藍(lán)星大廚,征服星際 第97節(jié)
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藍(lán)哲聽(tīng)完,很認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭。 郁逐顏見(jiàn)對(duì)方認(rèn)真的樣子不像是在作假,便也沒(méi)把剛才發(fā)生的一切放在心上,只把它當(dāng)作是一場(chǎng)意外。 手指餅干烤完后,接下來(lái)就是制作馬斯卡彭了。 馬斯卡彭的用料極其簡(jiǎn)單,只需要檸檬汁和淡奶油,唯一的缺點(diǎn)就是耗時(shí)會(huì)比較長(zhǎng)。 首先要做的是把鍋燒熱,鍋燒熱后,倒入淡奶油并不斷進(jìn)行攪拌,直到奶油出現(xiàn)微微冒泡的狀態(tài),就可以開(kāi)始分多次加入檸檬汁。 加檸檬汁的時(shí)候,需要注意的是,攪拌的動(dòng)作不能停,加完以后還需要繼續(xù)煮一到兩分鐘。 時(shí)間一到,就可以關(guān)火了。 煮好的淡奶油需要放涼一會(huì)兒,等到溫度降下來(lái),不那么燙手后,郁逐顏就將它倒入紗布中,這一步驟可以很好的過(guò)濾掉奶油里的乳清部分。 一般來(lái)說(shuō),過(guò)濾乳清需要花一晚上的時(shí)間,郁逐顏?zhàn)匀徊粫?huì)讓藍(lán)哲等那么久,傳授完制作馬斯卡彭的方法后,他就從冰箱里將自己提前一天制作好馬斯卡彭取了出來(lái)。 最后一步,就是用打發(fā)器將馬斯卡彭進(jìn)行打發(fā),這一步很簡(jiǎn)單,只需要交給機(jī)器就好。 等到馬斯卡彭被打發(fā)成綿密的奶油質(zhì)地后,就算完成了。 所有材料都準(zhǔn)備好后,接下來(lái)郁逐顏就開(kāi)始正式教藍(lán)哲制作提拉米蘇。 郁逐顏?zhàn)龅牡谝徊?,是制作提拉米蘇所用的奶酪糊。 先在碗里放入兩顆雞蛋黃和白砂糖,隔水加熱,進(jìn)行攪拌,將其打散后,倒入先前打發(fā)好的馬斯卡彭里面,繼續(xù)攪拌。 接著打發(fā)淡奶油,這一次淡奶油不需要完全打發(fā),而是只要打發(fā)成稍微粘稠的液體質(zhì)地后,就可以和馬斯卡彭混合均勻。 將它們?nèi)繑嚢韬煤?,裝入裱花袋中。 做完這一步后,郁逐顏把模具取了出來(lái),說(shuō)是模具,更準(zhǔn)確點(diǎn)來(lái)說(shuō),其實(shí)是裝提拉米蘇的金屬盒。 將手指餅干快速裹上一層咖啡液后,整齊擺放在盒子底部,然后將裱花袋里的奶酪糊均勻擠到上面,用推子將奶酪糊刮平整后,再放上一層裹滿咖啡液的手指餅干。 接下來(lái)也是同樣的cao作,擠上奶酪糊,將它刮平。 因?yàn)橛糁痤佉谱鞑煌谖兜奶崂滋K,所以他裝滿了很多個(gè)模具。 最后一步自然是放到冰箱里冷藏。 這一步驟需要花上不少時(shí)間,估計(jì)要下午才能好。 此時(shí),時(shí)間已經(jīng)來(lái)到了中午,這時(shí)候,郁逐顏差不多該做午飯了。 提拉米蘇送進(jìn)冰箱后,藍(lán)哲得知它要到下午才能好,便主動(dòng)向郁逐顏提出下午再來(lái)的請(qǐng)求。 然而,郁逐顏又怎么好意思讓藍(lán)哲就這么離開(kāi)呢,因此他開(kāi)口問(wèn)道:“現(xiàn)在就回去,是有事要忙嗎?” 藍(lán)哲聞言,搖了搖頭。 “那就留下來(lái)吃個(gè)午飯吧?!