“那就好?。♀弮航?，隊(duì)伍里有栗子雞罐頭嗎？我想吃了，又不好意思發(fā)電報(bào)到南京去要?！?/br>
    徐儀華點(diǎn)下頭，突然害羞地說(shuō)想吃罐頭，現(xiàn)在沒(méi)有栗子，想吃需要等兩個(gè)多月。

    “有，一直沒(méi)吃，這次出來(lái)，罐頭基本上沒(méi)動(dòng)用，一會(huì)兒我給你拿一個(gè)?！扁弮盒χc(diǎn)頭。

    第1054章 兩年落后追趕遲

    夏至后，一天熱過(guò)一天。

    營(yíng)地中鋪著黃砂，從痕跡上看明顯澆了水。

    大部分午飯已做好，留下一些食材等著下丘村cao作，預(yù)防別人下毒。

    做好的食物亂七八糟的，雞、鴨、鵝、豬、驢、馬、牛、羊、魚(yú)、海貝類(lèi)，全有。

    晉王朱棡看一圈：“徐將軍，北平府破費(fèi)了，瞧著收了百姓不少東西??！”

    “晉王殿下放心，夠吃，北平百姓自從太子和秦王由此回京，便開(kāi)始努力養(yǎng)殖、種植。

    今天沒(méi)有兔子和竹鼠，實(shí)際上全養(yǎng)了，專(zhuān)門(mén)從別處移植過(guò)來(lái)的毛竹。

    選好地方種竹子，繁殖速度快，再過(guò)兩年，毛竹就能砍伐用來(lái)當(dāng)工具。

    多的不說(shuō)，再窮的百姓家中也有十來(lái)只家禽，每天一人吃一個(gè)雞蛋……”

    徐達(dá)耐心地說(shuō)著北平府百姓日子過(guò)得如何，他們提前發(fā)展的，又有地理優(yōu)勢(shì)。

    種竹子都是從江南選能夠適應(yīng)寒冷天氣的品種，用海船運(yùn)到渤海灣，換成內(nèi)河船送至地方。

    一棵竹子就能在兩三年長(zhǎng)成一小片，種的時(shí)候一次間隔種很多，眼看著成林。

    等原來(lái)的老竹子再長(zhǎng)長(zhǎng)，就是五年竹、六年竹，拿來(lái)扎筏子、做竹筒碗、砧板什么的就行了。

    百姓多了一個(gè)竹筍的菜，再利用竹子養(yǎng)竹鼠，去年冬天的時(shí)候有人開(kāi)始穿竹鼠皮的衣服。

    北平府還有人組織船隊(duì)去其他地方收麥麩，如河間府，山東的萊州府、登州府，各府主要種麥子。

    加之他們離海近，麥麩根本用不完，收上來(lái)到北平府養(yǎng)豬，夏天配合各種草。

    北平府又有牲畜養(yǎng)殖中轉(zhuǎn)場(chǎng)，官服安排，百姓們分工合作。

    即便錢(qián)少的戶(hù)，頓頓吃rou吃不起，三五天包個(gè)rou餃子還是沒(méi)問(wèn)題的。

    “目前兔子多，今年準(zhǔn)備做大量的兔皮保暖衣服，由于牲畜養(yǎng)殖中轉(zhuǎn)場(chǎng)的存在，專(zhuān)門(mén)種的苜蓿草，兔子繁殖……”

    “吃，菜，炒??！來(lái)，鍋，洗手，嗯！嘿嘿嘿嘿……”

    徐達(dá)正跟朱棡說(shuō)著，朱聞天突然出聲，打斷對(duì)方的話(huà)，做菜。

    他看朱棡?zāi)樕系谋砬?，很怕徐達(dá)再說(shuō)兩句，朱棡哇一聲哭出來(lái)，一只紅燒兔子都哄不好的那種。

    “兩年，就兩年?。≡趺催@么快？?jī)赡甑墓し颉?/br>
    朱棡一邊跟著走去看下丘村做飯，一邊嘟囔，他的太原府陽(yáng)曲縣可沒(méi)這等繁華。

    而這一切僅僅在兩年時(shí)間內(nèi)完成的，若不是自己清楚，一般人還以為太原府落后北平府二十年呢！

    “下丘村的高人是向著咱的，否則……”朱樉拍拍弟弟肩膀，換話(huà)題。

    “否則幫北元，估計(jì)山東省都能丟了，再等兩年，應(yīng)天府被攻占。”

    朱棣跟著說(shuō)，他被自己的封地驚艷到了，經(jīng)濟(jì)發(fā)展太快了，下丘村高人的棋局不是一般的大。

    里長(zhǎng)臉上帶著笑容：“天下初定，經(jīng)歷過(guò)了戰(zhàn)爭(zhēng)的百姓最好管。

    尤其北平府的百姓，他們知道還有一部分北元的人躲藏，東邊有女真人。

    為了他們自己不上戰(zhàn)場(chǎng)，又不讓北平府再次成為戰(zhàn)場(chǎng)，他們必須提供給軍隊(duì)足夠多的輜重。一旦開(kāi)戰(zhàn)，他們所種植的糧食和養(yǎng)殖的牲畜，便會(huì)送到前方。

