廚房空間本來就不是太大，將各種食材處理個差不多后，石外婆揮手把人都趕到堂屋玩去，然后袁子騫他們就圍著炸好的各種年貨開始七嘴八舌地閑聊起來。

    等陳同又從廚房端來滿滿一筐的棒棒果，一個個當(dāng)即對著新吃食伸出手，長條狀的棒棒果上裹著一層糖霜，說起來袁子騫前段時間還在大商場看到過改良的棒棒果。

    不過那種改良的口感更酥脆很多，中間口感更像空心的一樣，而自家炸出來棒棒果的口感更扎實，入口后完全不會太過甜膩。

    也不能說改良的棒棒果不好吃，不過在袁子騫眼中那完全是兩種不同的吃食，反正他現(xiàn)在吃秋秋姐炸的棒棒果就吃得非常痛快。

    雖然秦清秋每種炸貨做的都不是太多，但無奈她炸的品種多啊，一上午時間過去，堂屋的大桌子上已經(jīng)擺了個滿滿當(dāng)當(dāng)，袁子騫他們每種炸貨都吃一點(diǎn)，不知不覺就快要把肚子填飽了。

    很快林方儀又歡歡快快從廚房端來一大筐新鮮出爐的炸茄盒，順便石外婆還幫他們在蒸鍋里熱了大瓶椰汁，于是剛才還吵著說自己吃撐了的家伙們，一人分上一杯熱騰騰的椰汁，毫不猶豫又都吃了兩三個酥香鮮美的茄盒。

    最后秦清秋又稍微炸了些藕條，中午不用額外再做什么吃食，直接燉上一鍋排骨湯，再下些藕條、丸子和粉條進(jìn)去，沒多大會兒滿滿一鍋大雜燴就新鮮出爐了。

    冬日的淮縣確實很冷很冷，但一人分上一碗熱騰騰的大雜燴，三兩口下去渾身便開始暖和起來。

    虞書蘭捧著碗邊吃邊連連點(diǎn)頭：“果然還是自家炸的丸子和藕條更好吃，連粉皮的口感都特別勁道。”

    “可不咋滴，主要咱們本地買來的食材比較新鮮，前段時間聽其他幾個年輕人說，現(xiàn)在那些商家連粉皮都能造假?！币煌霟狎v騰的大雜燴吃下肚，石外婆臉上都帶上了些紅潤的顏色。

    “嗐，現(xiàn)在什么都能造假，更何況外面那些攤子做炸貨的油都不知道用過多少回了。”提起外面那些炸貨，林方儀不由自主就想起炸雞用的“僵尸油”，畢竟前段時間她還在網(wǎng)上刷到過各種相關(guān)新聞呢。

    “不良商家啊~”袁子騫邊說邊忍不住往嘴里扒拉順滑勁道的粉皮，然后咕嚕嚕再喝上幾口濃香的排骨湯，立時那叫一個渾身舒暢。

    吃飽喝足林方儀伸手摸摸自己圓鼓鼓的肚子：“嗚嗚，這下我是真要開始減肥了，天天吃這么多東西，感覺自己都快成了大胃王。”

    “冬天添膘是很正常的事情，等天氣暖和起來慢慢就又瘦回去了?！笨吹叫」媚锟吭谝巫永锍蠲伎嗄樀哪樱輹m當(dāng)即笑著開口安慰著。

    林方儀眨巴眨巴滿是期待的眼眸：“真的嗎、真的嗎？”

    “當(dāng)然是真的，而且你最近是因為沒有運(yùn)動才稍微胖了那么一點(diǎn)點(diǎn)，開春繼續(xù)跟妍妍一起動起來，很快就能瘦回去的?！边B石外婆都在一旁幫腔，因為在老人家眼中林方儀現(xiàn)在這個體型真算不上胖。

