第578章 嘉麟樓
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結(jié)果不知誰(shuí)說(shuō)的,孫大海在倭國(guó)的重點(diǎn)商業(yè)區(qū)有地皮在手的事情,被到處找地皮準(zhǔn)備開(kāi)分店的歐陽(yáng)慧慧知道了,她便拉上孫衛(wèi)紅一起,找孫大海要租他的地開(kāi)分店。 孫大海算了算,地皮已經(jīng)在自己手里了,白放在那里幾年沒(méi)有意思。要建一棟三層高的店鋪,花不了太多錢(qián),而且以后賣(mài)地的時(shí)候,是可以連樓一起賣(mài)掉的,價(jià)格還能賣(mài)高一些,所以也就答應(yīng)下來(lái)。 孫大海也沒(méi)有收什么租金,只是讓歐陽(yáng)慧慧和老威廉分?jǐn)偭松w樓的錢(qián),并且各自花錢(qián)裝修自己的店面。 但孫大海事先已經(jīng)說(shuō)好,這三塊地過(guò)幾年他就要賣(mài)掉,讓他倆事先安排好備用的地方,別到時(shí)候措手不及。 這三家分店在去年下半年已經(jīng)完工,并開(kāi)始營(yíng)業(yè)。由于地理位置好,所以業(yè)績(jī)極佳,單店利潤(rùn)要高于香江的平均數(shù)。孫大海也算是無(wú)心插柳,幫歲月靜好多完成了幾個(gè)點(diǎn)的利潤(rùn)。 但真正為歲月靜好提供大量利潤(rùn)的,反倒是孫大海開(kāi)始時(shí)并不看好的大陸分店。 孫大海雖然親身經(jīng)歷了衡山路店的開(kāi)業(yè)盛況,但總以為過(guò)了新鮮勁兒之后,以大陸的低收入,客流量會(huì)迅速下降的。 誰(shuí)知大陸所有分店的生意都是紅紅火火的,雖然比不上開(kāi)業(yè)初期,顧客需要排隊(duì)數(shù)小時(shí)才能進(jìn)店,但也是客流不斷。尤其是每逢節(jié)假日的下午和晚上,更是一座難求。 根據(jù)歲月靜好財(cái)務(wù)報(bào)表提供的數(shù)據(jù),大陸分店單店平均純利潤(rùn),居然是香江店的四倍以上,真把孫大海驚呆了。 孫大海心里有些發(fā)毛,改革開(kāi)放進(jìn)行好幾年了,人民收入有了大幅提高,難道都用于吃吃喝喝了? 因?yàn)椴还鈿q月靜好是這樣,孫大海的九號(hào)火鍋店也同樣如此,遠(yuǎn)在首都五環(huán)的百旺苑分店,一年的純利潤(rùn)拿到香江,居然能排到第二位,只比蘭桂坊九號(hào)的總店少一點(diǎn)。 要知道,百旺苑分店只是孫大海為了食為天的員工及家屬用餐方便才開(kāi)設(shè)的,這里的純利潤(rùn)甚至只有三里屯店的一半。 首都三里屯分店,是目前九號(hào)火鍋店所有分店中單店利潤(rùn)最高的。就連24小時(shí)營(yíng)業(yè)的蘭桂坊總店都比不過(guò)它。 而歲月靜好咖啡廳的生意,要數(shù)滬城的外灘分店最好,衡山路店排名第三。由此可見(jiàn),滬城人民對(duì)小資生活方式的熱愛(ài)。 話說(shuō)回來(lái),年初歲月靜好分紅時(shí),是按照1986年全年純利潤(rùn)一億港幣計(jì)算的,拿出了凈利潤(rùn)的20%用于股東分紅。 歲月靜好中孫大海沒(méi)有股份,除了家里人持有的股份外,發(fā)哥有10%,任逹崋、紅姑和張國(guó)榮都有5%。 因此,發(fā)哥得到了二百萬(wàn)港幣的分紅,紅姑他們都是各得一百萬(wàn)港幣。 除了任逹崋有菲林慢搖吧這頭現(xiàn)金奶牛外,這筆錢(qián)對(duì)其他人都不是小數(shù)目。