茹寶換算了下，古代四十五尺就約等于現(xiàn)代的十五米，這樣的話需要二十二斤豬rou，任務(wù)有點(diǎn)艱巨啊。

    小手插著腰，想了一會(huì)兒，看來(lái)只能撒嬌了。撲過(guò)去抱住趙忠祿的大腿，一個(gè)勁的往上蹭：“爹~”。

    見(jiàn)女兒一下子這么熱情，趙忠祿還有點(diǎn)蒙，不過(guò)還是把她給抱了起來(lái)：“這是怎么了？”

    在他壯實(shí)的手臂上挪一挪坐穩(wěn)，茹寶開(kāi)心地說(shuō)：“我們家今天殺了豬，家里有好多rourou?！?/br>
    趙忠祿笑了，以為女兒還想吃rou，這沒(méi)什么：“是啊，讓娘晚上接著做，咱還吃，明天去你大伯家rou也管夠，保證撐破你的小肚皮。”

    見(jiàn)爹沒(méi)明白自己的意思，茹寶有點(diǎn)著急：“rourou這么多，拿一點(diǎn)做臘腸好不好。”

    “行啊，豬腸子都費(fèi)這么大勁兒洗好了?！?/br>
    “哇，爹爹最棒，娘也最棒”，嘛的一聲，茹寶高興地親了口趙忠祿，沒(méi)想到竟然這么好說(shuō)話。

    小手一揮：“要二十二斤豬rou?！?/br>
    聽(tīng)到要這么多，趙忠祿還以為茹寶說(shuō)錯(cuò)了，見(jiàn)媳婦瞪自己，才反應(yīng)過(guò)來(lái)。

    “怎么要這么多的rou。”

    “爹娘你們想啊，雖然要用這么多rou，但是等臘腸做好后rou還在那啊，而且還可以保存的更久?！?/br>
    “風(fēng)干了有損耗的”，李氏不由出聲提醒女兒。

    “那娘你做臘rou也會(huì)變輕的啊，但等吃的時(shí)候不就又回來(lái)了嘛?！?/br>
    “今年少做點(diǎn)臘rou，做一些臘腸吧，很好吃的”，茹寶期待的開(kāi)著娘，一臉討好。

    孟平和孟安到是無(wú)所謂，反正哪種rou都是吃。不過(guò)看meimei這么想吃那個(gè)臘腸，也和她一起向娘爭(zhēng)取，三張神似的小臉抬頭一塊兒看向李氏。

    “好了，做做做，讓你爹去拿rou”，受不住孩子們的癡纏，李氏答應(yīng)了。

    就像女兒說(shuō)的，有自己在，怎么也不會(huì)讓這些rou白白浪費(fèi)掉。

    “哈哈，爹娘最好了”，茹寶高興的蹦跶起來(lái)，拉著兩個(gè)哥哥的手來(lái)回晃蕩。

    “豬rou拿來(lái)了，洗干凈后要干什么?！?/br>
    “娘你先把rou皮去掉，然后全切成兩寸長(zhǎng)的薄rou條?！?/br>
    在娘切rou條的時(shí)候，茹寶這邊開(kāi)始準(zhǔn)備調(diào)味料，需要大半陶碗食鹽，酒的分量和鹽一樣，糖比鹽稍微少一點(diǎn)，還有三大勺辣椒。

    等rou切好后全放在一個(gè)盆里，李氏將調(diào)味料一一到進(jìn)去，徹底攪拌均勻。

    “拌好了，之后呢？”

    “要蓋上蓋子，腌制一個(gè)半時(shí)辰，讓rou徹底入味。”

    “嗯，那剛好是晚飯前”，還好不用等到晚上，不然還得費(fèi)燈油。

    一個(gè)半時(shí)辰后，茹寶拿著在廚房里好不容易找到的漏斗，等會(huì)兒就用它來(lái)灌臘腸了。

    一家人齊聚在大廳里，茹寶先將腸衣一端套在漏斗口，用繩子扎緊，然后將rou放在漏斗里。

    趙忠祿負(fù)責(zé)用一根粗細(xì)適中的圓棍沿著漏斗的弧線將rou往漏斗口里擠，李氏則在rou進(jìn)腸衣后將漏斗口的rou往后面推，以免腸衣承受的壓力過(guò)大被擠破。

    等rou推到接近尾部的時(shí)候用繩子在底端打個(gè)結(jié)，這時(shí)候才扎起來(lái)是為了能最大程度的排開(kāi)里面的空氣。

    之后每五寸作一節(jié)，扎上繩子，每節(jié)盡量緊實(shí)一些。

    全都扎好后用剪刀剪去兩頭多余的腸衣，然后仔細(xì)找每一節(jié)殘留的氣孔，用縫衣針戳一下，這樣能讓臘腸更容易晾干，也不容易導(dǎo)致變質(zhì)。

    所有都做好后就只需要放在陰涼通風(fēng)的地方晾干，這個(gè)過(guò)程是一點(diǎn)也不能受到太陽(yáng)直射的，而且一般需要風(fēng)干一個(gè)月的時(shí)間。

