開封府美食探案錄 第157節(jié)
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在剛才所謂的坦白中,劉善確實(shí)沒(méi)怎么撒謊,但卻未必“言無(wú)不盡”。 那么到了這種時(shí)候,他還努力藏著掖著的事兒,到底是什么? 或許就是那些沒(méi)說(shuō)出來(lái)的只言片語(yǔ),會(huì)成為破案的關(guān)鍵。 謝鈺想了下,點(diǎn)了阿德和另一個(gè)衙役,“稍后返回開封時(shí),你們等走遠(yuǎn)些再悄悄折返,暗中監(jiān)視?!?/br> 兩人抱拳領(lǐng)命。 謝鈺又道:“從這里買些吃食帶上,另外,盡量不要分開行動(dòng),確保同伴每隔一段時(shí)間就能看見自己。情況不對(duì)時(shí)立刻放聯(lián)絡(luò)煙花?!?/br> 他總覺(jué)得這家客棧有秘密,很不好的那種。 本以為真的就一無(wú)所獲了,誰(shuí)知集合時(shí)最后一個(gè)衙役滿面喜色地跑進(jìn)來(lái),“大人,有個(gè)熟客說(shuō)他認(rèn)識(shí)高快腿,還知道他本名叫高發(fā),只是不曉得籍貫?!?/br> 好奇是人的天性,打從謝鈺一行人進(jìn)入客棧開始,就有不少膽子大的客人等著瞧熱鬧。 后來(lái)看他們拉著伙計(jì)問(wèn)話,便有人忍不住也插了一嘴。 衙役們就想著,高快腿也算這里的老客人了,沒(méi)準(zhǔn)兒就跟誰(shuí)是朋友呢?!于是就去問(wèn)。 這一問(wèn),還真問(wèn)到一個(gè)行腳商人。 這人也是四處挑貨賣的貨郎,偶爾也來(lái)這里歇腳,幾年前在進(jìn)貨的地方碰見過(guò)高快腿,后來(lái)又在這客棧遇見,難免有種他鄉(xiāng)遇故知的感慨,還一同吃酒、交流心得來(lái)著。 當(dāng)時(shí)高快腿還沒(méi)闖出名堂,也沒(méi)混得名號(hào),見了人說(shuō)的便是本名。 有了這個(gè)名字,眾人不禁歡喜起來(lái)。 官府有各處的戶籍文檔,只要去查查年紀(jì)相仿的叫高發(fā)的就是了。 哪怕有重名,范圍也會(huì)縮小許多。 見謝鈺等人要走,劉善還出來(lái)送。 阿德便道:“忙了一日,看人家吃那大鍋燉得油渣豬rou粉條子倒是不錯(cuò),我也餓了。掌柜的,大塊燒rou有沒(méi)有,若有,切上幾斤我?guī)е?。?/br> 燒rou的做法比較簡(jiǎn)單,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),丟了配料扔到大鍋里狠命燉煮就是。 雖因?yàn)檎{(diào)料而口感略有不同,但下頭的百姓并不挑剔,所以在北方許多酒館客棧都能見到。 劉善立刻著人去切,“挑好的,要肥肥的!” 若是別的做法,空口吃肥rou難免有些膩味,但燒rou經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮后,大油大脂早就化到湯里,肥rou才是真正的香而不膩入口即化,是最好吃的部位。 不多時(shí),伙計(jì)捧著個(gè)噴香的大油紙包過(guò)來(lái)。 因塞得太滿,邊角竟合不攏,果然露出好大一塊熱乎乎顫巍巍的燒rou,便是油光發(fā)亮,膏脂肥膩,端的香甜。 后面阿德要給錢,劉善死活不肯要。 “差爺們吃點(diǎn)喝點(diǎn),那是看得起小的,哪兒能收您的銀子呢?” 阿德便模仿謝鈺瞇眼看他,“以前沒(méi)少這么打發(fā)差役吧?你們這是正經(jīng)買賣嗎?” 劉善急了,本能地去摸小胡子,斬釘截鐵道:“那必然是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)!” 