“好吧?！比~久久拿著刀跟了上去，在對著帝王蟹下手之前以防萬一的再次詢問，“你會不會變成人？會的話抬起你的這一只腳。”

    帝王蟹沒什么反應(yīng)，老實(shí)得像一只鵪鶉似的。

    跟進(jìn)來的小魚趴到螃蟹的貝殼上，“久久笨笨，它不是人喲?！?/br>
    “那行吧，我動手了?！比~久久讓小魚讓開，她則開始處理螃蟹，先將帝王蟹的蟹腿拿下來，一截蟹腿大概有六七十厘米長，做的時(shí)候要對再分成兩段才行。

    將蟹腿全部取下放到冰箱里冷藏保鮮，然后開始處理蟹殼，蟹殼里面是豐腴的蟹黃和蟹rou。

    她將所有蟹黃和蟹rou都取下來，一點(diǎn)都沒敢浪費(fèi)，最后裝了滿滿一大盆。

    剩下的蟹殼洗干凈給小魚玩，下面的蟹身體還有rou，就給小魚他們當(dāng)零食了。

    小魚將洗干凈的蟹殼和昨天的貝殼一起放在梨樹下，她自己則躺在碩大的白色貝殼里，翹著二郎腿吃著蟹身，望著頭頂蓊郁枝葉間的梨子，“我一個(gè)，久久一個(gè)，我一個(gè)，哥哥一個(gè).......”

    葉久久看了下悠閑愜意的小家伙，然后開始做今天要做的蟹黃灌湯包。

    她先取出一部分蟹rou剁碎，然后燒鍋放豬油，和蟹黃一起放進(jìn)去翻炒，炒出蟹油后出鍋。

    蟹黃雖多，只用蟹黃的話是沒辦法湊齊二十桌的灌湯包，所以另外再準(zhǔn)備一些豬五花rou剁碎放進(jìn)炒好的蟹rou蟹黃里，最后裝了滿滿一大盆餡料。

    攪拌均勻后，葉久久開始做灌湯包，皮兒和灌湯包需要用的皮凍都是從包子鋪老板那兒買的。

    這幫葉久久省了很多時(shí)間，她用勺子舀一勺餡兒，再放一顆拇指大小的皮凍，然后像包小籠包一樣的包了起來。

    細(xì)長潔白的手指靈活的將包子皮卷成了一朵小花，包好放到蒸籠里，一籠放八個(gè)。

    一共做了二十五籠，全部做好后時(shí)間差不多十一點(diǎn)半了，葉久久檢查了下廚房，確認(rèn)沒有遺漏后就去前面開門。

    今天也是排著長隊(duì)的一天。

    她剛一開門，站在最前面的高遠(yuǎn)小心護(hù)著自己爺爺奶奶，“老板，還好我們來的早，不然依著這個(gè)陣仗我們今天肯定吃不著?！?/br>
    葉久久也沒想到今天會比昨天的人還多，她看著高遠(yuǎn)帶著高爺爺和高奶奶兩人，“今天就你們?nèi)齻€(gè)人？”

    “我爸幾十億的合作項(xiàng)目談成了，昨晚連夜回去了?！备哌h(yuǎn)和爺爺奶奶坐在四人桌的位置上，“等下朱朱會一起吃，她出門堵車，現(xiàn)在過來肯定排不上隊(duì)了?！?/br>
    葉久久看著外面的位置，確實(shí)有點(diǎn)長，“這兩天不知道怎么的人一下子變多了。”

    “生意好也是好事?！备哌h(yuǎn)看著外面長隊(duì)，“好多人拼桌，讓人代排，你要不要管一管？”

    “不是插隊(duì)就行?！比~久久拿出菜單遞給高遠(yuǎn)，“你看看想要吃什么？”

    今日菜單：

    酸甜海草/88

    傣味墨魚片/388

    番茄葉子魚湯/488

    老菜脯燜虎魚/688

    豉汁燒狗鯊/888

    姜蓉?zé)h鯊魚rou/888

    清蒸鰣魚/4888

    蟹黃灌湯包/5888

    火山番茄蟹rou芝士焗飯/5888

    櫻花蝦刺身/8888

    芝士焗帝王蟹蟹腿/15888

    藍(lán)鰭金槍魚刺身/48888

    高遠(yuǎn)看了看菜單：“要個(gè)酸甜海草、傣味墨魚片、豉汁燒狗鯊、清蒸鰣魚、蟹黃灌湯包、櫻花蝦刺身以及芝士焗帝王蟹蟹腿?！?/br>
    “好?！比~久久看著其他八桌客人，有三桌是帶著老太太老大爺來吃飯的，老人的眼神都很呆滯。

