“231票？總共才200份菜吧，這怎么回事？！”

    “就算是200票，都已經(jīng)很不科學了，這還多了31票！”

    現(xiàn)場被攝像機絲毫不差地錄制了進去。大廚們紛紛震驚，工作人員也是一臉茫然。

    “仙廚”大賽一直以來都保持著公正，對于這種質(zhì)疑，是毫不避諱的。

    很快，主持人回答了眾人的疑問。他走到一旁和工作人員溝通了一下，然后回到鏡頭前。

    “想必大家剛剛都驚呆了，這道豆角rou末的人氣出乎了所有人的預料。但投票箱就擺在這兒，各位之前也都看到，這多出來的票，確實是由學生們一張一張地投進去的。”

    “可是只有200份菜，多投的算怎么回事？”有人忍不住問道。

    主持人回答道：“我們委托校方往回查了錄像，而且從攝影機的拍攝中，也發(fā)現(xiàn)了這樣一個情況：部分學生雖然沒取到豆角rou末這道菜，但他們在同學的餐盤里品嘗到了，而且最終決定把手上的票投給這道菜?！?/br>
    “這都行？”

    主持人笑道：“組委會認為這種投票是有效的，這也象征了這道豆角rou末的吸引力！”

    “觀眾投票的準確性，工作人員還在繼續(xù)核查，會在最終結果出來前核查完畢。接下來，我們先公布評委的打分?！?/br>
    隨著專業(yè)評委打出的分數(shù)被公布，現(xiàn)場的躁動漸漸平息下來。評委的打分和學生們的投票結果差別并不太大，熱度高的菜肴，評分基本也都比較好看。

    幾乎是意料之中，豆角rou末取得了第一名，干鍋排骨居于第二。

    群眾評委的投票最終也被確認有效。

    “恭喜姜廚！恭喜六位晉級的大廚們！接下來，就等你們沖擊決賽了！”主持人語氣熱烈地宣布了晉級名單。

    “姜瓷？又是她？”

    “就是第一輪比賽拿了第一那位。”

    “真的是這次比賽的黑馬??！”

    經(jīng)歷過的復賽第一輪的震驚后，參賽者們這回接受度比較良好了。不少人私下已打聽過楓前館的底細，看過“姜姜廚房”的視頻以后，懂行的已經(jīng)知道這姑娘并不是花架子，上次比賽也不是撞運氣才得了第一。

    公布完結果，當天的活動還有最后一個環(huán)節(jié)，在學校和組委會的撮合之下，大廚們會現(xiàn)場跟食堂師傅們進行一些交流，以期改善學生伙食。

    說是交流，其實就是大廚們簡單提點一下食堂菜的改進做法。大廚們的廚藝，食堂一時半會是學不來的，但了解一些能讓食物變美味的做法，也相當有價值。

    交流剛一開始，姜瓷就被團團圍住，除了食堂的師傅們，連其它的參賽者也往她這兒湊。

    熟悉的比如馮露，干脆直接湊到她附近，大大方方地圍觀，而比較端著的，則跟在食堂師傅后邊，偷偷摸摸地聽。

    姜瓷見狀，失笑道：“我這兒沒什么秘方，只能提供些技巧?！?/br>
    “沒事沒事，技巧好??！”食堂師傅趕緊捧場。

    姜瓷一笑：“那我就大概說說?！?/br>
    豆角rou末的最終美味，只能在她手下形成，那是對于火候的精準掌握，對于調(diào)味的敏銳直覺。姜瓷介紹了一些普通人也能cao作的技巧，至少改掉食堂原本做法造成的干癟油膩。

    人群之外，洪朗聽了幾句，便知道這些信息對自己價值不大。他左右看看，姜瓷的助手阿姨站在人群之前，正一臉崇拜地看著她，顯然剛剛的幾個小時之內(nèi)，她已經(jīng)被姜瓷的廚藝完全征服了。