眾人的視線都落在他摸胡子的手上,“……” 劉善:“……” 伴隨著令人渾身不自在的詭異的沉默,一行人離開客棧。 待到繞過(guò)一個(gè)路口,客棧完全被樹林遮住,阿德才和另一名衙役停住,悄然折返回去。 回到衙門后要做的就是按著戶籍找人,暫時(shí)沒(méi)有馬冰什么事兒了。 她便先回了藥園,結(jié)果一進(jìn)門,王衡就吸著鼻子問(wèn):“你們出去吃燒rou啦?” 馬冰一怔,抬起胳膊問(wèn)了問(wèn),好么,阿德買的那rou沒(méi)包好,味道又染到旁人身上了。 “經(jīng)過(guò)了一口煮rou的大鍋……” 說(shuō)著說(shuō)著,馬冰也餓了,徑直去取了臘rou下來(lái),“得了,咱們先吃吧!” 臘rou刮洗干凈后先煮熟,去掉大部分鹽巴,然后快刀切片,涼拌也好,炒rou也行。 這條rou很好,肥rou約莫六分,煮熟后晶瑩剔透,馬冰刀工又好,兩三片疊起來(lái)尚能看見對(duì)面王衡的老臉,十分美麗。 肥rou多確實(shí)香甜,但平時(shí)不缺油水的人吃多了容易膩。 馬冰就先把臘rou片大火爆炒一回,待到油脂滋滋作響,rou片邊緣卷曲,染上漂亮的燦金色,鍋底匯聚出相當(dāng)可觀的一汪瑩潤(rùn)油脂時(shí),再加入切好的蒜苗。 被油水滋潤(rùn)的蒜苗越加青翠欲滴,好似上等翠玉雕刻而成,竟有了九分顏色。 王衡和兩個(gè)學(xué)徒就在旁邊伸著脖子吸氣,連道“好香好香~” 自從馬冰來(lái)了,大家多有交流,如今醫(yī)術(shù)進(jìn)展暫且不提,身上的肥膘確實(shí)穩(wěn)步提升,當(dāng)真是可喜可賀。 除了蒜苗炒臘rou,馬冰又添了個(gè)絲瓜蛋花湯,淡綠色的絲瓜,淺黃的蛋花,在湯水中起起伏伏,煞是嬌嫩,竟頗有春意。 絲瓜清熱涼血,正適合這夏秋之交辦公的時(shí)候吃,也省得大家上火。 將這一菜一湯分出一半給王衡師徒三人,馬冰便將剩下的都裝入大食盒,提了就走。 王衡沖著她的背影喊,“不一塊吃了?” 這小姑娘吃飯香甜,光看著就叫人食欲大增。 馬冰頭也不回,腳下走得飛快,“不啦不啦……” 她一邊說(shuō),一路穿橋過(guò)廊,繞過(guò)幾個(gè)月亮洞門,站在二堂外頭的桂花樹下喊,“謝大人?” 若她猜得不錯(cuò),這會(huì)兒謝鈺指定正跟戶曹那邊的人查閱戶籍簿子呢。 果不其然,她話音剛落,謝鈺就從里面推門出來(lái),見提著食盒的姑娘俏生生立在光影下沖自己笑,不禁也跟著笑起來(lái)。 “進(jìn)來(lái)吧。” 微風(fēng)襲來(lái),那綴滿金桂的枝椏便搖曳起來(lái),星星點(diǎn)點(diǎn)的黃色小花打著旋兒飄落,好似下了一場(chǎng)馥郁芬芳的花瓣雨。 馬冰便從這花雨中穿過(guò),一進(jìn)門,果然見幾個(gè)臉熟的差役正埋頭扒拉文書。 聽見她進(jìn)來(lái),那幾人順勢(shì)抬頭,揉眼睛的揉眼睛,抻脖子的抻脖子。 “馬姑娘來(lái)啦?” 一人吸著鼻子笑道:“呦,這是我們有口福了?!?/br> 整個(gè)開封府上下誰(shuí)不知道馬姑娘的廚藝跟她的醫(yī)術(shù)一樣好! 只是未必人人都有口福嘗到。 正好廚房的人也送了個(gè)人的例菜過(guò)來(lái),再加上馬冰提來(lái)的蒜苗炒臘rou和絲瓜蛋花湯,滿滿當(dāng)當(dāng)擺了一桌子,十分豐盛。 開封水產(chǎn)頗豐,幾乎每頓都能看到一個(gè)魚鱉蝦蟹的菜,今天是醋溜小白魚,很是開胃。 馬冰一連吃了好幾口,旁邊就推過(guò)來(lái)一碗湯。 不用看就知道是謝鈺。 她舀了幾勺喝,美滋滋的,哎,我做的湯真好喝! 吃過(guò)飯后,馬冰也加入了找“高發(fā)”的行列中。 戶籍文書實(shí)在太多,必須挨著看過(guò)去,翻不多久眼睛就痛了,多一個(gè)人也能快一些。 