這些東西在街上都能買到，趙北川趕著騾車帶著陸遙，兩人一上午花了二兩銀子，把家里用的東西都置辦齊全了。

    下午去糧鋪子買米時，陸遙居然又看見了豆腐鋪子，買了二斤花了十文錢。

    這豆腐做的偏硬，跟他們做的比起來差遠了，但是能從秋水鎮(zhèn)傳到平州府城說明這豆腐確實符合大眾的口味。

    趙北川見他買了豆腐，以為還做豆腐營生，“咱們還買個磨盤嗎？”

    “先不著急，這幾日我先轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)城中，數(shù)數(shù)看有多少家食鋪，都賣什么吃食的?！?/br>
    當初在鎮(zhèn)上稀里糊涂開了鋪子，能火起來也是因為鎮(zhèn)上食鋪少，他們又有新東西攬客。

    如今到了州府自然要好好的做個市場調(diào)研，畢竟手里的銀錢有限，萬一虧了本錢想要翻身都困難。

    趙北川點點頭，他相信自己夫郎的能力，這幾日就在家里收拾院子，搭建牲口棚子，順手給小黑蓋了個犬舍。

    他把屋里屋外收拾的干干凈凈，找不到一塊臟污，跟之前比起來簡直像換了個院子似的。

    上午隔壁的漢子路過時朝院里張望，見趙北川在院中鋸木頭，忍不住走進來道：“你們是新搬來的？”

    “是，前些日子租的房子?！?/br>
    “一看就是正經(jīng)過日子人家，這院子收拾的真利索！”

    趙北川笑了笑，“自己住，還是干凈點舒坦?！?/br>
    “可不是！以前余大倉他們住的那叫一個狼狽，家里孩子又多，男人忙著賺錢，女人看不過來。屙屎尿尿直接往院子里倒，那味兒熏的人睜不開眼。”

    “到了夏天蒼蠅蚊子滿院飛，俺們住在隔壁都跟著遭殃。你們搬過來就好了，這回夏天不用發(fā)愁了?！?/br>
    漢子詢問趙北川的名字，得知他姓趙后笑道：“這不是巧了嗎，咱們還是本家呢！我也姓趙，叫趙海峰，以后有什么事直接說話就行！”遠親不如近鄰，正常人都愿意跟鄰居搞好關(guān)系。

    下午陸遙拎著一條花鰱回來，“剛才在街上買的，翻肚皮了只花了四十文。”

    趙北川有些嫌棄，“倒是不貴，就是這魚味道太重，尋常人吃不慣?！?/br>
    鎮(zhèn)上很少能看見有人賣魚，因為他們不會祛魚身上的腥味，做出來難吃不說還有許多細小的毛刺，卡在嗓子里難受好幾天。

    “給你看我做魚的手藝，保管你吃了一次還想吃第二次！”

    趙北川去打了桶水，兩人蹲在院子里開始清理魚，小黑聞著味湊過來，陸遙把魚腸子都扔給它吃。

    “今天食鋪轉(zhuǎn)的怎么樣了？”

    “差不多了。”陸遙洗了洗手，從懷里掏出一張紙，這幾日他把街上的早食鋪幾乎都轉(zhuǎn)了一遍，還拿紙和炭筆記錄下來。

    “城里的早食鋪有十一家，大多集中在城門口、長興街，以及咱們長水街這頭?！迸＜覉@子那邊陸遙沒過去，倒不是他瞧不起那邊的買賣，而是路太難走了，還沒走過去鞋就都讓泥湯子沾濕了。

    “這些食鋪賣得東西大同小異，有包子、炸團子、粟米粥、豆子粥、還有幾家也賣豆?jié){的，共同的特點就是價格便宜?！?/br>
    “rou包子最賣高六文錢一個，也有賣十文錢三個的里面的rou特別少只有一點rou末，素包子三文錢一個。”

    “炸團子跟咱們的油條大同小異，只不過形狀不同，他們是炸成團狀的，一塊是三文錢。至于粥和豆?jié){都是兩文錢一碗?！?/br>
    趙北川聽聞眉頭緊鎖，“為何府城的物價比縣里還便宜？”

    這就涉及競爭、壟斷和人口密度的問題了，陸遙一時半刻跟他解釋不清只道：“如果開早食鋪子的話，只比別人多了個豆花，實在是沒什么競爭力?！?/br>
    “那該如何是好？”

    陸遙神色奕奕，“我想著，咱們直接開個食肆?！?/br>
    第八十章

    開食肆這件事陸遙已經(jīng)考慮了好幾天。

    首先,賣早食是個極辛苦的活，他們現(xiàn)在年輕身體還好，就怕稍微上了些年紀身體就不行了。

    況且在這個缺醫(yī)少藥的年代,過渡透支身體壽命肯定長不了,他還想著跟趙北川白頭偕老呢。

    其次,賣早食賺錢太慢了，一文兩文錢的攢，哪輩子能財富自由？

    自從在縣城下過一次館子后，陸遙對開食肆的想法越來越強烈。四口人摳摳搜搜點了三個菜兩盤餃子,竟然花了二百多文，每天若是每天來幾個大方的食客,賺上三四兩銀子,豈不是跟喝水一樣簡單？

    再有食肆能不能生意火爆，全看菜做的如何。

    陸遙的廚藝上輩子可能不夠看，隨便一個街邊小餐館都可能比他做的好吃。

    但拎到食物荒漠的古代,那絕對是矬子里面拔高個兒，數(shù)一數(shù)二！就連吃慣了上京食肆的林家老爺子都對他贊不絕口，這手藝能差嗎？

    而且這些日子陸遙轉(zhuǎn)下來，發(fā)現(xiàn)府城的食肆其實不算多。

    能叫出名字的有四大食肆，“金玉樓”、“雅齋居”、“全福酒莊”和“天水閣”。其中天水閣的性質(zhì)不太一樣,里面不光能吃飯，還有陪酒賣唱的姑娘小哥兒。

    當然能在城中打出名氣,他們自然都有各自的本事,城里還有人編了一段順口溜,“什么金玉樓的官、雅齋居的菜,全福的美酒賽神仙,天水閣的姑娘睡旁邊?！?/br>
    顧名思義,金玉樓的官是指他們東家本靠官府，雅齋居是以菜色聞名，全福酒莊以酒出彩，天水閣則有自己的攬客手段。