    而自己的助手……

    那個長著壯實肱二頭肌的大叔，這會兒也熱情地擠到了人群之前，滿臉認真地聽著姜瓷指點。

    洪朗嘴唇抿成一條直線。

    怎么不來問自己呢？

    明明剛剛到最后，那家伙也為他的干鍋排骨拜服了！

    洪朗心知怎么想也改變不了結果，現(xiàn)狀就這樣了。他沒怎么猶豫，轉(zhuǎn)身往外走。

    人們都聚集在后廚，沒人留意到他的行動。

    洪朗到取餐窗口附近拿了把干凈的勺子，接著回到了樣品桌前。樣品桌是供拍攝使用的，上面擺著十二道菜，都已經(jīng)出鍋兩小時，完全冷掉了。

    洪朗找到其中的豆角rou末，目光死死盯著它。

    差別真的有這么大嗎？

    其實算起來，姜瓷的票數(shù)超過他幾十票，距離并不比他碾壓其他人的大。但這幾十票卻令人無法忽視。

    在這短短的一個多小時內(nèi)，她迅速靠一道菜建立了口碑，學生們口口相傳。

    消息甚至傳到了校領導那兒，剛剛在交流之前，校方便明示了，特別想學姜師傅豆角rou末的做法。

    相比之下，自己的干鍋排骨就被襯托得很平常了。

    到底是怎樣的美味？

    洪朗抱著這樣的念頭，朝冷掉的樣品下了手。上次姜瓷做的八仙福袋，他沒機會嘗上，這次就是不顧形象來挖剩菜，他也必須嘗一口豆角rou末！

    冷掉的豆角rou末，沒有米飯的襯托，就這么進了嘴。

    殘羹冷炙，必然沒有剛出鍋時好吃。洪朗甚至都不稀罕嘗自己現(xiàn)在的干鍋排骨了，按他的經(jīng)驗，除非是特殊的涼菜，任何菜品在初秋的風里放上幾小時都不會好吃。

    然而。

    嘴里的豆角雖失去了溫度，脆嫩清香卻依舊如常。鮮香油潤的五花rou粒，冷掉后甚至別有一番風味。偶爾閃過的麻辣鮮香無比，讓他想當場盛上一碗白米飯，大口大口地吃。

    怎么可能？！

    洪朗咀嚼著，瞬息之間便想到了很多細節(jié)。食堂條件有限，保溫大多都做得很一般。夏天還好，冬天的時候，學生們愛擠在飯點剛到時來吃，正是因為稍微晚點兒，菜肴就冷了，風味也大幅度下降。

    可姜瓷這道豆角rou末，大概還考慮到了冷掉之后的情況，否則怎么可能現(xiàn)在還保持著這樣的滋味！

    不對，這種細節(jié)她真的可能考慮到嗎？

    還是因為原本的味道就足夠迷人，即使冷掉后損失了風味，也稱得上是美味？

    洪朗想不明白，也無法確定對手的思路，只是下意識又勺了一勺豆角rou末塞進嘴里。

    美味。

    農(nóng)家的美味在嘴里席卷。

    素中帶葷，便宜大碗，沒有昂貴的食材，也不需要特別復雜的工序。簡簡單單的豆角和五花rou，就能很方便地填飽肚子，同時讓人感受到無法抵抗的農(nóng)家滋味。

    靈感一閃而過，洪朗突然又覺得自己琢磨出了一點。

    ——可能，這就是食堂菜的本真。

    作者有話說：

    從前上學時，學校附近有個快餐店，里邊的豆角rou末就是絕了一般的好吃……油而不膩，調(diào)味不重，都是那種食材本身的美味，n年過去了還是念念不忘t。t

    第82章

    s市賽場的比拼熱熱鬧鬧地結束了, 綜合專業(yè)評委的打分和學生們的投票，最終六名大廚晉級決賽。

    馮露剛好排在第七名，對于她來說, 賽程到這里就結束了。

    姜瓷想安慰幾句，還沒開口，馮露便看出她想說什么，連連擺手。

    “大家都是高手, 我輸?shù)眯姆诜?。”馮露笑了笑, 目光堅定，“四年后我會再來的。”