    頓時林方儀更放心了些，然后扭頭就和陳沐妍討論起減肥的相關(guān)經(jīng)驗。

    大家圍著桌子說說笑笑，外面似乎有小朋友放鞭炮的聲音，雖然還沒開始過年，但年的氣息已經(jīng)越來越濃重。

    第106章 秦jiejie做的小餅干也超級好吃

    第一批臘腸賣出去后，但凡秦清秋從外面走上一圈，隨時隨地都有可能被大家伙兒追著問第二批什么時候做出來。

    “秋秋你是不知道，我那十斤臘腸拿回去后就做著吃了，當(dāng)天中午滿滿一大鍋的臘腸飯被一大家子吃了個干干凈凈不說，一個個邊打嗝還邊嘴硬地說自己沒吃飽，簡直笑死個人?！?/br>
    “你們都已經(jīng)開始吃了啊，我還以為秋秋說要繼續(xù)晾曬幾天才能吃?！?/br>
    “嗐，家里那群大大小小妥妥就是狗窩里擱不住剩饃，今天早上切了滿滿一盤子的臘腸用來炒胡蘿卜，一個個也不說胡蘿卜難吃了?！?/br>
    “那我今天晚上回去就弄著吃，這兩天光能看見卻吃不到嘴里，連晚上起床看到晾曬在窗邊的臘腸都忍不住直流口水呢！”

    手上還欠著大家伙兒的單子，秦清秋只短短休息一天轉(zhuǎn)頭就又繼續(xù)忙活起來，因為當(dāng)?shù)睾芏喙S已經(jīng)開始放假，所以秦清秋剛準(zhǔn)備去做第二批的臘腸，好幾個閑著沒事干的嬸娘就過來要給她幫把手。

    按照秦清秋的要求，嬸娘們手上切rou的動作半點(diǎn)不停，嘴上還興致勃勃說起臘腸的滋味。

    往年大家伙兒都是直接在rou鋪買了rou讓老板幫忙加工，但做出來的臘腸一直是幾十年吃過來的老味道，說不上哪里好，也說不上哪里不好。

    不過當(dāng)大家伙兒真正嘗過秦清秋的手藝，一個個瞬間明白過來什么叫做人間美味。

    “可不咋滴，昨天晚上我家小姑子還打電話說想讓我?guī)兔I一點(diǎn)，我們自己頭上那二十五斤的分量都還不夠吃呢，哪有功夫幫她一大家子買！”

    “還別說，二十五斤的臘腸說著是不少，但家里人只要稍微多一點(diǎn)，一頓飯下去就能干掉個一兩斤，也不知道家里剩下那些分量能不能吃到過年?！?/br>
    說著幾個嬸娘忍不住齊齊扭頭看向秦清秋，目光中簡直帶著明晃晃的期待。

    秦清秋無奈笑著搖搖頭：“嬸娘們可別為難我了，估計這兩批的分量做好，我跟外婆就得先回老家一趟，臨近過年辦喜事的多，估計好長時間都得忙著到處吃喜酒。”

    “年前年后辦喜事的是真多，我家那臭小子到現(xiàn)在連個女朋友都找不到，家里年年光往外面撒錢去了，前兩天一家子閑聊的時候還說，要是那臭小子再找不到老婆，我和他爸就要琢磨著辦個五十大壽了?！钡沧≡诟浇娜?，誰不知道秦清秋下半年跑來跑去本就辛苦得很，所以一聽這話大家伙兒連連點(diǎn)頭繼續(xù)說笑起來。

    “過年總要有點(diǎn)過年的樣子，大不了回去我把臘腸都藏起來，省得一個個在家只要不知道吃什么就瞪著雙眼睛往臘腸上面看?！?/br>
    “嗐，前兩天我兒子還打電話讓幫忙給他寄一點(diǎn)臘腸，我直接讓他去網(wǎng)上搶，不回家還想吃好東西，沒門~”