    “看起來(lái)還不錯(cuò)”，趙忠祿看著最后的成果，比想象中好，加上李氏的手藝，這個(gè)臘腸可能還真的挺好吃。

    “是吧，爹，最后肯定不比臘rou的味道差”，茹寶驕傲的昂起小頭顱，只要這回的味道勾住家里人的胃，以后每年就都不愁臘腸吃啦。

    李氏看著女兒的小模樣，忍不住搖頭發(fā)笑。將七零八亂的工具都給收拾起來(lái)，得快點(diǎn)做晚飯了，不然等會(huì)兒該天黑了。

    吃完晚飯，經(jīng)過(guò)一天的忙碌，大家都多少有些疲憊，洗漱完夫妻倆就催著孩子們回房睡覺(jué)，不一會(huì)兒小屋就徹底安靜下來(lái)，大家都陷入沉睡。

    第二天吃完朝食，趙忠祿鎖好院門，帶著一家人去大哥家?guī)兔⒛曦i，午飯也在那吃。

    茹寶一手牽著一個(gè)哥哥，三人小短腿邁得飛快，不一會(huì)就到了大伯家。

    “爺爺奶奶，我們來(lái)了”，剛走到院門前，孟安就扯著嗓子喊，然后放開(kāi)meimei一骨碌沖進(jìn)去。

    “喲，奶的乖孫乖孫女來(lái)啦，吃飯了沒(méi)？”

    孫氏樂(lè)呵呵的走出來(lái)，一把抱起孟安，看著小孫輩們，笑成了一朵花兒。

    第9章 清平鎮(zhèn)

    “娘，在家已經(jīng)吃過(guò)了”，李氏和趙忠祿剛好走進(jìn)來(lái)，便替孩子們答了。

    “吃過(guò)了就好”，看孫子掙扎著要下地，孫氏就將他放了下來(lái)，讓他去和釗哥兒他們玩。

    不一會(huì)兒張屠戶也到了，大人們都聚集到后院去幫忙，茹寶他們則跟著兩個(gè)堂哥在前院玩兒，五個(gè)孩子一塊兒玩攻城的游戲。

    茹寶屬于守的一方，跟在大哥后面躲，沒(méi)注意看地上的石頭，冷不丁地給絆了一跤，向前撲去，整個(gè)人都給摔懵了，一時(shí)還有些反應(yīng)不過(guò)來(lái)。

    “大哥！釗堂哥！meimei摔著啦！”，孟安恰好在茹寶后面，趕緊過(guò)來(lái)要扶，順便大聲喊幾個(gè)哥哥。

    孟平回頭一看，就見(jiàn)meimei坐在地上，撇著嘴巴，眼里涌起了一包眼淚。

    “摔哪兒了？疼不疼？”

    幾個(gè)大的忙跑過(guò)來(lái)看，將茹寶扶起，順便給拍拍土。

    茹寶抹抹眼淚，攤開(kāi)兩只臟兮兮的小手，又摸摸膝蓋，這里比手上疼。

    其實(shí)她并不想哭的，但摔倒的那一刻生理性眼淚一下子就飆出來(lái)了，管都管不住。

    孟平仔細(xì)的看看，有一些血絲，應(yīng)該是擦破皮了。

    李氏在后院聽(tīng)到孟安喊就著急了，這會(huì)兒人已經(jīng)到了前院。

    “讓娘看看”，拉過(guò)女兒，此時(shí)臉上臟兮兮的，跟個(gè)小花貓兒似的，衣服上也全是塵土，尤其是褲子膝蓋那，竟然還擦破了一道口子。

    還好冬□□服穿得多，不然這會(huì)兒就不是衣服破了，膝蓋都得蹭掉一塊大油皮。

    “哪兒疼？”

    這會(huì)兒茹寶已經(jīng)不哭了，彎腰摸摸兩個(gè)膝蓋：“這里比較疼?！?/br>
    將女兒抱起，李氏去廚房拿個(gè)盆，裝些溫水，先把她的小臉蛋和手給洗干凈。

    等小心清洗干凈，就見(jiàn)女兒左手上有三道劃痕，還好，這種小傷口過(guò)兩天就能結(jié)疤，不是什么大事。

    關(guān)鍵還是膝蓋那，茹寶剛剛一直喊疼。

    往灶口邊兒一坐，里面燒著柴火，能暖和些。

    然后將女兒的褲子脫了，果然，兩邊膝蓋都青了一大塊兒，看著就讓人心疼。

    “摔下去的時(shí)候是不是磕到石子了？”