庇糁痤伒?。 藍(lán)哲聽(tīng)到郁逐顏這么說(shuō),立刻就拒絕了:“不用麻煩了,顏顏,今天早上在你這邊蹭一頓免費(fèi)的早餐,我已經(jīng)很過(guò)意不去了?!?/br> 藍(lán)哲說(shuō)這些話的時(shí)候,臉上的表情十分真誠(chéng)。 倘若他不說(shuō)這句話倒還好,一旦他說(shuō)這句話后,郁逐顏就更加堅(jiān)定要留他下來(lái)吃午飯的想法。 可能這就是華國(guó)人刻在骨子里的熱情吧。 此時(shí),郁逐顏還沒(méi)有意識(shí)到,藍(lán)哲的這一招叫以退為進(jìn)。 因?yàn)閷?duì)方有一個(gè)體弱多病meimei的關(guān)系,郁逐顏對(duì)藍(lán)哲的濾鏡比較大,并沒(méi)有對(duì)他設(shè)防,這才沒(méi)有意識(shí)到他這么做的真正目的。 郁逐顏大大方方道:“不用擔(dān)心,只是一頓飯而已,不是什么大事,很簡(jiǎn)單的。” 此話一出,藍(lán)哲立刻陷入了沉思當(dāng)中,他的表情似乎有些掙扎。 郁逐顏看到他的反應(yīng),又繼續(xù)增加籌碼道:“倘若你實(shí)在過(guò)意不去的話,那就幫我打打下手吧。 ” 有了郁逐顏的這句話后,藍(lán)哲便也不再拒絕了:“那就多謝顏顏了?!?/br> 確認(rèn)藍(lán)哲會(huì)留下來(lái)后,郁逐顏就去廚房開(kāi)始準(zhǔn)備午餐。 由于要招待藍(lán)哲,郁逐顏這次做的午餐是黃燜雞、香辣花甲、賽螃蟹、西芹炒蝦仁和冬瓜排骨湯。 簡(jiǎn)單用完午餐后,冰箱里的提拉米蘇也差不多好了。 在取出提拉米蘇之前,郁逐顏先是帶著藍(lán)哲調(diào)制所需要的果醬,一共有三種口味,一種是莓果味,一種是鳳梨芒果味,而最后一種則是青提味。 郁逐顏第一個(gè)制作的是莓果果醬。 莓果果醬需要用到的藍(lán)莓、黑莓和草莓,將它們放入鍋中,加入適量清水大火煮開(kāi),沸騰以后轉(zhuǎn)小火。接著加入糖和檸檬汁進(jìn)行攪拌,等到水果變得粘稠后,就可以取出備用了。 而鳳梨芒果果醬和青提果醬的做法則和莓果果醬差不多。 制作果醬的步驟要比前面其他幾步都要麻煩一點(diǎn),為此,在藍(lán)哲做的時(shí)候,郁逐顏一直站在他的身邊,給他進(jìn)行指導(dǎo),教他如何cao作。 等到果醬全都熬好以后,提拉米蘇也可以從冰箱里拿出來(lái)了。 下面的步驟就十分簡(jiǎn)單了,只需要在提拉米蘇上涂抹上一層果醬,然后加一點(diǎn)新鮮水果進(jìn)行裝飾就可以了。 郁逐顏在裝點(diǎn)完自己的提拉米蘇后,就去看了一眼藍(lán)哲。 藍(lán)哲裝點(diǎn)的很細(xì)心,做出來(lái)的提拉米蘇就好像油畫(huà)一樣,色彩絢爛,可以看出他的審美非常好。 郁逐顏由衷的發(fā)出贊嘆:“很漂亮?!?/br> 藍(lán)哲聽(tīng)到以后,英俊的臉上露出一絲靦腆:“謝謝顏顏,就是不知道味道怎么樣了?!?/br> 郁逐顏安慰他道:“要相信自己,味道一定很好。” 做完甜點(diǎn)以后,藍(lán)哲第一時(shí)間就給鄭琪發(fā)去視頻申請(qǐng),等到鄭琪接通以后,他將光腦攝像頭對(duì)準(zhǔn)做好的甜點(diǎn),確保對(duì)方能夠看到桌上的一切。 不出意外,鄭琪在看到桌面上的成品后,心情十分激動(dòng):“哥哥,這是你和顏顏一起做的嗎?” “那當(dāng)然了,等回家后,哥哥就可以親手做給你吃了?!