    “光聽你嘴硬吧，別明個就讓我看到你巴巴拿著臘腸去快遞站給大壯寄東西?！?/br>
    大家說說笑笑的功夫，很快將今天七老板送來的豬rou全部處理完，然后一個個扭頭就看著秦清秋熟稔往豬rou里面添加各種調(diào)料。

    光看著小姑娘那熟稔的動作，大家伙兒已經(jīng)忍不住齊齊驚嘆起來。

    平時自己在家做飯還要在臨出鍋前嘗嘗咸淡呢，但面對那么一大盆又一大盆的rou餡，秋秋壓根連電子秤都用不到，隨手取出各種調(diào)料的分量都能是恰到好處的地步，怎么能讓人不驚嘆。

    現(xiàn)在天氣越來越冷，腌制的rou餡完全不用往冰柜里面放，將所有rou餡攪拌均勻后，秦清秋直接拿了幾塊提前備好的紗布蓋在上面，隨即便可以回隔壁短暫休息一會兒。

    “小老板，今天中午有什么好吃的，待會兒我過來打包?！边€沒能在躺椅里休息個幾分鐘，孫朝陽就拉著弟弟的手從外面走進(jìn)來。

    不過看上去兄弟倆應(yīng)該在鬧脾氣，而且還是孫嘉許小朋友單方面跟哥哥鬧氣。

    在進(jìn)到小飯館后，孫嘉許特意對著哥哥冷哼一聲，然后扭頭立刻對著大jiejie咧嘴笑起來：“我mama昨天晚上做了臘腸湯面，大jiejie做的臘腸超級超級好吃?！?/br>
    盡管一早上已經(jīng)聽很多人夸贊臘腸的味道，在聽見孫嘉許小朋友滿滿都是愉悅的嗓音后，秦清秋當(dāng)即還是微微彎起眉眼：“多謝嘉許的夸贊?！?/br>
    說著秦清秋又抬頭看向?qū)O朝陽：“你們學(xué)校今年這么早就放寒假了？”

    孫朝陽明年研究生畢業(yè)后要直接留校任教，雖然距離那個時候還有大半年時間，但很多事情從現(xiàn)在開始就得早早安排起來，不過寒假肯定還是要休息的，尤其在看到爸媽發(fā)到朋友圈的那些美食：“不過說起來導(dǎo)師能那么利落放人，還要感謝小老板?！?/br>
    自家導(dǎo)師是個典型的吃貨達(dá)人，之前小飯館在網(wǎng)上爆紅時梁女士就毫不猶豫過來連住了好些天，這回孫朝陽更是許諾要寄回去很多淮縣特產(chǎn)，才終于趕上吃到昨晚的臘腸湯面。

    “今天中午準(zhǔn)備了臘腸煲仔飯，還有小朋友們超級喜歡的椒鹽干鍋雞翅，另外還有烤排骨和蒜蓉烤茄子。”中午的菜單還沒有寫到毛氈黑板上，秦清秋簡單和孫朝陽聊了幾句閑話的功夫正好將菜單仔仔細(xì)細(xì)寫出來。

    從昨晚就惹了自家弟弟不開心，所以這會兒孫朝陽很有當(dāng)哥哥的自覺，抬起下巴示意黑板上新鮮出爐的菜單，接著更是非常闊氣地開口道：“今天爸媽不在家，咱們待會兒打包了飯菜去爺爺、奶奶那里，看看你想吃什么？”

    孫嘉許雙手交叉一臉高冷模樣：“你昨晚把我專門留的小餅干都吃完了，難道不能每道菜都買給我和爺爺、奶奶吃嗎！”

    秦清秋昨天雖然嘴上說著休息，卻折騰一上午炸了不少的年貨，下午小睡一會兒后隨便烤了些小餅干犒勞過來幫忙的饞嘴家伙們，順帶著還能投喂一下周邊經(jīng)常過來找她玩的小朋友。

