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穿至獸世當(dāng)獸醫(yī)[種田] 第162節(jié)

    “哎,活了大半輩子,第一次吃到這種食物?!?/br>
    “要是早知道豆子可以做成豆腐,去年我就多摘一點(diǎn)回來了?!?/br>
    “還別說,這兩天我已經(jīng)想多摘一點(diǎn)回來,結(jié)果發(fā)現(xiàn)不摘的時(shí)候滿藤都是豆莢,一摘,成熟的豆莢實(shí)際上也沒有多少?!?/br>
    “這倒是真的,但凡要找個(gè)什么東西,它就消失不見了?!?/br>
    簡莫聽著他們聊天:“怎么樣?這豆子做成豆腐不虧吧?”

    青闊:“不虧,就是有點(diǎn)費(fèi)神?!?/br>
    簡莫:“對(duì),所以我們那里通常有專門做豆腐的人,做好了豆腐去換其他物資?!?/br>
    閔當(dāng)忍不住道:“豆腐那么好吃,你讓我拿rou換,我也愿意?!?/br>
    簡莫:“就是這個(gè)意思,偶爾換一下改善口味還挺不錯(cuò)。”

    青闊:“豆腐要怎么吃?現(xiàn)在這樣吃就行?”

    簡莫擺手:“這樣吃太浪費(fèi)了,我教你們別的吃法。誰家有比較好吃的獸rou,我換一點(diǎn)?!?/br>
    人群中立刻有人喊道:“箭骨獸可以嗎?我伴侶昨天捉了只箭骨獸回來,還沒來得及吃?!?/br>
    簡莫:“可以呀。把箭骨獸的rou拆出來,剁成rou丁,等會(huì)給我。我去割點(diǎn)蔥葉回來,教你們做椒蕊豆腐?!?/br>
    他原本想說麻婆豆腐,后面想想這里既沒有麻婆,又沒有花椒,更沒有豆瓣醬,只能用椒蕊豆腐湊合一下。

    青闊說道:“要不我們來聚餐吧?到大空地上去做,正好大家都學(xué)學(xué),也把各家的食材拿出來,做點(diǎn)其他的食物?!?/br>
    這話得到了大家的一致同意。

    簡莫道:“那我多做幾道關(guān)于豆腐的菜,你們誰有空去抓兩條魚來?”

    這下大人們還沒開口,江星帶著一群小崽喊道:“我們!簡莫哥哥,我們有空,我們?nèi)プヴ~!”

    簡莫掃了小崽們的家長一眼,見大家都沒有反對(duì)的意思,便笑道:“那行,抓魚的任務(wù)交給你們了?!?/br>
    江星立刻帶著小崽們往河邊跑,人形小崽們跑得比較快,胖嘟嘟的獸形小崽們?cè)诤竺嫠淖χ?,連跑帶摔,幸好跟上了。

    大家都看向簡莫,等簡莫給他們分配任務(wù)。

    部落里聚了那么多次餐,簡莫作為主廚已經(jīng)能夠熟練地指揮人手干活。

    別的先不說,石板烤rou和煮莖塊先大量備上,有了這兩樣主食,聚餐就算成功一半了。

    所有人都忙碌了起來,簡莫作為主廚,反而沒那么快輪到他發(fā)力。

    他去地里采了香料之后,又去看小崽們。

    啾啾聽到動(dòng)靜也跑出來了,跟小崽們混在一起玩。

    小崽們跑到河里,各展神通。

    能用獸形的小崽比人形小崽要有優(yōu)勢一點(diǎn),天然就能浮在河面上。

    人形小崽則有更多的技巧,也更加靈活,抓起魚來得心應(yīng)手。

    簡莫在岸上看了一會(huì),看他們嘎嘎亂殺。

    當(dāng)然,小崽們是嘎嘎亂殺,啾啾就只能嘎嘎嘎了。

    啾啾本來就不靈活,咬合力又差,簡莫親眼看見江星他們合伙將一條大魚趕到啾啾腳下,啾啾低下頭一叼,成功抓住了那條大魚。

    奈何它的咬合力實(shí)在太差了,大魚在它嘴里拼命掙扎,啪啪扇了它好幾下,它叼不住,又咬不斷大魚,只能張開嘴巴,讓大魚重獲自由。

    江星等幾個(gè)小崽看到這一幕,拍著啾啾的肚子,像模像樣地嘆了一聲:“哎呀?!?/br>
    啾啾也有點(diǎn)羞愧,低著頭坐在水里,大大的眼睛亂轉(zhuǎn)著,就是不敢看小伙伴。

