眼看著日子到了年二十四，京城里頭各家各戶放假的放假，采買的采買，都在忙著準(zhǔn)備過年節(jié)，陳念莞召集了各位工匠們，宣布休沐，等年節(jié)后初六再來復(fù)工。

    而后叫來兩大猛獸給各位結(jié)算工錢，又根據(jù)表現(xiàn)付給獎金，好讓大伙兒過個肥年，而年后也有動力來給她陳東家做活計。

    大伙兒得到了錢銀，都很高興，一一跟陳東家道過謝后，就樂滋滋地回家準(zhǔn)備年節(jié)去了。

    而后何木匠跟兩個徒弟卻是留了下來，那兩大猛獸也留了下來，以及一群重金留下的泥瓦匠，跟一些無家可歸的閑散伙計。

    何木匠跟兩大猛獸是反正呆香桂街也沒啥事干，準(zhǔn)備年節(jié)禮的事有七木管事呢，準(zhǔn)備年節(jié)食物有柳云跟那么多位廚子呢，所以他們回去也是做閑大爺，于是選擇繼續(xù)干活直到年二八。

    至于那些閑散伙計，繼續(xù)干活還能賺錢銀，包吃住，自然也是愿意干活的，于是剩下的小分隊就埋頭苦干了。

    沒一會兒，兩大猛獸就來跟陳念莞訴苦了，這天寒，地凍，挖冰窖費人力啊。

    現(xiàn)在人手又少了，進(jìn)度要慢下來了。

    要不改些時日再干？

    肯定不行啊，陳念莞還希望冰窖在九伏天之前建好，不然，等地不凍了再來開挖，冰都融了，還挖個毛線？

    而且如今她人在京城，也找不到一位李富商給自己提供神仙粉吶！

    “可如今京城里頭的人都放假了，找不著人手啊?！?/br>
    并且這些留下來的閑散伙計，大多數(shù)都是給砌樓房的。

    陳念莞想想無奈，四丫則躍躍欲試，“東家，咱力氣大，要不我來？”

    對呢，四丫力氣大，要她來挖指不定事半功倍??！

    “還有還有，徐大爺跟他兩個徒弟也可以干這活?！?/br>
    不僅是徐大爺跟兩個徒弟能干這活，那鏢局請來的護(hù)衛(wèi)也能干這活??！

    反正他們也是在后院里頭住著看守酒樓的，兩隔壁，很方便吶！

    于是陳念莞重金聘請徐大爺?shù)如S客來干建冰窖的事，每人五兩銀，干到年二八，年后初三繼續(xù)開工，干到年后十二，每人十兩銀子，于是個個都答應(yīng)了。

    因為他們原本就要不是異鄉(xiāng)人，要不也是一人干飯、全家吃飽的年輕漢子，能多賺一些錢銀也是好的。

    如此，在兩大猛獸的指揮下干得可歡快了，四丫更是力氣大，一個人能頂三個人，結(jié)果冰窖建造進(jìn)度神速。

    在見著地下冰窖的完美構(gòu)造時，徐大爺驚嘆了，摸了摸前頭已經(jīng)建造好的窖壁，再看看支撐得穩(wěn)穩(wěn)的窖頂，問兩位管事，“這冰窖，是誰設(shè)計出來的？”