    看到這她明白了，這一次她應(yīng)該是捅了老年癡呆窩了，就像之前許多寶媽、許多調(diào)理孩子腸胃、許多老太太來降血壓的，現(xiàn)在這些人調(diào)理好了就隔很久才來一次了。

    葉久久讓陵余給后面的客人點(diǎn)菜，她就去廚房里做菜，先將剛才處理干凈的鰣魚拿出六條，然后放入蒸箱開始蒸，蒸上后她也拿出十份灌湯包上鍋蒸上。

    蒸上后她將三十厘米長并有成人手腕粗的蟹腿再對半分開，均勻的涂抹上蛋黃醬、芝士，然后放入烤箱，烤箱比較大，一次性放了四份進(jìn)去。

    放進(jìn)去后，葉久久將開始做豉汁燒狗鯊，和紅燒排骨的做法差不多，先將切成塊的狗鯊rou煎至兩面金黃，然后再用香辣豆豉炒一個(gè)香味十足的底料，再將煎過的狗鯊rou放進(jìn)去，翻炒均勻后放入清水、調(diào)料，需要燜煮十分鐘左右。

    等狗鯊煮上后，陵余將其他人的菜單都送了進(jìn)來，后面的八桌里，有五桌應(yīng)該是朱朱他們朋友介紹過來的，反正將菜都點(diǎn)了一遍，非常闊氣。

    葉久久看了一眼心底就有數(shù)了，她先將酸甜海菜做好，另外讓陵余幫自己做傣味的墨魚片。

    做法很簡單，先將煎得微微有點(diǎn)糊的蒜瓣和小米辣丟進(jìn)干凈的小木舂臼里面，舂碎后將焯水煮熟的墨魚片也放進(jìn)去，之后再放入胡蘿卜絲、香菜、檸檬、酥花生等一起舂。

    但墨魚終究不是雞腳，所以簡單舂幾下就行，主要是讓配料融入就行。

    一次性可以做三份，做好后擺盤，擺好盤的時(shí)候，葉久久的櫻花蝦刺身也做好了，一份五只，每一只都切成了薄片，整齊的碼放在冰面上，蝦rou潔白無暇、晶瑩剔透，看上去非常漂亮。

    葉久久讓陵余將做好的幾個(gè)菜端出去，她則繼續(xù)做其他桌的番茄葉子魚湯和老菜脯燜虎魚。

    老菜脯就是腌制的蘿卜條，腌制越久的蘿卜條燜虎魚就越好吃，葉久久用的是奶奶腌制的，可能放了一兩年了吧，反正將就著做。

    她將虎魚燜上后，烤箱里的芝士焗帝王蟹蟹腿也好了，她小心將帝王蟹腿端出來一份，直接端出去給高遠(yuǎn)一桌，“你們的豉汁燒狗鯊馬上就好?！?/br>
    “嗯嗯，謝謝老板?！敝熘熳炖锏鹬伏S灌湯包含糊不清的說了一句謝謝。

    “不用謝的。”葉久久轉(zhuǎn)身往回走，走到門口時(shí)忽然看到外面有個(gè)女人正對排在隊(duì)伍中的癱瘓那對夫妻說話。

    她停下來聽了聽，發(fā)現(xiàn)對方在說：“你把這個(gè)位置讓給我，我給你們一萬?！?/br>
    那對夫妻很遲疑，因?yàn)樗麄円才帕撕镁昧恕?/br>
    “你們只需要明天再來，就可以拿到這么多。”這人又頓了頓，“這里的菜應(yīng)該不便宜，這一萬應(yīng)該夠你們吃幾次。”

    夫妻想想也是這個(gè)道理，沒必要非要在周末來搶，他們點(diǎn)了點(diǎn)頭，算是答應(yīng)了這一樁買賣。

    看到這一幕的葉久久微微蹙眉，她一直沒有開啟預(yù)約、會員制的原因是想讓更多普通人吃到，但這樣擾亂秩序，她怕以后更多人這樣搞。

    廚房里的小魚問道：“久久，你為什么皺眉？”

    “沒什么?！比~久久看著沒辦法去餐廳坐著玩的小家伙，“你進(jìn)來干什么？不是在客廳里看電視嗎？”

    “好香啊，我都饞了?！毙◆~說著看向蒸著灌湯包。

    “想吃灌湯包？我給你拿一籠。”葉久久本來做好就想蒸一籠來嘗嘗的，但是已經(jīng)到開業(yè)時(shí)間了，她就沒做給小魚吃了，她從鍋里拿出一籠放到梨樹下的桌子上，“你坐在這兒吃吧。”