    碰巧孫嘉許昨天下午上完書法課就跑到爺爺、奶奶家玩，走的時候就帶了些曲奇小餅干回去。

    原本小男生是打算留著自己慢慢吃的，但無奈他家饕餮大哥昨晚回來吃了滿滿一大碗的面條還不夠，甚至還把他放在書房的小餅干吃得連渣都不剩。

    聽孫朝陽哭笑不得說起事情的原委，秦清秋更是眉眼彎彎安慰道：“沒關(guān)系，反正jiejie昨天做的餅干比較多，待會兒你跟哥哥回去問老奶奶要一些。”

    “哇，真的可以嗎？”瞬間孫嘉許就再也顧不上鬧脾氣，甚至還扭頭催著孫朝陽趕緊點(diǎn)菜，顯然正急著回去問老奶奶討要小餅干呢！

    孫朝陽真不是故意要吃掉弟弟的餅干，見臭小子終于露出喜笑顏開的模樣他也總算松了口氣：“既然小家伙兒都開了口，那中午四道菜我們就都要一份，等十一點(diǎn)半的時候再過來拿。”

    “行。”望著兄弟倆說說笑笑離開的背影，秦清秋伸手拿起掛在墻上的圍裙、帽子和口罩，轉(zhuǎn)身進(jìn)到廚房開始忙活起來。

    今天rou鋪老板送來的排骨看起來就非常漂亮，秦清秋去處理第二批的臘腸前已經(jīng)將剁成大塊的排骨腌制起來，這會兒看著顏色也已經(jīng)差不多了。

    因為烤排骨需要的時間比其他幾道菜稍久些，秦清秋先將烤箱預(yù)熱，然后給烤盤和排骨分別刷上一層食用油，等預(yù)熱結(jié)束后就利落將排骨全部送進(jìn)烤箱。

    臘腸煲仔飯做起來比較簡單，為了加快待會兒出餐的速度，秦清秋特意將大米提前浸泡了半個多小時的時間，來回將大米再次淘洗兩遍，轉(zhuǎn)手她又在幾個小砂鍋里輪流涂上一層食用油。

    砂鍋里放入適量的大米和水先煮上十分鐘左右，等鍋里水差不多煮干的時候就可以將備好的各種食材放進(jìn)去，為了讓煲仔飯的口感更好些，秦清秋將臘腸片切得稍微有些厚，光看那個橫切面真就已經(jīng)足夠誘人。

    食材和調(diào)料全部下進(jìn)鍋里，之后就可以蓋上蓋子轉(zhuǎn)大火繼續(xù)煮上五分鐘左右，這個時候要特別注意鍋里的狀態(tài)，防止最下面的米飯糊鍋。

    等時候差不過了關(guān)火繼續(xù)燜個十分鐘左右，再打開蓋子的時候一股濃郁的香味撲面而來，稍微在上面再撒上些蔥花，妥妥就是一道色香味俱全的硬菜。

    不多大會兒時間，烤排骨和臘腸煲仔飯的香味齊齊從小飯館里盈溢出來，今天是淮遠(yuǎn)中學(xué)放假的時間，程佳佳剛走到小吃街外圍就已經(jīng)味道一股格外有人香味。

    小姑娘毫不猶豫扭頭看向旁邊的朋友：“到飯點(diǎn)了，肯定又是秦jiejie做了什么好吃的東西?！?/br>
    平時同宿舍幾個舍友都沒少被程佳佳在小飯館拍到的各種美食照片誘惑，不過李斐斐屬于能有口飯?zhí)铒柖亲泳徒^不會跑到校外覓食的個性，一直以來對這家頗有名氣的小飯館也是只聞其聲，沒從有過來親口嘗過味道。

    “走走走，我媽今天要回老家辦點(diǎn)事情，中午請你在小飯館吃頓好的。”程佳佳伸手拉著李斐斐就一路跑進(jìn)小飯館里，“秦jiejie，我來吃飯啦~”