彼{(lán)哲笑道,緊接著他又補(bǔ)充了一句,“要不要和顏顏打個(gè)招呼?!?/br> 鄭琪大聲喊道:“要。” 鄭琪說(shuō)完,郁逐顏就主動(dòng)出現(xiàn)在了鏡頭里:“嗨,鄭琪小朋友,你好啊。” 看到自己喜歡的主播和自己打招呼后,鄭琪連腰板都挺直了些:“顏顏你好,我好喜歡你的?!?/br> 郁逐顏看到鄭琪后,立刻就聯(lián)想點(diǎn)了郁小天,連目光都忍不住變得柔和起來(lái):“謝謝你的喜歡,有機(jī)會(huì)的話,可以來(lái)找我玩哦?!?/br> 聽(tīng)到郁逐顏主動(dòng)邀請(qǐng)自己,鄭琪更開(kāi)心了,心臟砰砰直跳,由于情緒過(guò)于激動(dòng),連臉頰都泛起淡淡的紅暈:“顏顏放心,我一定會(huì)去的?!?/br> 第089章 吃醋 和鄭琪聊完之后, 藍(lán)哲就將光腦給掛斷了,他把自己做的那份提拉米蘇遞給郁逐顏:“顏顏,能幫我嘗一下,看看味道如何嗎?” 郁逐顏接過(guò)裝著提拉米蘇的盒子, 用刀將它分割成四個(gè)部分, 而他則只取了一部分放到自己的盤(pán)子里,接著他又把盒子重新放回了桌面上。 郁逐顏品嘗的這份提拉米蘇是莓果口味的, 上面點(diǎn)綴著新鮮的草莓、藍(lán)莓和樹(shù)莓, 由于草莓個(gè)頭較大, 直接放在上面會(huì)顯得不太美觀, 藍(lán)哲便把它切成丁,至于藍(lán)莓和樹(shù)莓, 則是完整的擺放在上面。 在這些新鮮水果下方, 則是熬制好的紫紅色莓果果醬,果醬呈現(xiàn)半固態(tài)半液體的狀態(tài), 平鋪在奶酪糊上, 帶著蜂蜜一般的粘稠質(zhì)地。 倘若是放在甜品店里售賣(mài)的話, 最好還是要重新放回冰箱里冷藏一下,不過(guò)考慮到這是給他們自己吃的, 郁逐顏倒也沒(méi)有多做要求,只是在吃這份提拉米蘇之前, 稍微提醒了藍(lán)哲一遍,告知他某些細(xì)節(jié)。 接著,郁逐顏將餐盤(pán)端起來(lái), 用勺子挖了一勺莓果提拉米蘇放入口中。 這份甜點(diǎn)無(wú)疑是香的, 還沒(méi)有吃進(jìn)嘴里,就能聞到撲面而來(lái)的清新莓果氣息, 而在這甜甜的氣息背后,還縈繞著淡淡的奶香和咖啡的醇厚香氣。 等到甜點(diǎn)進(jìn)入口中后,很快就融化了,只余下酸酸甜甜的氣味,開(kāi)胃異常。 郁逐顏吃完后,對(duì)著藍(lán)哲道:“味道不錯(cuò)?!?/br> 聽(tīng)到郁逐顏的夸贊后,藍(lán)哲笑了,也從盒子里取出一份莓果提拉米蘇品嘗起來(lái)。 吃完自己做的這一份,藍(lán)哲在征詢過(guò)郁逐顏的意見(jiàn)后,去品嘗了對(duì)方做的提拉米蘇。 這一嘗,就讓他立刻明白了兩者之間的差別,也讓他意識(shí)到,郁逐顏剛才說(shuō)的話,很可能只是在鼓勵(lì)他。 就拿藍(lán)哲自己的直觀感受來(lái)看,除了最開(kāi)始做手指餅干時(shí),烤得有些過(guò)頭以外,剩下的步驟,他也并非完美復(fù)刻,就比如奶酪糊沒(méi)有攪拌均勻,存在些許顆粒物,而果醬中的糖也加少了,使得果醬嘗起來(lái)酸味有些重。 倘若僅僅只是品嘗自己做的這一份,藍(lán)哲并不覺(jué)得存在太大問(wèn)題,可是偏偏還有一份更完美的放在旁邊。 這讓藍(lán)哲不得不承認(rèn),和郁逐顏相比,他做的還是不太行。 