    茹寶搖搖頭，她也沒(méi)想到只是摔一跤竟然能磕成這樣，大概是因?yàn)樽约盒?，rou嫩？

    也不知道這淤青什么時(shí)候能消下去。

    “以后可不能跑那么急了，得慢慢走知道么”，邊給女兒揉膝蓋李氏邊說(shuō)，這個(gè)得揉開(kāi)了，不然不容易好。

    “嘶~，知道了”，暫時(shí)自己也跑不動(dòng)啊，得等這個(gè)消下去才行。

    等揉好了，李氏將女兒抱去大廳烤火，讓她安安心心的坐一會(huì)兒，別再跟著哥哥們跑跑跳跳了。

    幾個(gè)男孩子見(jiàn)李氏抱著茹寶出來(lái)，馬上一窩兒蜂圍過(guò)來(lái)，嘰嘰喳喳的問(wèn)meimei怎么樣了。

    “也還好，但是你們今天不許帶著meimei再四處跑了，知道了沒(méi)？”

    大家齊齊點(diǎn)頭，還可以玩其他的不用跑的啊。

    叮囑完，李氏就回后院幫忙去了。

    孩子們湊在一起說(shuō)話兒，但沒(méi)一會(huì)兒就覺(jué)得干巴巴的太無(wú)聊了。

    正哥兒于是提議玩木頭人，這個(gè)不用有大動(dòng)作，meimei可以一起玩。

    茹寶其實(shí)過(guò)了那陣兒痛現(xiàn)在已經(jīng)覺(jué)得沒(méi)什么了，但看哥哥們都這么照顧自己，也就不拒絕了。

    小孩子們湊在一起只要有的玩就很開(kāi)心，直到大人喊吃中午飯大家才停下來(lái)。

    趙忠祿在后院已經(jīng)聽(tīng)李氏說(shuō)過(guò)了，這會(huì)兒抱起女兒?jiǎn)柕溃骸斑€疼不疼？”

    “已經(jīng)不疼了”，茹寶搖頭，軟乎乎地朝爹爹笑。

    “那就好”，將女兒放凳子上坐好，自己就在她后面站著吃，方便給孩子們夾菜。

    今天的殺豬菜和昨天趙忠祿家差不多，菜還是李氏幫著燒的。

    兩家人再次結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的吃了頓rou，大家都很高興，聊著聊著便提到明天去清平鎮(zhèn)的事情。

    “到時(shí)咱們將牛車套上，一家人一塊兒去”，從建水村到清平鎮(zhèn)需要一個(gè)半時(shí)辰，趕牛車能輕松點(diǎn)。

    趙田伍一大家算是村里生活水平還不錯(cuò)的人家，有木匠手藝，沒(méi)分家前總共有二十二畝田地，家里還買了一頭健牛，小日子過(guò)得有聲有色。

    就算后來(lái)兩個(gè)兒子分家單過(guò)了，日子也沒(méi)差下去。不過(guò)趙家的牛是沒(méi)分的，定好了放在老宅養(yǎng)，到春耕和秋收的時(shí)候再兩家共用，大家互相幫忙。

    “去清平鎮(zhèn)可得早點(diǎn)，最晚卯時(shí)正也得出發(fā)了”，孫氏定下時(shí)間，這樣大家心里都有個(gè)數(shù)。

    張氏瞧著小侄女一副驚愕的樣子，忍不住逗弄：“小茹寶你明天起不起得來(lái)？”

    茹寶揮舞著小拳頭，信誓旦旦：“大伯母你放心，我一定能起來(lái)?！?/br>
    起不來(lái)還有爹娘呢，肯定不會(huì)落下自己一人在家。

    孟安也是個(gè)起床困難戶，見(jiàn)狀忙跟著meimei說(shuō)：“我也起得來(lái)，娘上次說(shuō)好帶我們?nèi)ユ?zhèn)上的。”

    “去去去，都去，就算你娘不帶，奶奶也一定帶著你們”，看著小孫子著急的皺著小眉頭，孫氏樂(lè)呵道。

    趙田伍也被兩個(gè)小孫輩給逗笑了，家里還是孩子多好啊，時(shí)刻都是熱熱鬧鬧的。

    吃完飯，去鎮(zhèn)上的事也商量好了，趙忠祿和李氏打算先回家。孩子們還想玩兒就留在這兒，反正是大哥家，更何況還有爹娘看著。

    回到家中，李氏仔細(xì)看看屋檐下的臘腸，情況還不錯(cuò)，只要順利風(fēng)干一個(gè)月，這些rou就算值得了。

    “素娘，昨天剩下的豬皮怎么辦?！?/br>
    提到豬皮，李氏也想起來(lái)了，“可以做豬皮凍，這個(gè)挺久沒(méi)吃過(guò)了，等會(huì)兒就做?！?/br>