“又是新食材，一定很好吃！”

    “帶殼的誒，這還用你說，主播做的帶殼的食材就沒有不好吃的，無論是長甲殼嵌還是扁甲殼嵌還是那個(gè)香螺，都超級(jí)好吃好嗎？”

    “估計(jì)這個(gè)帶殼的名字就叫竹蟶了，白炒鮮竹蟶嘛，鮮是味道，那么這個(gè)東西，應(yīng)該就是竹蟶?！?/br>
    “這個(gè)殼看起來好像比較好剝一點(diǎn)，蝦和蟹都有點(diǎn)太難了，我決定了，如果這道菜合口味的話，以后我就買這個(gè)?！?/br>
    聽著嘉賓們議論紛紛，星希有些哭笑不得，看來大家已經(jīng)習(xí)慣了帶殼的食物了，最讓星希感覺高興的是，大家已經(jīng)能從菜名上認(rèn)出食材的名字了。

    嘉賓們積極，星希自然也不掃興，回應(yīng)道，“這個(gè)食材的名字確實(shí)叫竹蟶，是一種在淺海和沙灘上棲居的軟體動(dòng)物，喜歡在沙灘上鉆一個(gè)呼吸孔，棲居在里面，想要抓這種生物的話，可以拿鹽倒在它的呼吸孔里，這樣竹蟶就會(huì)因?yàn)槭懿涣耸雏}而鉆出來，就能抓到了?！?/br>
    嘉賓和觀眾們眨了眨眼，還是第一次聽到這種信息，“原來這種竹蟶還能這樣抓啊?！憋@然，星希的話觸及到了大多數(shù)人的知識(shí)盲區(qū)。

    星希點(diǎn)了點(diǎn)頭，“是的，海灘上除了這種竹蟶，還有很多很適宜抓出來食用的食材，比如貝類蛤蜊，比如貓眼螺，比如一些海蟹也喜歡臥在沙灘里，甚至還能看到一些可以食用的章魚……當(dāng)然，在不確定危險(xiǎn)性之前，還是不建議大家獨(dú)自去海邊抓捕這些食材的，因?yàn)橛行┛此剖鞘巢?，但其?shí)是有毒不能吃的，這一點(diǎn)還需要好好甄別才行?！?/br>
    嘉賓和觀眾們頓時(shí)凜然，是哦，別看主播做這個(gè)做那個(gè)，每個(gè)都好好吃的樣子，但其實(shí)海洋好多生物都好危險(xiǎn)的，甚至很多毒素用儀器都沒辦法鑒別出來，所以，在不確定之前，他們還是不要以身犯險(xiǎn)了。

    “決定了，就吃主播他家的！”

    “沒錯(cuò)沒錯(cuò)，主播吃的總不會(huì)是危險(xiǎn)有毒的，安全有保證的！”

    “不過主播也要小心啊，雖然新開發(fā)食材很好，但是安全要緊，還是要小心不要吃到有毒的生物，我們可就你這一個(gè)主播！烹飪界不能沒有你！”

    “就是就是，食材少點(diǎn)不要緊，我們已經(jīng)吃到過好多好吃的食材了，主播千萬不要以身犯險(xiǎn)??！”

    嘉賓們紛紛開口，聽到嘉賓們的話，星希的心里涌上一股暖流，他笑著道，“我知道的，做的食材都是經(jīng)過檢驗(yàn)驗(yàn)證才會(huì)養(yǎng)殖的，不會(huì)以身犯險(xiǎn)的，大家放心?！?/br>
    星希這樣說著，但是屏幕前的觀眾們卻還是有些不放心的，特別是元帥，此時(shí)神情已經(jīng)特別嚴(yán)肅了，沒有誰比他更知道新星球新物種蘊(yùn)藏著怎樣的危險(xiǎn)，別看天然美食看似暴利，但想要找到一種新的天然美食，還是很不容易的，每年都會(huì)有因?yàn)槌粤颂烊皇澄飺尵炔患皶r(shí)而死亡的案例，他不想這個(gè)小星主也成為其中的一例。

    這樣一想，元帥頓時(shí)神情更嚴(yán)肅了，不行，還是等會(huì)兒直播結(jié)束就直接納入軍部這邊來吧，這樣高級(jí)的烹飪?nèi)瞬?，能做出這樣好吃食物，甚至引動(dòng)潮流、可以作為風(fēng)向標(biāo)一樣的人物，不應(yīng)該在某天籍籍無名的死在各種意外里。

    還是早點(diǎn)保護(hù)早點(diǎn)安心，最重要的是，小星主做的東西，真的太太太好吃了！

    這樣想著，就看到屏幕里，小星主已經(jīng)在開始料理這個(gè)竹蟶了。

    “首先，從竹蟶的嘴巴這里將殼切開，去掉竹蟶的外殼，將竹蟶的rou取出，當(dāng)然，竹蟶的rou也不是所有地方都可以吃的，像是這里的肚、線、膜都要去除掉，旁邊的荷葉裙邊，也要洗掉上面的泥沙?！毙窍Ｒ贿呎f一邊動(dòng)作，“這樣，一個(gè)竹蟶就處理好了。”

    星希說著，將其余的竹蟶都處理干凈，“然后，將竹蟶rou放到將要煮開的水里面，氽個(gè)半熟，然后撈出來，放入黃酒腌制一下后，將多余的汁水倒掉?！?/br>
    “這里要注意的是，不要用沸水，因?yàn)橹裣|的rou很嫩，如果用沸水的話很容易竹蟶就全熟了，接下來再做的時(shí)候，竹蟶的rou就會(huì)變老而不易嚼爛了?！?/br>
    叮囑完這句，星希又拿出了竹筍和香菇，“接下來，我們來處理配菜，因?yàn)橹裣|的味道本身就很鮮美，這和之前的冬筍炒底一樣，同樣都是鮮味的食物，所以配菜選用了竹筍和香菇，都是很香很鮮的食材，而這里，需要將竹筍切成薄片，香菇也切成角片，然后拿一點(diǎn)蔥，選用蔥白的部分也切成片，然后我們就來調(diào)料汁。”

    星希將切好的竹筍片和香菇片以及蔥白片放到一邊備好，然后就拿出了一個(gè)碗，“選用高湯、味精、香油、白糖、白醬油和濕淀粉混合在一起，調(diào)成料汁，接下來，就是正式制作啦。”

    星希打開火，在鍋里倒了少許油，“先放花生油，等到油七成熱的時(shí)候，放入蒜末炒香，然后加入調(diào)好的料汁、黃酒、冬筍和香菇煮沸，再放一點(diǎn)濕淀粉進(jìn)行勾芡，等到芡汁收攏得差不多的時(shí)候，再放入竹蟶rou，煸炒幾下再盛出來就可以了?！?/br>
    此時(shí)，一道白炒鮮竹蟶已經(jīng)被盛放出來了，竹蟶rou潔白，竹筍是微微的黃色，而香菇卻是深棕色，三種顏色交輝映襯在一起，好看極了，而就在星希一句“可以吃了”之后，大家就不約而同的向著這盤佳肴夾去。

    而最先吃的，自然是竹蟶。

    竹蟶rou剛一入口，大家就驚異的睜大了眼睛，竹蟶rou豐腴脆嫩，鮮美清甜，吃起來又滑又嫩，爽口極了，而除了竹蟶之外，筍片也相當(dāng)清脆鮮嫩，香菇的味道香濃馥郁，就連炒過的蒜蓉都帶著奇香，大家吃了一口之后，頓時(shí)就停不下來了。