外婆家的小飯館[美食] 第80節(jié)
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第104章 那些人是想做黃牛嗎? “秋秋姐明天要上烤紅薯嗎?”聽(tīng)到烤紅薯幾個(gè)字,林方儀當(dāng)即來(lái)了精神,自打淮縣天氣一點(diǎn)點(diǎn)冷下來(lái)后她是越發(fā)懶得出門(mén),回頭想想挺長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)吃過(guò)烤紅薯了。 秦清秋低頭又喝了口依舊還有些燙的雪梨湯:“明天應(yīng)該不太行,得先買(mǎi)個(gè)烤紅薯專(zhuān)用的爐子,我這幾天抽空看看能不能在二手市場(chǎng)找到合適的。” 該省省、該花花,像烤紅薯用的爐子壓根沒(méi)必要買(mǎi)新的,畢竟秦清秋也不是要一直做這個(gè)生意。 在家跟外婆她們嘮了好一會(huì)兒磕,秦清秋再回自己房間稍微休息半小時(shí),起身就要去小樓那邊繼續(xù)忙活起來(lái)。 元旦過(guò)后,小飯館的三層小樓終于蓋成,接下來(lái)又要開(kāi)始忙活裝修的事情,不過(guò)之前都有跟李建元他們商量過(guò)具體事宜,現(xiàn)下也不用秦清秋再cao什么心。 恒川公司那邊已經(jīng)開(kāi)始正式售賣(mài)rou腸、臘腸和熏rou,因?yàn)榍厍迩锊辉趺唇?jīng)營(yíng)短視頻賬號(hào),所以這一系列產(chǎn)品完全就是空降,之前一些喜歡守在直播間看樂(lè)子的網(wǎng)友們誤打誤撞搶到了首批的現(xiàn)貨。 剛好趕著快過(guò)年的時(shí)候,無(wú)論rou腸還是臘腸對(duì)廣大網(wǎng)友們而言都是家里常備的吃食,元旦前面好幾家老字號(hào)店鋪已經(jīng)開(kāi)始大力宣傳今年的產(chǎn)品,恒川公司這下卻是打了大家一個(gè)措手不及。 最后還是部分搶到新產(chǎn)品的食客在網(wǎng)上發(fā)了帖子和視頻,其他網(wǎng)友才知道恒川上了新品的事情,于是接下來(lái)幾天恒川公司的各大直播間那叫一個(gè)熱鬧。 不過(guò)淮縣人完全就不用跟網(wǎng)友們?nèi)屌D腸了,秦清秋之前答應(yīng)做臘腸的時(shí)候會(huì)特意通知大家,于是早上她剛讓陳沐妍幫自己貼好大大一張公告,等到早飯的時(shí)間點(diǎn)大家伙兒便一窩蜂湊過(guò)來(lái)。 “不著急啊,我之前跟人家豬rou廠的老板都談好了價(jià)格和分量,足夠咱們自己人分的了?!笨吹綆缀蹩煲獙⒐衽_(tái)圍滿(mǎn)的食客,秦清秋真是又無(wú)奈又好笑,但顯然大家伙兒現(xiàn)在有些聽(tīng)不進(jìn)去她的勸話。 好在袁子騫他們來(lái)的比較及時(shí),秦清秋當(dāng)即組織大家排好隊(duì),然后詳細(xì)記錄每家每戶(hù)要多少分量的臘腸。 “妍妍,你幫我記個(gè)五十斤,我家里人多得很,一家子分個(gè)四五斤,半天功夫就一點(diǎn)不剩了?!崩钅棠坦室馀旁谧詈竺?,然后伸手拉著陳沐妍便開(kāi)始竊竊私語(yǔ)。 苗奶奶原本都已經(jīng)報(bào)好數(shù)目,看到李奶奶一直排在后面當(dāng)即感覺(jué)有貓膩,小心翼翼湊過(guò)來(lái)后就清清楚楚聽(tīng)到李奶奶打著的小算盤(pán)。 “呵,秋秋都說(shuō)了每人最多只能要二十五斤,你獅子大開(kāi)口直接翻個(gè)倍?。 泵缒棠屉p手交叉一臉嫌棄看過(guò)來(lái),大有要跟李奶奶辯論一下的架勢(shì)。 “噓,你也小聲點(diǎn)兒?!毕胍白吆箝T(mén)”卻慘遭抓包,李奶奶當(dāng)即翻了個(gè)白眼,“我還不知道你心里打的是什么主意,這多要的二十五斤咱們對(duì)半分行不行?” “早這樣說(shuō)不就得了?!眱蓚€(gè)小老太達(dá)成一致對(duì)外的目標(biāo)后,幾乎同時(shí)滿(mǎn)臉期待看向陳沐妍,但小姑娘卻毫不猶豫地?fù)u搖頭,“不行哦,秋秋姐說(shuō)了每人最多只能要二十五斤,買(mǎi)那么多你們也吃不完啊!” “怎么可能吃不完,誰(shuí)家沒(méi)有個(gè)七大姑八大姨,大家分一分很快就能吃完的?!闭f(shuō)著苗奶奶已經(jīng)在心中暗數(shù)要分給哪幾家,每家分個(gè)幾斤了。 “就是就是,要不妍妍你幫忙給我們每家頭上添個(gè)三十斤吧!”說(shuō)著說(shuō)著李奶奶已經(jīng)不滿(mǎn)足多加二十五斤的分量,畢竟她家里那些個(gè)親戚是真的多。 “李奶奶,苗奶奶。”察覺(jué)到陳沐妍求救的目光后,秦清秋趕緊抬腳走過(guò)來(lái),一聽(tīng)小姑娘委屈巴巴的訴說(shuō),她當(dāng)即更加哭笑不得,“真不用買(mǎi)那么多,晨陽(yáng)、曦月還有朝陽(yáng)哥他們都提前在我這里預(yù)定好了數(shù)目,再說(shuō)大家都預(yù)定這么多,一時(shí)間也做不出來(lái)這個(gè)分量。” 聽(tīng)秦清秋這么一說(shuō),李奶奶、苗奶奶包括身后那些不停往這邊張望的爺爺奶奶只能遺憾離開(kāi),畢竟秋秋丫頭說(shuō)得對(duì),真預(yù)定太多一時(shí)間也做不出來(lái)那個(gè)分量。 聽(tīng)說(shuō)小飯館這邊要開(kāi)始做臘腸,豬rou廠的七老板第二天一大早就將秦清秋當(dāng)天要用到的黑豬rou送了過(guò)來(lái)。 七老板是個(gè)身材健壯的大叔,之前也是偶然一次機(jī)會(huì)才跟秦清秋搭上線,剛下車(chē)他已經(jīng)看到門(mén)口貼著的公告:“小老板,怎么每家只能買(mǎi)二十五斤的臘腸啊,我們一大家子人可多了,二十五斤實(shí)在有些不夠吃?!?/br> 昨天這話已經(jīng)聽(tīng)到秦清秋耳朵快長(zhǎng)繭子的地步,看到陳沐妍和林方儀齊齊窩在柜臺(tái)里強(qiáng)忍笑意的模樣,秦清秋無(wú)奈又重新解釋一遍,畢竟她這邊只有一個(gè)人,肯定沒(méi)法像工廠那樣提供大批量的產(chǎn)品。 一聽(tīng)說(shuō)秦清秋跟恒川公司有合作,七老板才恍然大悟地點(diǎn)點(diǎn)頭:“難怪我?guī)讉€(gè)在外面工作的兄弟突然托我?guī)兔I(mǎi)點(diǎn)rou腸,估計(jì)是在線上也沒(méi)搶到貨呢!” 不過(guò)都是自家以后長(zhǎng)久的合作對(duì)象,秦清秋額外又給七老板添了十斤的量:“再多可就真沒(méi)了,不然被那些爺爺奶奶知道,我回家是要挨批評(píng)的?!?/br> 七老板當(dāng)即笑得合不攏嘴,然后利落將車(chē)上的豬rou全都搬進(jìn)小飯館隔壁空置的門(mén)店里。 