“伊尹，商朝人，商湯一代名廚，人稱烹調(diào)之圣。”

    “古代名廚啊？這家飯店的老板是名廚后人？那難怪開的飯店這么好吃了?！?/br>
    珍饈莊后廚里，廚師們各司其職，正熱火朝天地忙碌著。

    伊膳負(fù)手而立，神色略微嚴(yán)肅，“火候夠了?！?/br>
    正在燒油的廚師立刻點(diǎn)頭，“好的老板。”

    伊膳嗯了一聲，繼續(xù)前行巡視。

    “水摻多了，重做?！?/br>
    “這蝦怎么回事？怎么不新鮮？去換新鮮的蝦！”

    來到湯鍋前，他用勺子攪動(dòng)幾下湯鍋，聞聞味兒后，點(diǎn)點(diǎn)頭。繼續(xù)巡視廚房。

    “老板，26號桌點(diǎn)的您的招牌菜，蟹rou燴豆腐?！?/br>
    伊膳頷首，準(zhǔn)備做蟹rou燴豆腐。

    蟹rou燴豆腐是伊膳的拿手好菜。他做的蟹rou燴豆腐，鮮燙滑嫩到了極致，不夸張地說，全國都沒幾個(gè)人做的蟹rou燴豆腐能勝過他。

    手法嫻熟地煸炒著蟹rou時(shí)，耳邊忽然傳來他女兒咋咋呼呼的聲音。

    “老爹，你清河廚藝界頭把交椅的位子怕是要讓給別人了！”

    伊膳還沒說什么，旁邊的幫廚先他一步說道：“那怎么可能呢，巧珍開玩笑的吧！”

    其他幫廚也一臉不以為然，“就是，只要老板還在清河，這清河廚藝界頭把交椅的位子還得是老板的！”

    “不過，巧珍你為什么突然這么說？”

    伊巧珍哎了一聲，“就那如珠飯館，你們曉得吧？”

    如珠飯館在清河很火，作為同行，他們當(dāng)然對這家飯館有所耳聞。之前美食雜志還有網(wǎng)友拉踩珍饈莊，盛贊如珠飯館，他們沒當(dāng)回事兒。畢竟只是一個(gè)鄉(xiāng)下小飯館，哪里還真能比得過他們珍饈莊？只是炒得火熱而已。所以他們并未多關(guān)注這家小飯館。

    如今聽到老板女兒的話，幫廚們面色各異。

    “你不會想說，如珠飯館的廚師比你爸還厲害吧……”

    伊巧珍說：“確實(shí)比老爹厲害那么一點(diǎn)，不對，是厲害很多?！?/br>
    幫廚們一臉不可置信：“怎么可能！”

    “不就是個(gè)鄉(xiāng)下的小飯館嗎？”

    “鄉(xiāng)下的廚子還能比得過咱老板？”

    “巧珍你逗我們的吧？”

    這時(shí)候，伊膳將做好的蟹rou燴豆腐盛出鍋，“行了，都很閑嗎？該干嘛干嘛去！”

    幫廚們立刻噤聲。伊巧珍瞄了一瞄伊膳。見她爹一副不甚在意的模樣，她忙不迭道：“老爹你就不著急嗎？”

    “著什么急？”

    “你這頭把交椅的位置得讓給別人了！”

    伊膳洗干凈手，面色平淡，仍然一副不以為意的樣子。

    “我說真的，老爹！”之前伊巧珍也和她老爹一樣，并不在意如珠飯館，對如珠飯館的拉踩行為也不以為意。

    怎么可能會在意？一個(gè)鄉(xiāng)下的小館子而已，她還瞧不上眼，盡管這家小館子在清河很火。

    今天早上上專業(yè)課的時(shí)候，班上有同學(xué)在吃花椒鹽水鵝。那香味，行家一聞就知道鹽水鵝味道成品很不錯(cuò)。

    她問同學(xué)，花椒鹽水鵝哪里買的。同學(xué)說是在如珠飯館買的。

    “這家店的花椒鹽水鵝真的太絕了，絕對是我吃過的最好吃的花椒鹽水鵝！”同學(xué)興奮地砸吧嘴，“你要不要嘗一塊兒？”

    如珠飯館？就是那個(gè)說比她家珍饈莊還好吃的鄉(xiāng)下小飯館？伊巧珍挑眉，嘗了一塊花椒鹽水鵝。

    涼涼的花椒鹽水鵝入口軟嫩，酥軟的rou皮剝落下來，溢出來咸中透麻的的油脂。被rou皮包裹著的鵝rou，略微有嚼頭，但不過于干柴，不至于“味同嚼蠟”，因?yàn)橛杏椭碾硽琛?/br>
    油而不膩的鵝油如同透明的膜，完完整整地封存住鵝rou的鮮美和椒麻，又鮮又麻的香味在舌尖炸開，瞬間侵占味蕾。

    伊巧珍頭皮發(fā)麻，好半晌她才回魂，“這是、這是如珠飯館做的？”

    “對！是不是很好吃！”同學(xué)美滋滋地品嘗著口中香醇的鵝rou。

    伊巧珍維持住表面上的平靜，“嗯，很好吃?！眱?nèi)心激烈翻涌，仿若平靜的海面上陡然刮起了龍卷風(fēng)。她拿出手機(jī)，第一時(shí)間搜索如珠飯館的具體位置。

