第778章 咖啡樹(shù)變種
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看這些咖啡樹(shù)的生長(zhǎng)走勢(shì)與周圍的環(huán)境,隱約有人工種植的跡象,不過(guò)可能是太久沒(méi)有打理了,這些咖啡樹(shù)都已經(jīng)退化成參差不齊的野生品種了。 高國(guó)慶的助理,也就是孫大海上次來(lái)這里時(shí)的向?qū)?,他在?dāng)?shù)厥且粋€(gè)百事通。 他向高國(guó)慶介紹說(shuō),這里在解放前曾經(jīng)被一個(gè)法國(guó)傳教士占據(jù),當(dāng)成自己的私人種植咖啡園。 不過(guò),由于這里的海拔高度接近二千米,導(dǎo)致種下的咖啡樹(shù)成熟期晚,而且產(chǎn)量極低,所以幾年后便被傳教士放棄了。 當(dāng)時(shí)鎮(zhèn)上人口不多,傳教士就是從鎮(zhèn)上雇人幫他打理咖啡樹(shù)的。尤其是到了采摘季節(jié),他更是會(huì)大量雇人上山干活,所以鎮(zhèn)上所有人都知道這里有咖啡樹(shù)。 幾年后,這里被傳教士放棄掉了。鎮(zhèn)民也就不再來(lái)這里。 新鮮的咖啡漿果不經(jīng)過(guò)處理的話,根本不好吃。而且作為當(dāng)時(shí)受眾極少的奢侈品,鎮(zhèn)民也根本沒(méi)有相關(guān)的銷售渠道。 那個(gè)到處打仗,吃飽飯都成問(wèn)題的年代,誰(shuí)還會(huì)翻山越嶺地跑這里來(lái)呢? 至于這里被放棄的原因,大家也都聽(tīng)說(shuō)了。高國(guó)慶的助理一家?guī)状硕荚阪?zhèn)上住,當(dāng)然很清楚。所以不等高國(guó)慶發(fā)問(wèn),他就把自己知道的情況全說(shuō)了出來(lái)。 其實(shí)滇省從1985年開(kāi)始,就計(jì)劃搞咖啡的商業(yè)種植。思茅地區(qū)的海拔高度、氣候特點(diǎn)等自然條件都非常適宜,因此是省內(nèi)咖啡種植的重點(diǎn)地區(qū)。 縣里也搞了幾個(gè)咖啡種植園,其中一個(gè)就在鎮(zhèn)子的轄區(qū)內(nèi)。不過(guò)不在這個(gè)方向,而是在鎮(zhèn)子的相反方向。 大家知道這里曾經(jīng)的咖啡種植園被放棄的原因,心里不約而同地都會(huì)認(rèn)為,這里不適合種植咖啡。 所以鎮(zhèn)政府的工作人員在為咖啡種植園選址的時(shí)候,不僅沒(méi)有把這里考慮進(jìn)去,反而下意識(shí)地避開(kāi)了這里。 反正鎮(zhèn)子周圍都是山,細(xì)算起來(lái),適合種植咖啡的地方可是有不少呢。 高國(guó)慶是六十年代畢業(yè)的農(nóng)大高材生,正經(jīng)八百的科班出身。雖然他沒(méi)有種植過(guò)咖啡,但對(duì)咖啡還是有一些了解的。 他聽(tīng)了助理的介紹后,反而對(duì)這里產(chǎn)生了極大的興趣。 高國(guó)慶并不認(rèn)為那位法國(guó)傳教士只是頭腦一熱,就跑到深山里,用上幾年的時(shí)間花錢(qián)請(qǐng)人種植咖啡樹(shù)。 這里的環(huán)境氣候等自然因素,肯定都被考慮進(jìn)去了。至于產(chǎn)量不高,那原因可就太多了,選擇品種的問(wèn)題,適應(yīng)性的問(wèn)題,都可能造成咖啡漿果的產(chǎn)量下降。 高國(guó)慶看著眼前的野咖啡樹(shù),如同看著寶貝一樣。他就是學(xué)植物的,自然明白,經(jīng)過(guò)持續(xù)幾代的自然繁殖,這些咖啡樹(shù)已經(jīng)融入到這個(gè)環(huán)境中了。 如果以這些樹(shù)為母本,配以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的咖啡品種進(jìn)行雜交,很有可能培育出適合本地自然條件的優(yōu)質(zhì)咖啡品種來(lái)。 