第180章
書(shū)迷正在閱讀:飛劍問(wèn)道、三寸人間、天道圖書(shū)館、天下第九、圣墟、元尊、重生定個(gè)小目標(biāo),我當(dāng)要包租婆、鬼使神差、同事都是小動(dòng)物
“這也太好吃了吧!” “果然沒(méi)猜錯(cuò),只要是帶殼的,都超級(jí)超級(jí)好吃!” “確實(shí)誒,一般帶殼的都是為了保護(hù)柔軟的內(nèi)里,而內(nèi)里的rou柔軟,就很鮮嫩,吃起來(lái)自然好吃?!?/br> “別說(shuō)了,我已經(jīng)停不下來(lái)了?!?/br> 嘉賓和觀眾們吃得開(kāi)心,而星希卻沒(méi)忘記,還有一道菜沒(méi)有做完呢,那就是醉糟雞,所以,就在觀眾們品嘗白炒鮮竹蟶的時(shí)候,星希已經(jīng)拿出一塊蘿卜切了起來(lái)。 “趁著醉糟雞還在腌制的時(shí)候,我們先來(lái)準(zhǔn)備一下醉糟雞的配菜,首先,將白蘿卜洗凈切成長(zhǎng)條形狀,然后像我這樣,分別橫刀切這一面,而斜刀切另一面,將蘿卜切開(kāi)卻并不到底,隨后,我們就獲得了一塊蓑衣蘿卜?!?/br> 原本大家都在吃白炒鮮竹蟶的,并沒(méi)有太關(guān)注星希這邊,但是就在蓑衣蘿卜切成功,星希展示之后,頓時(shí)有嘉賓驚道,“這個(gè)蘿卜好神奇,居然這樣就切出來(lái)了!” 此言一出,頓時(shí)有嘉賓和觀眾向著星希望去,果然,只見(jiàn)星希拿著蘿卜條的一端,但是另一端卻像是螺旋鏤空的模樣出現(xiàn)在眾人的面前,讓人不禁好奇,這蘿卜到底是怎么切成這樣的? “確實(shí)好神奇啊,怎么切的?”一個(gè)嘉賓很顯然剛才沒(méi)有看。 星希也不惱,蓑衣蘿卜也不是就這一塊,所以他很快又切了一條蓑衣蘿卜出來(lái),一邊切一邊講解道,“并不難,只需要分別橫刀切一側(cè)、斜刀切另一側(cè)、像是這樣,注意不要讓蘿卜斷掉,然后一條蓑衣蘿卜就做好了?!?/br> 星希的手法很輕易,但是大家卻知道這一點(diǎn)有多難,因?yàn)槟莻€(gè)蘿卜條還不到一厘米寬,這樣細(xì)的蘿卜條上做這樣的刀工,顯然并不是一件容易的事。 不過(guò)對(duì)于星希來(lái)說(shuō)并不算難就是了,將所有的蘿卜條處理好后,星希就將蘿卜放入到碗里,“接著,將蘿卜放到鹽水中浸泡一會(huì)兒,祛除苦汁,然后,將蘿卜撈出來(lái)清晰干凈,捏干,再放入辣椒絲、白醋、白糖一起腌制就可以了?!?/br> 這個(gè)蘿卜的做法除了蓑衣那里制作有點(diǎn)難之外,其他的地方并不難,大家很快就學(xué)會(huì)了,星希笑著道,“當(dāng)然,這道蘿卜除了是醉糟雞的配菜之外,大家還可以蘿卜切成小丁,直接放鹽水去除苦汁,接下來(lái)就是一樣的步驟,在腌制完成后,就是一份可以用來(lái)佐餐的糖醋蘿卜小咸菜,還是很好吃的。” 大家眨眨眼,頓時(shí)驚訝,沒(méi)想到這個(gè)蘿卜還能這樣吃,而且,步驟一點(diǎn)也不難。 頓時(shí)看著腌制蘿卜的碗期待起來(lái),如果真的好吃的話——那他們以后就有了自己會(huì)做的菜了,這道蘿卜真的一點(diǎn)也不難。 星希說(shuō)完后,就將醉糟雞拿了出來(lái),此時(shí)的醉糟雞已經(jīng)腌制好了,星希將醉糟雞拿出來(lái)擺盤,等到擺好盤之后,又在雞rou的兩側(cè)放上腌制好的蘿卜,隨后道,“醉糟雞可以吃了?!?