    下午沒課，十點(diǎn)一下課，她火速趕往清河村。嘗過如珠飯館的所有菜之后，她心都涼了。

    明明才深秋，卻像有隆冬的冰雪澆到了她心臟上，澆得她透心涼。

    完了！全完了！她老爹清河廚藝界頭把交椅的位子保不住了！

    聽完伊巧珍的話，伊膳半信半疑，“你說的都是真的？”

    “騙你干嘛！人家做的菜，樣樣都比你做的好吃！完了呀老爹……”

    伊巧珍如臨大敵，“以后咱們珍饈莊清河第一飯店的位子怕是也要讓出去了！”

    “有這么好吃嗎？”

    “當(dāng)然，老爹，你去吃一下就知道了?！?/br>
    伊膳總算收起先前不以為意的態(tài)度，他放下鍋鏟，“那就去看看吧?！?/br>
    “現(xiàn)在就去？”

    伊膳頷首。

    “不行，現(xiàn)在已經(jīng)快六點(diǎn)了，去清河村得三個(gè)多小時(shí)，如珠飯館九點(diǎn)打烊，趕不上的?！?/br>
    “那就明天去?！?/br>
    次日一大早，伊膳就帶著伊巧珍趕往清河村。直到下午，父女倆才進(jìn)飯館吃上飯。

    直到吃到第一口菜之前，伊膳仍然不相信如珠飯館能比自己的珍饈莊更好吃。盡管他知道女兒不會說謊。然而他仍然不相信。

    直到第一盤菜上，他嘗了一口花椒鹽水鵝，他嚼著鵝rou，整個(gè)人沉默下來。

    “老爹，是不是比你做的鹽水鵝好吃？”

    伊膳淡淡地嗯了一聲。

    他反應(yīng)如此平靜，伊巧珍困惑，不該啊。老爹怎么沒什么反應(yīng)啊。點(diǎn)的菜陸續(xù)上桌，伊膳一道一道嘗過，臉上始終沒有什么反應(yīng)。

    “老爹，你是不是……被打擊地說不出話來了？”伊巧珍滿嘴油花，小心翼翼問道。

    伊膳終于出聲，“你說這家飯館的老板只是一個(gè)十六歲的姑娘？廚藝都是自學(xué)的？”

    “是啊是啊，我在網(wǎng)上搜到的，開始我還以為是網(wǎng)友瞎編的，后來我看到清河電視臺的美食專欄節(jié)目，節(jié)目上說她的確才十六，廚藝也都是自學(xué)的?！?/br>
    伊膳再度沉默。

    伊膳覺得，她老爹應(yīng)該是被打擊到了。十六歲，自學(xué)成才，小小年紀(jì)，廚藝已經(jīng)達(dá)到如此地步，以后不知還會達(dá)到各種地步。她老爹十六歲時(shí)，還在她爺爺手下當(dāng)學(xué)徒，還未出師呢。

    她爺爺總說他老爹是天才，殊不知，如珠飯館的老板才是真正的天才！

    “老爹，你還好吧？”

    伊膳說：“先吃飯吧。”說完便專心吃飯，不再吭聲。

    吃完飯走出飯館，伊巧珍踟躕，“嗐，老爹，你也不必傷心，————”

    她還沒說完，她爹猛地拍向她的肩膀。

    肩膀被拍得一歪，她張大嘴巴，“呃？老爹？”

    作者有話說：

    明天有雙更~

    第77章

    ◎柿子醬、柿子糕◎

    “老爹你拍我干嘛？”伊巧珍揉了揉被拍痛的肩膀。

    伊膳長長嘆息, “我真是……真是……”

    “你真是什么？”

    “我真是糊涂了?！?/br>
    父親曾告訴他，作為一名廚師，要永遠(yuǎn)秉持垂柳似的謙卑, 切忌自高自大。他一直記著父親說的話，然而這些年他“身居高位”, 到底是有些得意忘形了。

    “糊涂到如此自高自大?！?/br>
    伊巧珍安撫性地輕拍伊膳的背，“哎呀, 老爹，這，誰也想不到嘛, 也不是你自高自大，誰能想到鄉(xiāng)下小飯館的廚子能有這么厲害嘛, 正常人都想不到的?！?/br>
    伊膳忽然盯住伊巧珍, 長吁短嘆起來, “唉……唉……”

    “不是, 老爹你這什么眼神, 你這么看著我干嘛？”

    “我只是想，你和如珠飯館的那位袁姓小姑娘大約是投錯(cuò)胎了，她才應(yīng)該是我伊家后人。”

    伊巧珍：“……”

    她張張嘴, 又只覺氣虛。作為名廚伊尹的后人, 她在廚藝上的確沒什么天賦。她癟嘴，“老爹，不帶你這么傷人的?！?/br>
    伊膳笑著摸摸她的頭, “開玩笑的，好了, 回去吧?！?/br>
    上車之前, 伊膳最后再望了一眼如珠飯館?；丶抑? 伊膳進(jìn)入廚房，一直在廚房待到晚上十點(diǎn)。

    “這么晚了還不睡？”伊巧珍打打呵欠。

    “我再練一會兒?！币辽庞脺滓ㄆ饻瑵苍趧偀玫柠}水鵝上，“你過來嘗嘗?！?/br>
    “我都刷牙了，算了我嘗一口吧。”伊巧珍拿起筷子。

    “怎樣？”

    “很好?！?/br>
    “比如珠飯館的鹽水鵝如何？”

    “嗯……”