于是,高國(guó)慶便安排人對(duì)這幾座山的土壤成分、水質(zhì)進(jìn)行取樣,并采摘了部分成熟的咖啡漿果和枝葉,一道帶回去進(jìn)行化驗(yàn)。 他在征求公司同意后,通過(guò)公司從香江邀請(qǐng)了兩位對(duì)咖啡有研究的專家,來(lái)對(duì)樣品進(jìn)行分析,并這座曾經(jīng)的咖啡種植園進(jìn)行實(shí)地考察。 …… 就在陳鋒他們聚在孫大海的房間里聊著乘坐未來(lái)號(hào)的體驗(yàn)時(shí),高國(guó)慶的電話直接追到了這里。 幸虧他也是嘉華投資公司的,否則山莊的人工接線員才不會(huì)把他的電話轉(zhuǎn)接到孫大海房間呢。 因?yàn)閷O大海并不按照大部隊(duì)的日程行動(dòng),所以他索性沒(méi)有住進(jìn)主樓的客房,而是帶著自己的小伙伴們,在旁邊林中的木屋區(qū)要了兩套木屋住下。 高國(guó)慶打電話是來(lái)報(bào)喜的,經(jīng)過(guò)兩位專家的初步分析,一致認(rèn)為高國(guó)慶發(fā)現(xiàn)的野生咖啡樹(shù)已經(jīng)成為一種全新的咖啡樹(shù)變種。 這個(gè)咖啡樹(shù)的新變種,經(jīng)過(guò)了幾十年的時(shí)間和前后多代自然繁殖,其基因已經(jīng)基本穩(wěn)定下來(lái)。 同時(shí),它對(duì)本地的自然條件極為適應(yīng),因此說(shuō)它是本地的一個(gè)新物種,也不足為過(guò)。 經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單測(cè)算,這個(gè)咖啡新變種單株鮮品(咖啡漿果)產(chǎn)量10到30斤,還不到現(xiàn)在滇省正在推廣的咖啡品種產(chǎn)量的一半,甚至只有三分之一。 但高國(guó)慶取樣回去的咖啡漿果被烘制出來(lái)后,其酸度自然通透,口感香醇渾厚,苦味和甜度適中,具有頂級(jí)咖啡豆的特點(diǎn)。 而且這個(gè)咖啡變種所產(chǎn)咖啡漿果還有個(gè)特點(diǎn),其圓豆所占比例極高,達(dá)到80%以上,遠(yuǎn)高于其他咖啡品種中5%左右的圓豆比例。 在此稍微科普一下。 正常情況下,每個(gè)咖啡漿果內(nèi)都含有兩??Х榷梗ǚN子),呈圓形扁平狀并立在一起,被稱為平豆或扁豆。 然而其中會(huì)有個(gè)別漿果內(nèi)只有一粒咖啡豆,呈橢圓形,顆粒飽滿,通常被稱為圓豆或單豆。 圓豆咖啡豆被咖啡愛(ài)好者認(rèn)為香氣更加濃郁而備受推崇,其價(jià)格要比同一品種的平豆咖啡豆高出數(shù)倍之多。 嘉華良丘茶業(yè)公司雖然不大,但高國(guó)慶多少也是嘉華外派出來(lái)獨(dú)當(dāng)一面的經(jīng)理,因此對(duì)嘉華投資公司的發(fā)展戰(zhàn)略有著較深的認(rèn)識(shí)。 他還曾和孫大海一起,用了近一周的時(shí)間考察茶山,對(duì)孫大海的思路也很了解。 高國(guó)慶知道,和他現(xiàn)在正在運(yùn)營(yíng)的普洱茶項(xiàng)目很相似,這次發(fā)現(xiàn)的咖啡變種很可能會(huì)受到公司及孫大海的重視,從而會(huì)形成一個(gè)新的項(xiàng)目。 綜合以上各種情況,高國(guó)慶等不及了。在今天晚上最后一項(xiàng)化驗(yàn)結(jié)果出來(lái)后,便迫不及待地打來(lái)電話,向公司高層和孫大海報(bào)喜的同時(shí),也在申請(qǐng)下一步工作的授權(quán)。 陳鋒放下電話,將高國(guó)慶匯報(bào)的這些情況轉(zhuǎn)述給了大家。 大家此時(shí)都轉(zhuǎn)頭看向?qū)O大海。 孫大海卻是笑著搖了搖頭,雙手一抬,指向陳鋒和馬克兩人,表示此事由他們自行決定,自己不會(huì)干涉的。 這本來(lái)就在嘉華投資公司自己的業(yè)務(wù)范圍,孫大海并不打算越俎代庖。 再說(shuō)了,陳鋒他們這些嘉華的高層現(xiàn)在都聚集在這里,對(duì)于這樣的項(xiàng)目,他們才是專業(yè)的,用不著孫大海這個(gè)老板越級(jí)指揮。