/br> 這道菜就是這樣的樸實(shí)無(wú)華,全程除了最開(kāi)始需要煮之外,其他的都是腌制就可以了,而大家看著色澤淡紅的醉糟雞,也毫不猶豫的伸出了自己的手。 醉糟雞的味道并不明顯,和它的顏色一樣淡淡的,有些淺淺的酒香彌散,這是紅糟的味道,而大家?jiàn)A了一口放入口中之后,就忍不住連連點(diǎn)頭。 雖然工序簡(jiǎn)單,工時(shí)漫長(zhǎng),但是醉糟雞的味道擔(dān)得起它制作的時(shí)間,真的很好吃??! 雞rou軟軟嫩嫩的,就連骨頭都酥脆噴香,整只醉糟雞彌漫著一種醇香的味道,吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩,反而滿是鮮香可口,就連里面的配菜蘿卜都好吃得不得了,酸甜可口,還帶著一絲絲辣意,混合著蘿卜本身的清甜清香,和雞rou混合著吃起來(lái),簡(jiǎn)直神仙不換。 “醉糟雞的味道真的……絕了,特別是,我現(xiàn)在有點(diǎn)膨脹了,我甚至覺(jué)得醉糟雞做起來(lái)不難了?!?/br> “說(shuō)起來(lái),我也這樣覺(jué)得,和其他動(dòng)輒開(kāi)火煸炒加料煮之類的菜比起來(lái),醉糟雞真的很難得了,只需要煮,然后按照時(shí)間加料就可以,我真的覺(jué)得這道菜可以嘗試。” 聽(tīng)著兩個(gè)嘉賓的話,星希忍不住笑了下,“喜歡這個(gè)醉糟雞的味道的話,稍后可以嘗試一下的,至于醉糟雞需要的材料和調(diào)味料,商城里應(yīng)該都有,紅糟也會(huì)在稍后上架商城的,大家想要的話可以自行購(gòu)買?!?/br> 現(xiàn)在個(gè)人商城上連雞rou星希都有上架了,那么醉糟雞做起來(lái)也不會(huì)很難。 眾人一聽(tīng),頓時(shí)狂喜,頓時(shí)對(duì)星希贊不絕口起來(lái),當(dāng)然,對(duì)于醉糟雞的贊美也要跟上。 于是,一時(shí)間整個(gè)直播間都是夸贊聲,無(wú)論是線上還是線下,只有元帥,看著醉糟雞,雖然很吸引他,味道也很可口,他也是一步步看著這只雞從一個(gè)普通的小雞變成現(xiàn)在這個(gè)樣子的,但是這個(gè)醉糟雞,元帥還是有點(diǎn)下不去手。 無(wú)他,誰(shuí)讓這只雞是紅色的呢,雖然是淡紅色,和他們家基本上沒(méi)什么相關(guān),但是看著這抹紅色,他就想起了他失蹤的兒子,也是邊衛(wèi)軍的少將風(fēng)離。 也不知道他兒子現(xiàn)在飄到哪里去了,什么時(shí)候能回來(lái)。 雖然說(shuō)他們家族強(qiáng)大,擁有鳳凰基因,在瀕死的時(shí)候會(huì)涅槃成鳳凰蛋,重新成長(zhǎng),而且當(dāng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)也沒(méi)發(fā)現(xiàn)他兒子的身體組織殘片,但是兒子都失蹤好幾天了,他還是擔(dān)心。 鳳凰涅槃之后會(huì)有一段蒙昧期,需要時(shí)間才能恢復(fù)記憶,萬(wàn)一他兒子像是這只小雞一樣被別人當(dāng)成獵物或者食物獵殺了怎么辦?