小一點(diǎn)是食肆城里有十幾家，跟四大食肆比起來(lái)生意就淡了許多，這跟他們菜價(jià)有很大關(guān)系。

    陸遙隨便轉(zhuǎn)了幾家小食肆，所有的rou菜價(jià)格都在五十文以上，素菜二十到三十文不等，而且菜品簡(jiǎn)單幾乎大同小異。就算百姓們想下館子，吃兩次就夠了，誰(shuí)舍得花錢總?cè)コ砸粯拥牟耍?/br>
    別的不敢說(shuō)，他隨隨便便就能拿出幾十道菜，且每一道菜單拿出來(lái)，都能當(dāng)招牌菜！所以陸遙覺(jué)得在城里開(kāi)間食肆，競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)該很大。

    其實(shí)食肆的店面不需要太大，五六張桌子，等打出名氣后再慢慢擴(kuò)大店面。

    飯要一口一口吃，步子要一步一步走，他有信心將來(lái)開(kāi)出平州府最大的食肆！

    *

    晚飯陸遙把這條魚(yú)紅燒了。

    先拿油將魚(yú)煎至兩面金黃，夾出來(lái)備用。

    然后把切好的姜蒜倒進(jìn)鍋里煸炒出香味，從壇子里舀出些醬調(diào)味，最后加入陳醋和一點(diǎn)糖提鮮，這個(gè)紅燒醬汁就算做完了。雖然缺少老抽上色，但味道一點(diǎn)都不差，最后把魚(yú)放進(jìn)鍋中添上半瓢水小火慢燉。

    陸遙將鍋底的木頭撤了撤，約莫一刻鐘差不多了，掀開(kāi)鍋。

    魚(yú)香味瞬間充斥整個(gè)房子，饞的兩個(gè)孩子都跑過(guò)來(lái)，詢問(wèn)陸遙又做了什么好吃的。

    “今天給你們做個(gè)沒(méi)吃過(guò)的菜，保管你們吃一次還想吃第二次！”

    小年和小豆吸溜著口水，嫂子說(shuō)好吃那肯定美味極了！

    “去叫你大兄洗手吃飯。”

    “哎！”小豆跑出去叫人，小年扒著鍋臺(tái)往里看，見(jiàn)到大魚(yú)忍不住啊了一聲。

    “怎么了？”

    “嫂子，你燉的原來(lái)是魚(yú)啊?！?/br>
    “是啊，你們以前吃過(guò)嗎？”

    “吃過(guò)一次，大兄給我們做的，苦苦的不好吃。”說(shuō)起來(lái)還是陸遙嫁過(guò)來(lái)之前，趙北川在河里洗澡的時(shí)候摸了兩條魚(yú)。

    可惜他不會(huì)做，清理魚(yú)腹的時(shí)候不小心把苦膽挖破了，燉煮時(shí)里面也沒(méi)加別的調(diào)料只放了一點(diǎn)鹽，那味道又腥又苦，兩個(gè)孩子吃一口就吐了，剩下的魚(yú)趙北川吃了幾口也實(shí)在吃不下去，直接倒了。

    陸遙直呼暴殄天物，怪不得趙北川對(duì)他賣魚(yú)沒(méi)什么興趣，原來(lái)是根本沒(méi)吃過(guò)好吃的魚(yú)。

    “嘗嘗嫂子做的，比你大兄做的可美味多了。”

    小年端著碗筷進(jìn)了屋里，陸遙找了個(gè)小陶盆將整條魚(yú)淘出來(lái)，鍋里的醬汁也不能浪費(fèi)，全都盛出澆在魚(yú)身上。

    趙北川和兩個(gè)孩子圍坐在桌子邊，看著盆里的魚(yú)不敢下手。大概第一次嘗試的時(shí)候太過(guò)慘烈，以至于他們都有心理陰影了。

    “別看著了，快嘗嘗啊?！标戇b夾了一塊沒(méi)有刺的魚(yú)腹軟rou放進(jìn)趙北川碗里。

    趙北川不得已端起碗吃了起來(lái)，魚(yú)rou入口沒(méi)有想象中的腥味，鮮香軟嫩帶著一絲醬香和醋味，好吃的差點(diǎn)吞下舌頭！

    “味道好不好？”