秦清秋原本是打算在新址那邊折騰大批量的臘腸,但隔壁炸雞店的老板要提前關(guān)門(mén)回家過(guò)年,知道這件事情后毫不猶豫把自家店的鑰匙交到秦清秋手上,只希望小老板忙完抽空給她寄點(diǎn)兒臘腸。 秦清秋自然一口應(yīng)下來(lái),正好老板店里有個(gè)超大的冰柜,工作臺(tái)看起來(lái)也非常寬敞,做臘腸時(shí)比起小樓那邊更方便cao作。 八九點(diǎn)鐘送走過(guò)來(lái)吃早飯食客們,秦清秋轉(zhuǎn)身就帶著過(guò)來(lái)幫忙的林方儀和陳沐妍進(jìn)到隔壁炸雞店,做臘腸要用到的調(diào)料是她提前調(diào)配好的,另外再去對(duì)面買(mǎi)了一桶散稱(chēng)白酒,三人立刻著手忙活起來(lái)。 清洗干凈的黑豬rou晾干水分,隨即將瘦rou和肥rou分開(kāi)處理,瘦rou全部切成片,肥rou全部切成丁,這樣雖然費(fèi)些時(shí)間和力氣,但做出來(lái)的味道可比那些加工店直接用絞rou機(jī)打出來(lái)的好很多。 不過(guò)一年到頭秦清秋估計(jì)只樂(lè)意做這一回,不然光賣(mài)臘腸就有夠她受的。 因?yàn)槭巢牡姆至繉?shí)在太大,光切rou這一步秦清秋她們幾個(gè)就忙活了很長(zhǎng)時(shí)間。 隨即將切好的rou倒進(jìn)超大號(hào)的不銹鋼盆里,再將提前調(diào)配好的干料和適量白酒倒進(jìn)去,抓拌均勻后需要蓋上蓋子腌制兩小時(shí)朝上。 趁著這個(gè)時(shí)間秦清秋另外將成品的腸衣處理出來(lái),之后幾人才回小飯館短暫休息一會(huì)兒。 林方儀之前因?yàn)樯☆j喪了太長(zhǎng)時(shí)間,這兩天病一好立刻就精神了起來(lái),尤其她的稿子還已經(jīng)全部交上去,于是這幾天便一直跟在秦清秋身后跑來(lái)跑去。 兩個(gè)連自家廚房都沒(méi)進(jìn)過(guò)幾回的小姑娘,秦清秋安排她們坐在柜臺(tái)里收錢(qián),這會(huì)兒店里沒(méi)人陳沐妍還能做一下周末作業(yè),最近天氣大幅度降溫,有兩人幫忙都不用外婆折騰著跑來(lái)跑去了。 之前國(guó)慶假期就給秋秋姐幫過(guò)忙,但重新以“收銀員”的身份坐進(jìn)柜臺(tái)的感覺(jué)還挺奇妙,旁邊小姑娘做題做得認(rèn)真,于是林方儀抬手來(lái)了張自拍發(fā)給童新雪:“今日份小儀收銀員正在營(yíng)業(yè)中~” 國(guó)慶假期結(jié)束后童新雪一直處于全國(guó)各地跑的狀態(tài),人雖然累了點(diǎn)兒,但好歹沒(méi)有碰上太過(guò)糟心的合作對(duì)象,看到林方儀發(fā)來(lái)的照片她還是不由自主地酸了:“……天老爺,等我休假一定跑去淮縣追殺你!” “嘿嘿,上午我跟妍妍還幫秋秋姐一起做了臘腸,不過(guò)現(xiàn)在rou都還腌著呢,估計(jì)等店里中午的工作結(jié)束才能開(kāi)始灌腸?!边@兩天因?yàn)橛嗁?gòu)臘腸的事情,倆人同在的小群里實(shí)在熱鬧得很。 唐景城那個(gè)混蛋家伙兒竟然換著頭像和昵稱(chēng),試圖蒙混過(guò)關(guān)多搶一份臘腸,只可惜群里好些人專(zhuān)門(mén)給他和袁子騫做了“嘴碎小哥”一號(hào)和二號(hào)的備注,所以他的計(jì)謀不僅沒(méi)有得逞,反而還被拉出來(lái)好一通群嘲。 