    簡莫見他們玩得很開心,也沒打擾他們,簡單清洗了一下手里的香料之后,就回空地上。

    大家已經(jīng)把菜備好了,rou開始烤,莖塊也煮上了。

    烤rou用的是簡莫特制的烤rou粉,浸潤了油脂后,大葉蒜粉的香味被激發(fā)出來,飄得半個(gè)部落都是。

    不管獸人還是亞獸人,大家第一次沒什么心情圍著篝火唱歌跳舞,都在準(zhǔn)備食物。

    簡莫見狀,也不拖沓,直接讓大家生起大火,把大金屬鍋架到簡易的爐灶上,然后燒水開始汆燙豆腐。

    青闊不解:“你不是說豆腐是熟的嗎?”

    簡莫:“對(duì)!但是再燙一下可以很好的去除那股豆腥味和苦味?!?/br>
    青闊:“真復(fù)雜?!?/br>
    簡莫笑呵呵地拿著大鍋鏟,先倒油,再把rou末倒進(jìn)鐵鍋,大火翻炒著,炒香之后加調(diào)料跟果酒,然后加開水咕嘟。

    等水滾開了,他再把豆腐倒進(jìn)去,又滾了一會(huì),才用淀粉水勾芡。

    豆腐要鮮香guntang,秘訣就是多次勾芡,別讓芡汁和豆腐分開。

    很快,獸人亞獸人們都沒有聞過的濃郁香味就飄了出來

    簡莫不管這邊,就這么讓豆腐咕嘟著,直接用另外一口大鐵鍋開始煎魚。

    等魚煎好了,他倒入開水,熬出奶白色的湯,然后下豆腐,也開始咕嘟。

    隨著香味越來越濃郁,夜幕降臨了。

    大家圍成一個(gè)大圈,準(zhǔn)備吃晚飯。

    椒蕊豆腐和豆腐魚湯有限,每人分到小半碗,莖塊和烤rou則可以隨意吃。

    大家不約而同地第一時(shí)間品嘗分到的椒蕊豆腐。

    椒蕊豆腐又鮮又嫩又燙又辣,吹一吹,放到舌尖上,好像還在舌尖上彈跳著。

    這個(gè)味道太特別了,口感也十分特別。

    大部分人都覺得非常驚奇。

    “這個(gè)椒蕊豆腐跟我們吃的生豆腐又不一樣?!?/br>
    “椒蕊豆腐好下菜啊,要是有椒蕊豆腐吃,讓我吃鹽水煮野菜,我也能吃下去了?!?/br>
    “里面酥酥脆脆的rou末也好吃,一定要裹著豆腐吃!”