    “嗯！”趙北川迫不及待又夾了一塊，就著碗里的粟米飯吃的停不下來(lái)。

    兩個(gè)孩子見(jiàn)狀也試探著夾了一小塊嘗了嘗，“哇！”這味兒簡(jiǎn)直了絕了！

    魚(yú)皮金黃酥脆，魚(yú)rou鮮嫩，沾上里面的湯汁，鮮味在嘴里爆開(kāi)，怎么一個(gè)香字了得！

    “慢點(diǎn)，小心有刺。”陸遙夾著魚(yú)頭吃起來(lái)，花鰱最最好吃的地方就是魚(yú)頭，只可惜沒(méi)有辣椒和麻椒，不然做一道剁椒魚(yú)頭肯定更美味。

    一條六七斤的大魚(yú)被四人風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠缘母筛蓛魞?，就連魚(yú)湯都被兩個(gè)孩子搶著泡飯吃了。

    趙北川嗦完魚(yú)尾打了個(gè)飽嗝，對(duì)夫郎的廚藝心悅誠(chéng)服，旁邊的不說(shuō)光是這道紅燒魚(yú)，絕對(duì)可以拿到食肆里當(dāng)招牌菜！

    *

    決定好開(kāi)食肆，陸遙開(kāi)始著手尋找合適的鋪?zhàn)印?/br>
    小食肆對(duì)鋪?zhàn)拥囊蟛凰愀?，但也不能太偏僻，雖說(shuō)酒香不怕巷子深，前提是你的酒能被人發(fā)現(xiàn)，不然就是白忙活。

    這幾日陸遙先后打聽(tīng)了四五家鋪面，有的租金太貴，一間不足七十平米的小鋪?zhàn)?，一年租金竟然要三百兩銀子！陸遙一聽(tīng)扭頭就走了。

    如今他手里只有四百八十多兩銀子，不光要租鋪面，還得裝修、買桌椅板凳、吃飯用的餐具和廚房里的東西。這么貴的租金就怕后面周轉(zhuǎn)不開(kāi)。

    還有家位置偏僻的鋪?zhàn)?，房租倒是便宜，一年一百七十兩銀子，但客流量太少就怕沒(méi)打起名氣就撐不住了。

    連續(xù)幾日都沒(méi)找到合適的鋪?zhàn)樱岅戇b心里有些焦慮。本來(lái)在府城生活就不易，如今沒(méi)有營(yíng)生，手里的錢是花一份少一分。

    *

    時(shí)間一晃來(lái)到三月下旬，趙家一家人已經(jīng)來(lái)到平州府快小半個(gè)月了。

    這幾日趙北川閑不住，在城中找了搬運(yùn)糧食的活計(jì)，一日三十文錢。累倒是不累，就是得從早忙到晚。

    陸遙還是每天出門找合適的鋪面，小年和小豆則留在家里看家。

    還有十多日就到府試了，小豆每日都在緊張的復(fù)習(xí)功課。小年負(fù)責(zé)收拾家務(wù)，和院子里的小黑狗玩耍。到了晌午做一鍋粥飯，等著嫂子和大兄他們回來(lái)吃。

    今日還沒(méi)到晌午陸遙便匆匆回來(lái)了，臉上帶著喜悅。

    小年打開(kāi)大門，“嫂子什么事這么高興?。俊?/br>
    “找到合適的鋪面了！”

    “真的呀，那太好了！”

    這件事說(shuō)來(lái)也巧了，這些日子陸遙挑鋪?zhàn)犹舻难鄱蓟耍瑥某菛|走到城西，幾乎把整個(gè)平州城都丈量了一遍，也沒(méi)找到適合的鋪?zhàn)印?/br>