    “我們東家啊！”兩大猛獸答。

    四丫也點點頭，將在府城里頭也建過一個類似的冰窖的事給徐大爺說了，順帶說了陳大佬許多豐功偉績，而后徐大爺沉默了。

    瞧不出來啊，那個小娘子，竟然有這么大的本事。

    那徐大爺?shù)膬蓚€徒弟聽著四丫說陳大佬做的種種美食，一次次聚餐，聽得唾沫直咽，艷羨得眼珠子都紅了。

    這四丫，怎運氣這么好呢？給碰上這么好手藝的東家！

    師傅不是說要找個地兒過穩(wěn)定的生活，我看跟著這陳東家也不錯的。

    要不，勸勸師傅，咱就留京城這地了？

    兩個徒弟眼神示意，決定以后多給自家?guī)煾盗牧牧粼诰┏堑暮锰帲?/br>
    *

    進(jìn)入冬至后，萍兒村那頭的建造工程也基本上停了下來。

    柳河回來香桂街，隔三差四才過去視察養(yǎng)雞場跟養(yǎng)鴨棚，其余時候都在幫自家妹子做醬rou干。

    沒錯，陳家醬rou干，要重出江湖啦！

    自從陳念莞將大廚這個頭銜給柳云戴上，又委以重任讓她統(tǒng)管了家里頭的飲食，肩負(fù)培訓(xùn)廚子預(yù)備役的事兒，柳云就做得分外用心。

    才剛來京城沒多久時，柳云就自己做了一批臘味啦。

    畢竟是深得陳念莞看好的廚藝高手，只教一遍就會了，至于醬rou干，還用說嗎？

    當(dāng)初表姐初初煉制蠔油的時候，她就在一旁幫忙的，就是柳家村的大伯娘跟四嬸嬸會做蠔油，也是她給教出來的捏。

    更何況現(xiàn)在她們不需要熬制蠔油，有表姐帶來的一批，也有柳河帶來的一批，所以對于柳云來說，做醬rou干，更加濕濕碎啦！

    于是進(jìn)入十二月后，柳云就帶著廚子預(yù)備役們做醬rou干了。

    在撫寧縣跟府城都能賣的醬rou干，沒理由在京城賣不開?。?/br>
    再加上今兒錢銀闊綽，人手充裕，陸云帶著六位廚子預(yù)備役們，一做，就是一大批。

    好了，時間到了現(xiàn)在，醬rou干做出來了，拿去哪兒賣呢？

    柳云去找親愛的表姐想辦法。

    陳念莞一拍掌，是咧，年節(jié)這么好賺錢銀的商機(jī)，怎么能放過捏？

    一年一度家家戶戶大掃貨的時候啊，撫寧縣跟府城都能讓她賺到銀子成為百兩小富婆，京城里頭有錢人家辣么多，怎么可以放過他們？

    于是，陳念莞就去找滄莫南了。

    你家有沒有過冬時節(jié)暫且不用的商鋪，短租個兩三日給我吧？

    打聽清楚陳念莞是干嘛用的，滄莫南自家沒有合適的商鋪，于是牽線，將米糧行的錢六姑娘介紹過來。

    錢六姑娘家的米糧店這會兒也是生意興隆，畢竟，過年節(jié)，家家戶戶都得囤貨，好在貓冬的時候有充足的口糧。

    錢六姑娘收到了在陳念莞這處訂做的羽絨衣裳，正高興，然后將米糧鋪旁邊的一個小檔口租給了陳念莞。

    陳念莞一看，大小將將好，地理位置也好得很。

    錢家的米糧鋪是在繁華的商業(yè)街市里，那為了過年節(jié)采購的主顧們?nèi)藖砣送?，客流量多著呢，并且還都是大戶人家的管事過來準(zhǔn)備年節(jié)禮的，這里頭商機(jī)無限?。?/br>
    于是謝過錢六姑娘，交了六日的租子，就叫柳河柳云帶人過來拾掇拾掇，準(zhǔn)備開賣。

    柳河柳云兩兄妹去收拾鋪子的時候，陳念莞去找親愛的夫君幫忙了。

    即便是臨時找的商鋪，也不能沒招子不是？

    撫寧縣陳家醬rou干的標(biāo)志招牌，也得重新寫過了，畢竟這可是陳家產(chǎn)品的防偽標(biāo)識??！

    “夫君？”

    “為夫明白。”張二郎一聽說柳河柳云要在京城賣醬rou干就明白了。

    因為當(dāng)初沒想過還會干賣醬rou干的活計，所以沒備下印章，所以在找何木匠刻好印章之前，就要張二郎代勞寫一部分油紙包裝上的字墨了。

    張二郎欣然接受。

    他已經(jīng)許久沒有動筆親自寫過“撫寧縣陳家醬rou干”的招牌了，想想還真懷念。

    那時候自己身上沒甚錢銀，莞莞還說自己寫一個字一文錢呢！

    那時候的自己也無功名在身，如今自己是舉人老爺，一個字，可不僅僅價值一文錢了吧？

    “那舉人老爺，你說你一個字價值幾何？”陳念莞湊到張二郎身邊，抬起頭看著他問。

    皮癢啊，都是自家夫君了，幫自家娘子寫兩個字還得講價錢？

    張二郎自是明白自家娘子眼睛里頭的意味深長，笑著掐了一下她的下巴，“就，一個字，一個親親？”