提到臘腸童新雪一時(shí)間更多了些苦惱,不知道是因?yàn)楹愦ü拘缕饭┴洸蛔悖只蛘呤强吹交纯h本地人發(fā)的訂購(gòu)臘腸的視頻,反正最近有不少人試圖通過(guò)她買(mǎi)些小秦老板親手做的臘腸:“你都不知道那些人臉皮有多厚,一個(gè)個(gè)真恨不得一次性訂購(gòu)一二百斤?!?/br> 光聽(tīng)這個(gè)數(shù)量林方儀已經(jīng)忍不住一陣手疼:“……那可真有夠過(guò)分的,既然他們都能知道秋秋姐要做臘腸的事情,肯定也能看到門(mén)口貼的公告,一次性訂購(gòu)一二百斤是不是想做黃牛???” 林方儀十成十相信自己的這個(gè)猜測(cè),畢竟黃牛無(wú)處不在,當(dāng)初國(guó)慶節(jié)時(shí)要不是大家伙兒看得緊,有些人還想渾水摸魚(yú)賣(mài)排隊(duì)的號(hào)碼牌呢! 兩人稍微說(shuō)笑吐槽幾分鐘后,林方儀和完成一張?jiān)嚲淼年愩邋榱锲鹕磉M(jìn)到后廚開(kāi)始幫忙處理起袋子里的那些食材,雖然能做的事情很有限,但因?yàn)榍厍迩锏暮滟?,兩人排排坐在一起全程干得那叫一個(gè)起勁。 等到十一點(diǎn)左右便有客人進(jìn)到店里,立時(shí)三人便前前后后默契地忙活起來(lái)。 第105章 已經(jīng)感受到了年的氣息 一整個(gè)中午在林方儀和陳沐妍的幫助下,秦清秋總算忙活完小飯館這邊的工作,轉(zhuǎn)頭三人又進(jìn)到隔壁開(kāi)始灌臘腸。 雖然切rou的時(shí)候是麻煩了些,但好在灌臘腸的時(shí)候可以直接上工具,三人立時(shí)就輕松很多。 一個(gè)小時(shí)左右秦清秋她們終于將今天腌制好的rou餡全部灌完,又用了半個(gè)小時(shí)給這些灌好的腸全部系上繩子,雖然下午所有流程看著枯燥了些,看三人有說(shuō)有笑倒也忙得起勁。 等將所有臘腸的繩子系好,正好秦清秋提前燒的開(kāi)水已經(jīng)放涼到合適的溫度,將全部臘腸挨個(gè)兒過(guò)一遍熱水,接著就可以掛到通風(fēng)處晾曬了。 連著這樣處理了一星期左右,大家伙兒第一批訂購(gòu)的臘腸終于拿到手上,單單只看那透著些深紅的色澤,一群爺爺、奶奶就已經(jīng)開(kāi)始期待起臘腸的味道。 因?yàn)闆](méi)有借助任何工具,臘腸晾曬的時(shí)間肯定還不太夠,所以秦清秋邊給大家打包著臘腸邊連聲叮囑,臘腸拿回去后一定要放在干燥通風(fēng)的地方繼續(xù)晾曬起來(lái)。 “好好好,回去我們就把臘腸晾曬起來(lái)?!崩钅棠套焐线@樣說(shuō)著,扭頭又招呼了幾個(gè)年輕嬸娘,一起幫秦清秋打包、分發(fā)臘腸。 不得不說(shuō)大家對(duì)秦清秋的手藝有著足夠的信任,也就一些家里人少的才只要了十斤以下的分量,但凡家里多幾個(gè)人妥妥都得來(lái)個(gè)二十斤,光拿回去的路上一個(gè)個(gè)手都被打包袋勒疼了。 這幾天因?yàn)橐钆D腸的事情,秦清秋沒(méi)太顧得上小樓那邊的事情,等今天第一批的臘腸分出去后,她總算可以暫時(shí)輕松個(gè)小半天。 送走過(guò)來(lái)吃午飯的食客們,稍微收拾一下亂糟糟的前廳后,秦清秋開(kāi)著她的小電三輪車(chē)先去了趟小樓那邊。 