    “加油。”姜瓷道。

    g市賽場的結果也在半小時后定了下來，趙澤鳴毫無意外地獲得了第一, 緊隨其后的是兩位往屆獲得過“仙廚”的知名大廚。王嘉年惜敗，止步復賽第二輪。

    王嘉年倒是率先給姜瓷來了電話。

    “恭喜啊老板！聽說你又第一了！”

    王嘉年的聲音帶著笑, 沒聽出什么難過，背景音相當吵鬧，仿佛有電子鞭炮聲。

    姜瓷納悶：“你那兒怎么這么吵？”

    “王品樓的伙計在鬧，哈哈我爸也跟過來g市了。”王嘉年大概講了講，姜瓷這才知道，王嘉年能走到復賽第二輪這個地步，王鶴昌那邊已經(jīng)相當滿意了。

    老爺子的最優(yōu)成績也只是進入決賽，還是在四十五歲時做到的。王嘉年只差他一步，現(xiàn)在卻還未滿三十。

    “老板, 我家老頭想請你到王品樓聚聚, 說是想答謝你的栽培。怎么樣？”王嘉年試探地問。

    他的關系目前還是比較尷尬的, 說是楓前館的員工, 事實上又是王品樓的繼承人。好在廚界相互學藝的情況時有發(fā)生, 姜瓷并不計較。

    王嘉年只能靠自己對當?shù)夭惋嫿绲氖煜ざ葹榻商峁┓奖? 算是回報。

    “可以啊，決賽后找個時間吧?！苯梢恍?，不太在意。

    王品樓和吉祥樓勢同水火，本來因為她姓姜，王鶴昌見她便覺尷尬，現(xiàn)在王鶴昌愿意主動找她，她便答應。

    楓前館是在a市起家的，在未來相當一段時間內(nèi)，依舊會在a市發(fā)展，和同行之間的溝通也是非常必要的。

    ……

    仙廚大賽的信息飽受廚界關注，從賽場上下來，趙澤鳴的手機里已經(jīng)收到無數(shù)賀喜。

    除了來自同行朋友們的信息，還有來自自己師傅的。

    趙澤鳴看到消息，心情亮堂起來。這天的比賽比分咬得很緊，他和第二、第三名的大廚，觀眾評分差不太多，只是專業(yè)評委的分數(shù)拉開了距離。

    觀眾評分相近的情況，其實也很好理解——他們做的每道菜都是兩百份，最多有兩百人能夠品嘗。趙澤鳴有自信，如果組委會沒有份數(shù)限制，他能和第二第三名拉開更大的距離。

    他的天賦是受到過不少廚界前輩肯定的，而且因為梁董的投資，他的學習資源也是頂尖的。

    “師傅，我今晚回b市?！壁w澤鳴接通電話。

    “好，明天為你慶賀一下。接下來直到?jīng)Q賽前，你全力備賽！”師傅說著恭喜，語氣卻很嚴肅。

    趙澤鳴心情不錯，聽到話后還笑了下：“師傅，聲音怎么這么嚴肅？”話音剛落，他眸光一閃，“另一個賽場的結果出來了？”

    “出來了。姜瓷是第一?！睂γ娴穆曇敉ｎD了會，游移道，“據(jù)我了解，她的觀眾票數(shù)超過了200票?！?/br>
    趙澤鳴臉色沉著起來。

    他知道師傅為什么嚴肅了。

    超過兩百票？這個情形其實在這邊的賽場也出現(xiàn)了，他的最終得票是208，他以為這種情況只會出現(xiàn)在他身上。

    沒想到……對方也出現(xiàn)了同樣的情況。

    “我明白了。”趙澤鳴想到什么，“梁董那邊……”

    “梁董不清楚情況，只知道你也是第一?！?/br>
    掛了電話，趙澤鳴的臉色冷淡下來。