擦了一把臉:“想吃什么?” 小人魚指著墻角的冰箱,“想吃里面的那個(gè)圓圓的魚丸?!?/br> “可以,我給你做個(gè)魚丸大蝦米線?!比~久久今天做的菜都非常下飯,加上來的每一桌客人都是六七八個(gè)人,幾乎要掏空她蒸的米飯了。 她怕米飯不夠,所以直接做米線,而且也更簡單方便,她實(shí)在沒力氣再去炒一鍋菜了。 小人魚喜歡吃米飯,沒有什么意見,唯一的一個(gè)小要求就是:“要放兩只大蝦?!?/br> “好,給你放兩只最胖的。”葉久久往小湯鍋里盛了一點(diǎn)魚湯,等魚湯煮開后放入手工做的米線,煮軟后夾到裝了魚湯的大碗里,另外再煮五個(gè)魚丸、兩只基圍大蝦和幾片生菜葉,煮好后整整齊齊的碼放在上面,再灑上幾粒翠綠的蔥花。 葉久久端著放到窗戶邊上的臺(tái)子上,朝著正蹲在梨樹下數(shù)螞蟻的小人魚喊:“做好了,快過來吃?!?/br> “好了啊?”小人魚起身往回跑,“我想去外面吃?!?/br> “那走吧?!比~久久牽著小人魚朝外走去,依舊坐在她的老位置里,等她爬上椅子后將筷子和勺子遞給她,“慢點(diǎn)吃,小心燙?!?/br> 小人魚嗯嗯的點(diǎn)頭,舀起一個(gè)魚丸輕輕的吹了吹,等晾涼一點(diǎn)才慢慢往嘴里送。 已經(jīng)吃好的高遠(yuǎn)看到小魚的魚丸大蝦海鮮米線,忽然覺得自己還能再吃一碗米線,“老板,這個(gè)海鮮米線看起來很好吃,為什么菜單上沒有這個(gè)米線?” 不等葉久久回答,小人魚已經(jīng)自己護(hù)著米線:“是久久給我做的?!?/br>