因?yàn)樯现芑纯h氣溫大幅度下降,裝修的事情只能稍微暫停個(gè)一段時(shí)間,好在這周氣溫又有了一些回升,工人大哥們提著吃飯的家伙麻溜就開(kāi)始忙活起來(lái)。 比起從無(wú)到有的上一階段,裝修方面相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較迅速的,這會(huì)兒小樓里已經(jīng)按照秦清秋的設(shè)計(jì)圖做好水電,接下來(lái)就可以鋪地磚和批膩?zhàn)恿恕?/br> 眼看沒(méi)什么是自己能幫上忙的,秦清秋跟李建元他們打了聲招呼后,扭頭開(kāi)著電瓶車(chē)就先回家去了。 老話都說(shuō)冬天就是添膘的季節(jié),但因?yàn)樽罱钆D腸的事情,秦清秋看著又稍微瘦了點(diǎn)兒,石外婆一看到小孫女從外面回來(lái),當(dāng)即將人趕到房間去休息。 “打鐵的人也不能一直這樣忙活,明天店里掛上你做的那個(gè)木牌牌,然后在家好好休息一天?!辈粌H嘴上說(shuō)個(gè)不停,石外婆扭頭又給小孫女灌好暖水袋,利落塞進(jìn)看起來(lái)就非常厚實(shí)的被窩里,“大概半小時(shí)前我才把電熱毯的開(kāi)關(guān)打開(kāi),現(xiàn)在被窩里暖和點(diǎn)兒了嗎?” 以前家里沒(méi)有電熱毯和空調(diào),每到冬天最難熬的時(shí)候外婆每天都會(huì)給秦清秋灌上滿(mǎn)滿(mǎn)一鹽水瓶的熱水,不然秦清秋每年不僅手上會(huì)生凍瘡,連雙腳也別想好過(guò)。 提前開(kāi)了半小時(shí)的電熱毯,現(xiàn)在又塞了個(gè)剛灌好熱水的暖水袋,整個(gè)被窩立時(shí)變得暖洋洋起來(lái),石外婆伸手又把厚實(shí)的被子往上拉了拉,看小孫女已經(jīng)閉眼睡下后,她才輕手輕腳帶上房門(mén)。 馬上快到過(guò)年的時(shí)間點(diǎn)了,大家伙兒早早開(kāi)始準(zhǔn)備起各種年貨,大概是哪家正在炸果子,秦清秋一覺(jué)睡醒就聞到空氣中飄散開(kāi)的濃重熟油味兒。 前兩天表姐打電話過(guò)來(lái)說(shuō)今年打算在縣城過(guò)年,畢竟是新房剛下來(lái)的第一年,淮縣是有這樣的講究,不過(guò)小舅媽現(xiàn)在還在老家守著老爺子,估計(jì)今年是來(lái)不了縣城了。 不過(guò)總歸還要回老家一趟,有什么事情就等回家后再細(xì)說(shuō),秦清秋慢騰騰伸了個(gè)懶腰,正好外婆這個(gè)時(shí)候從外面溜達(dá)回來(lái)。 見(jiàn)小孫女連棉襖都不穿就出了臥室,小老太忙快步走到跟前一把將秦清秋推回房間:“怎么也不知道穿好衣服,這段時(shí)間醫(yī)院發(fā)燒感冒的人特別多,別仗著自己年輕就不當(dāng)一回事。” 秦清秋就喜歡聽(tīng)外婆絮絮叨叨念著自己,轉(zhuǎn)身利落將稍微有些厚重的棉襖穿在身上后,她才重新走出臥室:“外婆,我剛剛聞到誰(shuí)家炸果子的味道了,你說(shuō)咱們要不要也稍微炸點(diǎn)兒年貨?” 小孫女這一年時(shí)間處了不少朋友,就算要回家過(guò)年,炸了果子也能四處送一送,所以秦清秋這么一問(wèn),石外婆便點(diǎn)了點(diǎn)頭:“行啊,你看看咱們都炸些什么,今天就去把食材備齊?!?/br> “炸點(diǎn)小黃魚(yú)、各種丸子、茄盒還有棒棒果,再稍微炸點(diǎn)兒麻花,麻葉就不炸了吧,之前在老家的時(shí)候每年小舅媽炸了也沒(méi)多少人喜歡吃?!