張國(guó)榮有演唱會(huì)和唱片的收入,經(jīng)濟(jì)條件雖然比不上任逹崋,但在三個(gè)人中是最好的。 說(shuō)起來(lái),發(fā)哥和紅姑這會(huì)兒挺可憐的,別看外表光鮮,其實(shí)倆人真沒(méi)有什么錢(qián)。紅姑雖然大多數(shù)時(shí)候都是女一號(hào),但備不住她是女演員,片酬本身就比男演員低許多。 發(fā)哥是從去年《英雄本色》票房大賣(mài)以后,才扭轉(zhuǎn)了“毒藥發(fā)”的印象,片約大增。 但他是無(wú)線的簽約演員,無(wú)線對(duì)于旗下簽約演員的收入,一向奉行“節(jié)約”的政策。 所以別看發(fā)哥整天到處趕場(chǎng),大頭都到了無(wú)線那兒。甚至無(wú)線吃過(guò)rou后,連最后給他的湯,都是注了水的。 這也就是孫大海為什么要挖周潤(rùn)發(fā)的原因。前世的周潤(rùn)發(fā)也是在離開(kāi)無(wú)線后,片酬才大幅上漲的。 不要小看片酬的高低,一位好演員如果沒(méi)有太大經(jīng)濟(jì)壓力的話,他們接片頻率不會(huì)太高,而且會(huì)仔細(xì)挑選劇本,研究角色。 而不是像現(xiàn)在一樣,每天為生活所迫,不得不到處軋戲趕場(chǎng),不僅身心疲憊,而且很難鍛煉自己的演技。 看看好萊塢的一線大牌明星們,除非客串,否則哪有人一年會(huì)接拍兩部以上的電影。 發(fā)哥去年的《英雄本色》大賣(mài)之后,到現(xiàn)在一年的時(shí)間,已經(jīng)接拍的電影十部都不止了。 這里面好多片約都不是發(fā)哥想要的,不過(guò)除了個(gè)別片子是卻不開(kāi)的人情,或者是社團(tuán)的暴力威脅外,剩下大部分片約,都是無(wú)線替他接下來(lái)的。 好在發(fā)哥“毒藥發(fā)”的名頭被《英雄本色》打破了,不然以無(wú)線的尿性,搞不好還會(huì)讓發(fā)哥繼續(xù)回去拍電視劇呢。要知道,經(jīng)營(yíng)電視臺(tái)那才是無(wú)線的主業(yè)呀。 一頓下午茶喝了三個(gè)多小時(shí),大家聊得盡興,許多事情也得到了解決。發(fā)哥和紅姑還要趕回片場(chǎng)去拍夜戲,所以他們倆個(gè)就先走了。 張國(guó)榮和任逹崋沒(méi)有別的事情,就和孫大海一直聊天,晚上他們就在大堂茶座旁邊的嘉麟樓吃了頓正宗粵菜大餐。 琥珀核桃、蝦餃和鮑魚(yú)酥作為餐前小點(diǎn)心,讓人食欲大開(kāi)。隨后送上的黃炆汁玻璃蝦球、順德拆魚(yú)羹,也是好吃到爆 這里的黑卷毛豬上柳叉燒和魚(yú)湯蛋白蒸蟹鉗最是有名。兩道菜被服務(wù)生送上來(lái),均是色香味絕佳,讓到處胡吃海塞的孫大海都豎起了大拇指。。 黑松露腐竹、龍蝦湯泡飯就稍顯一般了,相對(duì)于五星級(jí)酒店來(lái)言,這兩道菜只能說(shuō)及格,不好也不壞,沒(méi)有什么特色。 最坑的是富貴雞,送上來(lái)就是一個(gè)大泥球。服務(wù)生敲開(kāi)泥球后孫大海樂(lè)了,這不就是叫花雞嗎?難道進(jìn)了五星級(jí)酒店,叫花雞就要改名富貴雞了? 這富貴雞的配料與傳統(tǒng)叫花雞稍有不同,木耳、香菇、筍絲、紅棗、rou絲,把人家好好的江浙菜,改成了閩南風(fēng)格。 雖說(shuō)這道菜味道還可以,但坐在五星級(jí)酒店的豪華餐廳中,吃這道改名為富貴雞的叫花雞,孫大海感覺(jué)有些怪怪的。 飯后大家就準(zhǔn)備散去,芬姐這時(shí)送給了孫大海幾張演唱會(huì)的貴賓票,并告訴孫大海,這是一個(gè)新人歌手張雪友的首次演唱會(huì)。芬姐覺(jué)得這個(gè)歌手很有潛力,準(zhǔn)備簽下他。