    給的東西越多，前線(xiàn)的將士們戰(zhàn)斗力越高，那么不打輸，百姓才能繼續(xù)安穩(wěn)過(guò)日子。”

    “對(duì)呀！”朱棡找到了靈感：“咱發(fā)電報(bào)給謝指揮使，讓他告訴百姓，北元隨時(shí)能從草原打回來(lái)，要么努力發(fā)展，要么等著被燒殺搶掠。”

    “西安府也是?！敝鞓景l(fā)現(xiàn)西安府也沒(méi)北平府好，西安府還提前發(fā)展，提前半年多。

    “咱無(wú)所謂的，反正咱回去就不當(dāng)吳王?！?/br>
    老五朱橚表示無(wú)壓力，他琢磨好了，自己還小，以后選地方的時(shí)候，三個(gè)有封地的兄長(zhǎng)發(fā)展起來(lái)，管他們要東西。

    也找下丘村到自己的封地親自指點(diǎn)，比看冊(cè)子強(qiáng)多了，冊(cè)子是給笨蛋地方官準(zhǔn)備的。

    一行人到地方，圍觀(guān)下丘村做飯。

    四十多人配合默契，干活利索，沒(méi)做需要燉很長(zhǎng)時(shí)間的菜，米飯煮上，需要蒸的先處理。

    等蒸的菜上鍋，再炒別的菜。

    “這道是芙蓉雞片、旁邊的是甜面醬rou絲、那個(gè)小炒牛rou、鐵板羊rou、放蒸鍋里的有一道rou末茄子，rou末茄子也有炒的。

    另一個(gè)蒸鍋里裝著雞蛋釀rou，蛋黃取出來(lái)了，估計(jì)要做鳳凰油給惠民藥局。

    下油鍋炸的是家常豆腐，扇貝之前發(fā)好的，韭菜扇貝炒鵝蛋，要用調(diào)料壓制鵝蛋的腥……”

    徐達(dá)為官員們介紹菜，他都吃過(guò)，包括在福華樓吃。

    福華樓的飯菜味道其實(shí)不不下丘村差，但他就覺(jué)得下丘村的好吃，尤其是大鍋飯。

    小炒牛rou也是用大鍋來(lái)炒，根本不是小炒鍋。

    官員們負(fù)責(zé)聽(tīng)，一些菜他們吃過(guò)，徐達(dá)來(lái)了，帶著一些會(huì)做菜的人手。

    一些菜他們沒(méi)嘗過(guò)，比如軟兜長(zhǎng)魚(yú)、文思豆腐，下丘村不做的，外面就吃不到，只能吃以前有的。

    有的下丘村做，外面不好學(xué)，像松鼠鱖魚(yú)，澆汁的時(shí)候有吱吱的聲音，不是魚(yú)叫，是刀功和火候掌握。

    至于其他的菜，耗時(shí)太久的不做，來(lái)不及，烤鴨什么的顯然不行，九轉(zhuǎn)大腸同樣沒(méi)工夫處理。

    徐達(dá)不認(rèn)識(shí)，就問(wèn)，不丟人，他見(jiàn)過(guò)下丘村的菜譜，有的隨時(shí)能做，有得需要提前告訴，村子里好備料。

    菜譜上有四百多道菜，不停地增加，一道新菜，村子人需要先練會(huì)了才行。

    等蒸的菜好了，其他的菜全上桌，一人一張小桌子，盛的菜少，覺(jué)得哪道菜不夠吃……沒(méi)有了，以后等機(jī)會(huì)吧！

    徐達(dá)帶來(lái)的廚子們跟著看，也分了他們一些，他們自己盛，別在這吃，這邊沒(méi)他們的位置。

    徐達(dá)先舉杯，喝啤酒，有冰塊，他為眾人接風(fēng)洗塵。

    簡(jiǎn)單的儀式結(jié)束，大家開(kāi)始在遮陽(yáng)傘下吃喝，必須撐傘，太陽(yáng)太大。

    徐儀華挨著鈴兒坐，聽(tīng)到松鼠鱖魚(yú)的叫聲，她仔細(xì)觀(guān)察一番：“鈴兒姐，魚(yú)是活的嗎？”

    “死的，村子里不做活的，比如做完魚(yú)，魚(yú)嘴還能動(dòng)，咱倆吃一條，沒(méi)做那么多，不然吃不完，都是分餐的，就為了聽(tīng)個(gè)鼠叫聲。可惜你要跟著隊(duì)伍走，以后的晉王妃巧兒在那里弄個(gè)……”

