聽到雙兒的聲音，韋姑娘這才回過(guò)神來(lái)，發(fā)現(xiàn)面前的瓷罐已經(jīng)空空如也。

    她不由地臉一紅，放下了瓷罐。

    “你回來(lái)得正好，給我倒些水喝。”

    空腹吃了一小罐果醬，她這會(huì)兒才覺得口渴了。

    雙兒急得直跺腳，說(shuō)道：“還喝什么水呀？我的好姑娘，您還是先洗把臉吧！”

    剛才她真不該笑話武大娘的，這會(huì)兒自家姑娘吃得滿臉都是紅紅紫紫的果醬，乍一看還以為是一只小花貓呢！

    韋姑娘攬鏡自照，不禁低聲驚呼。

    “這……我怎么變成這樣了？”

    雙兒趕緊舀了洗臉?biāo)藕蝽f姑娘凈面，洗干凈臉又是一陣描眉涂粉，好一會(huì)兒才打扮停當(dāng)。

    好在她們動(dòng)作快，沒(méi)被傳菜的下人看到這一幕。

    收拾完畢，韋姑娘看著雙兒，主仆倆忍不住相對(duì)失笑。

    韋姑娘一邊喝著水，一邊說(shuō)道：“這桑葚果醬實(shí)在是好吃，雙兒，明兒你再去問(wèn)問(wèn)，還有多少，都買回來(lái)?！?/br>
    雙兒知道自家小姐在飲食上向來(lái)挑剔，能讓她不顧儀態(tài)吃光一罐子的東西，肯定無(wú)比美味。

    她正因?yàn)樽约簺](méi)吃到果醬而遺憾呢，聽到主子吩咐，立刻一口答應(yīng)。

    賣完早上的燒餅，梅娘幫武大娘收拾好東西，便出去買了梅干菜和一些調(diào)料回來(lái)。

    武大娘去買了rou和雞，回來(lái)說(shuō)要熬雞湯。

    她不知道從哪里打聽來(lái)的法子，說(shuō)要用一整只雞熬出一碗湯來(lái)，最是補(bǔ)人的。

    這一碗珍貴的雞湯自然要給梅娘喝的，至于其他孩子嘛，他們又沒(méi)生病，喝什么雞湯，有幾塊雞rou吃就很好了。

    梅娘一聽，便推說(shuō)這兩日喝多了羊湯，不想再喝雞湯了，讓武大娘把雞切成塊，一會(huì)兒由她來(lái)做。

    她取出一大捧梅干菜，用溫水泡發(fā)，上蒸鍋大火蒸制。

    豬肥rou切成細(xì)碎小丁，用醬油、糖和鹽腌入味。

    將梅干菜與rou丁混合，揪下醒發(fā)好的面團(tuán)劑子，包入餡料。

    二次醒發(fā)后，將面團(tuán)搟薄，灑上芝麻，上爐烤制。

    第008章 黃燜雞

    這樣烤制出來(lái)的燒餅，哪怕是涼了再吃，也同樣薄、香、酥、脆，令人回味無(wú)窮。

    即使是在現(xiàn)代各種精美菜肴層出不窮，競(jìng)爭(zhēng)無(wú)比激烈的美食界，梅干菜燒餅依然能夠在一眾美食中脫穎而出，各個(gè)城市的大街小巷，經(jīng)常能看到售賣梅干菜燒餅的小店或小攤，而且還總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，顯然是供不應(yīng)求。

    因此梅娘才決定，把梅干菜燒餅加入到自家店的菜品當(dāng)中，說(shuō)不準(zhǔn)還能成為她們家的招牌燒餅?zāi)亍?/br>
    武大娘在一旁一邊幫著打下手，一邊學(xué)習(xí)梅干菜餡的調(diào)制。

