但就是讓人莫名想配一碗剛出鍋的、熱氣騰騰的白米飯，在上面澆一勺湯汁，就著晶瑩剔透的燒rou塊結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)咬下去——

    “咕咚……”

    評委席上傳來不知道是誰咽口水的聲音，緊接著觀眾席里就傳出接二連三的議論聲：

    “我的娘啊，這也太香了，跟我老娘在家里燉rou的味道一樣一樣的！”

    “這個味道好香??！沒有其他多余的味道，就是rou的香氣哎！”

    “這里面不會加什么了吧？怎么聞起來這么香？”

    “啰啰豬rou就是這樣，燉起來香味特別沖，我家用啰啰豬rou做鹵rou，那香味能把一棟樓的人吸引下來！”

    “評委聞到這個味道還能吃下選手做的菜？”

    觀眾席人聲鼎沸，整個演播室里就連攝影師都忍不住藏在鏡頭后面偷偷咽口水，大屏幕上的彈幕又一次刷屏：

    【得有多香啊！】

    【啊啊啊啊啊可惜我沒在現(xiàn)場?。?！】

    【姐妹們我吃過！！我之前實(shí)習(xí)的時候在寧城吃過一回??！此味只應(yīng)天上有啊啊啊??！信我！！好吃的舌頭都能化掉??！】

    【夸張了吧？】

    【現(xiàn)場觀眾這么夸張的嗎？不會是托吧？】

    【你演一個我看看？】

    【裝盤了裝盤了?。∏蚯驍z影師多給點(diǎn)鏡頭！我在吃泡面！】

    就連一直保持優(yōu)雅微笑的主持人都因?yàn)檫@股rou香暈暈乎乎，還是導(dǎo)播室提醒才慌忙走上舞臺：

    “哈哈，比賽真的非常激烈，倒計(jì)時結(jié)束，那現(xiàn)在就請我們的評委老師品嘗燒rou……品嘗各位選手的菜品進(jìn)行點(diǎn)評吧！”

    她差點(diǎn)說錯詞，卻還戀戀不舍地看一眼臺上，有些怨念為什么主持人不能參與試吃。

    明明就是一道普通的黃酒燒rou，但偏偏就是讓人垂涎欲滴，涎水三千丈。

    ……

    ……

    倒計(jì)時結(jié)束前五秒，徐米露掐點(diǎn)完成了擺盤。

    她沒有采用西式擺盤的方法，而是切了一條蓑衣黃瓜橫擺，然后將綁著草繩的燒rou塊放在白瓷盤正中央，最上面點(diǎn)綴一粒山櫻桃花。

    鮮嫩翠綠的黃瓜、醬紅色的rou皮、瘦rou淺褐、肥rou淺棕，用刀尖雕刻的櫻桃花不過小拇指尖大小，卻顯得格外精美，各種顏色層層疊疊，從視覺上就帶給人以沖擊感。

    禮儀小姐依次上臺端走菜品，徐米露離關(guān)文硯不遠(yuǎn)，一抬頭就能看見他表情復(fù)雜地盯著自己：

    “你……你其實(shí)一開始就打算要做這道菜？”

    徐米露腦子過了一彎，一下子就明白對方應(yīng)該是誤會了，但她并不打算跟對方深交，所以只是笑笑，并沒有提她原先準(zhǔn)備的是八寶香套鴨：

    “承讓了，關(guān)師兄?！?/br>
    “我承認(rèn)，‘味’這上頭是我輸了?！?/br>
    關(guān)文硯也不氣餒，反而愈戰(zhàn)愈勇道：

    “但廚藝比拼拼得不僅僅是氣味，還要考量其他，我不一定會輸給你?！?/br>
    “那就等結(jié)果出來再說，我也覺得熟的人不是我?！?/br>
    看在三個人剛剛算是互幫互助的份上，徐米露也懶得繼續(xù)跟他打嘴仗，干脆垂著手等評委的點(diǎn)評。

    一盤盤菜品依次被送到評委與現(xiàn)場美食評審面前，與一般食客不同，他們大多是先觀察菜品，然后從擺盤、食材以及香氣上打分，再用餐具取下一點(diǎn)稍稍品嘗，等打完分再漱口繼續(xù)點(diǎn)評下一道菜。

    徐米露雖然對這道黃酒燜燒鮑魚啰啰豬相當(dāng)有信心，但眾口難調(diào)，誰也不知道現(xiàn)場有多少人喜歡這道菜。

    她視線一一從四位評委臉上掃過，發(fā)現(xiàn)他們在品嘗這道菜的時候或目露驚艷，或連連點(diǎn)頭微笑，或沉吟贊嘆，心中忍不住升起些許小小的驕傲來。

    這道菜她做過千百次，不管是火候的拿捏還是味道的掌控都做到了她的極限，就算是崔勝國也在現(xiàn)場也挑不出什么問題來。

    李寧自然也看到了評委們的反應(yīng)，忍不住湊上來嘀咕：

    “小師姑，怎么樣？我沒給你丟臉吧？你看劉旭安那表情，他從來就沒給參加比賽的廚師給過好臉子！他剛剛吃的時候居然笑了，這說明什么？說明咱們贏定了！”

    他話音剛落，主評審劉旭安就向主持人舉手示意，表示開始點(diǎn)評。

    “杰克選手?！?/br>
    劉旭安是第一位榮登世界《美食》雜志的華人，更是華夏廚師協(xié)會的會長，一張國字臉嚴(yán)肅冷靜：

    “首先我要稱贊一下你的擺盤，真的非常漂亮，用甘藍(lán)泥跟胡蘿卜片還有洋蔥做成焦糖外殼，然后拼成圣誕花籃的形象，從外觀上非常美觀，也很有創(chuàng)意，這一點(diǎn)我們評審團(tuán)給你打九分。”

    杰克·布朗像是早就預(yù)料到一樣，背著手昂著頭站在原地，還不忘向徐米露扔一個笑。

    徐米露：“……”

    她怎么還忘了這貨。

    “但是——”

    劉旭安話鋒轉(zhuǎn)折，點(diǎn)評的相當(dāng)不留情面：

    “很可惜我今天從這道菜里根本沒有吃出任何創(chuàng)意，公式化的料理手法，公式化的烹飪方法，沒有絲毫特色。

    這一道日式牛小排我吃不出世界頂尖青年廚師的水準(zhǔn)，世界上任何一家西餐廳都能做出來這種味道。

    如果不是現(xiàn)場制作，我會懷疑你是不是用了料理包制作，你煎的日式牛小排非常失??！

    除了擺盤技巧以外，其余的部分我們都給你打五分，所以這道菜的總分是——6.5分?！?/br>