    鈴兒伸筷子去夾徐儀華面前的魚(yú)rou，順便說(shuō)謝巧兒管的事情。

    第1055章 數(shù)據(jù)初講不賒賬

    “我找個(gè)人來(lái)做?！甭?tīng)完鈴兒的介紹，徐儀華還是不想呆在北平府，她要跟隊(duì)伍去定遼都衛(wèi)，然后回南京。

    她還小，需要回去多學(xué)知識(shí)，在這里沒(méi)有那么多的人，更比不上下丘村。

    “找個(gè)身份夠的，否則壓不住其他的命婦，最好是府里的丫鬟，能跟將軍說(shuō)上話(huà)的?！?/br>
    鈴兒出主意，命婦如果找事兒，讓徐達(dá)收拾她們的丈夫。

    說(shuō)著話(huà)，她想起個(gè)事情，起身離開(kāi)，片刻回來(lái)，手上多個(gè)栗子雞罐頭。

    “給，忘了！”鈴兒拿出刀，用刀上的開(kāi)罐頭器把罐頭上面割開(kāi)，沒(méi)有一拉開(kāi)的工藝。

    “多謝鈴兒姐，就是這個(gè)……哎？不是軍隊(duì)的？”

    徐儀華一瞧罐頭里的rou和栗子，反應(yīng)過(guò)來(lái)跟之前吃的不同，她吃軍隊(duì)的。

    軍隊(duì)管得再?lài)?yán)，她想吃點(diǎn)軍隊(duì)里的食品，還是沒(méi)問(wèn)題的，徐達(dá)本身有特殊配給。

    “比軍隊(duì)的好，隊(duì)伍出來(lái)，必須帶好的。栗子大小差不多，雞大腿rou切的大小也差不多。

    軍隊(duì)的栗子雞罐頭里有雞胸脯rou，這個(gè)全是雞大腿rou，壓得滿(mǎn)滿(mǎn)的，沒(méi)有多少汁。

    當(dāng)然軍隊(duì)和村子的都去骨頭，骨頭不能放里，占地方，雞皮也不要。

    做法全是紅燒，村子做的比軍工的好，咱們自己做完后進(jìn)行封裝。

    軍隊(duì)的用白糖炒糖色，咱們自己做的用冰糖。

    軍隊(duì)的偏咸，將士運(yùn)動(dòng)量大，正好順便補(bǔ)充鈉，村子的香料多，成本高……”

    鈴兒一樣樣找不同，軍隊(duì)的東西成本得控制，香料放一點(diǎn)即可，甚至放醬油就很好了。

    “嗯嗯~~嗯嗯~~”徐儀華吃上了，連連點(diǎn)頭表示好吃。

    另一頭朱棡嘴里慢慢嚼著食物，側(cè)耳傾聽(tīng)趙耀介紹北平府的事情，北平行省，其他的地方只有河間府還可以，它挨著海和運(yùn)河。

    北平府百姓靠吃魚(yú)緩過(guò)來(lái)的，大量的海魚(yú)送到此，再分到各縣，咸魚(yú)干，價(jià)錢(qián)便宜，百姓用一點(diǎn)東西換，或者買(mǎi)。

    這樣人身體變好，干活恢復(fù)速度快，蛋白質(zhì)很重要，不吃rou只能吃豆制品，豆子并不便宜。

    即便搶著輪作種豆子，有時(shí)候還是來(lái)不及，只好把豆子給做成青貯，人倒吃能吃點(diǎn)毛豆。

    青貯拿來(lái)喂牛羊，喝牛羊奶，一切由官府組織，百姓種的大豆未成熟，收了后給百姓錢(qián)，算是買(mǎi)。

    偶爾馬、騾、驢、豬也可以吃一點(diǎn)青貯，多了不行，馬騾驢肚子里漲氣，需要插針點(diǎn)火放氣，針很珍貴。

    “眼下百姓處在農(nóng)閑時(shí)期，需要的農(nóng)藥和追肥的肥料已準(zhǔn)備妥當(dāng)，衙門(mén)和過(guò)來(lái)的軍士幫著看情況。

    百姓有更多的時(shí)間來(lái)養(yǎng)殖和挖坑，等秋后收完水稻，稻草用上，刨冰后當(dāng)冰塊阻隔物。

    明年夏天向南京運(yùn)輸，今年已經(jīng)運(yùn)走一批，價(jià)錢(qián)不錯(cuò)。

    按照人工算，相當(dāng)于參與冬季儲(chǔ)冰人員每人一天二百文的收入。

    這部分錢(qián)，大頭留在衙門(mén)，平時(shí)找百姓干活給百姓支付工錢(qián)。

    當(dāng)初嫁接完的果樹(shù)，今年開(kāi)花結(jié)果，有的采了吃，秋天還能出一批。

    水果以秋子梨為主，正好拿來(lái)做凍秋梨，冬天走海路入長(zhǎng)江送到應(yīng)天府等地賣(mài)，那邊也沒(méi)什么水果了……”

    趙耀只喝了一大杯啤酒，潤(rùn)喉用，筷子都沒(méi)拿，負(fù)責(zé)說(shuō)，主要向下丘村里長(zhǎng)匯報(bào)。包括官方牲畜存欄數(shù)量，民間大牲口備案，家禽大概數(shù)量，家禽百姓總吃、總賣(mài)，沒(méi)有準(zhǔn)確數(shù)字。