    在她看來(lái)，這梅干菜黑乎乎的毫不起眼，即使混合了豬rou餡，也不過(guò)是添了少許rou香，只能說(shuō)是平平無(wú)奇。

    她實(shí)在是想不通，梅娘為什么堅(jiān)持要做梅干菜燒餅。

    梅娘做完燒餅，說(shuō)可以烤制了，武大娘便將燒餅坯都放在烤爐中。

    烤燒餅對(duì)武大娘來(lái)說(shuō)是輕車熟路，梅娘便轉(zhuǎn)身去淘米做飯。

    不多一會(huì)兒，一股獨(dú)特的香氣漸漸從烤爐中傳了出來(lái)。

    麥香、rou香、干菜香、芝麻香、油香，在高溫的烤制完美地融為一體，僅僅這香氣就足以傳遍整條街。

    武大娘簡(jiǎn)直不敢相信自己的鼻子，這梅干菜烤過(guò)之后居然這么香？

    她強(qiáng)忍住內(nèi)心的緊張和焦灼，眼巴巴地盯著烤爐。

    做了數(shù)十年燒餅的她，居然被這梅干菜燒餅的香味強(qiáng)烈吸引，一時(shí)間挪不開眼睛。

    好不容易盼到出爐的時(shí)間，她揭開爐蓋，將梅干菜燒餅一個(gè)又一個(gè)撿出來(lái)。

    她單獨(dú)拿了一個(gè)熱騰騰的燒餅放在一旁晾著，準(zhǔn)備撿完這一爐，好好品嘗這個(gè)新鮮吃食。

    才放下夾子，她就聽見一個(gè)熟悉的聲音。

    “武家弟妹，還有紅糖燒餅嗎？”

    原來(lái)是虎妞奶奶，又帶著孩子過(guò)來(lái)買燒餅了。

    其實(shí)現(xiàn)在還沒(méi)到往常賣燒餅的時(shí)候，可虎妞在家鬧著要吃紅糖燒餅，虎妞奶奶只好帶著她過(guò)來(lái)問(wèn)問(wèn)。

    武大娘笑著說(shuō)道：“紅糖燒餅還沒(méi)做呢，得再過(guò)一個(gè)時(shí)辰才能做。”

    紅糖餡不比其他餡，一旦涼了，紅糖就會(huì)凝固成塊，口感也會(huì)大打折扣，所以她們通常最后一爐才烤紅糖燒餅。

    虎妞一聽說(shuō)沒(méi)有紅糖燒餅，小嘴一咧哭了起來(lái)。

    “我要吃紅糖燒餅！我要吃甜甜的紅糖燒餅！”

    虎妞奶奶連忙抱起她哄著，可虎妞沒(méi)吃到心心念念的紅糖燒餅，哪里肯善罷甘休，越發(fā)哭鬧得厲害了。

    梅娘聽見哭聲，放下手中的水瓢走了出來(lái)。

    “虎妞，怎么哭了呢？有什么事，跟梅姨姨說(shuō)，好不好？”她蹲下身，柔聲問(wèn)道。

    扎著羊角辮的小女孩眼淚汪汪的，扁著小嘴一臉的委屈。

    “梅姨姨，我想吃你做的紅糖燒餅……”

    梅娘向她露出一個(gè)溫柔的笑容，說(shuō)道：“紅糖燒餅還沒(méi)好呢……”

    虎妞一聽又要哭，梅娘忙又說(shuō)道：“不過(guò)有剛出鍋的梅干菜燒餅，梅姨姨給你拿一個(gè)，不要哭哦。”

    雖然梅娘這么耐心地哄她，可是虎妞依然不開心。

    什么梅菜燒餅，她才不要吃！

    紅糖燒餅才是最好吃的，沒(méi)有之一！

    只是她小小一只，壓根不知道該怎么表達(dá)自己的想法，還沒(méi)等想明白是該繼續(xù)哭還是鬧，一個(gè)散發(fā)著奇異香味的燒餅就放在了她手中。

    武大娘：那個(gè)燒餅本是我自己想吃的……

    虎妞看著眼前的燒餅，才張開嘴要說(shuō)什么，口水就不受控制地流了下來(lái)。

    到嘴邊的話就咽了下去，直接變成啊嗚一大口。

    新鮮出爐的燒餅，餅皮又酥又脆，其中那被烤得半融化的豬rou丁粒粒晶瑩，梅干菜吸滿了香甜咸潤(rùn)的油汁兒，一口咬下去，鮮香油潤(rùn)的滋味頓時(shí)充斥了整個(gè)口腔。