    大家邊吃邊交流看法,都覺得這次的豆腐沒白做。

    太香了。

    難以想象,那種不僅被人嫌棄,還被蟲嫌棄的豆子,做出來之后居然會(huì)是這個(gè)味道。

    雖然工序比較繁瑣,但要是遇上下雨天,下雪天,刮風(fēng)天等不適合出門的時(shí)候,留在部落里做豆腐就很美好了。

    簡莫吃著豆腐,感覺解了點(diǎn)饞癮,不過還是麻婆豆腐好吃。

    要是哪天他能找齊調(diào)料,尤其找到辣椒,來點(diǎn)又麻又辣的麻婆豆腐就好了。

    最好再來碗清香的大米飯。

    烏炯倒很喜歡椒蕊豆腐,他吃飯的動(dòng)作依舊很好看,速度明顯加快了一些。

    簡莫看他一眼,將自己分到的椒蕊豆腐塞到他手里:“你吃,我吃點(diǎn)烤rou?!?/br>
    烏炯端詳著簡莫的神色,見他真不喜歡,這才接過他的碗。

    邊上的小貓斑啾眼睛一轉(zhuǎn),看兩位父親正在對(duì)面,顧不上他這邊,于是用腦袋蹭蹭哥哥班鳴的腿:“喵嗚,哥哥,我還要?!?/br>
    班鳴彈了小貓的腦瓜一下:“你的椒蕊豆腐已經(jīng)吃光了?!?/br>
    斑啾又“喵嗚”一聲,跳到哥哥的腿上,扭著往哥哥懷里鉆。

    班鳴捏著他的后頸,想把他揪出來,奈何這家伙一邊發(fā)出呼嚕聲一邊踩奶,班鳴根本沒辦法用力把他拎起來,只好小聲罵著這家伙,任由他縮到自己懷里去了。

    小貓斑啾抬頭,用圓圓的腦袋蹭了一下班鳴的下巴,眼睛直勾勾盯著椒蕊豆腐:“喵嗚?!?/br>
    班鳴認(rèn)命地嘆了口氣,揉搓了小貓兩下,從自己碗里夾椒蕊豆腐給他吃:“你這家伙,都跟誰學(xué)的啊?!?/br>
    斑啾看著旁邊的簡莫和烏炯,收回目光,并不回答,只用臉頰蹭著哥哥的手腕,勾了勾尾巴:“喵嗚?!?/br>
    第102章 雙胞胎

    簡莫做的豆腐得到了大家的一致歡迎,大家對(duì)豆子也重視了起來。

    然而就如他們所說,豆子來自野生的植物,產(chǎn)量其實(shí)并不算高。

    他們摘遍附近幾座山的豆子,也不過二十多筐,剝開豆莢,只取里面的豆子,也就六筐。

    簡莫教會(huì)大家做豆腐,部落將其中三筐豆子給了他。

    他心里過意不去,對(duì)青闊說道:“會(huì)不會(huì)給得太多了?”

    青闊:“部落商量之后一致同意的。只有三筐,我還覺得給少了,只是外面的豆子就那么多,要等下一批,估計(jì)還得等二三十天,只能到時(shí)候再說?!?/br>
    簡莫:“看來豆子長得挺慢。”

    青闊:“這種果實(shí)特別大的植物長得都慢?!?/br>
    青闊將豆子送過來之后,就回去了。

    簡莫捏了捏,把豆子拿到陽光下曬,打算曬干之后儲(chǔ)存起來,要用的時(shí)候再來蒸煮浸泡。

    他還挺想做點(diǎn)醬油,豆醬之類的,可惜之前沒怎么接觸過相關(guān)的醬料,一時(shí)之間也不知道該怎么做。

    他記得別人做醬都是秋冬做,這么熱的天,做了怕壞掉,他打算等天氣涼爽下來后再嘗試。

    醬油暫時(shí)做不成,他們家的魚露倒做得還可以。

    簡莫有時(shí)候會(huì)將壇子打開曬曬,再攪拌一下,使里面的魚rou充分發(fā)酵。

    經(jīng)過這一段時(shí)間的高鹽發(fā)酵,已經(jīng)有魚露出來了,色澤有點(diǎn)像淺色的醬油,也沒什么奇怪的味道,估計(jì)明年應(yīng)該能發(fā)酵好。

    簡莫曬完豆子,去河里收魚籠。

    他們家的魚籠一直放在河里,大概兩三天收一次,一般都會(huì)有收獲。

    要是大魚,簡莫就正常做,要是小魚,他一般會(huì)處理完,等做完飯洗完鍋后,把魚均勻地?cái)傇阱伬?,借用爐子的余溫把魚蝦烘干。

    早上,太陽才剛出來。

    簡莫沿著河往家走,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到一大群小崽正在河邊釣魚。