我的飯館饞哭世界[美食] 第66節(jié)
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“八萬我一年都攢不到呢!”何明燦憤怒地說。 “我也是……”梁卉跟著弱弱道。 王嘉年:“……” 王嘉年換了個說法:“上次另一個大劇組請我,我都不去。他們就是印一個美食顧問的名字,看劇的觀眾都是沖談戀愛去的,沒人會留意你那個名字?!?/br> 姜瓷嘆了口氣,其實劇組給她的顧問費,并沒能豐厚到打動她,不過,她有另一層想法。 “廚子這個行當,本身就是幕后。有人愿意拍,不是挺好的事情嗎?” 姜瓷回憶起,在她那個時代,人們對于美食也很是推崇,作詩作賦撰書的,不一而足,然而大多數(shù)人歌頌的都是食物,對于背后的師傅們,卻是提得很少。 她運氣好,聲名在老饕嘴里口口相傳??刹簧俸退瑫r代的幕后之人,就那么默默地消失了。他們的食方流傳開來,造福千家萬戶,自己的名字,卻再沒人提起。 這個行當和人們的生活息息相關(guān),可走到人前的機會,卻并不如想象的那么多。 姜瓷說:“他們雖然拍的是偶像劇,但是確實是拍廚子的故事,圍繞的還是他們做菜的過程,這其中,有許許多多可以展示這個行當?shù)募毠?jié),如果他們拍得不好,那么不了解這個行當?shù)娜丝吹焦?jié)目,就會對這個行當產(chǎn)生誤解?!?/br> 姜瓷看著王嘉年:“你是身在行里的人,你喜歡這種事情發(fā)生嗎?” 姜瓷沒有問“愿不愿意”或“希不希望”,她只是問“喜不喜歡”。 所以,王嘉年只能順從本心地答:“我不喜歡?!?/br> 姜瓷:“那就是了,這就是我去的理由?!?/br> 王嘉年看向姜瓷,那雙桃花眼微微瞇著,目光卻很認真。 王嘉年突然說不出下一句話,他莫名地想起了過去的事,那時……他是為了什么,要拒絕劇組來著?是因為錢少,還是因為看不起偶像??? 王嘉年愣怔了一會,眉眼漸漸舒展開:“好吧,你是老板,我們當然聽你的。” 姜瓷嘴角勾起:“那好,我后天出發(fā),到時楓前館閉店四天,你們剛好趁這段時間,做四天特訓。” 王嘉年茫然地問:“特訓?什么特訓?你人都走了,遠程特訓嗎?” 姜瓷莫名其妙地看了他一眼:“這不是有你嗎?” 王嘉年:“?” “教林武那平刀法,教得不錯。剩下的還有幾種吧,都給他們調(diào)整一下。還有,花刀也可以開始教起來了?!苯梢贿吙渲贿叧砣粏T工斜了一眼。 何明燦第一個反應(yīng)過來,立正站好:“那就先謝謝年哥了!” 林武憨厚地笑道:“謝謝年哥?!?/br> 梁卉溫聲跟上:“謝謝年哥了。” “梁、梁阿姨,叫我嘉年就行?!蓖跫文觐^皮一麻。 明明是道謝。 怎么聽著這么不爽呢。 作者有話說: 筆芯030! 第38章 姜瓷答應(yīng)劇組的請求以后, 很快和劇組的對接人通了電話,將時間和更具體的信息都確定下來。 劇組原本是從c市某個名樓里請了一位老師傅,老師傅時間緊, 不可能在劇組常駐,唐導演便把和做菜有關(guān)的重點鏡頭全部安排在四天之內(nèi),至少得保證這些鏡頭不出錯。 這一次,老師傅的突發(fā)情況打亂了劇組的節(jié)奏, 好在姜瓷及時出現(xiàn)。劇組和姜瓷確認好時間后, 將鏡頭拍攝的前后順序調(diào)了調(diào),重新安排了場地,至于鏡頭, 依舊打算在四天內(nèi)拍完。 