饒是這么著,眾人也是直到天色擦黑才翻遍所有戶籍冊(cè)子。 經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì),開封轄下共有十八個(gè)高發(fā),其中年紀(jì)對(duì)得上的共計(jì)五人。 如無(wú)意外,失蹤的那個(gè)高發(fā)就是其中之一。 事不宜遲,謝鈺馬上點(diǎn)了幾個(gè)人,讓他們兩兩一組,連夜趕往五名高發(fā)的老家問(wèn)話。 第二天上午,派出去的人陸續(xù)回來(lái),帶回幾個(gè)壞消息,外加一條新線索。 失蹤的高發(fā)的真實(shí)身份已經(jīng)確定,出生于一個(gè)距離開封府城六十多里的小村子。 據(jù)他的家人說(shuō),高發(fā)十八九歲上就開始在外做買賣了,因周圍的村鎮(zhèn)不算富裕,又有地頭蛇擠兌,高發(fā)就去了開封城,倒是漸漸立足。 只是開封離家甚遠(yuǎn),高發(fā)不經(jīng)?;貋?lái),一走一年半載都是常有的事兒。 那衙役道:“之前劉善說(shuō)高發(fā)可能回家過(guò)年了,但高家人卻說(shuō)他從去年夏天離家后就再?zèng)]回來(lái),只是年前托同鄉(xiāng)捎回來(lái)一包銀子?!?/br> 謝鈺:“他在開封附近可有住處?” 衙役點(diǎn)頭,“有的,就在從劉善的客棧出發(fā),再往外走大約十里地的一個(gè)小鎮(zhèn)上。那座鎮(zhèn)子是最靠近府城的城鎮(zhèn)之一,許多做小買賣的人離家遠(yuǎn),一時(shí)回不去,又不舍得在開封城內(nèi)落腳時(shí),都會(huì)在那里長(zhǎng)期租住中轉(zhuǎn)?!?/br> 謝鈺拍了拍他的肩膀,又對(duì)一眾連夜奔波的衙役們道:“辛苦了,都回去休息吧?!?/br> 待眾人散去,謝鈺又叫了霍平和莊鵬他們過(guò)來(lái),“走,去高發(fā)的住處看看!” 第114章 在哪兒? 西南距離開封府約莫十來(lái)里的位置有一座城,名喚穎城。 雖只是座小城鎮(zhèn),但穎城的外來(lái)人口之巨,超乎想象。 這里不僅匯聚了大量希望以此地為跳板,躋身開封府的商人,還有許多從全國(guó)各地涌來(lái)的學(xué)子。 開封府內(nèi)的公學(xué)、名士開辦的私學(xué),甚至偶爾舉辦的文會(huì)和講學(xué),都是別處難以企及的。多少人撇家舍業(yè),都奔赴此地來(lái)求學(xué)。 奈何莫說(shuō)在開封府內(nèi)購(gòu)置房屋,便是長(zhǎng)期租賃,也不是一般人家能負(fù)擔(dān)得起的。 于是大量學(xué)子便退而求其次,在城外小鎮(zhèn)上租賃房舍,每日往返。 如此種種,使得穎城內(nèi)部人口構(gòu)成極其復(fù)雜。 又是七月平平無(wú)奇的一個(gè)早上,鎮(zhèn)子中心的幾處巨大布告欄前照例擠滿了人,有穿長(zhǎng)衫的學(xué)子,有滿身銅臭的商賈,還有打著包頭的婦人,都?jí)|著腳、仰著頭,拼命伸長(zhǎng)了脖子往里瞧。 不多時(shí),便有人跳到高臺(tái)上,先狠狠敲了手中的銅鑼一下。。 人群瞬間鴉雀無(wú)聲,都眼巴巴看著他,仿佛渴望食物的雛鳥。 那人便清清嗓子,大聲道:“開封城內(nèi)諸位大人家中需粗使仆婦共計(jì)八人,要手腳麻利、機(jī)靈懂事的。另有車馬行要采買毛毯若干,有皮毛商人來(lái)我這里按個(gè)手印……” 話音未落,人群中許多婦人和商販便面露喜色,拼命舉著胳膊往前擠,“我我我,我行的!” 而周圍的學(xué)子們見又沒(méi)有講學(xué)的消息,嘆息聲此起彼伏,都垂頭喪氣地去了。 穎城距離開封府也有段距離,不可能人人跑去蹲消息,久而久之,便衍生出這類專門跑腿兒的消息販子。