    說著程佳佳又抬頭看向毛氈黑板那邊，雖然每道菜她都很想吃，但因為昨晚跟mama打過電話，所以略微糾結(jié)一下后她果斷點(diǎn)了兩份臘腸煲仔飯。

    “今天你們學(xué)校休息嗎？”好長時間沒有見過程佳佳了，抬眼看到站在小窗戶邊滿臉期待的女生，秦清秋微微彎眸笑著說道，“柜臺上有我從家里帶的曲奇餅干，你拿些和朋友先墊墊肚子?！?/br>
    “嘿嘿，多謝秦jiejie?！币宦犨@話程佳佳就知道曲奇小餅干肯定也是秦jiejie自己做的，歡歡快快抬腳跑到柜臺那邊，她伸手拿了小餅干先往嘴里塞了一塊，轉(zhuǎn)頭又分了李斐斐一些，“斐斐你快嘗嘗，秦jiejie做的小餅干也超級好吃?！?/br>
    小小一塊奶黃色的曲奇餅干上還點(diǎn)綴著蔓越莓顆粒，一口咬下去滿嘴酥酥脆脆的奶香味兒中還能清晰嘗到蔓越莓酸酸甜甜帶著些嚼勁的口感，哪怕李斐斐再怎么不重口腹之欲，遮在黑框眼鏡后的一雙眉眼都忍不住亮起來。

    “怎么樣，是不是超級好吃~”見狀程佳佳臉上更是露出一副得瑟模樣，等秦清秋將她點(diǎn)的兩份臘腸煲仔飯送上桌后，當(dāng)即拿起筷子準(zhǔn)備開吃，“唔唔，今天這個煲仔飯光聞著就好香好香啊！”

    李斐斐同樣已經(jīng)伸手拿起筷子，先夾起片放到最上面的臘腸送進(jìn)嘴里，當(dāng)?shù)叵炭诘呐D腸雖然不像廣式臘腸那樣受歡迎，但入口后濃郁rou香配著扎實有嚼勁的口感頓時讓李斐斐連連點(diǎn)頭：“老板家的這個臘腸真好吃，比我媽去年在rou鋪店里灌的好吃多了?！?/br>
    “嘿嘿，好吃就對了，昨天聽我媽說這兩三周的時間大家搶臘腸都搶瘋了，還好我媽趕在前面搶了二十五斤的量?！闭f著程佳佳伸手就用筷子將自己面前那份煲仔飯翻拌均勻，下面一層鍋巴帶著金黃的色澤，張嘴咬下去后酥酥脆脆中還帶著些臘腸的油脂味兒。

    一時間兩個女生一口接一口，吃得別提有多香了。

    而且煲仔飯里可不僅僅只放了臘腸，另外配上色彩豐富的玉米粒、豌豆粒、土豆塊、洋蔥碎和彩椒碎，兩個女生悶頭吃飯的時候連心情都變得格外愉悅起來。

    第107章 我們小黑也穿上衣服了?。?/br>
    天氣再冷也不能一直在家悶著，石外婆這幾天已經(jīng)跟小孫女提出“抗議”，所以中午小老太是跟孫朝陽一起過來的小飯館，正好這會兒店里已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)開始上人。

    見孫朝陽人已經(jīng)來了，秦清秋才開始給他打包飯菜，主要現(xiàn)在天氣確實冷，早早把飯菜打包好很容易變涼。

    “嘶，小老板家的臘腸我自己在家隨便折騰著吃就已經(jīng)足夠美味，現(xiàn)在再疊加上小老板非同一般的廚藝，簡直把人都香迷糊了~”

    “嘿，誰說不是呢，還好今天來得巧，要不然就錯過了一頓大餐，唔，后廚正在做的其他幾道菜也好香！”

    幼兒園提前放假，恰好這段時間唐文川的工作已經(jīng)告一段落，下出租車后他就跑到幼兒園將兩個小孩子接出來，等一大兩小剛踏進(jìn)小飯館便聽到食客們的交談聲。