第二天,姜瓷提前將休假通知貼到店門外, 同時也在楓前館的賬號發(fā)了休息的通知,以免不清楚情況的顧客白跑一趟。 剛貼完,她就遭遇了熱情的問候。 “四天?姜老板,你們要歇業(yè)四天???” “太長了吧!過個周末就算了,四天,這是要了我的命?。 ?/br> “姜老板,你要回老家結(jié)婚嗎?” “姜老板,結(jié)婚哪有開店重要啊!搞錢才是正經(jīng)事!” 聽著食客的猜測越傳越離譜,姜瓷趕緊道:“就是普通的歇業(yè), 沒有別的什么特殊情況!我們店新招了店員, 也得趁這幾天培訓一下。” 店里頭都是熟客, 姜瓷想了想, 便把去當技術(shù)顧問的事情簡單說了。 果然, 食客的注意力一下子就被轉(zhuǎn)移了, 聽見是去當技術(shù)顧問的,紛紛恭賀。 “真厲害!姜老板你會上電視嗎?哪個臺,我晚上一定蹲點看?!边@位是張大爺,在楓前館定點打卡三個月后,他看姜瓷的目光宛如看孫女般慈愛。 姜瓷笑著說:“不會,我就是去協(xié)助他們拍做菜的部分鏡頭,等到時候播了,再告訴您在哪兒看。” “我剛查了一下,演這個劇的還有陸嘉樹!好像他最近很火呢,我孫女特別喜歡他?!边@是被張大爺安利來楓前館的王阿姨,手機用得比較溜,說著又查了一下女主角的名字,頓時驚訝道,“哎喲,這小姑娘眼熟啊,之前是不是到我們店里來過!” “我看看我看看!”周圍的食客紛紛伸過腦袋來瞧,大部分都不認得蘇可心的臉,只是夸兩句這小姑娘長得真漂亮。 姜瓷笑道:“是,之前她來過。” 有食客聽見姜瓷提到了特訓,詢問道:“姜老板,培訓后供應(yīng)量會不會提高點啊?中午也可以開業(yè)嗎?” “對??!之后會出新菜嗎?我昨天看到你們發(fā)糖醋小排的圖片了,什么時候上呀!” 姜瓷挨個回答著問題。 晚八點,踩著楓前館歇業(yè)前的最后十分鐘,祁硯走進了店內(nèi)。 這些天,他幾乎已經(jīng)形成習慣,只要不是忙得無法脫身的日子,他都會在晚飯點趕來楓前館。 不管是熱騰騰的云吞面,還是葷香濃郁的小酥rou蒸碗,又或是僅僅一份不太能飽腹的灌湯小籠包,都可以給他帶來滿滿的治愈感。 而且,如果那天能和姜老板簡單講上幾句話,那么他的心情就會莫名地愉快起來,并且持續(xù)到第二天。 注意到店門口的休假通知,祁硯多問了幾句:“姜老板要去c市?” 姜瓷笑道:“是啊,去給一個劇組當技術(shù)顧問,四天后就回來?!?/br> 高大的男人眼眸微垂,什么也不用說,光是站在店里,身上就顯出一種與旁人不同的貴氣。他沉默的時候,姜瓷也很難忽略他。 祁硯沉默的時間有點久,姜瓷輕聲問:“怎么了?” 祁硯猶豫了一下,眸光微閃:“我……總公司在b市,就在c市隔壁。你在那兒的最后那天,如果不嫌棄,我可以接你……” 接你,去哪兒? 平日里高速運作的腦子停滯了兩秒,才遲緩地搭上線。 在姜瓷詢問的目光中,祁硯繼續(xù)說:“……接你去潘家樓看看,潘興昌一直想請你去?!?/br> 姜瓷一聽,想到潘興昌離開前對她發(fā)出的邀請,笑起來:“好啊,那謝謝你了?!?/br> 事情就這么定下。 …… 從a市到c市,最快的方式是搭乘飛機。 姜瓷對于飛機有種本能的畏懼,雖說原身的身體沒什么不適合乘坐飛機的疾病,且姜瓷對于在天空中俯視大地的體驗也很心動,但讓她自己一個人去乘飛機,到底有些害怕。 