闭f(shuō)到炸年貨,秦清秋趕緊回房間拿了紙筆出來(lái),將需要用到的食材先記下來(lái),免得到菜市場(chǎng)扭頭又給忘了個(gè)干干凈凈。 知道秦清秋打算明天炸年貨,林方儀、袁子騫他們第二天剛吃完早飯就跑過(guò)來(lái),非說(shuō)要給秦清秋幫忙,實(shí)際上一個(gè)個(gè)眼睛里都寫(xiě)滿(mǎn)了垂涎。 不過(guò)石外婆就是喜歡熱鬧,尤其這些年輕人還跟自家小孫女玩得這么好,當(dāng)即小老太便招呼著讓人趕緊去房間暖和暖和。 林方儀爸媽估計(jì)要到過(guò)年的前一兩天才能回來(lái),所以年貨什么的都需要她自己張羅,這幾天小姑娘一直跟在秦清秋身后跑來(lái)跑去,雖然她不知道過(guò)年要準(zhǔn)備什么東西,但跟著秋秋姐買(mǎi)就準(zhǔn)沒(méi)有錯(cuò)。 秦清秋看得那叫一個(gè)哭笑不得,不過(guò)她轉(zhuǎn)頭將林方儀買(mǎi)的一些東西放回原位:“現(xiàn)在不比以前需要提前買(mǎi)年貨的時(shí)候,就是過(guò)年當(dāng)天超市和菜市場(chǎng)都開(kāi)著門(mén),像你剛才拿的那些東西完全可以等過(guò)年的前一天再來(lái)買(mǎi)。” 大致問(wèn)了林方儀一些問(wèn)題,隨即秦清秋伸手指著另外一邊:“像這些東西等到過(guò)年的時(shí)候估計(jì)要漲價(jià),你家里如果需要可以提前備齊,到時(shí)候走親戚都能帶上……” 秦清秋邊說(shuō),林方儀就邊往購(gòu)物車(chē)?yán)锶麞|西,等到九點(diǎn)多鐘兩人才滿(mǎn)載而歸回了家。 炸麻花和棒棒果要用到的面都是秦清秋一大早起來(lái)準(zhǔn)備好的,所以簡(jiǎn)單收拾一下幾人便開(kāi)始忙活起來(lái)。 不過(guò)顯然這一個(gè)個(gè)都不會(huì)搓麻花,只有虞書(shū)蘭還能勉強(qiáng)跟在石外婆后面認(rèn)真學(xué)一學(xué),于是袁子騫他們只能拿著菜刀將秦清秋已經(jīng)搟好的面片切成合適大小。 陳沐妍倒是提前給自己找到了個(gè)好活計(jì),這會(huì)兒端端正正坐在小板凳上,認(rèn)真往切好的茄子里面夾rou餡,夾完rou餡后還不忘拿著茄盒往面粉里滾一滾。 “哇,我超喜歡炸茄盒,待會(huì)兒炸好后一定要吃很多很多?!绷址絻x剛剛幫忙攪拌好一大盆炸丸子要用到的面糊糊,扭頭看到陳沐妍面前已經(jīng)放了好些滾好面粉的茄盒,頓時(shí)她就忍不住吞咽了下口水。 其實(shí)有件很神奇的事情,一般情況下只要店里用的是同一種調(diào)料,調(diào)配出來(lái)rou餡的味道都很相似,但偏偏只要經(jīng)過(guò)秋秋姐的手,每種餡料的味道便都有著相應(yīng)特色。 “噓,之前聽(tīng)李奶奶她們說(shuō),炸東西的時(shí)候千萬(wàn)不能說(shuō)話?!标愩邋鋵⑹稚献詈笠粋€(gè)茄盒半成品做好,對(duì)上林方儀看過(guò)來(lái)的垂涎視線時(shí),立刻擺出一副神秘兮兮的模樣。 林方儀像是突然想起什么,當(dāng)即伸手緊緊捂住嘴巴,好一會(huì)兒后才悄聲道:“也對(duì)哦,我家好幾年沒(méi)有炸過(guò)年貨,都把這些事情給忘掉了?!?