【加一個(gè)關(guān)文硯，什么廚神爭(zhēng)霸，干脆改名選秀101算了！】

    ？？？

    彈幕上一片哇噻，只有徐米露一臉想死，恨不得立馬逃回西游位面看妖怪洗洗眼睛。

    今天到底是什么日子？

    先是遇見個(gè)自來熟的關(guān)文硯，然后又撞上個(gè)油膩白頭鷹選手，他們不會(huì)真的以為這樣很帥吧？？？

    白頭鷹那邊到底在搞什么鬼？

    難道全場(chǎng)就只有他們?nèi)A夏選手在認(rèn)真比賽？

    剛才安德烈跟三島針對(duì)她搶食材的時(shí)候怎么不見你站出來？

    事后裝好人，她又不是瞎。

    “不好意思，你可能理解錯(cuò)了，我并不需要這些，你可以問問其他人?！?/br>
    徐米露壓下心底的暴躁，皮笑rou不笑地道了聲謝，婉拒了對(duì)方的好意，半個(gè)好臉都沒給對(duì)方就轉(zhuǎn)頭繼續(xù)處理食材：

    管他有什么陰謀詭計(jì)，今天就算是拉維尼亞殺過來她都得先做好這一鍋黃酒鮑魚燜燒rou！

    這女人怎么這么難搞？

    資料上不是說沒談過戀愛，偏好金發(fā)碧眼的男性嗎？應(yīng)該很容易得手?。?/br>
    杰克·布朗顯然沒想到徐米露這么軟硬不吃，臉色僵了一瞬間。

    他正想再說些什么，就看旁邊的白寶兒有意把鏡頭帶過來，他這才咬著牙灰溜溜的走了。

    這群華夏人彼此不是對(duì)手嗎？怎么忽然這么愛管閑事？！

    ……

    ……

    沒了杰克·布朗的打擾，徐米露全神貫注投入到比賽中：

    新鮮宰殺的啰啰豬rou，從放血到送到這里絕沒有超過三個(gè)小時(shí)，宛若魚皮般光滑的豬皮下，層層疊疊的豬rou肥瘦相間，三層肥兩層瘦，絕對(duì)是廚子見了就走不動(dòng)道的上好五花。

    乒乓球大小的鮑魚鮮活至極，軟趴趴的rou在鹽水里不停翕動(dòng)，黃酒也是上等貨，打開泥封聞一聞便是滿滿的醉人香氣，充滿了時(shí)間沉淀的味道。

    五花rou切成4cmx4cm的大塊，用草繩細(xì)細(xì)綁起來，以防等會(huì)兒燒的時(shí)候rou徹底化開，鮑魚取出用刀尖挑開背殼，干凈利索地去掉牙齒跟內(nèi)臟，打上花刀擱置在一邊備用。

    生板栗背上開口放進(jìn)開水里煮五分鐘然后快速撈出扔進(jìn)冰水里浸泡，隨后撕去表皮就能看到內(nèi)里微微泛黃的栗子rou。

    黃酒倒出來，壇子洗干凈，然后依次把綁起來的啰啰豬rou塊堆疊進(jìn)去，碼得整整齊齊，隨后倒入栗子、香菇、打了花刀的鮑魚，灑入幾粒冰糖，姜片、最后把倒回半罐黃酒，用錫紙包住壇子口放在火上小火慢燉。

    嚴(yán)格意義上來說，黃酒鮑魚燜燒rou這道菜是徐米露跟劉老頭學(xué)的。

    那會(huì)兒山海食肆還叫“大米美食鋪”這個(gè)土得掉渣的名字，店里大廚就劉老頭兒一個(gè)人，最開始爺孫兩個(gè)都不認(rèn)識(shí)銀帶魚，鮑魚也不怎么會(huì)做，就胡亂加了黃酒跟豬rou一起放在壇子里燉，沒想到味道居然出乎意料的好。

    可以說這道菜是徐米露學(xué)廚的開始，她今天忽然想起來要做這道菜，也不知道是不是冥冥注定。

    壇子燒rou的過程中，徐米露抽空關(guān)注了其他幾位選手的進(jìn)程，杰克·布朗應(yīng)該是打算做日式蔬菜牛排，他正在把牛rou剁成rou泥，往里面加入淀粉跟蔬菜末。

    安德烈應(yīng)該是選擇做烤菲力牛排，他剛才還拿走了蘑菇跟番茄，應(yīng)該是要做番茄奶油蘑菇醬。

    三島小百合則是做起了烤金槍魚料理，與刺身中生食不同的是，她選擇用噴槍對(duì)金槍魚片進(jìn)行瞬間烤制，藍(lán)色火焰下金槍魚表皮立刻出現(xiàn)了漂亮的炙烤痕跡。

    關(guān)文硯則是跟她一樣，選擇了更耗費(fèi)時(shí)間跟體力的菜品——脆皮烤鴨，這道菜聽著簡(jiǎn)單，但做起來卻相當(dāng)考驗(yàn)廚師的功力，不只要先用配料腌制鴨子祛除腥味，后續(xù)還要一遍一遍往鴨身上澆淋熱油，確保達(dá)到外脆里嫩的效果。

    白寶兒的做法頗有新意，居然想到利用乳酸鈣跟海藻酸鈉反應(yīng)，將熬制好的魚唇湯變成一粒?！氨椤?，隨后把它們裝點(diǎn)在脆皮魚rou上，這樣一來吃rou的時(shí)候咬開爆爆珠，濃厚肥美的黃唇魚湯就會(huì)瞬間在嘴里爆開。

    又有想做的新菜品了。

    徐米露恨不得馬上結(jié)束比賽，飛奔回廚房試菜。

    ……

    九十分鐘轉(zhuǎn)瞬即逝，很快就到了上菜環(huán)節(jié)，杰克·布朗還有三島小百合還在擺盤階段，最先完成的居然是關(guān)文硯跟白寶兒兩個(gè)人。

    “怎么樣，徐師妹需不需要幫忙？”

    關(guān)文硯路過的時(shí)候沖她抬了抬下巴，顯然又恢復(fù)到剛見面時(shí)候的態(tài)度，徐米露倒沒那么討厭他了，不慌不忙地招呼李寧起菜：

    “不必，我這邊也好了?！?/br>
    她順手拿起菜刀，用刀背在酒壇上輕輕敲一下，沿著壇子沿打開了蓋在上面的錫紙，霎時(shí)，一股極為猛烈的香氣從壇子里躥了出來！

    第76章 【現(xiàn)代位面】決賽（五）

    瓦罐燒啰啰豬rou的霸道香氣早在兩年前徐米露就領(lǐng)教過。

    錫紙揭開的一瞬間，一股rou眼可見的白色霧氣幾乎是迫不及待地躥出，醇厚濃烈的酒香與直白而馥郁的rou香交織纏繞，只是幾個(gè)呼吸，整個(gè)演播室都浸泡在這股香味之中。

    上好的花雕配上肥美的啰啰豬rou，細(xì)細(xì)品味似乎還能咂摸出一點(diǎn)甜，這種樸實(shí)而又震撼的味道并沒有多高級(jí)，仿佛是家家戶戶燒rou的味道放大了一千倍。