這可是上天呢……萬一出了什么幺蛾子,真上了天,那不就要命了。 當然,姜瓷不會承認自己這種老古董般的畏懼心態(tài),她只是用“高鐵也很快”為理由,在何明燦的指導下訂了高鐵票,為了趕上約定的時間,中間還得輾轉(zhuǎn)換乘一趟。 隔日下午,坐車坐得暈乎乎的姜瓷,依時抵達了《美味變奏曲》的拍攝場地。 劇組包下了c市一家酒店的兩層空間,包括后廚。姜瓷剛到門口,一個長相可愛的女孩便跑出來接她,麻花辮隨著她的跑動一跳一跳。 蘇可心:“姜老板!” 姜瓷認出這張臉,笑著打招呼:“蘇小姐。” “叫我可心就好。唐導剛拍完一場戲,正在等你呢,我?guī)闳ヒ娝??!碧K可心半點沒有明星的架子,聽到對接人說姜瓷到達以后,便主動下樓接她。她在心底認為,是楓前館幫她轉(zhuǎn)的運。 蘇可心引著姜瓷走向電梯,邊走邊介紹道:“我們劇組主要在二層和十五層拍攝。二層是這家酒店的后廚,接下來四天的鏡頭主要就在這兒拍,唐導演現(xiàn)在也在那兒?!?/br> 隨著“?!币宦曒p響,電梯門向兩側(cè)劃開。 蘇可心正準備往里進,突然看見里面站著一個身著西裝的矮胖男人,她立刻恭敬地打招呼:“閔總?!?/br> 被稱做“閔總”的男人正抓著手機,聽到蘇可心的聲音后,從鼻孔里輕“哼”了一聲表示自己聽見了,頭也不抬地走開,差點還撞上了蘇可心。 蘇可心趕緊避開,然后按住電梯門,將姜瓷請了進去。 等電梯門合上,蘇可心才不好意思地說:“不好意思啊,那位先生是我們劇組的投資人之一,性格比較……直。” 姜瓷笑了笑,沒戳破,那看起來不叫性格直,而是架子大,沒把其他人放在眼里。 轉(zhuǎn)瞬的功夫,電梯到了二層,唐導演、梁制片,還有一些劇組人員已經(jīng)在酒店的后廚等待著。在劇組里,每一分每一秒都是金錢。唐導演和姜瓷打完招呼后,也不做多余的客套,立刻請她現(xiàn)場開始展示。 事實上,即便不展示,唐導演對姜瓷的手藝也有了七八分信心。 在吃了那塊桂花米糕后,他已經(jīng)很難對姜瓷的手藝產(chǎn)生懷疑。不過,他還是特地找到楓前館的賬號,把姜瓷發(fā)過的圖片都看了看,剛看了幾張,空虛得“咕咕”大叫的胃部便讓他當晚…… 多吃了三大碗米飯。 然后被梁制片叫了一晚上“飯桶”。 只是,唐導演到底沒看見過姜瓷現(xiàn)場做菜的樣子,他也想趁此機會,拍一些做菜的空鏡。 唐導演特地問了問姜瓷的忌諱,確認她這天做菜不會涉及秘方,調(diào)味的環(huán)節(jié)也可以拍攝時,才大方地架好鏡頭。 姜瓷挽起袖子,洗凈手,笑著問:“想拍我做哪道菜?劇本里涉及到的菜色,可心已經(jīng)告訴過我了,你們隨便挑吧。” “都可以?”唐導演的眼睛微微睜大。 劇本里的男主角是一位御廚家族的傳人,少年天才,八大菜系信手拈來。然而,這種杰克蘇情形在偶像劇里常見,現(xiàn)實里卻很少見。 現(xiàn)實里手藝精深的師傅們,大多有自己的傳承,也有自己擅長的菜系,對于旁的菜系,沒有特殊情況,不會特地去碰。一是因為在自己的領(lǐng)域造詣已深,沒必要在新的方向從頭來過,二也是因為……沒有其它的大師傅愿意教啊! 像他之前請來的名廚,主做淮揚菜,淮揚菜精致好看,劇本為了拍攝效果,也多涉及淮揚菜。 但,眼前的女孩,說她都行? 這就是有一種傲氣在里面。 做什么呢?