/br> 同樣都是土生土長(zhǎng)的淮縣人,林方儀小時(shí)候可沒(méi)少因?yàn)檎曦浀臅r(shí)候多嘴,被一群的長(zhǎng)輩批評(píng)。 “以前都說(shuō)炸年貨時(shí)很容易驚動(dòng)灶王爺,如果說(shuō)話太絮叨,鍋里油就很容易溢出來(lái)……”對(duì)于以前那些老派講究,石外婆自然比其他小輩都要清楚很多,見(jiàn)一群年輕人齊齊好奇看過(guò)來(lái),她便耐心將自己小時(shí)候聽(tīng)過(guò)的故事徐徐道來(lái)。 因?yàn)樾枰ǖ臇|西比較多,秦清秋直接從店里拿了個(gè)大鍋回來(lái),一邊側(cè)耳聽(tīng)著外婆娓娓道來(lái)的小故事,她一邊慢慢將準(zhǔn)備好的麻花丟進(jìn)油鍋里。 不多大會(huì)兒微微泛起橙黃色的麻花就從油鍋里漂浮上來(lái),四邊還不斷往上冒著綿密的小泡泡,秦清秋拿著專(zhuān)用的長(zhǎng)筷子適時(shí)翻動(dòng)飄起的麻花,等到麻花顏色逐漸變深的時(shí)候就能撈出控油。 一鍋接一鍋的麻花炸好放在一旁備用的筐子里,只一眼看過(guò)去便已經(jīng)足夠誘人,在石外婆發(fā)話后,旁邊幾個(gè)年輕人當(dāng)即伸手拿了麻花開(kāi)吃起來(lái)。 剛剛炸出來(lái)的麻花口感并不會(huì)太好,還需要稍稍放上一會(huì)兒吃起來(lái)才更酥脆,因?yàn)楝F(xiàn)在天氣本身就特別冷,那兩筐麻花在桌子上放了十多分鐘,溫度自然已經(jīng)降下來(lái),袁子騫張大嘴巴一口麻花咬下去,那種酥酥脆脆的口感瞬間溢滿(mǎn)口腔。 油炸食品的味道就是香,又因?yàn)榍厍迩锘鸷虬芽氐锰貏e好,麻花吃進(jìn)嘴里后的滋味頓時(shí)俘獲幾人的味蕾,林方儀更是麻溜豎起大拇指:“好好吃?!?/br> 兩筐麻花是甜口混合著咸口,誰(shuí)也不知道自己拿到的是什么味道,等吃進(jìn)嘴里后,一個(gè)個(gè)眼中立時(shí)染上滿(mǎn)滿(mǎn)的驚艷。 本身每種炸貨就不準(zhǔn)備做太多,炸完麻花后秦清秋轉(zhuǎn)手就開(kāi)始炸起了丸子,一顆顆圓鼓鼓的丸子從剛開(kāi)始的白色同樣慢慢變成金黃的顏色,然后再被一群貪吃的家伙兒吃進(jìn)嘴巴里。 秦清秋今天一共準(zhǔn)備了兩種丸子糊糊,分別是蘿卜丸子和綠豆丸子,蘿卜丸子里稍微配了些做茄盒要用到的rou餡,吃起來(lái)時(shí)有種外酥里嫩的鮮香,而綠豆丸子里面只簡(jiǎn)單配上了些小蝦米,吃起來(lái)的口感更加扎實(shí)很多。 “唔,秦jiejie炸的丸子也好好吃,蘿卜丸子外酥里嫩適合空口吃,綠豆丸子口感好扎實(shí),絕對(duì)是適合煮湯的好食材?!庇捎诮?jīng)常吃秦jiejie單獨(dú)開(kāi)的小灶,陳沐妍平時(shí)吃到的新鮮菜式比其他哥哥、jiejie們都更多一些,這會(huì)兒望著面前一堆色澤誘人的丸子,她都開(kāi)始學(xué)會(huì)明明白白安排起后續(xù)的吃法了。 “對(duì)對(duì)對(duì),之前秋秋姐還在店里做過(guò)綠豆丸子湯,不過(guò)那時(shí)候是買(mǎi)來(lái)的成品丸子,用咱們自己炸出來(lái)的味道肯定更棒!” “蘿卜丸子也好好吃,感覺(jué)我現(xiàn)在就能吃上滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗。”