    虎妞一瞬間就忘了哭鬧的事，捧著一張又酥又脆的燒餅，啃得頭都不抬。

    見她終于不鬧了，虎妞奶奶大大地松了一口氣。

    “這燒餅是新出的？聞著真香，多少錢一個(gè)？”

    武大娘笑道：“這是梅兒才做的新花樣兒，這是第一爐，還不知道好不好吃呢，至于價(jià)錢……”

    見武大娘看向自己，梅娘會(huì)意，說(shuō)道：“只多了點(diǎn)兒餡料罷了，三文錢一個(gè)?！?/br>
    “才三文錢一個(gè)？！”虎妞奶奶的眼睛頓時(shí)一亮。

    虎妞剛才吃的時(shí)候，她可是聞到了，這燒餅里面還放了rou呢！

    加了rou的燒餅才多一文錢，拿回家去拌個(gè)野菜或者煮個(gè)湯就是一頓飯，可比買普通燒餅劃算多了。

    虎妞奶奶看著眼前的梅干菜燒餅，心里計(jì)算著家里一共幾口人，該買多少燒餅，還沒(méi)算完，就聽見一個(gè)稚嫩的聲音。

    “奶奶，我還要吃！”

    虎妞奶奶一怔，低頭看去，只見虎妞已經(jīng)雙手空空，油光光的下巴上還粘著幾塊碎渣和芝麻。

    “你吃完了？那么大一個(gè)餅，你這么快就吃完了??？”虎妞奶奶簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛。

    “香！”虎妞言簡(jiǎn)意賅地回答了一個(gè)字，隨即又喊道，“還要！”

    虎妞話音未落，身后又響起幾個(gè)聲音。

    “這是什么味兒，這么香？”

    “武家燒餅店又做什么好吃的了？”

    “趕緊買點(diǎn)兒，光聞這味兒，就知道肯定好吃！”

    跟普通的油酥燒餅相比，梅干菜燒餅有rou有菜，香味越發(fā)濃郁鮮香，路過(guò)的行人聞到這味道，紛紛被吸引而來(lái)。

    眼看著身后的人越來(lái)越多，虎妞奶奶急了。

    “二丫頭，那梅干菜燒餅給我來(lái)十個(gè)！”

    方才她可是聽武大娘說(shuō)了，這是第一爐呢，要是不抓緊，可就買不著了！

    武大娘一愣，還沒(méi)等回過(guò)神來(lái)，虎妞奶奶已經(jīng)數(shù)出三十個(gè)銅板放在窗口處的木盆中。

    “三文錢一個(gè)，這里一共是三十文??！”

    聽到虎妞奶奶的聲音，后面的人群越發(fā)躁動(dòng)不安。

    “這么香的燒餅，才三文錢一個(gè)！”

    “我聞著還有rou味呢，加了rou才多一文錢，真便宜！”

    “趕緊買，要不一會(huì)兒可就搶不上了！”

    虎妞奶奶接過(guò)油紙包，拉著虎妞走出了人群。

    虎妞急得等不得，到底又叫奶奶撕下半塊燒餅，一邊走一邊吃。

    撕開的燒餅香味越發(fā)濃烈，里面的餡料一覽無(wú)余，油汪汪的rou丁和梅菜一眼就看得到，那些沒(méi)買到梅干菜燒餅的人見到虎妞手里的燒餅，更加沸騰起來(lái)。

    人人爭(zhēng)先恐后地往前擠，生怕晚了就買不到了。

    武大娘和梅娘連說(shuō)話的功夫都沒(méi)有，母女倆一起動(dòng)手，片刻功夫，一爐梅干菜燒餅就被搶得一干二凈。

    看著空無(wú)一物的案板，武大娘心里莫名有點(diǎn)兒委屈。

    那么香的燒餅，她還沒(méi)吃上呢！

    再看看裝滿錢的盆，她的心里才得到了少許安慰。