    小魚嗯吶一聲，“久久也吃。”

    “好?！比~久久其實(shí)也有一點(diǎn)餓了，于是拿起了一個(gè)，蟹黃灌湯包的皮用的是做蝦餃的那個(gè)皮兒，所以蒸出來晶瑩透露，隱約可以看到里面的蟹黃，而且隔著皮兒她都可以聞到里面蟹黃的鮮香了，今天的蟹黃灌湯包絕對是最受歡迎的一道菜。

    小魚不知道受不受歡迎，反正她很喜歡就是了，小心翼翼的噘著嘴吸著里面的湯汁，皮薄餡大湯汁多，滿口蟹黃香，好吃得她想轉(zhuǎn)圈圈。

    葉久久看著她櫻紅的嘴巴微微嘟著，時(shí)不時(shí)的啜一下，一啜一啜的好像是吃奶，可愛到爆了。

    簡直騙人想生個(gè)女兒。

    葉久久偷偷瞄向陵余，如果有一個(gè)女兒，應(yīng)該會超級漂亮的吧。

    想法剛一萌生，葉久久就心虛的移開視線，“咳咳......”

    陵余將她的動作看在眼里，“想什么？”

    “沒什么。”葉久久咳得更厲害了，臉頰都咳紅了。

    嘴巴油汪汪的小魚疑惑的看向臉頰紅紅的葉久久，“久久，你的臉頰紅紅的，又和哥哥親親啦？”

    葉久久被語出驚人的小魚嚇到了：“咳咳.......”

    她覺得自己要咳成肺炎了。

    一點(diǎn)都不可愛。

    還是不生女兒了。

    小魚還不知道自己給哥哥戳脫了一個(gè)女兒，她就覺得這個(gè)灌湯包超級好吃，好吃得她還要再來一個(gè)，“嗷嗚~好好次~~~”

    作者有話說：

    1來源百度。

    狗鯊可以吃，網(wǎng)上搜了市場上也賣的。

    個(gè)頭小，是目前唯一人工養(yǎng)殖的鯊魚。

    2鰣魚，非長江鰣魚，

    市面上賣的鰣魚大多是人工養(yǎng)殖，新加坡的長尾鰣或是緬甸的云鰣或是近親西鯡。

    ——————

    再次提醒本文架空，出現(xiàn)的海鮮都是異時(shí)空的，非現(xiàn)實(shí)世界，

    別把小說當(dāng)現(xiàn)實(shí)，謝謝。

    ——————

    第73章 清蒸鰣魚

    葉久久默默的吃完手里的灌湯包, 悄悄的回到廚房，生怕自己一發(fā)出聲音小家伙又說出驚人的話。

    她輕手輕腳的回到廚房繼續(xù)做菜，將另外幾桌客人的老菜脯燜虎魚和豉汁燒狗鯊走上后，又開始做火山番茄蟹rou芝士焗飯。

    將專門留出來的蟹rou加黃油淺淺的炒一下, 放入黑胡椒翻炒均勻后倒出來瀝油, 用剩下的油炒一下切丁的洋蔥和番茄, 炒香后重新加入蟹rou，再加入前兩天做咖喱蟹剩下的咖喱醬, 翻炒均勻后加入番茄醬、調(diào)味料等。

    一整鍋炒好后分別裝進(jìn)六個(gè)小小圓形烤盤里，將中間刨空放上一碗米飯, 米飯高高的聳起像一座小山。

    葉久久在米飯上也澆上一層自己熬的番茄醬，瞬間讓小山變成了小火山。

    然后將周圍蓋上一層厚厚的芝士，米飯上面也放上一張芝士片，然后一起放到烤箱里，小火烤幾分鐘就行。

    烤出來的芝士微微焦黃, 濃郁香味四溢, 是喜歡芝士的人的福音。

    做上火山番茄蟹rou芝士焗飯的時(shí)候, 葉久久繼續(xù)做姜蓉?zé)h鯊魚rou。

    先將姜蒜炸一下，炸到表面微微有點(diǎn)焦黃, 剛好散發(fā)出nongnong的姜蒜味就行, 炸好后放到砂鍋里, 在姜蒜上面放上一層鏤空花紋的竹篾網(wǎng)子。

    然后再依次鋪上魚切片的鯊魚rou，然后澆上一層姜麻油, 蓋上蓋子小火焗五分鐘。

    之后再澆上一層沙姜做的姜蓉汁，姜蓉里面加入了切得細(xì)細(xì)的蔥、紫蘇葉, 鋪在上面非常香。