    經(jīng)歷過被人販子搶走的事情，哪怕小宣宣現(xiàn)在已經(jīng)慢慢走出來，但還是沒有同年齡段小朋友們的狀態(tài)好，有時候幼兒園老師在教大家玩游戲，他玩著玩著突然就開始發(fā)呆。

    不過見過兒子以前死氣沉沉的模樣，唐文川對兒子現(xiàn)在的狀態(tài)已經(jīng)滿意到不能再滿意，伸手給小糖糖和小宣宣各夾了塊椒鹽干鍋雞翅：“你們倆不是都很喜歡吃秋秋大jiejie做的雞翅嗎，趕快吃，不然待會兒雞翅要凉掉了?！?/br>
    大塊頭的雞翅還是直接下手拿著啃更香，所以唐文川專門去柜臺那邊給兩個小朋友都要了副一次性手套，從大伯手上接過雞翅，小糖糖張嘴在雞翅上就啃了大大一口。

    處理干凈的雞翅少量多次裹上淀粉，下鍋煎制的過程中會讓雞翅留下一層可口的脆皮，一口咬下去后立刻在嘴巴里發(fā)出美妙的咔嚓聲：“宣宣你快嘗嘗，大jiejie今天做的雞翅果然超級好吃，而且明明是在吃雞翅，但我還嘗到了一點(diǎn)點(diǎn)大蝦的味道哎，好神奇~”

    “你家姑娘是個會吃的，小秦老板大概率用蝦油來煎的雞翅，光聞著就已經(jīng)夠香了，一口咬下去外酥里嫩的那個味兒更是不得了。”旁邊一個年輕男生同樣帶著副一次性手套啃雞翅啃得正香，聽到小糖糖這話立刻抬頭應(yīng)和起來。

    社牛小姑娘完全不帶怕的，甚至還能邊啃雞翅邊跟大哥哥一起贊揚(yáng)雞翅的美味和大jiejie廚藝的高超。

    因為是兩個小孩子吃，所以秦清秋專門給唐唐文川點(diǎn)的那份雞翅少放了些調(diào)味的辣椒，只單憑適量椒鹽讓雞翅增添一些微麻微辣的口感。

    比不上自家jiejie的社牛屬性，小宣宣乖乖坐在里邊的位置專心抱著雞翅啃個不停，原本白皙干凈的小臉蛋不知不覺還蹭上了些雞翅的油脂。

    唐文川也不去打擾兩個孩子的“發(fā)揮”，自己端著一碗噴香的臘腸煲仔飯再配上些蒜蓉烤茄子和烤排骨，同樣吃得要多痛快就有多痛快。

    雖然同樣是在烤箱里烤出來的吃食，烤排骨和蒜蓉烤茄子的味道卻截然不同。

    經(jīng)過秦清秋特殊調(diào)料的腌制，分幾次均勻刷上蜂蜜的烤排骨帶著些醇厚的咸甜滋味，一口咬下去外層濃郁的焦香仿佛可以直擊天靈蓋，內(nèi)里卻又完全是幾乎可以爆汁的鮮嫩。

    而在烤箱里烤制過后的茄子口感格外軟爛，唐文川直接拿著筷子將茄子rou扒拉進(jìn)自己的飯碗里，那股帶著蒜香的軟糯口感配上帶著些微微油潤的臘腸煲仔飯，妥妥就是讓人瞬間失去言語的絕美滋味。

    秦清秋另外還在烤茄子上面搭配了些泡發(fā)的粉絲，經(jīng)過適當(dāng)烤制后的粉絲吸收茄子沁出的湯汁，另外在夾起的時候還裹滿好些蒜蓉，一口下去嫩滑中帶著些脆香，唐文川一時間忍不住滿足地嘆息一聲：還得是小秦老板啊，在別處可嘗不到這個滋味。