    陳念莞也忍不住笑了起來，想了想，點點頭。

    “那你得好好寫，再好好算清楚喔！”

    “那是自然，我算清楚了每天夜里再找娘子算賬?！?/br>
    “嗯哼！”

    陳念莞站起身，留張二郎一個人在書房干活。

    張二郎笑著拿過做好的一摞油紙袋，磨起墨來，才要提筆在上面認(rèn)認(rèn)真真地開始寫，便見曾四也走了進(jìn)來，見張二郎不務(wù)正業(yè)，嘖嘖，“你還有時間干這等事？”

    “娘子交代的事，自然要先做好?！?/br>
    曾四瞧著張二郎揮毫寫下的一個個撫寧縣醬rou干，想起那會兒載著張二郎到燕來巷買醬rou干的情形，失聲笑了笑，“我來幫你吧！”說著便伸手去拿油紙袋。

    張二郎眼明手快地一下按在了油紙袋上。

    “張二？”

    “不用，這些油紙袋的招牌，我自己能寫完?！?/br>
    開什么玩笑呢？

    莞莞說他的筆墨才是陳家的招牌，給曾四寫是什么道理？

    再說，這一個字價值莞莞一個親親呢，他曾四寫了，那他可不是少很多個親親了？

    不行不行，絕對不對。

    曾四白了張二郎一眼，把手縮了回去，而后做到自己的案桌前，坐下，拿起書卷。

    想幫忙還不讓幫？

    稀罕！

    而后抬頭瞥了一眼，看張二郎一副春風(fēng)得意的樣子，嘖嘖兩聲，拿著書卷也側(cè)過了身子，都被自家娘子剝削了還這么高興？

    曾四表示沒眼看沒眼看。

    第130章

    有店面,那陳念莞想賣的就?????不止臘味跟醬rou干了，陳念莞打算再做幾樣應(yīng)節(jié)的吃食，也一并拿到鋪子里去賣,在年節(jié)之前,再賺一波銀子。

    所以陳念莞大佬叫來柳云跟幾個廚子預(yù)備役，分成四批,開始傳授新吃食：

    第一組的人是白嫂子跟二丫,叫她們先將糯米用石磨磨成粉，而后取適量的糯米粉加水rou糅成面團(tuán)，接著這面團(tuán)分成小塊搓圓,

    另外起鍋燒水，將這些糯米團(tuán)放進(jìn)水里頭煮,直到煮透后,浮起在水面即可,這就是做糖環(huán)成功最關(guān)鍵的一步,煮透后的糯米團(tuán)就叫粉頭,

    取占比四分之三的面粉,加入糖跟芝麻攪拌均勻，

    將做好的粉頭倒進(jìn)面粉里,搓揉均勻，期間若是粉團(tuán)過干,可以稍微加一些熱水，直到面團(tuán)軟硬適中，

    接著就到了制作者自由發(fā)揮的時候了，取一小團(tuán)面團(tuán),搓成長條,而后想要捏成什么花樣都可以,最傳統(tǒng)的，就是接連首尾，分成六等分后，中間擰在一起形成內(nèi)圓，就形成了中間六邊銅錢狀，外邊六個橢圓圈的花瓣狀，接著再將六個橢圓相鄰的兩個擰在一起，就是漂亮的糖環(huán)初胚了。

    只要有創(chuàng)意，就可以做出很多不同花樣的糖環(huán)，都是一環(huán)扣一環(huán)的初胚就可以，因為要寓意連綿不斷，生生不息嘛，

    要是余下有多余的面團(tuán)，沒辦法做成糖環(huán)，那就可以直接搓成短短的一條條，像拇指餅干大小那一種，也叫糖條，