藍(lán)哲情緒上的失落被郁逐顏一下子察覺(jué)到了,他趕緊走過(guò)來(lái)安慰道:“第一次制作甜點(diǎn)就能做到這種地步,已經(jīng)很厲害了?!?/br> “謝謝顏顏?!北M管藍(lán)哲的自信心受到了打擊,但他還是很快調(diào)整好情緒,“顏顏不嫌棄我笨手笨腳就好。” “我怎么會(huì)嫌棄你呢?”郁逐顏笑了。 藍(lán)哲可是他的合作方,學(xué)習(xí)制作甜點(diǎn)也只是為了他的meimei而已,哪怕做的不好,郁逐顏也不會(huì)說(shuō)什么的。 更何況藍(lán)哲做的也不差,達(dá)不到100%的程度,但80%也是有的。這樣的人,郁逐顏又怎么可能嫌棄呢。 接下來(lái)的幾天時(shí)間里,藍(lán)哲照常天天來(lái)找郁逐顏學(xué)習(xí)制作甜點(diǎn),且每天都能學(xué)會(huì)一到兩種。 藍(lán)哲每學(xué)會(huì)一道,郁逐顏就會(huì)把該甜點(diǎn)的制作配方交給他。 今天也不例外。 而在同一時(shí)刻,第一軍團(tuán)軍事基地內(nèi)部,正進(jìn)行著一月一次的身體檢查。 由于基地內(nèi)部士兵人數(shù)眾多,每次體檢都要花上整整五天的時(shí)間,今天是體檢的第三天,剛好輪到雷明毅訓(xùn)練的隊(duì)伍。 士兵們的體檢方式很簡(jiǎn)單,除了抽血化驗(yàn)以外,只需要進(jìn)入自動(dòng)體檢儀內(nèi),站上一分鐘后,報(bào)告結(jié)果就自動(dòng)打印出來(lái)了。 而關(guān)于每一位士兵的具體檢測(cè)數(shù)據(jù),也會(huì)自動(dòng)錄入到醫(yī)療系統(tǒng)當(dāng)中,供醫(yī)生、上級(jí)人員和士兵本人觀看。 此時(shí),塞繆爾和卓越就在后臺(tái)進(jìn)行觀察,他們重點(diǎn)觀察的是士兵們精神領(lǐng)域的變動(dòng)情況。 和上一次檢查相比,這一次的檢查結(jié)果要明顯提升了許多,有超過(guò)一半的士兵,已損傷的精神領(lǐng)域恢復(fù)了0.2%-2%,只有不到1%的人,已損傷精神領(lǐng)域變得更嚴(yán)重了一點(diǎn),而剩下的一些,則毫無(wú)變化。 這可不是一個(gè)小數(shù)據(jù),要知道,精神領(lǐng)域一旦損傷,就再也沒(méi)有恢復(fù)的可能性,然而,現(xiàn)在事情卻出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)。 塞繆爾看了卓越一眼后,開(kāi)口道:“是真的有用?!?/br> 卓越深吸了兩口氣,點(diǎn)了點(diǎn)頭:“是?!?/br> 說(shuō)實(shí)話,一開(kāi)始對(duì)于塞繆爾在食堂推出天然食物的行為,卓越是沒(méi)有報(bào)什么太大希望的,哪怕之前塞繆爾有做過(guò)這方面對(duì)比實(shí)驗(yàn),他依舊不太相信,畢竟從他的專業(yè)角度來(lái)看,那次實(shí)驗(yàn)還存在一些不靠譜的地方。 只是,卓越嘴上不說(shuō)而已。 而且,作為醫(yī)生,卓越心知服用天然食物對(duì)于士兵而言并不是什么壞事,反而還有助于他們補(bǔ)充一些身體所需的微量元素,便也由著塞繆爾了。 然而,如今,當(dāng)結(jié)果真正呈現(xiàn)在他的眼前后,卓越不由得信服了,他喃喃道:“這么說(shuō),帕特里克和秦縉云有救了?!边€有小海。